5.18《食物的旅行》教学设计-2024-2025学年苏教版科学三年级上册

苏教版小学科学三年级上册《食物的旅行》教学设计 【教学目标】 坚持“学为中心”的教学理念，根据科学课程标准，结合学情，制订如下教学目标： 科学观念：学生知道并能认出人体的主要消化器官，了解食物在人体内的消化全过程。 科学思维：学生通过模拟食物消化实验，仔细地观察食物在人体内的消化过程，培养学生搜集、整理、分析和归纳信息的能力。 探究实践：学生通过模拟食物消化实验及观看食物消化演示视频的方式，进一步加深对人体消化食物过程的理解。 态度责任： 1.学生在好奇心的驱动下增强对科学探究的欲望，理解食物在人体内的消化过程，养成健康饮食的生活习惯。 2.学生在独立思考的基础上乐于把自己的研究成果和观点与他人分享，提升合作交流意识和能力。 【教学重点】 学生真实了解人体的各个消化器官及其功能。 【教学难点】 学生理解食物在人体内的消化过程，并能用科学的语言准确描述整个消化过程。 【教学过程】 一、谈话导入，揭示课题 师：孩子们，你们喜欢旅行吗？ 生：超级喜欢！ 师：好。老师今天就带大家一起去旅行，你们猜猜去哪儿。 生：黄山、天安门、杭州西湖、上海世博园…… 师：今天我们既不游山玩水，也不游览名胜古迹，而是让小面包带着我们到人体内旅行。（板书：食物的旅行） （设计意图：通过旅行话题导入，激发学生的学习兴趣，猜去哪旅行，激发学生的认知冲突，从而激发学生的求知欲和学习内驱力，为探究新知奠定基础。） 二、探究新知 （一）认识人体消化器官 师：猜，这块小面包被人吃进身体里，它会到哪些景点旅行呢？让我们一同走进探究活动一，猜猜食物去哪了？ 1.学生猜测 教师让学生自学课本上的相关内容，思考问题：面包被吃下后在人体内会经过哪些消化器官？将按照什么样的路线游览？请画在作业单上。 （教师指名学生将思考结果向全班同学汇报。） 2.验证猜测 师：老师看大家画得都很好，说得也很好，但要记住，一定要结合生活经验或根据自己掌握的知识进行猜测，要尊重科学。我们来观看一个模拟食物消化的视频验证一下。 师：看完视频后，大家觉得自己猜测的对吗？ 生：对，完全正确。 师：太好了。小面包在人体内的旅行有趣吗？现在，你们说，我来移动小面包。 3.归纳小结 师：食物从口腔进入体内咽部和食道，再到达胃，紧接着进入小肠和大肠。最后，食物残渣会通过肛门排出体外。这就是小面包在人体内的旅行全过程。 （设计意图：引导学生认识人体消化器官，先让学生猜测食物进入口腔后的去处，然后实验验证，最后总结归纳，这是践行“学为中心”教学理念的教学活动，旨在让学生主动构建新知。） （二）探究食物在人体内的消化过程 师：小面包在口腔里是怎样来到食道里的呢？ 生1：咽。 师：你能完整表述吗？ 生1：小面包从口腔里被咽到食道里。 师：很好，大家同意吗？你来说。 生2：在口腔里用牙齿咀嚼后，再咽到食道里。 师：也是咽下去的，但你表述得更丰富一些。 师：同学们，赞同他俩的观点吗？ 生：赞同。 师：面包从口腔进入食道，是通过吞咽动作实现的。其实，吞咽这个动作是由人体的咽喉器官完成的。除了咽喉，胃还有两个小助手，分别是肝和胰腺，知道它们的作用吗？ 生：不知道。 师：肝会分泌胆汁，胰腺会分泌胰液。胃酸在胆汁和胰液的共同帮助下将食物进行研磨后消化。 师：同学们，这些“景点”在生物学上有一个响亮的名字，叫消化器官。刚刚我们不仅了解了食物的消化过程，还认识了人体的消化器官。大家学会了吗？来检测一下吧。 1.指名学生上台，对着自己的身体，说一说食物在人体内的旅行路线。 2.指着体内的消化器官，分别说说有什么作用。 学生汇报，师生共同评析。 师：刚才大家说的路线，又称为人体的消化道。 （设计意图：引导学生科学探究食物在体内的消化过程。在“学为中心”理念的指导下，引导学生大胆猜测，这是建构新知的重要环节。） （三）模拟食物在消化道运动的实验 师：食物在消化道内是怎样进入下一个消化器官的？请大家先猜测一下。 生：肌肉挤压。 师：依据呢？ 生：因为我咽东西的时候发现脖子会变粗，所以我认为是肌肉的挤压使食物前进的。 师：看来你的生活经验很丰富。 师：下面，我们用模拟实验来验证一下这位同学的猜测是否正确。现在每组都分发了可伸缩的塑料吸管和橡皮泥。可伸缩的塑料吸管模拟的是小肠和大肠，橡皮泥模拟的是食物。要求以小组为单位合作探究，让橡皮泥从吸管的一端进去，想办法让它在吸管里面前进，最后从另一端出来。实验前请大家认真阅读实验提示，现在开始吧。 师：（实验结束）请各小组派代表分享。 生1：用“吹”的方法可以使小橡皮泥团从吸管的另一端出来。 生2：我们组是轻轻“挤”出来的。 师：请为同学们演示一下吧。 师：你们的演示证明了你们的方法是可行的。大家想出的吹、挤、压等方式都要利用手、气体等外力才能实现其效果，那在我们的身体里有没有外力帮助呢？其实，这些器官是通过肌肉的舒张和收缩获取外力使食物在食道内前进的。在科学上把肌肉的舒张、收缩也称为蠕动，所以消化道是通过蠕动的方式使食物前进的。 （设计意图：对学生来说，探究体内的器官工作情况很神秘。在“学为中心”理念的指导下，引导学生通过模拟实验想方设法使食物前进，是促使学生真正学习的重要活动，学生通过实验进行总结归纳，得出新知。） （四）养成良好的饮食习惯 师：我们体内的这些消化器官对我们重要吗？ 生：重要。 师：为什么呢？ 生：消化器官要是生气不工作了，我们就得饿死。 师：你太幽默了，你说出了人体消化器官的重要性。那么，该如何保护它们呢？请在小组内讨论，然后汇报。 生1：吃饭时要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽。 师：为什么呢？ 生1：因为细嚼慢咽易于消化，可减少胃的负担，而狼吞虎咽有可能会噎着，也不利于消化，还会增加胃的负担，非常有害。 师：的确，细嚼慢咽有利于消化。谁还有不同措施吗？ 生2：合理饮食，不能暴饮暴食，一日三餐时间不能错乱。比如，暴饮暴食会增加胃和肠道等消化器官的工作量；如果一日三餐时间错乱，会打乱消化器官的工作和休息规律，对消化器官的健康不利。 师：说得太有道理了。谁还有不同措施吗？ 生3：要吃温热的食物，不吃过冷过热的食物。吃过冷食物可能会让消化器官着凉，工作效率变低甚至不工作；吃过热食物，可能会烫到我们的消化器官。也不能吃辛辣刺激的食物，如辣条等，会刺激我们的胃。 师：你们太了不起了，都能从科学的角度建议人们如何健康饮食。希望同学们能够自觉养成良好的饮食习惯，从今天开始合理健康饮食，对自己的身体负责。 （设计意图：引导学生根据所学的科学知识探究健康的生活方式，形成健康生活的意识，践行“学为中心”的教学理念。） 三、课堂小结 师：这次的特别旅行即将结束，从中我们知道了小面包进入体内后会到体内哪些“景点”旅行，并且知道了食物在食道内是蠕动前进的。 师：除了这些知识外，你还有什么感受呢？ 生1：这次旅行虽不同于我们真实的旅行，但真的太美妙、太有趣了。 生2：探索人体内的器官真有意思，我还想再探索别的人体器官，了解人体世界。 生3：我感觉学这些科学知识真有用，我开始想当医生了。 师：大家收获满满，我也很开心。请同学们课下把学到的知识分享给你们的家人，让他们也注意保护自己的消化器官，做一个健康、幸福的人。 （设计意图：这一环节主要检测学生的学习情况和教师的教学情况，促进教师改进教学，激励学生学习，引导学生及身边更多的人关注身体健康，建立健康的生活方式。）《新课程》 学科网（北京）股份有限公司 $$