小专题5 生物技术-【一课通】2024-2025学年八年级全一册生物随堂小练习(济南版)

５．Ｂ　【解析】将蜘蛛的产丝基因转入到细毛羊的体内， 从而使其分泌的乳汁中含有蜘蛛牵丝，该种细毛羊的 培育利用了转基因技术。Ａ项利用的是克隆技术， Ｂ项利用的是转基因技术，Ｃ项利用的是体外受精和 胚胎移植技术，Ｄ项青霉菌本来就能生产青霉素。 ６．Ａ　【解析】抗虫棉是将苏云金杆菌中产生杀虫毒素 的基因转入普通棉花细胞中，使普通棉花也能产生杀 死该虫的毒素，表现出抗虫性，得到了抗虫效果良好 的抗虫棉，属于转基因技术，Ａ项错误。 ７．（１）基因控制生物的性状　ＢＴ（或杀虫蛋白） （２）氨基酸　血液 （３）支持。事实：ＢＴ蛋白能使食用它的昆虫死亡；转 基因食品中的蛋白质和基因都要被消化成小分子 物质后才能被吸收；目前尚未发现ＢＴ蛋白对哺乳 动物有明显的毒害作用 反对。事实：未经消化的蛋白质可被吸收进入人 体（任答一种观点，言之有理即可） 第二节　克隆技术 【重点知识速记】 ①遗传物质　②去核卵细胞　③胚胎　④胚胎 ⑤子宫　⑥无性生殖　⑦快速　⑧基因工程药物 ⑨濒危动物　⑩适应能力　瑏瑡社会伦理 【边学边练】 １．Ｂ　【解析】克隆羊“多莉”长相与提供细胞核的母羊 相像，这说明控制生物发育和遗传的是细胞核。 ２．Ｂ ３．Ｄ　【解析】克隆技术对人类有益处，也有坏处，如克 隆人会引起一系列社会问题。 【随堂小测】 １．Ｃ　 ２．Ｃ　【解析】图Ｃ表示将动物的一个体细胞的细胞核， 移入一个已经去掉细胞核的卵细胞中，这是核移植技 术，Ｃ项正确。 ３．Ｄ　 ４．Ｃ　【解析】科学家用黑、白两种美西螈做实验，将黑 色美西螈甲的细胞核取出，移植到白色美西螈乙的去 核卵细胞中，植入核的卵细胞发育成的美西螈丙是黑 色的，美西螈丙、乙的遗传物质不是完全一样的。 Ｃ项错误。 ５．（１）乳腺细胞核　细胞核 （２）无性生殖　两性生殖细胞 （３）乳腺细胞 （４）细胞　 （５）Ｃ 小专题５　生物技术 １．Ｄ　２．Ｂ ３．Ｃ　【解析】探究酵母菌发酵后的面团变轻了吗，其实 验变量是酵母菌。发酵后的面团松软，经称重，其质 量变轻了，这是酵母菌在有氧条件下进行呼吸作用， 把有机物分解成了二氧化碳、水，同时释放出大量能 量，图中的丙和丁是一组以酵母菌为变量的对照实 验；有的时候发酵后的面团会有酒味，这与酵母菌的 呼吸作用方式有关，所以应该以空气为变量设计对照 实验，需要选择甲和丙。 ４．Ｃ ５．Ａ　【解析】冰箱冷藏蔬菜主要原理是低温抑制蔬菜 细胞的呼吸作用，减少有机物的消耗，Ａ项错误。 ６．Ａ ７．Ｂ　【解析】抗虫棉是将苏云金杆菌中产生杀虫毒素 的基因转入普通棉花细胞中，使普通棉花也能产生杀 死该虫的毒素，表现出抗虫性，得到了抗虫效果良好 的抗虫棉，属于转基因技术，Ｂ项错误。 ８．Ｂ　【解析】克隆属于无性生殖，完全保留母本的性 状，不会改良动植物性状。 ９．Ａ １０．（１）相对性状　 （２）转基因技术　 （３）大　 （４）２５％ （５）能　大体型性状是由基因控制的（合理即可） １１．（１）酵母菌　１８℃～２５℃时酵母菌的繁殖能力最强 （或１８℃～２５℃是酵母菌生长繁殖的适宜温度） （２）接种　 （３）方法二　乳酸菌生长、繁殖需要无氧环境 （４）低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖                                                               ２０１ 小专题 ５　生物技术 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．“五一”国际劳动节这天，小君为家人准备了以下美食，其中需用到发酵技术的是 （　　） Ａ．汤圆 Ｂ．糍粑 Ｃ．粽子 Ｄ．馒头 ２．发酵食品的制作离不开细菌和真菌。制作啤酒和泡菜所需的菌种分别是 （　　） Ａ．乳酸菌、青霉菌 Ｂ．酵母菌、乳酸菌 Ｃ．青霉菌、甲烷菌 Ｄ．酵母菌、醋酸菌 ３．你有过做馒头的经历吧？发酵后的面团感觉松软，经称重，质量变轻了，这是酵母菌 的作用吗？有的时候发酵后的面团会有酒味，这与酵母菌的呼吸作用方式有关吗？ 根据实验的假设，你认为应该设计的对照实验分别是（甲、乙两组拧紧瓶盖，丙、丁两 组开放） （　　） 甲 　　 乙 　　 丙 　　 丁 Ａ．甲和乙，丙和丁 Ｂ．甲和丙，甲和乙 Ｃ．丙和丁，甲和丙 Ｄ．乙和丁，甲和丙 ４．下列食品与保存方法对应正确的是 （　　） Ａ．鲜牛奶———真空包装 Ｂ．袋装火腿肠———脱水法 Ｃ．咸鱼———腌制法 Ｄ．蘑菇———渗透保存法 ５．（链接生活）下列食品保存方法和原理不一致的一组是 （　　） Ａ．冰箱冷藏新鲜的蔬菜———低温杀死微生物 Ｂ．罐装食品———高温灭菌，灭菌后密封 Ｃ．气调包装薯条———使微生物失去生存所需要的氧气 Ｄ．火腿中添加防腐剂———利用防腐剂来抑制微生物的繁殖 ６．科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，使之生产 治疗糖尿病的药物———胰岛素。在此过程中应用的生物技术是 （　　） Ａ．转基因技术 Ｂ．克隆技术 Ｃ．杂交技术 Ｄ．组织培养技术 ７．２１世纪是现代生物技术的世纪。如图是我国科学家利用现代生物技术培育抗虫棉 的过程，下列叙述不正确的是 （　　） Ａ．抗虫性状是由杀虫毒素基因控制的 Ｂ．抗虫棉的培育利用了克隆技术 Ｃ．抗虫棉的培育利用了组织培养技术 Ｄ．抗虫棉的培育利用了转基因技术 ８．现代生物技术已被用于生产实践，对个人、社会和环境具有重要影响。下列有关现 代生物技术应用的说法，错误的是 （　　） Ａ．克隆技术可以拯救濒危动物 Ｂ．克隆技术可以定向改良动植物品种 Ｃ．克隆技术可以大量繁殖转基因动物 Ｄ．“工程菌”可以大大提高药物的产量、降低成本 ３８ ９．下列关于生物技术应用实例的叙述，错误的是 （　　） Ａ．利用克隆技术培育出太空椒 Ｂ．利用真空包装保存火腿肠 Ｃ．利用转基因技术培育出抗虫棉 Ｄ．利用发酵技术生产啤酒 １０．某科研小组为研究基因与性状的关系，依次做了如图所示实验。请根据流程图 回答： 图一 　　 图二 （１）该实验中白鼠体型的大小是一对　　　　　　。 （２）该科研小组在此过程中运用的现代生物技术是　　　　　　。 （３）若图一中幼鼠Ｃ发育成大白鼠，则图二中幼鼠Ｆ最可能发育为　　　　体型。 （４）若图一中幼鼠Ｃ为黑色，则正常情况下该对小白鼠“夫妇”再生下黑色幼鼠的 概率是　　　　。 （５）若图一中幼鼠Ｃ发育成大白鼠，那么该体型性状　　　　（填“能”与“不能”） 遗传给后代，理由是　　　　　　　　　　　　。 １１．在缤彩纷呈的生物世界，微生物似乎显得过于微小与沉寂。然而，它们在食品制作 方面却作用非凡。生物兴趣小组的同学利用葡萄的果皮上含有多种微生物制作葡 萄酒和葡萄醋，实验流程图如图一所示。请分析回答问题。 图一 （１）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是　　　　；酒精发酵时要将温度控制在 １８℃～２５℃，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　。 （２）在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，这一操作相当于细菌、真菌一般培 养方法中的　　　　步骤。 （３）醋酸菌只有在氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段如果能 产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。现有如图二所示的两种发酵 方法： 方法一 　　　　 方法二 图二 方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵３０天； 方法二：将发酵罐中的原料分为Ａ、Ｂ两层，每天只翻动Ａ层，发酵１５天；之后， 通过一定的技术手段，将Ａ、Ｂ层颠倒，每天只翻动Ｂ层，再发酵１５天。 为了获得乳酸风味的葡萄醋，他们应选择的发酵方法是　　　　，理由是 　 　　　　　　　　　　　　　　　　。 （４）为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其 原理是　　　　　　　　　　　　　　。 ４８