《蔬菜我来洗》（同步练习）-2024-2025学年一年级上册劳动浙教版

浙教版劳动技术小学一年级上册《蔬菜我来洗》同步练习题附知识点归纳 一、课文知识点归纳： 1. 洗蔬菜的工具：洗菜盆、清水、刷子、沥水篮。 2. 洗蔬菜的步骤：冲洗、刷洗、沥干 3. 注意事项：避免用力过猛损伤蔬菜，不使用洗洁精，特别注意清洗蔬菜的褶皱和底部。 4. 特殊处理：某些蔬菜如土豆、胡萝卜等需要去皮。 二、同步练习题。 （一）、填空题。 1. 我们在洗蔬菜时，首先要将蔬菜放在__________里。 2. 洗蔬菜时要特别注意清洗__________和__________，因为这些地方容易藏污纳垢。 3. 洗净的蔬菜要用__________将其沥干，以保持蔬菜的新鲜。 （二）、选择题。 1. 下列哪种方式不适合清洗蔬菜？（ ） A. 用流动的清水冲洗 B. 用热水烫 C. 用淡盐水浸泡 D. 用干净的刷子轻轻刷洗 2. 洗蔬菜时，我们应该避免使用____来清洗。（ ） A. 清水 B. 洗洁精 C. 刷子 D. 沥水篮 3. 以下哪种蔬菜在食用前通常需要去皮？（ ） A. 西红柿 B. 黄瓜 C. 土豆 D. 胡萝卜 （三）、判断题。（正确的打“√”，错误的打“×”） 1. 蔬菜只要看起来干净，就可以直接食用了。（ ） 2. 洗蔬菜时，力度越大洗得越干净。（ ） 3. 洗净的蔬菜应放在阳光下晾干，以杀死细菌。（ ） （四）、简答题。 1. 描述一下你洗蔬菜的步骤。 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 2. 为什么我们不能用洗洁精来洗蔬菜？ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 3. 举例说明哪些蔬菜需要特别注意清洗的部位？ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 三、学习目标： 1. 掌握正确的洗蔬菜方法，养成良好的卫生习惯。 2. 理解为何不能用洗洁精洗蔬菜，提高食品安全意识。 3. 了解不同蔬菜的清洗特点，培养观察和解决问题的能力。 【参考答案及解析】： 二、同步练习题。 （一）、填空题。 1.答案： 洗菜盆 2.答案： 叶片 底部 3.答案： 沥水篮 （二）、选择题。 1.答案： B 2.答案： B 3.答案： C （三）、判断题。 1.答案： × 2.答案： × 3.答案： × （四）、简答题。 1.答案： 先将蔬菜放在洗菜盆中，用流动的清水冲洗掉表面的泥土，然后可以用刷子轻轻刷洗难以清洗的部位，如叶片缝隙等，最后放在沥水篮中沥干水分。 2.答案: 洗洁精含有化学成分，如果残留在蔬菜上，对人体有害，不适合用于清洗食物。 3.答案： 如菠菜需要特别清洗叶片，因为叶片褶皱处容易藏污；土豆需要去皮，因为皮上可能有农药残留；蘑菇的伞片下部容易有泥沙，需要小心清洗。 学科网（北京）股份有限公司 $$