10.2.1食物中的主要成分的作用教案 -2024-2025学年牛津上海版七年级上册科学

食物的主要成分 一、教学目标 1．知道食物中各种营养成分的种类。 2．了解各种营养成分的作用。 3．养成的健康的饮食习惯。 二、重点和难点 重点： 指导食物中各种营养成分的种类及其作用 难点: 养成健康的饮食习惯 三、方法、手段 分类讲解、举例说明 四、教具准备 教学ppt 五、教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 引入 ◆提问：要保持健康的身体出了要注意运动和休息外，还需要什么？ ◆学生表达自己的看法，能答出需要食物。 一、食物中的主要营养成分 人体从不同的食物中获得能量，吸取维持身体健康的各种营养成分。 ◆提问：你知道食物中有哪些营养成分吗？ 介绍食物中的六大营养成分 1、碳水化合物 2、脂肪 3、蛋白质 4、无机盐 5、维生素 6、水 ◆列举各种不同食物中含有的主要营养成分，并鼓励学生列举更多例子。 ◆说说食物中常见的营养成分 ◆了解食物中常见的营养成分，并能举出相关例子 二、食物中主要成分的作用 ◆碳水化合物 身体所需能量的主要来源之一（直接来源）。 食物中淀粉、糖是常见的碳水化合物。 列举含有碳水化合物的食物，引导学生列举更多例子 ◆脂肪 生存所需能量的主要来源之一（间接来源），是同等碳水化合物提供能量的2倍。 列举一些食物，并请学生判断哪些含有脂肪。 ◆蛋白质 组成细胞的主要物质、维持组织生长、繁殖、更新和修复。 列举含有蛋白质的常见食物，引导学生列举更多例子。 ◆维生素和无机盐 促进身体发育、调节身体机能。 引导学生阅读各类维生素和无机盐的对人体的作用知识内容 ◆了解碳水化合物的作用 列举一些含有碳水化合物的食物。 ◆了解脂肪的作用 判断哪些食物中含有脂肪，并举出更多例子 ◆了解蛋白质的作用 举出含有蛋白质的食物 ◆阅读表格，了解维生素和无机盐对人体的作用。 三、小结 引导学生完成学习重点的小结 ◆总结，完成课本学习重点的填写。 六、布置作业 预习下一课时，并准备好检验所需的食物eg.青菜汁、饮料等 七、课后教学笔记 1、完成日期： 2、完成情况： 3、补充与改进： 学科网（北京）股份有限公司 $$