第一章 细胞的分子组成专项训练二-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修一

《细胞的分子组成》专项训练二 一、选择题 1． 胰高血糖素具有很强的促进糖原分解和糖异生作用，使血糖明显升高。胰高血糖素通过信号传递系统，激活肝细胞的磷酸化酶，加速糖原分解，过程如图所示。下列相关叙述错误的是（　　） A．人体内的糖原主要分布在肝脏和肌肉中 B．胰高血糖素可以在细胞之间传递信息 C．饱腹时，肝细胞内有活性的磷酸化酶减少 D．胰高血糖素能有效降低磷酸化酶的活化能 2．新冠病毒的遗传物质是RNA，其基本组成单位是（　　） A．核糖核酸 B．核糖核苷酸 C．脱氧核糖核酸 D．脱氧核苷酸 3． 雄性动物体内的雄激素的化学本质是（　　） A．糖类 B．油脂 C．固醇 D．蛋白质 4． 实验小组为探究温度对蔗糖酶活性的影响，设计了如下实验步骤：①取6支试管，向每支试管中加入1mL一定浓度的蔗糖酶溶液；②向每支试管中加入1mL 0.25%蔗糖溶液，摇匀；③将6支试管分别置于0℃、20℃、30℃，40℃.50℃和70℃水浴中保温10 min；④检测反应速率。下列相关叙述错误的是（　　） A．蔗糖水解的产物是单糖 B．各个实验组相互对照，属于对比实验 C．应将酶溶液与底物溶液先分别保温再混合 D．一般用斐林试剂检测反应生成物的含量 5．淀粉酶有多种类型，α-淀粉酶是一种内切酶，可使淀粉内部随机水解，β-淀粉酶是一种外切酶，可使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。对这两种淀粉酶进行的相关实验结果如图1和图2所示，下列叙述错误的是（　　） A．α-淀粉酶水解淀粉的最终产物中有葡萄糖，β-淀粉酶水解淀粉的主要产物为麦芽糖 B．对照组β-淀粉酶在50℃条件下处理1h后，其空间结构完全遭到破坏 C．β-淀粉酶的最适pH值低于α-淀粉酶，在人体胃内β-淀粉酶活性高于α-淀粉酶 D．Ca2+、淀粉与淀粉酶共存时，更有利于较长时间维持β-淀粉酶的热稳定性 6．依据蛋白质结构，科研人员可利用不同算法预测其功能。下列有关说法错误的是（　　） A．将未知蛋白质与已知蛋白质的氨基酸序列进行对比分析可以预测蛋白质的功能 B．通过三维结构对比可以判断两个蛋白质是否有相似的功能 C．核苷酸序列发生突变，其编码的蛋白质功能就会发生改变 D．可根据蛋白质结构相似程度判断物种间亲缘关系的远近 7．某同学构建一个核酸单链模型，现有代表5种碱基的塑料片共7个，其中A、C、G各有1个，U和T各有2个。五碳糖和磷酸之间的化学键有7个，其他的构建材料均充足。下列叙述正确的是（　　） A．构建的RNA单链最多含有4个核糖核苷酸 B．构建的DNA单链含有2个游离的磷酸基团 C．构建RNA单链时应选择A、C、G、T和核糖 D．构建DNA单链时最多要耗费化学键材料4个 8． 图中序号I和II表示组成细胞的两类化合物，其中III~VI分别为不同的物质类型，面积大小代表其含量多少。下列叙述正确的是（　　） A．II中共有的元素是C、H、O、N B．一切生命活动都离不开III C．V和VI均为生物大分子 D．若V代表糖类和核酸，则VI代表脂肪 9． 肌红蛋白（Mb）是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，由一条肽链和一个含有Fe2+的血红素辅基构成。血红素辅基位于Mb表面内陷的“疏水结构”中，避免了Fe2+被氧化。Mb中的极性侧链基团几乎全部分布在分子表面。下列叙述错误的是（　　） A．组成Mb的肽链中氧原子数可能少于氨基酸数 B．Mb中的“疏水结构”保证了血红素的储氧能力 C．Mb表面的极性侧链基团能够与水分子结合，使其可溶于水 D．侧链基团之间的氢键和二硫键使得Mb具有复杂的空间结构 10． 为了确定一种新病毒的核酸类型，下列进行的操作组合正确的是（　　） ①在含有放射性标记的胸腺嘧啶（或尿嘧啶）的培养基中，接种新病毒 ②将宿主细胞培养在含有放射性标记的胸腺嘧啶（或尿嘧啶）的培养基中，之后接种新病毒 ③培养一段时间后离心并检测悬浮液中的放射性 ④培养一段时间后收集病毒并检测其放射性 A．①③ B．①④ C．②③ D．②④ 二、多项选择题 11． 已知①酶、②抗体、③胰岛素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（　　） A．②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B．④⑤都是由许多相同的单体组成的多聚体 C．①②⑥都是生物大分子 D．④⑤都是人体细胞内的能源物质 12． 大豆中的氧化蛋白质无法被肠道中相关酶降解，为致病菌的增殖提供了良好的营养环境。致病菌使小肠上皮细胞膜的主要成分被氧化后，其产生的有害代谢废物通过小肠上皮细胞进入血液，导致肠道炎症。科研人员用大豆作为主要蛋白质来源配制饲料饲养小鼠，检测与炎症反应有关的两种细菌的数量，结果如表所示。下列叙述正确的是（　　） 组别 实验处理 检测指标1 检测指标2 实验组 利用氧化大豆饲料饲养小鼠，其余条件适宜 大肠杆菌＋＋＋ 乳酸菌＋ 对照组 ____ 大肠杆菌＋＋ 乳酸菌＋＋ 注：乳酸菌对炎症有抑制效果，“+”的多少代表菌体数量的多少。 A．大豆中不能被肠道相关酶降解的氧化蛋白质的空间结构已发生改变 B．细胞膜的脂质和蛋白质被氧化后，其通透性降低，易使有害物质进入血液 C．对照组的实验处理为利用正常（未氧化）大豆饲料饲养小鼠，其余条件均相同 D．与对照组相比，实验组中的小鼠更易患肠道炎，推测大肠杆菌能引发小鼠肠道炎 13．某同学欲探究洋葱根尖细胞是否含有脂肪。已知苏丹Ⅲ染液是将0.1g的苏丹Ⅲ干粉溶于体积分数为95%的酒精溶液中配制而成的，染色时，酒精中的苏丹Ⅲ进入根尖细胞，在脂肪中溶解、积累，吸附在脂肪颗粒上，使脂肪呈现橘黄色。用苏丹Ⅲ染液检测洋葱根尖细胞中是否含脂肪的实验过程如下所示，下列有关叙述正确的是（　　） 取材→切片→苏丹Ⅲ染液染色→酒精洗去浮色→吸去酒精→制片→观察 A．该实验必须选取洋葱根尖分生组织进行切片 B．用酒精洗去浮色的原因是苏丹Ⅲ可溶于酒精 C．洗去浮色的酒精浓度与配制苏丹Ⅲ染液的酒精浓度不同 D．若能观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒，则说明洋葱根尖细胞含有脂肪 14．在氧气充足的情况下，芝麻种子只进行有氧呼吸。有科研人员认为芝麻种子在萌发过程中先通过有氧呼吸分解脂肪，后通过有氧呼吸分解葡萄糖。如图表示在该种情况下芝麻种子萌发过程中消耗O2量和产生CO2量的变化曲线，下列相关分析正确的是（　　） A．a点之前，芝麻种子进行分解葡萄糖的有氧呼吸和无氧呼吸 B．曲线①代表产生CO2量、曲线②代表消耗O2量 C．检测消耗O2量和产生CO2量的变化过程中，温度、pH应相对稳定 D．播种小麦和芝麻种子时，芝麻应适当播浅一些 15．下列有关实验与探究的叙述，错误的是（　　） A．探究酵母菌种群数量变化时，若酵母菌数量过多则应换高倍镜观察 B．制作生态缸时，定时加入适量饵料，不利于提高该生态系统的稳定性 C．鉴定组织中的还原糖时，可依次向待测样液中加入甲液和乙液 D．在"观察细胞的有丝分裂"实验中，能观察到分生区细胞中染色体向两极移动的过程 三、非选择题 16． 下图是细胞内某些重要化合物的元素组成及其相互关系的概念图，其中x、y代表元素，a、b、c、d、e代表小分子，A、B、C、D代表生物大分子，请据图分析回答下列问题： （1）若A为存在于植物细胞中的储能物质，则A表示的物质是　 　，人体摄入该物质后必须经过消化分解成　 　，才能被细胞吸收利用。 （2）若B是生命活动的主要承担者，则b是　 　。则b形成B的过程中要发生　 　反应，该过程发生在　 　（填细胞器）。 （3）若C、D携带遗传信息，其中C主要分布在细胞核中，则x、y分别是　 　，D的中文名称是　 　，C和D彻底水解可以得到　 　种物质。 （4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成，则e是　 　，试举例该物质的作用：　 　（至少填写2点）。 17． 下图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答： （1）丙图中的三种物质都是由许多　 　连接而成的，以　 　为基本骨架，其中图丙的基本单位是　 　。 （2）乙图所示化合物的基本组成单位是　 　，可用图中字母　 　（a/b）表示。其中真核生物的DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于　 　中。 （3）某致病细菌分泌的外毒素为环状肽，其结构简式如甲图所示。请据图分析回答：从氨基酸结构通式的角度看，“框A”内含有的化学键的名称是　 　。该化合物中含有游离的氨基　 　个，组成该化合物的氨基酸有　 　个，形成该化合物的过程中相对分子质量减少了　 　。 18． 全球糖尿病患者高达数亿， 自1921年班廷提取胰岛素并用于治疗糖尿病以来， 胰岛素拯救了无数糖尿病患者的生命，人类生产胰岛素的技术也在不断提高。 （1）在人类胰岛B细胞中，胰岛素基因最初表达的是由110个氨基酸残基构成的链状胰岛素原前体（下图1，图中aa代表氨基酸）， 肽链由N端（游离-NH2端） 的S区引导进入　 　，随后S区被切去。肽链的氨基酸之间通过形成多个氢键等， 从而使得肽链能　 　，形成有一定空间结构的胰岛素原（B-C-A）。 （2）胰岛素原借助囊泡被转运至高尔基体。当机体接到胰岛素需求指令后，高尔基体内的酶再切除胰岛素原中的C区，C区被切除后胰岛素原的结构进一步改变，最终形成A区与B区相连的活性胰岛素。上述S区、C区被酶切除的过程就是　 　（氢键/二硫键/肽键） 水解的过程。胰岛素是蛋白质，三个二硫键正确搭配的意义是　 　。 （3）活性胰岛素仍然要借助于囊泡， 才能安全高效地分泌到细胞外， 分泌到细胞外的过程依赖于生物膜的　 　，并消耗能量。胰岛素的功能主要指胰岛素促进　 　，从而增加血糖去向， 降低血糖浓度。 （4）鉴于活性胰岛素仅含 A区和B区， 专家以大肠杆菌为受体，设计的人胰岛素基因工程生产技术路线（AB 表达法） 是： 化学合成目的基因→目的基因分别与质粒连接→构建成pIA1 和pIB1质粒→pIA1和pIB1质粒分别导入大肠杆菌受体→表达人胰岛素的A区和B区→A区与B区混合形成二硫键→活性胰岛素。AB表达法中目的基因的具体名称是　 　。因一些胰岛素蛋白形成了错误的二硫键，而没有生物活性，由此法生产重组人胰岛素效益低、成本高。专家进一步研究认为，在胰岛B细胞内C区可能起到组装A区和B区的“脚手架”作用。为验证此假说，他们采用　 　酶以人胰岛 B 细胞的 mRNA为初始模板合成DNA，再扩增DNA 获得目的基因，然后制备B-C-A多肽链，最后再用酶模拟细胞内的过程将C区切除（图2） 。由此（BCA表达法）生产成本大幅度降低。 19．脲酶能够将尿素分解成二氧化碳和氨（氨溶于水后形成铵根离子）。某研究小组利用一定浓度的尿液进行了铜离子对脲酶活性的影响实验，得到如图所示结果。请回答： （1）本实验的自变量为　 　。 （2）图中显示脲酶作用的最适温度范围是　 　℃，为了进一步探究脲酶作用的最适温度，请写出实验设计的基本思路：　 　。 （3）幽门螺杆菌是导致胃炎的罪魁祸首，该生物也可产生脲酶，并分泌到细胞外发生作用，幽门螺杆菌产生脲酶的过程中参与的细胞器有　 　。13C呼气试验检测系统是国际上公认的幽门螺杆菌检查的“金标准”，被测者先口服用13C标记的尿素，然后向专用的呼气卡中吹气留取样本，即可以准确地检测出被测者是否被幽门螺杆菌感染。请简要说明呼气试验检测的原理：　 　。 答案解析部分 1．【答案】D 【解析】【解答】A、人体内的糖原主要是肝糖原和肌糖原，主要分布在肝脏和肌肉中，A不符合题意； B、胰高血糖素由胰岛A细胞分泌作用于靶细胞，即与肝细胞膜表面的胰高血糖素受体结合，调节血糖浓度，体现了细胞之间的传递信息功能，B不符合题意； C、分析题图可知，有活性的磷酸化酶a可以促进肝糖原分解提高血糖浓度，而饱腹时，血糖浓度较高，抑制胰高血糖素的分泌，抑制肝细胞中无活性的磷酸化酶b被活化成有活性的磷酸化酶a，使肝细胞内有活性的磷酸化酶减少，因此饱腹时肝细胞内有活性的磷酸化酶减少，C不符合题意； D、分析题图可知，胰高血糖素能促进有活性的磷酸化酶的生成，磷酸化酶具有降低化学反应所需活化能的作用，胰高血糖素不具有该功能，D符合题意。 故答案为：D 【分析】（1）胰高血糖素是胰岛A细胞分泌的激素，通过促进肝糖原的分解和非糖物质转化为葡萄糖而升高血糖。 （2）分析题图：胰高血糖素与肝细胞膜上的胰高血糖素受体结合后，胞内无活性磷酸化酶被活化，促进无活性磷酸化酶活化成有活性磷酸化酶，促进肝糖原分解，葡萄糖通过膜上葡萄糖载体运输到胞外，增加血糖浓度。 2．【答案】B 【解析】【解答】新冠病毒的遗传物质是RNA，RNA的中文名称是核糖核酸，其基本组成单位是核糖核苷酸。即B正确。 故答案为：B。 【分析】病毒有核酸和蛋白质组成，核酸有两种即DNA和RNA，病毒含其中的一种，因此病毒的遗传物质是DNA或RNA。 3．【答案】C 【解析】【解答】性激素的本质属于固醇类，能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，分析得知C正确，ABD错误。 故答案为：C 【分析】脂质的种类及作用： 脂肪：储能、维持体温； 磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。 固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。 4．【答案】D 【解析】【解答】A、蔗糖是由葡萄糖和果糖脱水缩合形成的二糖，所以水解的产物是葡萄糖和果糖，都是单糖，A不符合题意； B、本实验没有设置专门的对照组，都是实验组，因为各个实验组之间相互对照，因此属于对比实验，B不符合题意； C、应将酶溶液与底物溶液先分别保温再混合，避免混合时出现温度误差导致实验结果不准确，C不符合题意； D、用斐林试剂检测还原糖时，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀。本实验探究温度对蔗糖酶活性的影响，温度是自变量，因此不能用斐林试剂检测反应生成物的含量，D符合题意。 故答案为：D。 【分析】（1）影响酶促反应速率的因素主要有温度、pH、底物浓度和酶浓度。温度能影响酶促反应速率，在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢。另外低温不会使酶变性失活，而高温会使酶变性失活。 （2）糖类分为单糖、二糖和多糖；二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 （3）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀。 5．【答案】C 【解析】【解答】A、淀粉的基本单位为葡萄糖，麦芽糖是由两个葡萄糖组成的二糖。由题意可知：“α-淀粉酶是一种内切酶，可使淀粉内部随机水解，β-淀粉酶是一种外切酶，可使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解”。 故α-淀粉酶从内部随机水解淀粉的终产物中有葡萄糖，β-淀粉酶水解淀粉的主要产物为麦芽糖，A不符合题意； B、由图1可知，β-淀粉酶在50℃条件下处理1h后，酶活性变为0，很可能是酶的空间结构遭到破坏，B不符合题意； C、由图2可知，β-淀粉酶的最适pH值低于α-淀粉酶；两种淀粉酶在胃液(pH为1.5左右)中会失活，C符合题意； D、由图1可知，Ca2+、淀粉与淀粉酶共存时，β-淀粉酶的热稳定性维持的时间更长，说明Ca2+、淀粉与淀粉酶共存时，更有利于较长时间维持β-淀粉酶的热稳定性，D不符合题意。 故答案为：C。 【分析】（1）温度和pH对酶活性的影响：①低温时，酶分子活性收到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活；②温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的；③反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度；反应溶液温度的变化也不改变酶作用的最适pH。 （2）分析题图可知，α-淀粉酶和β-淀粉酶适宜的pH不同，曲线中看出分别为6、4.5；在不同的处理下β-淀粉酶在50℃条件下处理一段时间后酶活性有所不同，加入淀粉和Ca2+均有助于提高β-淀粉酶的热稳定性。 6．【答案】C 【解析】【解答】A、蛋白质的功能主要由其三维结构决定，三维结构与氨基酸序列有关。故将未知蛋白质与已知蛋白质的氨基酸序列进行对比分析可以预测蛋白质的功能，A正确； B、蛋白质的功能主要由其三维结构决定，所以通过三维结构对比可以判断两个蛋白质是否有相似的功能，B正确； C、核苷酸序列发生突变，由于密码子具有简并性，其编码的蛋白质功能不一定会发生改变，C错误； D、蛋白质结构相似程度越高，生物之间的相似性越大，亲缘关系越近，因此可根据蛋白质结构相似程度判断物种间亲缘关系的远近，D正确。 故答案为：C 【分析】蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过改造或合成基因，来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求。蛋白质工程的基本思路：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到并改变相对应的脱氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→获得所需要的蛋白质。 7．【答案】A 【解析】【解答】A、根据题意“五碳糖和磷酸之间的化学键有7个”可知，构建的RNA单链最多含有4个核糖核苷酸，A正确； B、构建的DNA单链只含有1个游离的磷酸基团，B错误； C、构建RNA单链时应选择A、C、G、U和核糖，C错误； D、构建DNA单链时最多要耗费化学键材料7个，D错误。 故答案为：A。 【分析】DNA分子的基本单位是脱氧核苷酸。每分子脱氧核苷酸由一分子含氮碱基、一分子磷酸和一分子脱氧核糖组成。由于构成DNA的含氮碱基有四种：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胸腺嘧啶(T)和胞嘧啶(C)，因而脱氧核苷酸也有四种。 8．【答案】B 【解析】【解答】 A、此图表示组成细胞的化合物，据图示含量可知，I为无机物，II为有机物，II中共有的元素是C、H、O，A错误； B、水是生命之源，一切生命活动都离不开III水，B正确； C、VI为脂质，V为糖类或者核酸，脂质和单糖、二糖不是大分子物质，C错误； D、若V代表糖类和核酸，则VI代表脂质，D错误。 故答案为：B 【分析】细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。生物界与非生物界具有统一性体现在：组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的；生物界与非生物界具有差异性体现在：组成生物体的化学元素在生物界的含量和在无机自然界的含量差异很大。 9．【答案】A 【解析】【解答】A、Mb含有一条肽链，肽链中的氨基酸通过脱水缩合形成肽键，一个肽键含有一个氧原子，肽键数=氨基酸数-1，肽链的末端的羧基含有两个氧原子，若不考虑侧链基团中的氧原子，则肽链中氧原子数=肽键数+2=氨基酸数+1，A错误； B、Mb中的疏水洞穴能避免血红素辅基中Fe2+被氧化，保证了Mb的储氧能力，B正确； C、Mb中的极性侧链基团几乎全部分布在分子的表面，说明Mb表面极性侧链基团可以与水分子结合，故Mb可溶于水，C正确； D、Mb分子中含有氢键和二硫键，使得Mb具有复杂的空间结构，D正确。 故答案为：A 【分析】Mb的极性侧链分布在分子表面，能与水结合，非极性侧链基团位于分子内部，含有Fe2+的血红素辅基位于Mb表面内陷的疏水洞穴中，能够避免与水溶液中的氧自由基等接触，避免了Fe2+被氧化，保证Fe2+能与氧结合，即Mb的储氧功能。 氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。 蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。 10．【答案】D 【解析】【解答】病毒没有细胞结构，不能独立存活，不能用培养基进行培养，①错误；将宿主细胞培养在含有放射性标记的胸腺嘧啶(或尿嘧啶)的培养基中，之后接种新病毒，培养一段时间后收集病毒，检测子代病毒的放射性，若子代病毒有放射性，则为DNA(RNA)病毒，若无放射性，则为RNA(DNA)病毒，②④正确，③错误，D正确，ABC错误。 故答案为：D。 【分析】1、无细胞结构的生物病毒：（1）生活方式：寄生在活细胞。（2）分类：DNA病毒、RNA病毒。（3）遗传物质：或只是DNA，或只是RNA（一种病毒只含一种核酸）。 2、DNA和RNA的比较： 英文缩写 基本组成单位 五碳糖 含氮碱基 存在场所 结构 DNA 脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖 A、C、G、T 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在 一般是双链结构 RNA 核糖核苷酸 核糖 A、C、G、U 主要存在细胞质中 一般是单链结构 11．【答案】A,C,D 【解析】【解答】 A、②抗体、③胰岛素的化学本质都是蛋白质，都是由氨基酸通过肽键连接而成的，A正确； B、④糖原是由许多相同的葡萄糖组成的多聚体，脂肪是小分子物质，不是多聚体，B错误； C、①酶的化学本质是蛋白质或RNA（核糖核酸），②抗体是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，⑥核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，因此①②⑥都是生物大分子，C正确； D、④糖原、⑤脂肪都能参与细胞氧化分解释放出能量，都是人体细胞内的能源物质，D正确。 故答案为：ACD。 【分析】1、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。 2、核酸包括两大类，一类是脱氧核糖核酸，一类是核糖核酸。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 12．【答案】A,C,D 【解析】【解答】A、大豆中不能被肠道相关酶降解的氧化蛋白质的空间结构已经发生改变，导致其丧失原有功能，不能起作用，A符合题意； B、细胞膜的主要成分为脂质和蛋白质，二者被氧化，会导致细胞膜的通透性增加，使致病菌的有害代谢废物通过上皮细胞进入血液，引发机体产生炎症信号，从而导致肠道炎症。B不符合题意； C、分析表格可知，表中实验的自变量为蛋白质的种类，因变量为菌体数量，则对照组的处理为利用正常(蛋白质未氧化)大豆饲料饲养小鼠，其余条件相同且适宜，C符合题意； D、分析表格，表中与对照组相比，实验组的大肠杆菌的数量增多，导致小鼠更易患肠道炎，推测大肠杆菌能引发小鼠肠道炎，D符合题意。 故答案为：A C D。 【分析】大豆主要储能物质有淀粉和脂肪，脂肪在脂肪酶等相关酶的催化下，分解为甘油和脂肪酸。蛋白质的空间结构被破坏，导致丧失其原有功能。 13．【答案】B,C,D 【解析】【解答】A、该实验探究洋葱根尖细胞是否含有脂肪，选取新鲜洋葱根尖细胞即可，不是必须选取洋葱根尖分生组织进行切片，A不符合题意； B、由于苏丹Ⅲ染液可溶于酒精，故染色完毕后要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，便于观察细胞中被染色的脂肪颗粒，B符合题意； C、去浮色的酒精浓度为体积分数50%的酒精，而配制苏丹Ⅲ染液的酒精浓度为体积分数95%的酒精，故二者浓度不同，C符合题意； D、脂肪需要使用苏丹Ⅲ(苏丹IV)染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒。故若能观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒则说明洋葱根尖细胞含有脂肪，D符合题意。 故答案为：B C D。 【分析】脂肪鉴定实验： （1）原理：脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹IV染液)鉴定，呈橘黄色(或红色)； （2）采用的试剂：体积分数为50%的酒精，作用是洗去浮色； （3）采用的仪器：观察切片时需要借助显微镜。 14．【答案】C,D 【解析】【解答】AB、芝麻中富含脂肪，脂肪中H的占比较高，O的占比较低，在进行有氧呼吸时，氧气的消耗量要大于二氧化碳的释放量。因此曲线①代表消耗O2量、曲线②代表产生CO2量，a点之前，芝麻种子进行分解脂肪的有氧呼吸，AB错误； C、 检测消耗O2量和产生CO2量的变化过程中，为控制无关变量，温度、pH应相对稳定，C正确； D、芝麻中富含脂肪，脂肪中H的占比较高，O的占比较低，在进行有氧呼吸时，需要大量的氧气，因此播种小麦和芝麻种子时，芝麻应适当播浅一些，D正确。 故答案为：CD。 【分析】芝麻中富含脂肪，脂肪中H的占比较高，O的占比较低，在进行有氧呼吸时，氧气的消耗量要大于二氧化碳的释放量。因此曲线①代表消耗O2量、曲线②代表产生CO2量。 15．【答案】A,C,D 【解析】【解答】A、探究酵母菌种群数量变化时，若酵母菌数量过多则应增加稀释倍数后再观察，A错误； B、制作生态缸时，定时加入适量饵料，会破坏该生态系统的稳定性，B正确； C、鉴定组织中的还原糖时，斐林试剂应现用现配，甲液和乙液需等体积混合后加入组织样液中，C错误； D、在"观察细胞的有丝分裂"实验中，细胞经过解离已死亡，无法观察到细胞中染色体的动态变化，D错误。 故答案为：ACD。 【分析】1、还原糖的检测： 2、观察根尖分生区组织细胞有丝分裂： 过程 方法 时间 目的 解离 剪洋葱根尖2~3mm，立即放入盛有酒精和盐酸混合液（1：1）的玻璃皿中，在室温下解离。 3~5min 用药液使组织中的细胞相互分离开来 漂洗 待根尖软化后，用镊子取出，放入盛有清水的玻璃器皿中漂洗。 约10min 洗去药液，防止解离过度 染色 把根尖放入盛有质量分数为0.01g/mL或0.02g/mL的甲紫溶液（醋酸洋红溶液）的玻璃器皿中染色。 3~5min 甲紫溶液或醋酸洋红溶液能使染色体着色 制片 用镊子将这段根尖取出来，放在载玻片上，加一滴清水，并用镊子尖把根尖弄碎，盖上盖玻片。然后，用拇指轻轻地按压盖玻片。 使细胞分散开来，有利于观察 16．【答案】（1）淀粉；葡萄糖 （2）氨基酸；脱水缩合；核糖体 （3）N、P；核糖核酸；8 （4）脂肪；脂肪是细胞中良好的储能物质，另外脂肪还具有保温和缓冲机械压力的作用 【解析】【解答】(1)若A为存在于植物细胞中的储能物质，则A表示的物质是淀粉，淀粉是植物细胞中特有的储能物质，人体摄入该物质后必须经过消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用。 (2)若B是生命活动的主要承担者，则B是蛋白质，b是组成蛋白质的基本单位一一氨基酸，氨基酸形成蛋白质的过程中发生了脱水缩合反应，该过程发生在核糖体上。 (3)若C、D携带遗传信息，其中C主要分布在细胞核中，则C是DNA，D是RNA。由于蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N，而核酸的组成元素是C、H、O、N、P，因此x、y分别表示N和P元素，RNA的中文名称是核糖核酸，C和D彻底水解可以得到磷酸、脱氧核糖、核糖、A、G、C、T、U共8种物质。 (4)若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成，则e是脂肪。脂肪是细胞中良好的储能物质，另外脂肪还具有保温和缓冲机械压力的作用。 【分析】1、化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。 2、生物大分子都是多聚体，由许多单体连接而成。包括蛋白质，多糖和核酸。组成生物体的主要元素有：C、H、O、N、P、S，其中氧元素是生物体内含量最多的元素，碳元素是生物体内最基本的元素。蛋白质的基本组成单位是氨基酸，多糖的基本组成单位是葡萄糖，核酸的基本组成单位是核苷酸，氨基酸、葡萄糖、核苷酸都是以碳链为骨架的单体，故生物大分子都是以碳链为骨架。 3、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程。 4、脂肪由C、H、O元素组成，由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应形成的酯，即三酰甘油。脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的，植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温下呈固态。 17．【答案】（1）单体；碳链；葡萄糖 （2）核苷酸；b；细胞质 （3）肽键；0；7；126 【解析】【解答】(1)丙图中的三种物质都是由许多单体连接而成的多聚体，以碳链为基本骨架，其中图丙的基本单位是葡萄糖。 (2)乙图所示化合物为核苷酸链，其基本组成单位是核苷酸，一分子核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基组成，可用图中b表示。其中真核生物的DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质。 (3) 氨基酸通过脱水缩合形成肽键，从氨基酸结构通式的角度看“框A”中含有肽键，外毒素为环状肽，故该化合物中含有游离的氨基0个，不同氨基酸在于R基的不同，该化合物是由7个氨基酸分子脱水缩合形成的环状7肽，形成该化合物过程中的脱水数=肽键数=7个，形成该化合物过程中相对分子质量减少7x18=126。 【分析】1、生物大分子都是多聚体，由许多单体连接而成。包括蛋白质，多糖和核酸。组成生物体的主要元素有：C、H、O、N、P、S，其中氧元素是生物体内含量最多的元素，碳元素是生物体内最基本的元素。蛋白质的基本组成单位是氨基酸，多糖的基本组成单位是葡萄糖，核酸的基本组成单位是核苷酸，氨基酸、葡萄糖、核苷酸都是以碳链为骨架的单体，故生物大分子都是以碳链为骨架。 2、DNA和RNA的比较： 英文缩写 基本组成单位 五碳糖 含氮碱基 存在场所 结构 DNA 脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖 A、C、G、T 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在 一般是双链结构 RNA 核糖核苷酸 核糖 A、C、G、U 主要存在细胞质中 一般是单链结构 3、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。 18．【答案】（1）内质网腔；盘曲、折叠 （2）肽键；具有特定的空间结构，形成具有活性的胰岛素分子 （3）流动性；血糖进入组织细胞进行氧化分解，进入肝、肌肉并合成糖原，进入脂肪细胞和肝细胞转变为甘油三酯等 （4）人胰岛素的A区编码基因、人胰岛素的B区编码基因；逆转录酶 【解析】【解答】（1）在人类胰岛B细胞中，胰岛素基因最初表达的是由110个氨基酸残基(aa)构成的胰岛素原前体分子，其N端的S区在新生多肽链进入内质网腔后被切除。由于氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的胰岛素原(即B-C-A)。 （2）胰岛素原形成后被转运至高尔基体，当机体接到胰岛素的需求指令后，高尔基体内的肽酶再通过催化水解特定的肽链切除胰岛素原中的C区，形成A区与B区相连的活性胰岛素，因为胰岛素的化学本质是蛋白质，故上述S区、C区被酶切除的过程就是肽键水解的过程。三个二硫键的正确搭配保证了胰岛素具有特定的空间结构，形成具有活性的胰岛素分子。 （3）胰岛素的化学本质是蛋白质。活性胰岛素仍然要借助于囊泡，通过胞吐的方式分泌至细胞外，分泌过程利用了生物膜具有一定流动性的特点，过程中需要消耗能量。胰岛素的功能主要指胰岛素促进 血糖进入组织细胞进行氧化分解，进入肝、肌肉并合成糖原，进入脂肪细胞和肝细胞转变为甘油三酯等，从而增加血糖去向，降低血糖浓度。 （4）人胰岛素基因工程生产技术路线（AB表达法）是： 化学合成目的基因→目的基因分别与质粒连接→构建成pIA1和pIB1质粒→pIA1和pIB1质粒分别导入大肠杆菌受体→表达人胰岛素的A区和B区→A区与B区混合形成二硫键→活性胰岛素。AB表达法中目的基因的具体名称是人胰岛素的A区编码基因、人胰岛素的B区编码基因。以人胰岛B细胞的mRNA为初始模板合成DNA属于逆转录，过程中需要逆转录酶。 【分析】胰岛素属于分泌蛋白，分泌蛋白合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→细胞膜→通过胞吐分泌至细胞外，整个过程还需要线粒体提供能量。 19．【答案】（1）温度和铜离子浓度 （2）40~60；在不加入铜离子(或铜离子浓度一定)的情况下，在温度为40～60℃范围内设置更小的温度梯度进行实验，测定尿素分解速率 （3）核糖体；幽门螺杆菌会产生脲酶，脲酶能将尿素分解成NH3和13CO2，如果检测到被测者呼出的气体中含有13CO2，则说明被测者被幽门螺杆菌感染 【解析】【解答】（1）图中温度和铜离子浓度是实验中人为改变的量是自变量，实验结果表明，随着铜离子浓度的升高，产生的铵根离子减少，说明脲酶的活性降低。 （2）图中显示，脲酶在50℃时活性最高，所以作用的最适温度范围是40~60℃。为了进一步探究脲酶作用的最适温度，在不加入铜离子（或铜离子浓度一定）的情况下，在温度为40~60℃范围内设置更小的温度梯度进行实验，测定尿素分解速率，尿素分解速率最高时的温度为脲酶作用的最适温度。 （3）脲酶是蛋白质，其合成场所是核糖体。被测者口服用13C标记的尿素，尿素中的碳原子是13C ，分子式为13CO(NH2)2，如果胃部存在幽门螺杆菌，幽门螺杆菌会产生脲酶，则尿素会被水解，NH3和13CO2，若检测患者呼出的气体中含有13CO2，则代表胃部存在幽门螺杆菌。 【分析】 脲酶是一种催化尿素水解成氨和二氧化碳的酶。具有高度专一性。广泛存在于微生物和动植物组织中，是最早得到结晶并被证明是蛋白质的一种酶。脲酶是一种在生物体内参与代谢过程的重要酶类。它可以催化尿素酸的分解，起到调节氨的代谢和排泄的作用。 酶的特性有高效性、专一性、作用条件较温和。高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。酶的作用机理有活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量；作用机理：降低化学反应所需要的活化能。 1 / 1 学科网（北京）股份有限公司 $$