4.1《温度与水的变化》教学设计-2023-2024学年科学五年级下册教科版（2017）

《温度与水的变化》

【教学目标】

1.科学观念：通过观察水的加热和冰的融化实验，知道水通常以固态、液态、气态的形态存在，认识到形态变化取决于温度。

2.科学思维：在水的加热实验中，记录和综合分析水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，能理解热是能量的一种表现形式，能推理出热量变化导致了物体温度变化。

3.探究实践：在进行水的加热实验中，能制订比较完整的探究计划，能与同学深入交流探究的过程与结论。

4.态度责任：能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象，增进喜爱观察物态变化的感情。

【教学重难点】

重点：观察给水持续加热、停止加热和继续加热过程中，水的温度和形态发生的变化。

难点：根据实验现象，分析水的温度、形态变化与热量的关系。

【教学过程】

一、聚焦

师现场从保温壶里倒出一杯水，给学生轻轻触摸。

师：轻轻摸一摸这杯水，你们有什么感觉？

生1：很烫。

生2：这是一杯热水。

师：这杯水摸上去很烫，换句话说它的温度较高。我们用温度来表示物体的冷热程度。（出示“温度”板书）还有同学说这是杯热水，它是热的，这个“热”我们可以理解为“热能”，它是能量的一种形式。一杯热水，它的温度较高，我们说它具有的热能较多，同样一杯水，如果它是冷水，温度较低，我们说它具有的热能较少。（出示“热能”板书）

师：还是这杯水，我将它放在这里不做任何处理，一段时间后它的温度会如何变化？

生：下降。

师：温度下降代表它具有的热能怎么样？

生：减少

师：减少的热能去了哪里？

生：散发到了空气里。

师：我们将水传递到空气当中，也就是水减少的这部分热能称为热量。还是这杯水，现在我想让它的温度升高，怎么办？

生3：用火给它加热。

师：为什么用火给水加热，水的温度就能升高呢？

生4：因为火具有热能，火将热能传递给水，水的温度就升高了。

师：所以加热的时候水的温度升高是因为我们的火把热传递给了水，水具有的热能增多了。那么增多的这一部分热能，我们把它称之为热量。温度的变化与我们的热能、热量存在关系。（出示

“温度变化”的板书）存在什么样的关系呢？温度变高，热能、热量怎么变化？

生5：温度变高，热能和热量就变高；温度变低，那么热能和热量就会变少。

师：你们同意吗？还有没有同学能表述得更清楚一点？

生6：我觉得在温度变低的时候，应该是热量散发，然后热能变少。

师：我们今天要来学习温度与水的变化，看一看它们与热能、热量有什么样的联系。（板书课题）

二、探索与研讨

师：还是这杯水，如果我用一个酒精灯对它进行加热，刚刚讨论过，水的温度会升高。我继续加热，持续的加热呢？水的温度会怎么变？这杯水会有什么变化？

生1：水会沸腾？

师：我们三年级的时候学习过，对水持续加热，水会沸腾起来。回忆一下，水沸腾的时候会观察到什么现象？

生2：水的表面会有很多小气泡。

师播放给水加热，开始有小气泡冒出的视频。

师：老师现在给这个水加热，开始有气泡冒出来了，这个时候水沸腾了吗？

生：没有