2024年中考化学压轴专项训练--科普阅读题

2024年中考化学压轴专项训练--科普阅读题 1．阅读下面科普短文（原文作者白玉敏、唐楠楠等，原文有删改） 豆腐是一种营养丰富、物美价廉、风味独特、历史悠久的中国传统大豆蛋白制品。 制作过程的操作如下： “点浆”是制作豆腐过程中的关键环节。为什么凝固剂能使豆浆变成豆腐呢？这是因为豆浆中的蛋白质微粒能吸附带同种电荷的离子，使蛋白质微粒之间相互排斥，聚不到一块儿，凝固剂可“消除”所带电荷，使蛋白质微粒凝聚。 常用的凝固剂有盐卤、石膏和葡萄糖酸内酯。用盐卤（主要成分氯化镁）作凝固剂的豆腐风味独特，弹性好，但制作较难，产量低。用石膏（主要成分硫酸钙）作凝固剂的豆腐，产量较盐卤豆腐高，但豆腐中含未溶解的石膏小颗粒，使豆腐有涩味。用葡萄糖酸内酯（C6H10O6）作凝固剂的豆腐称为内酯豆腐，这种豆腐品质较好，保存时间长，但质地偏软，不适合煎炒。与传统盐卤豆腐和石膏豆腐相比，内酯豆腐可更好地保留大豆中的大豆异黄酮。大豆异黄酮可有效地预防心血管病和老年性痴呆症。 人们为了提高大豆中蛋白质的利用率，不断优化传统的生产工艺。近年来，研究人员研制了“全营养豆腐”制作的新工艺。豆腐中的营养成分、出品率、蛋白质利用率等都是评价豆腐生产工艺的重要指标。其中出品率是指豆腐的质量与原料大豆质量的百分比。蛋白质利用率的计算公式是： 研究人员以东北大豆为原料，通过大量实验寻找“全营养豆腐”最佳生产条件。下图表示在其他条件相同时，“全营养豆腐”的出品率与蛋白质含量随“点浆”温度的变化关系。下表是在最佳生产条件下，“全营养豆腐”和普通豆腐的品质对比。 指标测定（%） 普通豆腐 全营养豆腐 出品率 202 422 蛋白质含量 6.52 6.41 蛋白质利用率 36.35 74.66 水分 86 86 脂肪 2.593 2.927 粗纤维 0.21 0.63 依据文章内容，回答下列问题： （1）豆腐制作过程中，利用过滤原理的操作是 。 （2）“点浆”的原理是 。 （3）依据上图，可得出“全营养豆腐”的最佳“点浆”温度为80℃，其原因是 。 （4）对比上表数据，结合蛋白质利用率的计算公式，说明“全营养豆腐”制作工艺能提高蛋白质利用率的原因是 。 （5）下列关于豆腐的说法正确的是 （填序号）。 A 豆腐是人们饮食中蛋白质的来源之一 B 内酯豆腐中大豆异黄酮的含量高于盐卤豆腐 C “全营养豆腐”比普通豆腐粗纤维含量高 D 为营养均衡，食用豆腐时尽量搭配蔬菜 2．据《家庭医生报》报道，不少市售面粉添加叫做“吊白块”的漂白剂，它在加热时分解为甲醛和二氧化硫，这两种物质对人体均有害。甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，对人体有中等毒性，长期接触甲醛的人群，口、鼻、喉部及肺部肿瘤的发生率会显著增加。 (1)吊白块加热时发生反应的类型是 反应； (2)甲醛的化学式为CH2O，它属于 (填“无机物”或“有机物”)； (3)甲醛的物理性质是 。 3．我市于2011年5月15日举办了第四届“黄河口国际马拉松赛”。为保证赛事期间的饮食安全，东营市食品药品监管局要求各餐饮单位严格遵守《国家食品幕加剂使用标准》，禁止面粉增白剂“过氧化苯甲酰”等的使用。过氧化苯甲酰(C14H10O4)是一种淡黄色、微有苦杏仁气味的固体，不稳定、易燃烧、撞击或受热摩擦能爆炸： (1)过氧化苯甲酰由 种元素组成； (2)过氧化苯甲酰具有的化学性质是    ； (3)过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为    。 4．阅读下面科普短文，回答相关问题。 不粘锅做饭炒菜不粘锅底，是因为锅的表面涂了不粘图层——特氟龙，为使其牢牢固定在厨具的表面，还会添加一种加工助剂全氟辛酸铵（C8H4F15NO2），实验室数据表明这种物质属于2B类致癌物质，以你在使用不粘锅时，国家提出了两个限制： 一是使用温度要控制在260℃以下。这是因为特氟龙在恩度超过260℃时，逐渐向不稳定状态转变，超过350℃时，则会发生分解，向空气中释放出有毒气体。 二是不能烹饪酸性食品，以免破坏图层，危害健康。用4%乙酸模拟酸性食品，测试不同品牌不粘砂锅涂层出现破坏后“食品接触用涂层总迁移量”（国家标准规定不得超过10m/dm²）。记录数据如下表： 品牌 A B C D E F 涂层完好 56.3 9.5 3.5 —— —— —— 涂层破损 321.1 46.1 21.8 33.7 27.3 26.9 注：“——”表示未检出（＜3mg/dm²）；实验时间和温度为：2h，100℃ 营养学家建议要定期更换不粘锅，对于高温烹饪，最好使用铸铁锅，这样不仅能享受美味，还能增加食物的含铁量。 （1）全氟辛酸铵由 种元素组成，其中碳元素和氧元素的质量比为 。 （2）长期使用铸铁锅烹饪可以预防 。 （3）使用不粘锅时要避免高温干烧的原因是 。 （4）在模拟测试涂层破损的实验中，除控制不粘锅的种类外，控制的条件还有 。 （5）下列说法正确的是 。 A 不粘锅不适合来高温烹饪食品 B 不粘锅的原理是因为其表面有一层不粘涂层 C 从安全角度看，生产不粘锅应减少使用全氟辛酸铵 D 不粘锅使用过程中，应避免使用铁矿翻炒或金属球大力擦洗 5．（1）破解库艇沉没之谜_﹣﹣﹣﹣﹣元凶是谁？ 俄海军的骄傲，曾被誉为“战争机器”，“不沉的潜艇”的库尔斯克号核潜艇，在巴伦支海举行的一次演习中，发生令人难以置信的大爆炸而沉没，其原因是什么？后来，经过研究，科学家认为，导致它沉没的原因很有可能是其所装备的过时鱼雷里一种液体燃料﹣﹣过氧化氢．鱼雷使用过氧化氢做燃料，依靠的是它与某些金属接触会发生剧烈反应这一原理，当它与银接触时，便迅速分解成水蒸气和氧气，体积瞬间膨胀5000倍，鱼雷引擎正是借此产生强大的动力． （2）“最清洁”的化工产品﹣﹣过氧化氢 过氧化氢遇光、热、重金属和其他杂质时易分解，同时放出氧和热，但由于其具有几乎无污染的特性，故被称为“最清洁”的化工产品，广泛应用于化学品合成、造纸、环保、食品、医药、纺织、矿业、农业废料加工等领域． 请答题：①用化学式写出材料一所涉及的反应： ②有人根据材料一的信息，认为过氧化氢既然有如此坏处，那么人类就不必利用它，对此，你同意其看法吗？ ． ③根据上述材料信息，对如何正确使用化学物质，你有何启发 ？ ④试写出过氧化氢的最大优点与用途各一个： 、 ． 6．中国空间站天和核心舱可支持三名航天员长期在轨驻留。航天员在轨的每一天都离不开环控生保系统。首先，环控生保系统的再生生保系统利用循环水电解制氧气，保证航天员氧气需求，电解水产生的氢气与宇航员呼出的二氧化碳在特种反应器中进行催化反应。从而降低舱内二氧化碳的浓度。其次，环控生保系统的水处理系统主要是将水热气、汗液、尿液和生活废水等进行处理，经过该系统处理的水达到饮用水标准，且水的回收率达80%以上，有利于节约用水，回收的水用于航天员生活用水和电解制氧。 (1)水和过氧化氢的化学性质不同的原因 。 (2)再生生保系统利用循环水电解制氧气的化学方程式为 。 (3)氢气与二氧化碳反应的原理：CO2+4H2CH4+2X，则X的化学式为 ，参与反应的CO2与H2的质量比为 (填最简整数比)。 (4)宇航员呼吸产生的废气首先进入装有活性炭的滤网除去臭气，这一过程利用了活性炭的 性。 (5)环控生保系统的水处理系统的优点是 。(写出一点即可) (6)航天员早餐有卤鹌鹑蛋供应，卤鹌鹑蛋为航天员提供的基本营养素主要是 。 7．认真阅读下列材料，回答有关问题。 国庆期间，长沙铜官窑古镇上演了民俗绝技“打铁花”的表演，吸引众多游客前去观看。“打铁花”需先把生铁熔化成“铁水”，再把1600℃的“铁水”击打到高空。“铁水”瞬间变成一个三层楼高，面积达一个篮球场大小的巨大火球。在短短的三秒之内，“铁水”的温度急剧下降一千多度，巨大的热量迫使“铁水”从内部向外部发生一连串的爆炸（类似于刚刚从爆米花机出来的爆米花），大的颗粒被炸成小的颗粒，小的颗粒再被炸成面粉状的粉末。这些粉末向四面八方飞散开来，随之迸发出亿万个的耀眼火花。在这一系列过程中，铁由液体变成固体，并散发出大量的光和热，没有任何污染。“打铁花”是集观赏性和惊险刺激性于一体的祈福娱乐项目，具有震人心魄的视觉冲击效果。 写出“打铁花”中铁的元素符号： 。 8．阅读下列科普短文，回答有关问题。 锡是“五金”（金、银、铜、铁、锡）之一，具有质地柔软、熔点低和无毒等优良特性。自然界中的锡主要以氧化物（如锡石，主要成分为）和硫化物（如硫锡石，主要成分为SnS）的形式存在。宋代宋应星所著的《天工开物》中记载锡的冶炼：“凡煎炼亦用洪炉，入砂数百斤，丛架木炭亦数百斤，鼓鞴（指鼓入空气）熔化……点铅勾锡……”常温下，锡露置于空气中能保持金属光泽，但易被酸腐蚀。锡与氯气反应生成的四氯化锡（）可用于生产FTO导电玻璃，用来制作液晶显示屏。以锡为原料加工而成的金属工艺品以色如银、亮如镜、声如磬、色泽历久常新的特点而深受人们的喜爱。锡还广泛用于电子信息、化工冶金及航天工业等。 (1)自然界中的锡主要以 形式存在（填“单质”或“化合物”）。 (2)炼锡时“鼓入足量空气”与碳反应，来提高炉温，同时“点铅勾锡”即加铅能与锡形成合金，使其较易熔化流出，其理论依据是 。 (3)下列说法正确的是______（填序号）。 A．锡通常为银白色 B．锡常温下不易被空气氧化 C．硫锡石炼锡过程中可能会产生 D．锡制品能够盛放含有柠檬酸的饮料 9．新装修的房屋会释放出甲醛，除开窗通风还可用活性炭或光触媒辅助去除室内甲醛。在紫外线照射下，光触媒催化甲醛分解为和。相同条件下活性炭和光触媒去除室内甲醛的相关研究数据如图(该实验在自然光照的密闭室内进行)。 (1)活性炭和光触媒去除甲醛的原理分别是什么？ (2)在光触媒的实验中，8~24小时和32~48小时两个时间段内，甲醛浓度均没有明显下降，可能原因是什么？ (3)若使用其中一种方法去除室内甲醛，根据该实验结果，提出一条合理建议。 10．物质的组成与性质 冬季，汽车的水箱中常加入适量乙二醇，以防止水箱中的水结冰。乙二醇是一种无色微粘的液体，凝固点是－12.6℃，有毒，能与水以任意比例混合，40%的乙二醇和60%的水混合成的防冻液，防冻温度为－25℃。乙二醇的吸水性强，储存的容器应密封，以防吸水后溢出。常用作防冻剂以及合成涤纶的原料。 (1)乙二醇的物理性质有 。乙二醇的化学性质有 。乙二醇的用途有 。 (2)乙二醇的分子模型如图所示：    ①乙二醇的化学式为（按碳、氢、氧的顺序写） 。 ②组成乙二醇的元素有 种，一个乙二醇分子中有 个原子。 (3)乙二醇的凝固点是－12.6℃，而40%的乙二醇和60%的水混合成的防冻液，防冻温度为－25℃。乙二醇、乙二醇的水溶液凝固点不同的原因是 。 11．2022年4月16日，神舟十三号载人飞船返回舱在东风着陆场成功着陆，飞行乘组在轨 驻留长达6个月时间，这也是我国迄今为止时间最长的一次载人飞行。为了保障航天员的生 命健康，科学家们精心研制出最新的环境控制和生命保障系统。从载人航天的发展历史来看，空间站环境控制和生命保障系统一般可划分为四种类型：开式系统、改进型开式系统、半闭式系统、闭式系统。 开式系统：航天员的代谢产物不作回收再生，而是抛出舱外或封闭起来带回地面，消耗性物质通过天地往返运输系统的周期性输送和补给来保障。如：早期的美国的载人飞船和航 天飞机采用液态超临界压力储存主氧和高压气态储存辅助氧供航天员呼吸，航天员呼出的二 氧化碳由消耗性氢氧化锂吸收；前苏联的载人航天器上则采用超氧化物吸收二氧化碳并同时 放出氧气，使用氢氧化锂来调整吸收二氧化碳和产生氧气的比例关系。 我国目前采用的是半闭式系统：在改进型开式系统的基础上进一步加以改进，使水和氧形成闭合回路，使系统无需补给这些消耗性物质，仅供应含水食物和补给舱体泄漏损失所消耗的气体。系统的主要构成如图： 载人航天取得优异成绩的基础上，我国探月工程也实现“六战六捷”。未来还将探索在月球建设基地的可能，其中一个前提就是在月球上大规模制造O2，在月球上可以电解熔融月壤(含SiO2、FeO、CaO、Al2O3等)制造氧气。请回答下列问题 (1)FeO的名称是 。 (2)下列说法错误的是 。 A．我国在宇宙探索的多个领域取得辉煌成就 B．半闭式系统需要周期性输送和补给消耗性物质 C．电解月壤制造氧气为建设月球基地提供了可能 D．水电解系统发生主要反应的化学方程式是：2H2O=2H2↑+O2↑ (3)已知氢氧化锂(LiOH)的化学性质与氢氧化钠相似，请写出氢氧化锂吸收二氧化碳的化学方程式 。 (4)①二氧化碳收集系统：二氧化碳的吸附剂可以采用分子筛或固态胺。其中分子筛表面布满孔穴，类似于初中化学实验室常用的 (填物质名称)的结构。 ②巴蒂尔反应系统：系统的核心部件是萨巴蒂尔反应器。气体在萨巴蒂尔反应器内570〜580K的温度下，以及钉催化剂的作用下反应。试写出萨巴蒂尔反应器中发生反应的化学方程式 。 12．空气质量指数 空气质量指数（Air Quality Index，简称AQI）是将监测的几种空气污染物浓度简化成单一的数值形式，并分级表示空气污染程度和空气质量状况。如表1所示。 表1空气质量分级标准 污染指数 0-50 51-100 101-150 151-200 201-300 300以上 质量级别 一级 二级 三级 四级 五级 六级 质量状况 优 良 轻度污染 中度污染 重度污染 严重污染 与空气污染指数（API）相比，空气质量指数的监测项目有所增加，具体为细颗粧物（PM2.5）、可吸入颗粒物（PM10）、二氧化硫、二氧化氮、臭氧、一氧化碳等六项。2016年1月1日起，我国已按照新的监测项目在全国实施空气质量指数的实时监测，发布频次从每天一次变成每小时一次。 由于AQI评价的6种污染物浓度眼值各不相同，评价时会根据各污染物不同的目标浓度限值折算成空气质量分指数（Individual Air Quality Index、同称IAQI）当AQI大于50时，IAQI最大的污染物即为首要污染物。若IAQI最大的污染物为两项或两项以上时，并列为首要污染物。表2即为我市某时的AQI及IAQI的监测结果 表2 2018年9月·日8:00我市空气质量指数 AQI PM2.5 PM10 CO NO2 O3 SO2 69 20 90 0.5 51 13 14 根据短文回答问题 （1）下列有关空气质量指数的说法正确的是 。 a空气质量级别越高，说明空气污染状况越严重 b空气中的首要污染物只能是一种 c空气质量指数的监测结果每小时发布一次 （2）表2中我市该时空气质量状况为 ，首要污染物为 。 （3）防止空气污染是我们每个人的责任。请提出一条减小空气污染的建议： 。 13．我国提出2030年前实现“碳达峰”，2060年前实现“碳中和”。目前汽车普遍使用的燃料是汽油和煤油，汽车尾气给空气带来了不小的污染。开发能够取代汽油的新能源，生产和使用环保型、零污染的绿色汽车是实现“碳中和”的有效措施。 发展绿色环保汽车，主要有以下途径：一是改进现有车型：采用铝合金、钛合金、塑料等轻量化材料，为汽车“减肥”，从而降低然油消耗等；二是开发汽车代用燃料，主要包括天然气、乙醇、生物柴油、氢气等，实现能源多元化。三是大力发展电动汽车。电动汽车具有效率高，在使用地点“零排放”的特点，尤其是氢燃料电池汽车，受到人们的广泛关注。开发利用电动汽车已成为发展绿色环保汽车的重要途径。 (1)文中提到的铝合金、钛合金属于 材料，从降低油耗的角度体现出的优点是 。 A．熔点高   B．密度小   C．抗腐蚀能力强   D．强度硬度好 (2)使用氢能源汽车可以有效减少二氧化碳的排放。单质硼（B）可与水反应制取氢气，同时生成一种碱，请你写出此化学方程式 ，反应前后B的化合价分别为 。 (3)氢燃料电池汽车行驶过程中的能量转化为 。 14．阅读下面的科普材料，回答问题。 地球上的金属资源广泛存在于地壳和海洋中，陆地上存在各种各样的金属矿藏。铝是人们熟悉的金属，其蕴藏量居金属之首，应用广泛，但在1886年以前，它的价格比黄金还高，其原因是冶炼成本太高。目前工业冶炼铝的原理是：将铝土矿提纯后，在熔融状态下电解，生成铝和氧气。 (1)根据材料可知，工业上可以用 （填矿石名称）来冶炼金属铝。 (2)铝制品有较好抗腐蚀性的原因是 。 (3)写出一条保护金属资源的有效途径： 。 15．阅读下面科普短文，回答问题。 人造骨是一种具有生物功能的新型无机材料，它类似于人骨和天然牙的性质的结构。人造骨植入人体内需要人体中的Ca2+与 离子形成羟基磷酸钙[Ca10（PO4）6（OH）x]。 钛（Ti）合金是目前最好的人造骨的材料。因为钛的耐腐蚀性、稳定性高，使它在和人长期接触以后也不影响其本质，所以不会造成人的过敏，它是唯一对人类植物神经和味觉没有任何影响的金属。钛又被人们称为“亲生物金属”。这种“钛骨”就如真的骨头一样，甚至可以用钛制人造骨来代替人骨治疗骨折。 (1)请写出一种富含钙的食物 。 (2)羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)ₓ]中x= 。 (3)钛合金属于 （填“复合材料”或”金属材料“）。 (4)钛合金用于制造人造骨的优势是（写一条即可） 。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$