1.4 物质性质的探究 课件---2024-2025学年九年级化学科粤版（2024）上册

第一单元 大家都来学化学 1.4 物质性质的探究 学习目标 1.记住常见物质的物理性质和化学性质，理解物理性质和化学性质的含义。 2.学会科学探究的一般过程。 为什么加油站禁止吸烟或拨打电话？ 汽油的挥发和汽油的燃烧有何不同？ 导入新课 图中哪些变化属于物理变化？哪些属于化学变化？为什么？ 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫作物理性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导热性、导电性等。 1.化学性质 物质在化学变化中才能表现出来的性质叫作化学性质。 如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。 2.物理性质 讲授新知 物理性质和化学性质 一 表1-2 几种常见物质的某些物理性质（标准大气压强下） 物质 颜色（常态） 气味 熔点/℃ 沸点/℃ 水 无色（液态） 无气味 0 100 醋酸 无色（液态） 刺激性气味 17 118 铁 银白色（固态） 无气味 1 535 2 750 镁 银白色（固态） 无气味 649 1 107 氮气 无色（气态） 无气味 -210 -196 氧气 无色（气态） 无气味 -218 -183 例1 下列物质表现出的性质属于化学性质的是（ ） A. 氧气为无色无味的气体 B.碳在常温下的性质稳定 C. 铁可以变成铁片 D.4℃时水的密度最大 【解析】 A. 颜色、气味、状态属于物理性质；B.稳定性指不易与其他物质发生化学反应，属于化学性质；C.说明铁具有延展性，属于物理性质；D.密度属于物理性质。 B 物理性质和化学性质的区别和联系 物理性质 化学性质 概念 性质确定 性质内容 区别 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 由感觉器官直接感知（眼看、鼻闻、手掂量）或仪器测知 必须通过化学变化判断。在叙述物质的化学性质时，往往有下列字：能、会、可、易、难等 颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导热性、导电性等 可燃性、助燃性、稳定性、腐蚀性、毒性等 物质的性质是否需要在化学变化中表现出来 科学探究是收集证据和作出解释，进行发现、创造与应用的科学实践活动，也是获取科学知识、理解科学本质、认识客观世界的重要途径。 下面我们就通过铜受热变黑的化学实验来学习科学探究的方法。 实验 加热铜片 现象：铜片变黑 为什么？ 猜想与假设： （1）可能是烟灰。 （2）可能是铜与氧气反应生成的黑色物质。 铜受热变黑原因的探究 二 如果是烟灰 可被擦去 加热时不与火焰直接接触 如果是与氧气反应的产物 隔绝氧气进行加热，观察铜片是否变色 设计方案 【实验1-15】验证假设1的实验： 实验操作 现象 结论 用洁净的白色抹布轻轻擦一擦已冷却的铜片黑色部分 擦不去 黑色物质不是烟灰，猜想1错误 进行实验 进一步实验：铜片不与火焰接触时加热 实验操作 现象 结论 将铜片装在敞口的试管中加热 变黑色 不是烟灰，可能是铜与氧气反应生成的新物质 【实验1-16】验证假设2的实验： 实验操作 现象 结论 用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹，隔绝空气后加热，冷却后打开包裹的铝箔，观察铜片是否变色 不变色 是铜与氧气反应生成的黑色物质 现象 判断 假设1 （正确/错误），假设2 （正确/错误）。 解释 【实验1-15】说明：铜片在空气中经酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰。 【实验1-16】说明：铜片在隔绝空气的条件下加热，不变色。据此可知：铜片在敞口的试管中加热后变黑，是因为铜片在空气中发生了化学反应，生成了黑色的新物质。 铜片在隔绝空气加热后不变色 错误 正确 获取证据、分析解释 形成结论 从铜片在空气中受热变黑的现象出发，提出探究问题，结合已学知识和生活经验作出假设，依据假设分别设计和实施实验，根据实验过程中获取的证据进行分析和解释，进而形成结论。 铜片在加热条件下，在空气中发生了化学反应，生成黑色物质。 生成的黑色物质是什么？ 铜片和空气中的什么物质发生了反应？ 反思评价 【实验1-17】将铜片直接在酒精灯上多加热几分钟，冷却，用小刀将铜片表面生成的黑色物质刮落到干净的纸上，反复数次，使得到的黑色物质足够多，再移入试管中，滴加少量稀硫酸。对照在【实验1-13】中观察到的现象，说明铜在空气中受热生成了什么？ 现象 反思评价 铜在空气或氧气中受热生成的黑色物质是 ，所以上述结论 （填“正确”或“错误”） 黑色物质逐渐消失，溶液逐渐变为蓝色。 氧化铜 正确 表达交流 以上铜片发生的化学反应可用文字表达： 铜 + 氧气 氧化铜 加热 （Cu） （O2） （CuO） 通过对铜受热变黑原因的探究，说说科学探究的一般步骤是什么呢？ 提出 问题 形成 假设 设计并 实施 实验 获取 证据 分析 解释 形成结论 建构模型 反思 评价 表达 交流 物质的性质 物理性质 化学性质 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质在化学变化中才能表现出来的性质 科学探究的一般步骤：提出问题→形成假设→设计并实施实验→获取证据→分析解释→形成结论，建构模型→反思评价→表达交流 课堂小结 1.下列氧气的性质中，属于化学性质的是（ ） A.无色无味 B.沸点低 C.能支持燃烧 D.不易溶于水 2.在我国的传统节日中，春节期间的民俗活动最为丰富多彩。下列活动中，与物质的化学性质相关联的一项是（ ） A.放烟花 B.贴对联 C.剪窗花 D.包饺子 C A 随堂训练 3.在化学课上，同学们看到老师做锌粒与稀盐酸反应实验时产生气泡，于是提出“铜片能不能与稀盐酸反应”这一问题。“铜片能不能与稀盐酸反应”，属于科学探究环节中的（ ） A.进行实验 B.交流与评价 C.提出问题 D.观察 C Lavf58.41.100 $$