18.2 微生物与人类的关系 课件-2024--2025学年北师大版生物八年级上册

的腐烂 食物常见保存方法: 晒干 腌制 真空包装 高温消毒 低温冷藏 微生物与疾病 由微生物引起的人体的疾病有:传染性疾病、非传染性疾病以及中毒三大类: 传染性疾病: 非传染性疾病: 中毒,如毒蘑菇等 艾滋病 流感 新冠病毒 痢疾等 黄曲霉,如果黄曲霉菌产生黄曲霉素还可以致癌等 活动三:微生物与医药,阅读P62,完成分类 微生物的应用前景 生产胰岛素 生产乙肝疫苗 生产干扰素 总之,微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败、使人患病,但多数微生物是有益于人类的,如用于制作食品、制药等。 我们要控制有害微生物、利用有益微生物,使微生物更好地与人类相处。 小结: 1、微生物与食品。 2、微生物与疾病。 3、微生物与医药。 4、微生物的应用前景。 微生物与食品 酵母菌 请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来 1、制作面包 甲烷细菌 2、制作泡菜 放线菌 3、制取沼气 酵母菌 4、生产抗生素 乳酸杆菌 5、酿醋 醋酸菌 6、白酒啤酒 仔细想一想? 制作酸奶 制作泡菜 乳酸菌 制酸奶 制泡菜 醋酸菌 1.艾滋病是有下哪那种微生物引起的?( ) A 细菌 B真菌 C酵母菌 D病毒 2.制作下列食品时,用不着微生物的是( ) A蒸制馒头 B酿制米醋 C制作酸奶 D腌制咸菜 3.下列物质中具有致癌作用的是( ) A红曲霉产生的红曲霉素 B黄曲霉产生的黄曲霉素 C根霉产生淀粉酶等酶类 D青霉产生的青霉素 D D B 精心选一选 4、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为( ) B、高温使豆浆发生了变质 C、空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质 D、时间久了豆浆就会发生变质 5.头癣和灰指甲是由下列哪项引起的( ) A.细菌 B.真菌 C病毒 D.缺乏维生素C 6.下列生物中,可产生抗生素的是 ( ) A.真菌 B.酵母菌 C.曲霉 D.肺炎双球菌 A、与空气接触使豆浆发生了变质 C B A 再见 $$