18食物的旅行（教学设计）-2024-2025学年科学三年级上册苏教版

18. 食物的旅行 【核心概念】5.生命系统的构成层次 【学习内容与要求】5.5：人体由多个系统组成3-4年级学习目标：⑦描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。 【学业要求】3-4年级：能描述人体用于摄取养分的器官；认同保护人体摄取养分器官的重要性。 1、 教学目标 科学观念： 1.能够说出人体主要的消化器官及其主要作用。 2.能列举 4-5条保护消化器官的方法，并应用于日常生活中。 科学思维： 能够分析小肠的特点与功能关系，初步推理出器官结构与功能的关系。 探究实践：在资料探究和模拟探究中，认识人体消化器官及食物在消化道内的运动。 态度责任：在认识消化器官及其功能的过程中，认同保护消化器官的重要性，自觉养成保护消化器官的习惯。 重点：在资料探究和模拟探究中，认识人体消化器官及食物在消化道内依次经过的消化器官。 难点：了解食道运送食物的方式——蠕动。 2、 材料准备 橘子、气球、小钢珠 。 3、 教学过程 （1） 创设情境，导入新课 1. 师：今天早饭吃过了吗？（生：吃过了） 师：我们吃的早饭到哪儿去了呢？ 生：肚子 师：那你们知道肚子里装的什么吗？在我们身体的哪个位置呢？ 生：肚子里有......在这个位置。 师：肚子在我们身体的这个位置，里面有许多和消化有关的器官。 生：胃 师：你知道的真多。谁再来补充一下？ 生：嘴巴。 师：我们通常称为口腔。还有没有同学补充？ 生：大肠、小肠。 师：你懂得真多。谁再来说一说？ 生：喉咙。 师：喉咙在哪里？我们的喉咙在这个位置，它有非常重要的功能。但是我们食物经过的部位在哪里呢？请大家把手指放在咽喉处，用力的咽一下口水，哪里在动？大家用手来指一指，这里是咽，是与我们今天吃食物有关的部位，明白了吗？ 生：明白了， 2.师：我发现同学们都在认真的思考，非常棒，接下来我们就一起来学习《食物的旅行》。 （2） 趣味探索，讲授新知 活动一：探索食物在人体内的旅行路线 1. 师：刚才同学们回答的对不对呢？今天我们吃橘子来体验一下，感受橘子在我们身体里依次经过了哪些器官？ 师：请组长拿出托盘，同学们吃橘子吧。 师：好，谁来说一说橘子依次经过了我们身体的哪些器官呢？ 生：口腔、胃等。 师：你觉得先从哪里出发，再到哪里呢？ 生：回答。 生：胃 师：橘子到了胃里，过了一段时间后，又到了哪里呢？ 生：小肠、大肠 （或者师：橘子到了胃里，过了一段时间后，又到了我们的小肠。） 师：（错误的地方纠正。） 你说的很详细，现在请你们刚才的感受画在记录单上，我们画的时候，1要干什么，2要......。（师幻灯片出示） 2. 学生活动，教师巡视。 3. 师：谁来分享下你的记录单。请你上来给大家指一指。 生：食物从口腔到...... 师：谁再来补充一下。 生如果说不出来食道， 教师动作演示：连接咽和胃之间的通道是什么呢？引出食道。 生说不来肛门的话， 师：食物的旅行到大肠就结束了吗？ 生：没有 师：我们的食物残渣是通过什么排泄出去的呢？ 生：屁眼、屁股 师：不是叫屁眼（屁股）。我们科学上叫肛门。 师：好，现在你们对食物的旅行路线清楚了吗？谁再来完整的说一说食物的旅行路线？ 生：从口腔——咽——食道——.......肛门。 师：你说的很正确。老师请两位同学上来合作贴一下板书，记得要按食物正确的旅行路线来贴哦。 师：同学们，他们贴的对不对？ 生：对。 师：说明你们很认真的在听讲。 师：我们吃的食物从口腔出发，经过咽、食道、胃、小肠、大肠最后到达肛门，这个通道叫消化道（板书）。 活动二：探究食道运送食物的方式 1. 师：我们刚才已经了解了橘子在我们身体内的旅行路线，那它在我们身体里的旅行方式是什么呢？ 师：今天我们就以食道为例，来探究橘子在我们身体内是怎么旅行的。 师：你们觉得食道是一根什么样子的通道呢？ 生：细细长长的管子。（生：像绳子一样，不过里面是空心的。师：是绳子吗？食道） 师：你观察的真仔细。这个管子是空心的还是实心的？ 生：空心。 师：食道还有什么特点？ 生：软软的。 （如果生回答不出来，师：软的还是硬的？生：软的。） 师：有没有弹性 生：有弹性。 师：老师带来了三个管子，你们觉得哪根管子可以用来模拟食道呢？（师黑板上出示三个管子） 师：我请同学上来用手摸一摸，看看哪根管子最像我们的食道呢？ （生触摸管子） 师：你觉得是哪根管子？ 生：2号 师：你的理由呢？ 生：我觉得它软软的、有弹性...... 师：同学们同意他的看法吗？ 生：同意。 2. 师：通过刚才的讨论，我们可以用细细长长的、有弹性的气球来模拟什么？（食道），小钢珠来模拟什么？（食物）。 师：在进行实验之前，请小组内讨论，想一想食物是用什么方式在食道里前进的呢？讨论开始（讨论一分钟） 师：好，讨论结束。哪个小组来分享下你们的讨论结果。 生：甩 师：我们吃食物时，是边吃边甩吗？（教师动作演示） 生：不是。 师：看来这种方式不可行。 生：口水。 师：（喂给学生一瓣橘子）是口水把橘子送下去的吗？ 生：不是。 师：看来这种方式也不对。 生：重力 师：老师丢一根粉笔，我们食物在食道里是这样下去的吗？ 师：有同学是这样认为的？等下我们来研究一下。 生：吞咽 师：吞咽可以把食物送进食道，但是我们的食道又细又长，食物在食道里是怎么下去的呢？ 生：空气。 师：如果我们狼吞虎咽，吃一大口饭团，会有那么多空气把大饭团送下去吗？ 生；没有 生：挤压 师：怎么挤压的呢？你能和大家说一说吗？ 师：你们有没有吃鸡蛋或者吃食物被噎到的经历？想一想，当我们被噎到时，鸡蛋是怎么从食道里下去的呢？（教师演示） 生：挤压 ……师：挤压这种方式对不对呢？我们做实验来验证一下。请组长上来端实验材料，并把它放在桌子中间。 师：实验开始。 学生分组实验，教师巡回指导。 师：实验结束，坐正。我来请同学来分享一下，你们小组是用什么方法让食物在食道里前进的？ 生：挤压。 师：怎么挤压的？你能上来演示一下吗？ 生演示 师：你们是不是用的这种方法？ 师：看来大家都同意这个方法。那食道是靠什么来挤压食物的？谁来说一说？ 生：肌肉。 师：你懂的真多。 师：通过同学们的探究，我们发现食道是通过肌肉有规律的放松和收缩推动食物前进，这种运动方式叫蠕动。我们看一段视频，具体的来了解一下。 师：消化道里的其他器官，比如胃、小肠、大肠也是靠蠕动的方式来运送食物前进的。我们的消化道有关闭的功能，正常情况下，食物只能向一个方向前行。 活动三：了解消化道的作用 师：我们刚才已经知道了食物在消化道里旅行的方式是蠕动，那食旅行的通道有什么作用呢？我们来看一段视频，这个视频可能会让你有点不舒服，但是食物的消化过程是我们身体每天都要经历的，我们学习科学，就要尊重事实。接下来，请大家认真观看视频，看一看谁从中学到的最多？ 师：刚才通过视频，你们学到了什么呢？ 师；那食物是从哪里开始消化的呢？ 生：口腔。口腔的主要功能是什么呢？（磨碎食物，与唾液混合。）师：是的，我们要吃干净的食物，防止病从口入。 师：接下来到了哪里？ 生：咽。 师；咽可以干什么？ 生：咽可以吞咽食物。 师：说的非常好，然后食物通过食道到了胃里。胃的作用是什么呢？ 生：分泌胃酸...... 师：是的，胃分泌的胃酸可以消化食物，它也可以储存和搅拌食物。在平常吃饭时，要吃七分饱，胃就像这个瓶子一样，吃的过饱，就会搅拌的很吃力，给我们的胃造成很大的负担。 师：然后是哪里？ 生：小肠。 师：小肠全长约3-5米，盘曲于腹腔内，是食物消化和营养吸收的主要场所。请你继续补充。 生：然后是大肠，大肠...... 师；大肠主要储存食物残渣，吸收水分。所以说、如果我们有便意，要及时大便，防止便秘。 生：肛门 师：肛门不参与食物的消化和吸收，它属于排泄器官。 师：视频里还有两个消化器官，大家有没有发现？ 生：肝脏和胆囊。 师：肝脏分泌胆汁，储存在胆囊里，当食物进入身体后，胆汁会进入小肠参与食物的消化。 师总结：是的，组成消化道的器官叫消化器官，其中有三个消化器官可以分泌消化液，促进食物的消化。（板书：星星贴口腔、胃、肝脏）消化道里的每个器官分工配合，共同完成食物的消化与养分的吸收。 活动四：学习消化器官的保健 1. 同学们，通过今天的学习，你觉得消化器官重不重要啊？那我们应该怎么做才能保护好它们呢？ 生：细嚼慢咽 师；是的，这样食物更容易被胃肠道消化吸收，减轻肠胃负担。 生：饭后不做剧烈运动 师：剧烈运动会导致胃肠道的血液供应减少，导致消化不良。 少吃冰激凌等刺激性食物 2.同学们说了这多保护消化器官的做法，都很好，不过说到不如做到。老师要给大家布置一个小任务。请根据表格中的项目，在你能做到的项目后打“√”，从今天开始记录，坚持三周，帮助自己养成良好的饮食习惯。 项目 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 吃饭时细嚼慢咽 不暴饮暴食 坚持刷牙，保护牙齿 不吃变质的食物 （3） 拓展总结 师：你今天学到了什么？ 师：是的，今天，我们从吃东西这件平常的小事中，探索发现了消化器官的秘密。希望你们把今天学到的知识运用到生活学习中，保护好我们的身体。好不好？ 学科网（北京）股份有限公司 $$