2024年中考化学专项测试——科普阅读题
2024-08-13
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内容正文:
2024年中考化学专项测试——科普阅读题
1.阅读下面短文,回答相关问题。
名称
主要成分
其他成分
性能及用途
琉璃
二氧化硅最多达到90%
金属氧化物(氧化铝、氧化钴、氧化铅)约8%-10%
具有特殊的金属色泽,可用于制作流光溢彩的饰品、有釉的陶制建筑用品等
玻璃
二氧化硅92%—99%
金属氧化物(氧化钙、氧化铅)只占1%左右
具有非常好的透光度和折光率,可生产试管、烧杯等化学仪器
琉璃
琉璃是中国民间传统工艺品之一。元明以来,山西是琉璃工艺品的主要产地。平遥古城内至今仍大量保存着宋、金以及元、明、清各代比较完整的建筑琉璃构件和各种精美的琉璃器皿。琉璃的制作工序是把含有二氧化硅的金属氧化物碾成粉末,做成“涂料”,以陶为胎,在其表面涂上一层“涂料”,再入窑焙烧,形成一层薄而密的彩色釉。
玻璃制品在清中期以前常被误认为是琉璃制品。琉璃与玻璃的成分、性能及用途如上表。
阅读分析,解答问题:
(1)平遥古城内至今仍大量保存着宋、金以及元、明、清各代比较完整的建筑琉璃构件,说明琉璃具有什么性质? (写1条)。
(2)琉璃制作工序中,涉及化学变化的工序是什么? 。
(3)琉璃的主要成分是什么? (写化学式)。
(4)玻璃的物质类别是什么? ,请你写出其中含有的金属元素的符号 (写1种)。
(5)“琉璃”与“玻璃”的化学成分的主要区别是什么? 。
(6)化学仪器多为玻璃制作,其原因是什么? 。
2.阅读下面科普短文:
铝是地壳中含量最多的金属元素,但人们发现并制得单质铝却比较晚,这是因为铝的化学性质比较活泼。活泼的铝在空气中和氧气反应生成氧化铝,致密的氧化膜可保护内层金属不被继续氧化。
其实,即使打磨过的铝箔,在空气中也会生成新的氧化膜。构成薄膜的氧化铝熔点为2050℃,因此在实验室中常用来制造耐火坩埚,耐火管等耐高温的实验仪器。氧化铝虽然难溶于水,但能溶于酸和强碱溶液中,它和盐酸反应生成氯化铝和水;和氢氧化钠反应生成偏铝酸钠(NaAlO2)和水;因此氧化铝是一种两性氧化物。
研究表明:铝可以扰乱人体的代谢作用,造成长期缓慢的对人体健康危害即“慢性中毒”,易造成老年痴呆,对小孩智力有损害。
依据文章内容,回答下列问题:
(1)氧化铝属于 (填字母序号)。
a.盐 b.金属单质 c.合金 d.金属氧化物
(2)工业上利用电解熔融的氧化铝制备铝单质,该反应的基本反应类型是 反应。
(3)铝的化学性质活泼,生活中能广泛使用铝制品的原因是 。
(4)写出氧化铝与氢氧化钠溶液反应的化学方程式 。
(5)防止铝中毒有多种策略,下列说法正确的是_______(填字母序号)。
A.家庭电饭煲最好不用铝制的内锅,其它铝制品尽量避免盛装酸、碱类等物质
B.医疗中治疗胃酸过多尽量避免使用氢氧化铝药剂,改用新型胃动力药
C.生活中尽量少吃加明矾[主要成分:KAl(SO4)•12H2O]做蓬松剂的油条,少喝易拉罐饮料
3.冰泡
近日,新疆博尔塔拉蒙古自治州赛里木湖出现了冰泡奇观,一串串晶莹剔透的气泡被“封印”在冰层之中,远远望去,犹如珍珠漂浮在水面上,如梦如幻。
冰泡,即冰冻气泡。赛里木湖的湖底生长着茂盛的水草和藻类,其死亡后腐烂产生出大量沼气,沼气不断朝湖面涌去。随着冬天气温的降低湖水开始结冰,气体无处可逃,结果就被“困”在冰层之中,形成一个个冰泡。
冰泡的形成条件非常苛刻,它要求温度必须下降得非常快,使得湖面能够在短时间内快速结冰,而且结冰的速度要快于气体冲出湖面的速度,才能将气体“封印”。冰泡的形成还需要大风。要想看到冰泡,还需要湖水清澈、天气晴好。
阅读短文,回答问题:
(1)大风对冰泡的形成起的作用是 。
(2)在太原,冬天的湖水中观察不到冰泡的原因是 。(写一条)。
(3)冰泡中的气体是如何产生的? ,冰泡中的气体主要成分的化学式是 ,冰泡的形成说明该气体具有的物理性质 。(写一条)。
(4)冰泡中气体有什么用途?请用化学方程式进行说明 。
4.认真阅读下列材料,回答有关问题。
煤被誉为“工业的粮食”。煤最大的用途是作为燃料,用于发电。煤燃烧过程中产生硫的氧化物,可以生产出优质硫酸。“煤氏三兄弟”是指无烟煤、烟煤、褐煤,它们的含碳量依次降低。无烟煤是一种很好的燃料,烧起来火力很强,发热量最高,烟尘很少,燃烧后灰渣少。
(1)根据“煤燃烧过程中产生硫的氧化物”,说明煤中除碳元素以外还含有 元素;
(2)“无烟煤、烟煤、褐煤”中含碳量最低的是 。
(3)无烟煤作为一种很好的燃料,原因是 (任写一点)。
5.认真阅读下列材料,回答有关问题:
钠元素在自然界中分布很广,储量极为丰富,常以氯化钠、碳酸钠、硫酸钠等物质存在。19世纪初,英国化学家戴维在实验室中首次制得了金属钠。钠是一种银白色全属,质软,密度为,熔点为,金属钠的性质很活泼,能与许多物质发生化学反应。钠暴露在空气中,与氧气反应生成氧化钠(),钠在空气中燃烧,生成淡黄色的过氧化钠()。钠遇水立即发生剧烈反应,生成氢氧化钠和氢气。因此,实验室常将钠保存在煤油中。金属钠的用途广泛。钠和钾形成的合金熔点低,常温下呈液态,可用作快中子反应堆的热交换剂。利用钠的强还原性,在一定条件下可以将钛()、锆()等稀有金属从其氯化物中置换出来,例如,钠可以在高温条件下与四氯化锆反应生成氧化钠和锆。工业上通常采用电解熔融氯化钠的方法制取单质钠。
(1)写出一条钠的物理性质 。(合理即可)
(2)写出氯化钠中的阳离子 。
(3)钠保存在煤油中,是为了防止钠与空气中的 反应而变质。
6.请阅读下面的短文,然后回答问题。
复印机、激光打印机在办公中使用很普遍。人们在使用复印机、激光打印机时,总能闻到一股刺鼻的气味。这种刺鼻的气体是什么呢?会不会对人体造成危害?
复印机、激光打印机在使用过程中,需要产生高压静电,并通过静电来吸附碳粉。高压静电则会使周围空气中的氧分子转变为原子态氧,原子态氧又与周围的氧分子结合形成臭氧(O3)。这种刺鼻的气体就是臭氧。
臭氧在常温常压下为淡蓝色、有鱼腥臭味的气体;臭氧不稳定,一旦受热极易转化成O2,并放出大量的热,臭氧的氧化能力比氧气(O2)强得多。
臭氧本身并不是空气“污染物”,少量臭氧甚至还具有消毒及灭菌的作用。空气中含微量的臭氧能够净化空气,这也是为何我们会觉得雨后的空气更清新的原因之一。此外,臭氧也是重要的高空卫士,臭氧层能吸收太阳辐射中的大量紫外线,使地球上的生物免遭紫外线的伤害,它是一切生命的保护层。超音速飞机排出的废气中的一氧化碳(CO)、二氧化碳(CO2)、一氧化氮(NO)等气体、家用电冰箱中使用的制冷剂“氟里昂”等对臭氧层有很大的破坏作用,会使臭氧层形成空洞,从而使更多的紫外线照射到地球表面,导致皮肤癌的发病率大大增加,如不采取措施,后果不堪设想。
常温常压下,臭氧的密度是空气的1.66倍,容易在办公室的下层空间聚集。浓度较高时,臭氧会刺激人的呼吸道,造成咽喉肿痛、胸闷咳嗽等。长期接触高浓度的臭氧还可能造成人的神经中毒。臭氧还会破坏人体的免疫机能,致使人的皮肤起皱、出现黑斑。我国颁布的《大气环境标准》中,规定了臭氧最高容许浓度标准:I级标准为0.12mg/m3;II级标准为0.16mg/m3;III级标准为0.2mg/m3。实际上,只有在打印社及复印店这类打印机、复印机数量较多的场所才会产生超高浓度的臭氧。
依据文章内容回答下列问题。
(1)臭氧的物理性质是 (写出一条)。
(2)将带火星的木条伸入到盛有臭氧(O3)的集气瓶中,可以看到 的现象。
(3)氧气转变成臭氧的过程发生 变化(填“物理”或“化学”)。
(4)下列说法正确的是______(填字母序号)。
A.臭氧会在办公室上层空间聚集
B.高空中的臭氧层能使地球上的生物免受紫外线危害
C.臭氧在少量时能用于消毒,在浓度较高时会使人致病
D.应尽量将激光打印机、复印机放在通风良好的地方使用
(5)红磷在臭氧中燃烧与在氧气中燃烧相似,生成物相同,请写出红磷在臭氧中燃烧的符号表达式 。如果红磷燃烧后生成物质量为14.2g,将此生成物用冷水充分吸收可以生成多少质量的偏磷酸()?(已知:①物质发生化学反应时,原子的种类、数目都不变;②磷元素最终全部进入偏磷酸。)写出计算过程。 。
7.阅读下面科普短文,回答相关问题。
我们的胃液呈酸性,因为胃液中含有盐酸。胃酸过多会对胃黏膜产生侵蚀作用,并使人感觉反酸或胃灼热。治疗胃酸过多的药主要有两大类:一是抑酸药。能抑制胃酸分泌,但本身不能和胃酸反应:二是抗酸药,能直接与胃酸反应。常服用的抗酸药的药物含有氢氧化铝、氧化镁、氢氧化镁和碳酸钙等。胃溃疡患者若服用不合适的抗酸药,会因胃内气体压力增大而引起胃穿孔。患者如长期使用抗酸药,很可能刺激胃酸分泌过多。因此,应遵医嘱合理使用抗酸类和抑酸类药物。
健康人胃液的在,胃液的不仅影响人的消化吸收功能,还对伴随食物进入人胃内的各类病菌的繁殖有影响。某医院对99位胃溃疡和十二指肠溃疡等患者胃液的及胃液中病菌进行了检测,结果如下表所示。
分组
胃液的
受检患者人数
胃液中检出病菌的人数及比列
7
13
26
53
(1)下面是一些食物的近似,胃酸过多的人可以多食用______(填字母序号)。
A.葡萄汁 B.苹果汁 C.鸡蛋清
(2)取少量胃液样品,加入几滴紫色石蕊试液,溶液变 色。
(3)文中提到的几种抗酸药物中,属于氧化物的是 。
(4)文中提到的几种抗酸药物中,胃溃疡患者不宜服用的是含有 的药物,因为服用后产生 气体,可能会引起胃穿孔。
(5)下列说法正确的是______(填字母序号)。
A.在使用抗酸药时,越多越好
B.胃液越小越有利于病菌生存
C.含有氢氧化铝、氢氧化镁的药物属于抗酸药物
(6)根据所学的知识你可以知道,不能将氧化钙制成药物来治疗胃酸过多症,原因是 。
(7)请写出含有氢氧化铝药物与胃酸中的盐酸反应的化学方程式 。
8.阅读下面科普短文。
燃放烟花爆竹是我国的传统习俗,烟花爆竹的主要成分有黑火药、特效药剂等。
黑火药由硝酸钾(KNO3)、硫磺(S)和木炭组成,燃烧时,瞬间产生大量气体,同时释放大量热,在有限的空间里,气体受热迅速膨胀引起爆炸。燃放烟花爆竹时闻到的刺激性气味,是由于黑火药中的硫燃烧生成了二氧化硫。
特效药剂常含一些金属元素,燃烧时会产生不同颜色的火焰。下表为几种金属元素的化合物燃烧时的火焰颜色:
所含金属元素
钠
钙
钡
铯
火焰颜色
黄
砖红色
黄绿
蓝
烟花虽美,但燃放不当也会引起火灾和人身伤害等事故。另外,在燃放过程中会产生大量的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物以及粉尘,从而诱发呼吸道疾病,同时会引起雾霾等环境问题。(图1为2017与2018年春节期间蕲春县PM2.5含量随时间变化的趋势)
为此,近年来我国许多地区都逐渐开始实施禁放、限放政策,希望大家能依法文明燃放。
依据文章内容回答下列问题:
(1)若在烟花爆竹中加入氯化钡(BaCl2),则其火焰颜色可能为 。
(2)观察图1可知,民众在____(填序号,下同)时间段里燃放烟花爆竹最多。
A.除夕13:00~19:00
B.除夕21:00~初一3:00
C.初一7:00~13:00
(3)观察图1可知,蕲春县在2018年春节期间实行的烟花爆竹禁限令取得了成效,依据是 。
(4)下列关于烟花爆竹的说法,正确的是____。
A.烟花爆竹是易燃易爆的危险物品
B.燃放烟花爆竹后会闻到刺激性的气味,是因为生成了二氧化碳
C.烟花爆竹燃放时五彩缤纷,我们可以在任何时间、任何地点燃放
D.烟花爆竹燃放时会发出不同颜色的火焰,是因为含有不同金属元素的化合物
9.阅读下面科普短文。
我国科学家屠呦呦因成功提取青蒿素而获得 2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素是治疗疟疾的有效成分,它的使用在全世界“拯救了几百万人的生命”。
很多中药古方都提到了青蒿入药抗疟疾。屠呦呦团队研究中医古籍,其中“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁,尽服之”,激发了她的灵感,是不是青蒿中抗疟的有效成分用水浸取后,蒸发水分时,高温下被破坏了呢?于是采用沸点更低的乙醚在较低温度下进行提取,成功获得了青蒿素。
完成样品纯化后。通过元素分析等技术手段,测定相对分于质量为282,确定了青蒿素的化学式为C15H22O5.
科学家在青蒿素的研究中进一步发现,一定条件下硼氢化钠能将青蒿素还原生成双氢青蒿素
(化学式为C15H24O5),双氧青蒿素比青蒿素的水溶性好。治疗疟疾的效果更好。
回答下列问题。
(1)屠呦呦用乙醚提取青蒿素获得成功的关键在于改变的实验条件是 ,双氢青蒿素的相对分子质量为
(2)青蒿素分子中碳、氢原子的个数比
(3)从中国古代青蒿入药,到双氢青蒿素药物被世界卫生组织列为对抗疟疾的首选药物,经历了漫长的历程。下列三项针对青蒿素的研究按时间先后排序 (填序号)
①确定结构 ②分离提纯 ③人工合成
(4)“一定条件下硼氢化钠能将青蒿素还原生成双氢青蒿素”,这一变化明了
(5)确定物质的元素组成,也可以采用燃烧法。甲烷(化学式 CH4)燃烧生成水和二氧化碳,用下图所示实验验证甲烷燃烧的产物。
①写出甲烷燃烧的化学反应方程式
②实验1的目的是
③实验2,向外抽拉注射器,广口瓶中观察到的现是 .
10.【科普阅读】
1772年,卢瑟福发现空气中含有既不能供呼吸也不支持燃烧的气体A;1773年前后,舍勒用实验证明,空气还含有另外一种能支持燃烧的气体B;18世纪,拉瓦锡测定了气体B在空气中的体积分数。后来瑞利、拉姆赛陆续发现了氩气、氖气等稀有气体。
空气中各成分作为原料广泛用于化工,炼钢、加工、运输、电光源等领域,是人类生产活动的重要资源。洁净空气对于人类、动植物都非常重要。但随著工业发展,工业排放的有害气体和烟尘对空气造成污染。
(1)气体A是 (填化学式),其用途是 (任写一点)。
(2)拉瓦锡测定气体B约占空气体积的 ,工业上常用分离液态空气获取B气体,原理是利用 不同进行分离。
(3)为保护空气,工业用石灰乳吸收废气中的SO2,主要为了 (填序号)。
A.减少酸雨形成 B.减少温室效应 C.防止破坏臭氧层
(4)如图1是某些气体的微观示意图,图1中“”和“”分别表示不同元素的原子。
①其中表示纯净物的有 (填字母序号);
②如图2表示化学反应的化学方程式为 。
11.【科普阅读】
新型灭菌消毒剂
抑制新冠病毒传播,“含氯消毒剂”被广泛使用,其中包含一种新型灭菌消毒剂:。常温下,是有刺激性气味黄绿色气体,1L水中大约能溶解2.9g,其熔点为-59℃,沸点为11℃。受热或者见光易分解,具有强氧化性和很强的腐蚀性。我国从2000年起就逐渐用取代氯气()对饮用水进行消毒。
(1)的名称是 ,中氯元素的化合价是 。一定条件下,二氧化氯和氰化氢()反应的化学方程式为,则X的化学式为 。
(2)下列消毒剂的有效成分中,属于氧化物的是____(填字母序号)
A.84消毒液中的
B.双氧水中的
C.医用酒精中的
(3)使用对饮用水进行消毒属于 (填“物理”或“化学”)变化,可以用 检验饮用水是否为硬水。
(4)下列有关的说法正确的是____
A.0℃时为黄绿色气体
B.用棕色试剂瓶盛装并置于阴暗处保存
C.常温下,1L水中大约能溶解2.9g
D.含氯消毒剂中的浓度越大越好
12.阅读下面的短文并回答问题。
2023年2月,C919圆满完成100小时验证飞行。C919飞机,不仅在动力学、操控、航电、导航、油耗等重要领域都有改进和革新,在材料领域也有重大的突破,完全可以配得上“自主产权”这四个字。
油耗方面:C919发动机上的压气机将高密度空气(高压压缩后的空气)压入燃烧室能促进航空煤油燃烧,使燃油消耗减少16%。
材料方面:我国首次大范围使用第三代铝锂合金,其在整机铝材的占比已达到8.8%,助力C919综合减重7%。从性能来看,铝锂合金具有密度低、强度高、抗腐蚀、阻辐射等性能。铝锂合金的使用可以大大提高飞材料机的寿命,被认为是新一代飞机较为理想的结构材料。
另外,C919还使用了大量钛合金材料3D打印技术,以及复合材料。其中复合材料应用达到了12%,绝大部分为碳纤维或环氧树脂的复合材料,应用部位包括水平尾翼、垂直尾翼、翼梢小翼、后机身等多个关键部位。
(1)从材料来看,铝锂合金属于 (填“合成”“金属”)材料。
(2)从性能来看,铝锂合金具有 的优点。(答一点即可)
(3)航空煤油是一种由不同馏分的烃类化合物组成的石油,属于石油产品之一,汽油、柴油和煤油都是通过化石燃料石油精炼而成,随着化石燃料日趋枯竭,寻找新能源对人类发展意义重大。请列举一种新能源: 。
13.阅读下面科普短文。
据央视网报道:2023年7月18日,我国研制出的全球首套一汽解放液氨直喷零碳内燃机实现成功点火。
氨气作为一种零碳能源具有广泛的应用前景。氨气很容易液化,将氨气常温下加压到1MPs、或者常压下温度降到-33℃、均可将其液化。氨气是极易溶于水、密度比空气小、无色、有强烈刺激性气味的气体、对黏膜有刺激作用、其水溶液呈弱碱性。氧气的应用十分广泛、工业上常用来制氮肥、硝酸和纯碱。氮气也能用作燃料,在工业、电力、交通等领域都有广泛应用前景。
传统合成氨:氮气和氢气在20~50MPa的高压和500℃的高温条件下,用铁作催化剂合成的。德国化学家格哈德•埃特尔揭示了氮气与氢气在催化剂表面合成氮气的反应过程。图1是该反应过程的微观示意图。
电解合成氨:以氮气和水为原料、采用电能驱动节能工艺、原料绿色环保。
依据所给信息,回答下列问题:
(1)氨气的物理性质有 (写出一点)。
(2)氨气燃烧能生成水和-种空气中含有的气体单质,该气体是 。写出该气体的一种用途 。
(3)从微观角度看:氨气液化的过程中,发生改变的是 。传统合成氨反应的微观实质是:在20~50MPa的高压、500℃的高温和铁作催化剂的条件下, 。
(4)根据电解合成氨示意图(如图2),写出发生反应的化学方程式: 。
(5)氨气的合成和运输过程中如果发生氨气泄漏采用的应急保护措施正确的是___________。
A.用湿毛巾盖住口鼻,以防止吸入高浓度氨气
B.寻找良好的通风区域,确保有足够的新鲜空气流动
C.在泄漏现场可使用明火照明
(6)与化石燃料相比,氨气作燃料的优点是 (写出一点)。
14.阅读下面的科普短文,回答相关问题。
我们的胃液呈酸性,是因为胃腺壁细胞能分泌出盐酸。胃酸在人体的消化吸收中发挥着重要作用,如为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境,分解食物中的结缔组织和肌纤维使其易于被消化吸收。深受人们喜欢的早餐食品燕麦中常添加颗粒极小的铁粉,它既可以作为双吸剂(起到干燥和减缓食品变质的作用),还可以作为人体补铁剂。要把铁粉变为人体需要的、能吸收的营养元素,就离不开胃酸的帮助。
健康人胃液的pH在0.9~1.5,胃液的pH不仅影响人的消化吸收功能,还对伴随食物进入胃内的各类病菌的繁殖有影响。某医院对99位胃溃疡和十二指肠溃疡等患者胃液的pH及胃液中的病菌进行了检测,结果如下表:
分组
胃液的pH
受检患者人数
胃液中检出病菌的人数及比例
A
≤2.0
7
0
B
2.0~4.0
13
3(23.1%)
C
4.0~6.0
26
17(65.4%)
D
>6.0
53
45(84.9%)
胃酸过多会对胃黏膜具有侵蚀作用,并使人感觉反酸或烧心。治疗胃酸过多的药主要有两大类:一是抑酸药,能抑制胃酸分泌,但本身不能和胃酸反应;二是抗酸药,能直接与胃酸反应,常见的抗酸药有碳酸氢钠、氢氧化铝、氧化镁、氢氧化镁和碳酸钙等。胃溃疡患者若服用不合适的抗酸药,会因胃内气体压力增大而引起胃穿孔。患者如长期使用抗酸药,很可能刺激胃酸分泌过多。因此,应遵医嘱合理使用抗酸类和抑酸类药物。
依据文章内容,回答下列问题。
(1)燕麦中的铁粉遇胃酸发生反应的化学方程式为 。
(2)铁粉可以作双吸剂,是因为铁可以和 反应。
(3)常见的抗酸药中,胃溃疡患者不宜服用的抗酸药是 。
(4)关于文中提到的几种抗酸药,所属的物质类别有 种。
(5)根据文章,下列说法正确的是____(填字母序号)。A.适量使用碳酸钙可治疗胃酸过多,同时还可为人体补充微量元素钙
A.在使用抗酸药时不是用量越多越好
B.胃酸能帮助人体消化吸收食物,所以胃液pH越小越利于人体健康
C.胃液pH越大越有利于病菌生存
15.阅读下列短文,回答问题。
积极探索新型清洁能源有助于促进我国加快产业结构的优化。氢能是一种热值高、能量大、来源多样的绿色能源。现阶段使用天然气等化石能源重整制氢,以及电解水制氢。
可燃冰外观类似冰,主要含甲烷水合物(由甲烷分子和水分子组成),还含有少量二氧化碳等气体。温度不高、压力足够大、有甲烷气源时,甲烷可与水生成甲烷水合物,分散在海底岩层的空隙中、甲烷水合物能稳定存在的压强和温度范围如图所示。甲烷还是重要的化工原料,可制造氢气、炭黑、已炔、氰化氢等。
(1)可燃冰属于 (填“纯净物”或“混合物”)。
(2)可燃冰中主要成分甲烷具有可燃性,写出其完全燃烧的化学反应方程式: 。
(3)下列有关说法正确的是______。
A.海底温度低,压强大,有利于甲烷的溶解
B.在 300atm 下,任何温度下都可以形成可燃冰
C.可燃冰开采不合理,会造成温室效应或者海底塌方等
D.可燃冰作为燃料优点是燃烧热值大,对环境不会造成污染
(4)请写出甲烷水合物能稳定存在的压强和温度规律 。
16.阅读下面科普短文,并回答问题。
泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。新鲜蔬菜中含有硝酸盐,硝酸盐对人体无直接危害,但转化成亚硝酸盐后,就会对人体产生危害。亚硝酸盐【如亚硝酸钠(NaNO2)】与胃酸(主要成分是盐酸)反应,产生亚硝酸(HNO2)和氯化物(如NaCl)。亚硝酸不稳定,产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合,会导致人中毒。
如图为室温下,食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系曲线。
用不同的蔬菜进行测定,亚硝酸盐含量变化趋势与芹菜相似。泡菜发酵过程中,泡制温度较高时,亚硝酸盐含量最大值出现得早,且数值低,这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。泡制过程中添加姜汁和维生素C,都能有效地减少亚硝酸盐的生成,现代医学证明,泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益,具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是,有些泡菜盐分或糖分过高,对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外,泡制过程也会造成某些营养素的流失。
请依据文章回答下列问题:
(1)亚硝酸钠与盐酸的反应属于 (填写基本反应类型)。
(2)室温下,用芹菜制作的泡来,最佳食用时间是___________(填字母)。
A.泡制2~3天 B.泡制5~6天 C.泡制12天后
(3)下列关于制作泡菜的说法中,不合理的是___________(填字母)。
A.最好加入一些姜汁
B.最好在较低温度下泡制
C.最好如入一些富含维生素C的水果
D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
17.纳米海绵(如图)是一种新型环保清洁产品,具有丰富的纳米级网状毛细管开孔结构,用于清洁吸附物体表面的污渍时效力超强;本身不含任何化学清洁剂,去除顽渍只用清水,不对环境造成新的污染;清洁时只需传统清洁方式30%~40%的用水量。
科学家测定了每克纳米海绵对不同油品的吸油质量如图1所示。吸油能力的差异性取决于油品自身的密度,油品密度越大,纳米海绵对其吸附能力越强。
科学家还通过不断重复挤压、洗涤、干燥的方式,对纳米海绵和细菌纤维素两种吸油材料在不断重复使用过程中,循环吸收泵油的效果进行测试。测试结果如图2所示。
请回答下列问题。
(1)纳米海绵的清洁过程属于 (填“物理”或“化学”)变化。
(2)判断下列说法正确的是_______。
A.纳米海绵用于清洁餐具时,可无需使用洗洁精
B.图1所列的五种油品中,环己烷密度最大
C.纳米海绵用于清理海上石油泄漏时,在一定使用次数范围内,可以循环使用
D.生活中使用纳米海绵清洁油污,可以大大减少污水排放,节约水资源
18.阅读下面科普短文。
柿树在我国已有三千余年的栽培历史,是我国的特产果树之一。
柿子的营养价值
柿果营养丰富,下表为常见两个品种柿子的主要成分含量表:
品种
灰分
脂肪
蛋白质
粗纤维
碳水化合物
含水量
维生素 mg/100g
单宁
VC
VE
方柿
0.38
0.21
0.76
0.76
11.81
84.69
16
8.9
1.350
火柿
0.44
0.25
0.88
0.87
18.11
77.26
28
12.5
2.031
最新研究表明,柿子中的膳食纤维、矿物质等的含量均比苹果丰富,因此柿子对心脏具有比苹果更好的保健作用。
柿子的脱涩方法
柿子的涩味主要是由单宁引起的。柿子在成熟过程中,缺氧呼吸的中间产物乙醛可以将溶于水的单宁转变成不溶性的物质,因此涩味消失。在日常生活中,人们常将新鲜未成熟的柿子浸没在40℃的水中10~24个小时,或者将生石灰和水混合后浸没柿子2~3天便可脱涩,且口感脆甜。
柿饼成霜条件的探究
柿饼味美,且富含维生素和钙、磷、铁、碘等矿物质。柿霜是在柿饼加工过程中随水分渗出果面,凝结而成的白色结晶,其主要成分是葡萄糖、果糖和蔗糖等。柿霜不仅具有保健功能,而且形成的厚度、颜色直接影响到柿饼的质量。因此工作人员通过实验探究柿霜形成的最佳条件。
柿霜加工的工艺流程如下:
工作人员用优选过的柿饼进行密封实验,研究成霜时间对成霜量的影响,获取曲线如下:
同时,工作人员经过大量的实验,发现捏饼三次再进行成霜,效果是最佳的。
柿子的食用禁忌
一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200 g为宜。柿皮中的鞣酸含量多,易与食物中的矿物质形成不能被人体吸收的化合物,从而引发胃柿石,所以柿子皮是不能吃的。柿子的含糖量高,且柿子中的单宁易与铁质结合,因此糖尿病人和贫血患者应少吃为宜。
依据文章内容回答下列问题。
(1)通常在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过 g。
(2)柿子脱涩的方法中,生石灰与水反应的化学方程式为 。
(3)依据曲线可知,柿饼成霜量达到最高,至少需要 天。
(4)影响柿饼成霜的因素有 (至少写出四种)。
(5)下列有关说法正确的是_____。
A.柿子的营养价值丰富,可替代苹果多吃
B.柿子的涩味是因为柿子中含有较多的单宁造成的
C.在探究柿饼成霜的最佳条件时,采用了对比实验的方法
D.脱涩方法中,用40℃的水浸没是为了促进柿子的缺氧呼吸
19.阅读下面文章,回答下列问题。
制造葡萄酒的原料葡萄中富含K、Ca、Na、Fe、Zn、Mg等元素。葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酿酒酵母菌株将葡萄汁中的糖转化为酒精,同时生成了高级醇、酯类、单萜等香气化合物。葡萄酒香气主要受酿造菌种、酿造工艺、发酵条件等因素的影响。研究人员以发酵汁中残糖量为指标,研究不同种类的酿酒酵母的发酵动力(即发酵过程的速率),其测定结果如图1所示。
为防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧化,抑制葡萄汁中微生物的活动,葡萄酒酿制中还会适量添加SO2,其添加量对主要香气物质总量影响如图2所示。
葡萄在栽种过程中容易产生病虫害,可通过定期施肥、中和酸性土壤、喷洒农药等方法来增强葡萄抗病能力。若发病,可用硫酸铜配制农药波尔多液进行喷洒。
人们发现二氧化硫可以完成上面所有的需求。在酵母发酵的过程中,会产生一定量的二氧化硫,不过这个量比较少,还需要额外添加。这里添加的并不一定是二氧化硫气体,可以是它的其他化合物一各种亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐等。这些物质能够实现跟二氧化硫有类似的功能。部分国家葡萄酒中二氧化硫含量上限标准如下表。
(1ppm=1mg·kg-1,1ppm=1mg·L-1)
国家
干红
甜酒
澳洲
250ppm
350ppm
中国
250ppm
400ppm
国际葡萄栽培与酿酒组织
300ppm
450ppm
国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的二氧化硫安全摄入限是每天每公斤体重0.7mg。“安全摄入限”的意思是,不超过这个含量的二氧化硫,即使长期食用,也不会带来可见的危害。
(1)在上述金属元素中,属于人体中微量元素的有 。
(2)配制农药波尔多液时,不宜用铁制容器,其原因是 (用化学方程式表示)。
(3)在酿造葡萄酒的过程中,加入一定量SO2的作用是 。
(4)对于一个体重62.5kg的成年人,每天二氧化硫安全摄入量是 g。
(5)下列说法正确的是____。
A.SO2添加量在100mg·L-1时,高级醇总量最高
B.酯类总量随着SO2添加量的增大而增大
C.单萜总量随着SO2添加量的增加,先增大后减小
D.氯化钠能代替二氧化硫添加到葡萄酒中
E.在其他条件相同时,发酵动力最好的酿酒酵母菌株是LA-FR
(6)红葡萄酒具有养颜,软化血管、抗癌等保健功能。红葡萄酒中含有花色苷,其化学式为C16H16O6,通过计算花色苷中质量分数最高的是 元素。
(7)葡萄酒的酿制最终转化为乙醇和二氧化碳,所以可认为葡萄酒本身应该呈微弱的酸性,其理由是 (用化学方程式表示)。
20.阅读科普短文
木糖醇木糖醇是从植物中提取出来的一种天然甜味剂,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中。木糖醇为白色晶体或结晶性粉末,极易溶于水,溶解时会吸收一定热量。
木糖醇在一定程度上有助于牙齿的清洁,但是过度食用也有可能带来腹泻等副作用,这一点也不可忽视。木糖醇是一种五碳糖醇,其甜度与砂糖相同,但热量却只有砂糖的。木糖醇是人体糖类代谢的正常中间体,它的代谢不同于一般糖类,主要与氧气反应生成二氧化碳和水,放出热量,被人利用。
部分消费者误认为:“木糖醇本身能护齿”“含量越高效果越好”。而有关专家则指出,木糖醇只是一种被广泛使用的糖代用品,含有木糖醇的口香糖的护齿作用主要源于唾液。也就是说,具有护齿作用的是咀嚼无糖口香糖而增加的“唾液”,而非木糖醇本身。木糖醇的含量多少并不影响口香糖的护齿作用,过量摄取木糖醇会引起健康问题,如腹泻、肥胖等。
依据文章内容,回答以下问题:
(1)木糖醇是由三种元素组成的,它属于 填“有机物”或“无机物”;
(2)木糖醇的物理性质有 ;木糖醇入口有清凉感觉的原因是 ;
(3)木糖醇在人体内发生的化学反应方程式为 ;
(4)经常食用含有木糖醇的口香糖,可能造成的危害是 。
21.中国航天再创新高
神舟十五号载人飞船于年月日由长征二号运载火箭在酒泉卫星发射中心将名航天员送入太空。中国空间站正式开启长期有人驻留模式。
氢燃料的强大动力为火箭的发射与飞船的返回保驾护航。长征二号运载火箭的发射和飞船返回时都是用液氢作燃料,用液氧作助燃剂。在飞船返回距离地面只有米的时候,反推发动机瞬间后动完成减速,使飞船安全着陆。
高新材料助力飞船安全返回。火箭头部的整流罩保护火箭在起飞穿越大气层时,飞船不会发生燃烧。飞船返回舱下降到距地面公里左右进入大气层,会与空气产生剧烈摩擦,底部温度上升到上千摄氏度,四周被火焰包围,而飞船里的宇航员却安然无恙,这是因为返回舱外层有防火涂层,防火涂层是由导热性能好、熔点高、吸热性好的钛合金等复合金属材料制作的“避火衣”,这些材料能够在大气层的气动加热过程中吸收大量的热量,将其倨存在外层中。
水稻首次在太空结籽。从年月日注入营养液含有氯化钙、硫酸钾、硫酸镁等多种成分启动实验,至月日结束实验,天完成了拟南芥和水稻种子萌发、幼苗生长、开花结籽全生命周期的培养实验。月日,神舟十四号载人飞船返回舱带回在轨完成生命周期的水稻和拟南芥种子。
强大的科研能力是我国在星际科考中占上风的坚实后盾,而支撑科研实力的是强大的国力。国家的富强,才有我们在航天领域的辉煌。
回答下列问题。
(1)写出返回舱反推发动机点火时燃料燃烧的化学方程式 。
(2)推测制作火箭头部整流罩的材料可能具有的性质 。
(3)分析飞船返回舱在外太空不燃烧,而下降到距地面公里左右进入大气层后外层材料却燃烧的原因 。
(4)飞船返回舱进入大气层后,为什么没有被熊熊大火烧坏 ?
(5)水稻营养液中的溶质有哪些 ?用化学式表示,至少写出两种。
(6)你认为在空间站培育水稻等粮食作物有何意义 ?
22.(Ⅰ)2021年12月9日15时40分,“天宫课堂”第一课正式开讲。“太空教师”翟志刚、王亚平、叶光富在中国空间站为广大青少年带来了一场精彩的太空科普课,这是中国空间站首次太空授课活动。
(1)为防止骨质疏松,建议宇航员吃富含 (填名称)元素的食物。
(2)有学生现场提问,O2与CO2是如何循环的?叶光富航天员解释说,O2是通过电解水的方法获得,电解水时产生的O2是在电源的 极得到的。航天员排入舱内的CO2通常是采用氢氧化锂(化学式为LiOH,化学性质与NaOH相似)吸收的。写出LiOH吸收CO2的化学方程式 。
(3)宇航员舱外服实际上是个独立的狭小空间,废气处理系统保障着宇航员的生命。该系统让呼吸产生的废气进入一个装有活性炭的滤网除去有害气体,此过程利用了活性炭的 性。
(Ⅱ)2022年4月16日9时56分,神舟十三号载人飞船返回舱在东风着陆场成功登陆,神舟十三号载人飞船任务取得圆满成功。
(4)人类探索太空的其中一个目的是开发新的核聚变能源,已知某种核原料的原子核含有1个质子和2个中子,则 (填字母)。
A.该元素是金属元素
B.该原子的相对原子质量为3g
C.该原子核外有3个电子
D.该原子核带3个单位正电荷
E.该原子是一种氢原子
(5)神舟十三号的着陆器、测月雷达等部件上广泛应用了镁铝合金锻件,镁铝合金的硬度比镁 (填“大”或“小”)。
23.茶作为中国的传统饮品,历史悠久。泡茶过程如下图所示,某兴趣小组对泡茶效果的影响因素进行探究。
【查阅资料】
①茶多酚是一种白色粉末,略有吸水性,易溶于温水、乙醇等,在碱性环境中不稳定。
②茶汤的滋味取决于茶多酚与氨基酸的协调程度(即酚氨比),酚氨比越小,滋味越好。
【进行实验】
实验1:称取3.0g龙井茶放入瓷质盖碗中,用150mL100℃不同种类的水冲泡,5min后测定茶汤中酚氨比,实验数据如下:
水的种类
桶装纯净水
天然饮用水
自来水
井水
水的pH
7.6
7.05
7.7
7.02
硬度(煮沸)
0
3.08
3.44
6.43
酚氨比
6.28
6.82
6.13
6.32
实验2:用龙井茶与桶装纯净水配制茶水比为1:100的茶汤,测定不同水温及浸泡时间下的茶多酚溶解率,数据如下图所示。
(1)【解释与结论】
茶树适宜生长在pH为4.5~6.5的土壤中,该土壤呈 (填“酸性”或“碱性”)。
(2)茶多酚的物理性质有 (写一条即可)。
(3)实验1,泡出滋味最好的茶汤,对应水的pH和硬度的数据是: 。
(4)根据实验2的数据分析,“洗茶”应采用低温水(50℃左右)短时间快速冲洗的方法,目的是 。
(5)实验2,得出的结论是:在图示的实验研究范围内,茶水比为1:100的条件下, 。
(6)继续实验,比较用瓷质盖碗和玻璃杯泡茶时所得茶汤的滋味,其实验操作是: ,5min后测定茶汤中的酚氨比。
24.亚硝酸钠(NaNO2)是一种工业用盐,它有毒、有咸味,外形与食盐相似,人若误食会引起中毒,危害人体健康,甚至致人死亡。我国曾发生过多次将工业用盐误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。在化学老师的指导下,化学兴趣小组同学从以下两个方面对亚硝酸钠和氯化钠进行对比探究,请同学们完善下列实验结论:
(1)物理性质:
亚硝酸钠和氯化钠都是 色固体, 溶于水(填“难”或“易”)。
(2)化学性质:
①亚硝酸钠中氮元素的化合价是 价;
②亚硝酸钠溶液能使无色酚酞溶液变成红色,说明亚硝酸钠溶液显 性;氯化钠溶液不能使紫色石蕊溶液变色,说明氯化钠溶液显 性;
③亚硝酸钠溶液和氯化钠溶液都能和硝酸银溶液发生复分解反应,生成难溶于水的白色沉淀。请写出亚硝酸钠溶液和硝酸银溶液反应的化学方程式: 。
答案解析部分
1.【答案】(1)常温下不与氧气反应(答案合理即可)
(2)入窑焙烧
(3)
(4)混合物;Ca(或Pb)
(5)金属氧化物的含量(或种类)不同
(6)玻璃具有非常好的透光度和折光率
2.【答案】(1)d
(2)分解
(3)耐腐蚀(合理即可)
(4)
(5)
3.【答案】(1)加速湖水降温
(2)太原冬天的湖水温度降低较慢
(3)由湖底死亡的水草;CH4;不溶于水
(4)可作燃料;CH4+2O22H2O+CO2
4.【答案】(1)硫(或S)
(2)褐煤
(3)火力很强,发热量最高,烟尘很少。(任写一点)
5.【答案】(1)钠是一种银白色金属(答案不唯一,合理即可)
(2)
(3)氧气、水
6.【答案】(1)常温常压下为淡蓝色气体(有鱼腥臭味等,任写一条)
(2)带火星的木条复燃
(3)化学
(4)B;C;D
(5);解:P2O5中磷元素质量 根据题意,五氧化二磷中的磷元素全部转化为偏磷酸,则偏磷酸的质量为 m(HPO3)= 答:生成的偏磷酸质量为16g。
7.【答案】(1)C
(2)红
(3)氧化镁
(4)碳酸钙;二氧化碳
(5)C
(6)氧化钙和水反应生成氢氧化钙,氢氧化钙具有腐蚀性,且该反应放出大量的热
(7)
8.【答案】(1)黄绿色
(2)B
(3)图1中2018年PM2.5比2017年有所下降
(4)A;D
9.【答案】(1)温度;284
(2)15:22
(3)②①③
(4)通过化学变化创造出新物质
(5)CH4+2O2CO2+2H2O;验证甲烷燃烧有水生成;广口瓶中长导管口处有气泡冒出,澄清石灰水变浑浊
10.【答案】(1)N2;制造氮肥
(2)五分之一;空气中各成分的沸点
(3)A
(4)ADE;2H2+O22H2O
11.【答案】(1)二氧化氯;+4;N2
(2)B
(3)化学;肥皂水
(4)B;C
12.【答案】(1)金属
(2)密度低、强度高、抗腐蚀、阻辐射
(3)氢能、核能、太阳能、生物质能、风能、地热能、潮汐能
13.【答案】(1)极易溶于水等(合理即可)
(2)氮气;用作保护气等(合理即可)
(3)氨分子的间隔;氢分子破裂成氢原子,氮分子破裂成氮原子,氢原子和氮原子结合成氨分子
(4)
(5)
(6)化石燃料燃烧时,都会产生温室气体,氨气燃烧产物无污染,更环保(或可减少温室效应等合理即可)
14.【答案】(1)Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
(2)氧气和水
(3)碳酸氢钠、碳酸钙或NaHCO3、CaCO3
(4)3或三
(5)A;C
15.【答案】(1)混合物
(2)
(3)
(4)其他条件相同时,压强越大,温度越低,甲烷水合物越稳定
16.【答案】(1)复分解反应
(2)C
(3)B
17.【答案】(1)物理
(2)
18.【答案】(1)200
(2)CaO+H2O=Ca(OH)2
(3)16
(4)天数;温度;含水量;空气湿度;捏饼次数
(5)B;C;D
19.【答案】(1)Fe、Zn
(2)
(3)防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧化,抑制葡萄汁中微生物的活动
(4)0.04375
(5)A;C;E
(6)碳
(7)
20.【答案】(1)有机物
(2)白色晶体或结晶性粉末,极易溶于水;溶解时会吸收一定热量
(3)
(4)腹泻、肥胖
21.【答案】(1)2H2+O22 H2O
(2)耐高温、质轻、强度大合理即可
(3)外太空中不含氧气,而距地面公里左右的大气中含氧气
(4)因为返回舱外层有防火涂层,防火涂层是由导热性能好、熔点高、吸热性好的钛合金等复合金属材料制作的“避火衣”,这些材料能够在大气层的气动加热过程中吸收大量的热量
(5)、、
(6)通过观察太空中水稻等粮食的生长,可从现象上获得植物在地面生长所难以掌握的信息,有助于人类在地球更好地开展生命科学、农作物的探索。
22.【答案】(1)钙
(2)正;
(3)吸附
(4)E
(5)大
23.【答案】(1)酸性
(2)白色粉末(或有吸水性,或易溶于温水、乙醇)
(3)pH为7.7,硬度为3.44
(4)减少茶多酚的溶解
(5)浸泡时间相同时,浸泡水温越高茶多酚的溶解率越大;浸泡水温相同时,浸泡时间越长茶多酚的溶解率越大
(6)分别称取3.0g龙井茶放在瓷质盖碗和玻璃杯中,用150mL100℃自来水冲泡
24.【答案】(1)白;易
(2)+3;碱;中;
学科网(北京)股份有限公司
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