2024年山东省中考语文真题变式题：非连续性文本阅读

   阅读下面的文字，完成下面小题。 材料一 ①中国地大物博，各地的地理、气候、物产、风俗习惯都各具特色，饮食也呈现独特的风格，如鲁菜的香醇、川菜的麻辣、鸟菜的鲜美等。 ②中国饮食尤其讲究“食以材为先”，注重食材的天然味道和营养价值。烹饪过程注重食材的合理搭配，利用多种烹饪方法，如炒、煮、蒸、炸等，以达到色、香、味、形、养俱佳的效果。这既增强了口感，又最大限度地保留了食材的营养成分。 ③中国人还会按季节变化来调味、配菜：冬天追求味道醇厚，多煲炖焖煨；夏天讲究清淡爽口，多凉拌冷拼。 ④饮食不仅仅是一种生活需求，也是一种社交活动。在宴请宾客、庆贺喜事等场合，人们通过签桌上的礼仪来表达友谊、团结、礼貌和尊重。 ⑤中国饮食文化凝聚着中国人民的勤劳和智慧，也反映出人们生活方式和中国社会的变迁，千百年来，食材、烹饪技艺等多种元素相互融合，不断丰富着中国饮食文化。 ⑥中国饮食文化在世界范围内也产生了广泛影响，越来越多的外国人了解并爱上了中国美食，很多外国人来到中国做“美食直播”。在新的时代，中国饮食文化需要创造性转化、融合性发展和创新性传播，从而在世界舞台上更显魅力。 （摘编自《中国饮食文化》） 材料二 不同的食物在与口腔的碰撞之中，会产生不一样的味道刺激与感受，这种感受便被称为“味”。从某种程度来说，中国人对饮食的追求本质上是对“味”的追求。从酸甜、咸香到麻辣、香辣，即便是同一种食材在中国厨师的手中也能千变万化出多种味道，红烧、醋溜、清蒸……这种在“味”上的追求与独到成就，正是中国饮食文化的突出特点之一。 在中国饮食文化中，“味”是食物的灵魂。如果说，茹毛饮血只是人类之初为满足生存需求而产生的最原始的饮食行为，那么当调味品进入生活时，人类才逐渐享受到食物带来的真正愉悦。众多调料的创制与融合，让中国味道在苦、甘、辛、咸之上推陈出新。酸甜酥嫩的“糖醋鲤鱼”、麻辣鲜香的“水煮肉片”，都充分吸收了多种调料的味道，层次分明又浑然一体。 （摘编自《我国饮食的调味艺术》） 材料三 张骞通西域，将西域与中原联系了起来，此举被太史公司马迁称为“凿空”，而张骞“凿空”西域的同时，也带来了一种“凿通”的效果。伴随着军政、经贸的往来与文化传播，物产在汉唐丝绸之路的辉煌进程中得到交流。中原本土的梨、桃等得到西传，现在被誉为“果中王子”的库尔勒香梨，据考证，就是张骞通西域时带到新疆种植并不断改良而成的，葡萄、石榴、胡瓜、胡萝卜等得到东进，孜然、茴香、胡椒等香辛料也一举改变了古代中国菜的味道记忆。 多元交流中的灵感撞击，带来了植物栽培与食材处理的融会贯通。植物的交流，本质也是文化的开放与融合，我们从中看到的不仅是物种的传播、资源的丰富，更是文化的交流、文明的共赢。 （摘编自《张骞通西域的历史馈赠》） 1．下列对材料相关内容的理解和分析，不正确的一项是（   ） A．凝聚中国人民勤劳和智慧的饮食文化，反映出人们生活方式和中国社会的变迁。 B．同一种食材在中国厨师手中变化出多种味道，体现中国人饮食上对“味”的追求。 C．调味品的出现，让人类从最原始的为生存而饮食，直接进入到享受食物的阶段。 D．孜然等香辛料传入后，改变了古代中国菜的味道，对中国菜的发展产生了影响。 2．下列诗句，可体现材料三“物产在汉唐丝绸之路的辉煌进程中得到交流”的一项是（   ） A．长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。 B．胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。 C．姜宜山茗留闲啜，豉下湖莼喜共烹。 D．桂汀霜鲫长如许，绝似松江一尺鲈。 3．根据材料一，概括中国饮食的特点，完成下图。 4．材料三提到“凿通”的效果。请结合三则材料，简述“凿通”在中国饮食文化中的体现。       阅读下面的材料，完成下面小题。 【材料一】 优秀传统文化是文化自信的基石。节假日里，年轻人穿汉服逛故宫，脚踩国潮运动鞋。“国潮”文化越来越融入人们的生活。中国青年报社社会调查中心联合问卷网，对2002名青年进行了专项调查，结果显示如图。 【材料二】 “国潮”的核心底蕴是“国”，表现形式是“潮”，是结合当下新人群、新需求、新技术、新场景后产生的新事物、新的展现方式。近两年“国潮”文化兴起，年轻人越来越热爱“国潮”文化。 2022年底，河南卫视的《国潮盛典》再掀“国潮热”，晚会直播当天某平台总观看人次超过9500万；2023年中央广播电视总台兔年春节联欢晚会的舞蹈节目《碇步桥》“霸屏”，登上了热榜……越来越多的传统节目以喜闻乐见的形式出现在观众面前。这些节目，既富有文化内涵，又融合了现代科技元素，从而带动了更多人回味中华文化的历史积淀，体会“国潮”文化的魅力。 此外，国内建筑领域也涌现出一批形式现代又具有鲜明中国传统特色的优秀作品。在湖南常德老西门棚户区改造项目中，设计师将排污暗渠疏浚成景观河道，并在两岸打造出如《清明上河图》般丰富多彩的生活场景长卷，建筑、景观、城市户外环境设施、公共艺术作品等汇聚一体，洋溢着当代普通中国人的生活意趣。 （选自《人民日报·海外版》，有删改） 【材料三】 “我们的审美方式和潮流风格这些年一直在发生变化。”中国人民大学文化创意产业研究所所长金元浦认为，这首先得益于改革开放。刚打开国门时，人们觉得外来的一切都很时髦。随着时代的发展和文化建设的不断加强，很多人经过文化教育、现实了解、中西比较后，辨别能力在增强，对中华优秀传统文化的认同度大大提升。 “当一种趋向性的审美导向形成时，人们的审美修养也在改变。西方审美在过去是很多人效法的风潮，现在逐渐作为文明互鉴的对象存在，这是非常重大的变化。”金元浦说。 其次是社会审美变化推动设计理念更新。潮流时尚化是消费时代的重要特征。近年来，一些流行的“国潮”设计，往往注重超越对传统符号元素的简单拼接，深入到中华美学和传统文化的内核，在设计上主动融合中华美学取法自然、追求意境等理念，在形、意、境等不同层面将物品功能、视觉形象、空间构造创意组合，表达出正在变化的社会审美和时代新风。 专家认为，随着时代的发展进步，人们的生活蒸蒸日上，开始追寻审美表达上的丰富性，比如通过“物”来传达精神旨趣和审美态度。从这个意义上讲，“国潮”设计贯通着当今中国人的文化精神、美学风格和时代气象。 此外，“国潮热”的形成也与中国品牌的崛起和国人消费能力的不断提高有着紧密的联系。 （选自《人民日报·海外版》，有删改） 【材料四】 如何让厚重的历史变得活泼有趣、时尚多元？如何让传统文化的传播和发展契合时代潮流，满足年轻人多样的个性追求？ 95后女生程晓认为：国潮国货的兴起不仅是市场的一阵风，其背后也是中国制造、中国设计的升级，更是品牌塑造营销技巧的跃升。中国李宁在癸卯兔年融合中国传统文化概念，推出“日进斗金”主题新年单品。王老吉推出“吉祥兔罐”“新春吉言罐”“姓氏吉言罐”三种包装的产品，其中，“新春吉言罐”的创意来源是原创国潮合体字。百草味不仅继续与《国家宝藏》合作推出“国潮礼盒”，还联合国潮艺术家朱敬一推出“年的味道”国潮手绘礼盒。 中国传媒大学广告学院副院长王昕提出：目前国潮文化中浮于表面的设计元素和文化形象居多，中国元素的内核还待进一步挖掘。国潮文化中的文化形象和符号还较为分散，其开发也呈现出一种散点多发的状态，围绕某一个文化元素成体系、成规模的开发还比较少。国潮以后的发展需要更好的顶层设计，而不是自下而上、自发生成的潮流。 （选自《光明日报》，有删改） 5．阅读【材料二】【材料四】，说说“国潮”的兴起在生活中有哪些表现。 6．结合【材料三】的内容，概括“国潮”兴起的原因。 7．下列对材料有关内容的概括与分析，正确的一项是（   ） A．《中国青年报》对2002名青年进行的专项调查结果显示，有超过六成的人认为学习本领，增强文化传播能力可以更好地传承和发扬优秀文化。 B．随着改革开放，人们的审美修养从过去的效法西方，逐渐变成排斥西方，这给国潮文化的兴起提供了有利条件。 C．近年来，一些“国潮”设计主动融合中华美学的理念，在形、意、境等不同层面将物品功能、视觉形象、空间构造创意组合。 D．目前，国潮文化中浮于表面的设计元素和文化形象居多，成体系、成规模的开发较少，需要自下而上、自发生成的潮流。 阅读下面的文字，完成 各题。 材料一： 中华文化与外来文化从来都不是孤立存在的。季羡林先生曾说，世界上历史悠久、地域广阔、自成体系、影响深远的文化体系只有四个，中国、印度、希腊、伊斯兰，而这四个文化体系汇流的地方只有一个，就是中国的敦煌和新疆地区。敦煌处在丝绸之路的咽喉之地，才使得其在千年的风云际会里，留下了数不胜数的文化瑰宝。 讲好敦煌故事，就是要讲好中国文化的自信力和包容性。而善讲故事又是一种高明的对外传播手段，也是外界理解中国的一把钥匙。所以讲述好敦煌故事，对于支撑中国文化“走出去”意义非凡。 文化的传承不是空泛的，也不一定要高端、抽象。对于大众来说，他们更需要一种容易理解且愉快轻松的传播方式。所以文化传播和故事叙述要剥离复杂和抽象的部分，让大众在一种更易接受的体验中去认知。 古老的文化就放在这个地方，不同的人可以从不同角度去挖掘它，如此就会呈现出不同的文化生态。而文化的删繁就简，就是让人看得见，也让人看得懂，如此才更能激发人们了解一种文化的兴趣，也更便于人们去探寻敦煌与众不同的美。 （摘编自陆玄《让敦煌文化在自信和包容中更具活力》） 材料二： 在敦煌考察时，习近平总书记强调，对优秀传统文化的传承弘扬要给予支持和扶持，保护好我们的国粹。敦煌文物种类繁多，莫高窟更是集建筑、雕塑、壁画于一体的“世界艺术宝库”，虽然历经几代人的努力坚守，但长期保护仍然任重道远。一方面，要充分利用现代科技对敦煌文物进行监测保护，让文物“延年益寿”；另一方面，要有效处理文物保护和旅游开发的关系，合理控制参观游客的人数，不断提高人们的文物保护意识。文物被保护好了，才能更好地“诉说”曾经的沧桑和辉煌。 敦煌文化瑰丽奇特、博大精深。除了要加以保护，还要做好现代化的传承和弘扬。讲好敦煌故事，需要继续挖掘整理敦煌文化中蕴含的人文价值和现代精神，不断满足群众需要和高标准的审美需求，开发丰富的文化创意产品，创作多彩融合的文艺作品，增强敦煌文化的艺术吸引力。同时，要借助数字化、互联网等现代技术，开发更加多样的传承载体，拓宽传播渠道，将敦煌故事打造成世界独树一帜的文化品牌。 (摘编自孟庆川《把敦煌故事越来越自信地讲给世界》) 材料三： 自敦煌学兴起百余年来，学界从社会、历史、宗教、考古、艺术等角度对敦煌进行持续研究，成果卓著，在国内外产生了很大影响，但是对敦煌文化和历史遗存中蕴含的哲学思想、人文精神层面的内容没有给予足够重视和系统阐释。敦煌是丝绸之路的“咽喉锁钥”，也是东西方各民族相互交流的通道。在这种环境下形成的敦煌文化，一方面保持着中原传统文化的主体地位，另一方面又不断在开放纳新中进行文化再创造，逐渐形成了丰富内涵和独特性格。 崇德向善的价值取向。在敦煌文化的发育过程中，社会变迁十分复杂，有过战争和杀戮，也有过贫穷和饥饿，但是敦煌文化的基调一直是崇德向善、从容乐观、积极向上。不管洞窟外的自然环境多么单调、严酷，洞窟里总是色彩万千、活力无限。千百年间，这种价值取向一直得以坚守。从敦煌的典籍、壁画中可以明显看出，敦煌文化积累和展现的永远是向上向善的正能量。 观照现实的人本情怀。敦煌文化中处处体现着对现实世界的关怀。例如，唐宋时期的敦煌佛教壁画一直关注人的生存和生活，以对现世幸福的追寻为最终归宿，对“此岸”的肯定和重视替代了对“彼岸世界”的玄想，从而凸显了人自身的现实感与现实生活世界的重要性。此外，敦煌的文学作品和绘画艺术也大多聚焦人的生存和生活问题，在这里，现实的生存和生活是具有头等意义的内容。可以说，敦煌的文化精神包含着关于生活实践的思想主张，也在向人们倡导一种过好当下的生活方式。 多元一体的发展格局。敦煌本土文化、中原传统儒家道家文化、各民族文化、西域文化等宗教文化和世俗文化，共同形成了多元融合的敦煌文化。值得关注的是，敦煌文化并不是将各种文化简单相加，而是将这些文化有机结合，形成相互依存、多元统一的文化整体。这种综合性和整体性正是敦煌文化的独特优势，我们应从整体上理解敦煌以及敦煌文化。 大盛融通的精神气象。“敦者，大也；煌者，盛也。”敦煌虽偏居一隅却气度极大、气象极大。敦煌文化是融合、吸收了各种文化营养而形成的“美美与共”“和谐共在”的文化。其因融而通，因通而盛，因盛而大，既是中华民族优秀历史文化的杰出代表，又是人类文明交流互鉴和多元融合的东方典范。敦煌文化对人类文明进步的影响经久不衰、历久弥新，其中蕴含的交流、理解、包容、共赢等价值共识，对当前构建人类命运共同体具有重要意义。 对敦煌文化和历史遗存中蕴含的哲学思想、人文精神进行深入挖掘和思考，有助于我们接受历史启迪，增强文化自信。我们应转换研究视角，拓宽研究领域，从宏观和精神的层面入手，揭示敦煌文化中蕴含的中华民族的文化精神、文化胸怀，为服务共建“一带一路”等时代课题提供支撑和帮助。 (摘编自黑晓佛《弘扬敦煌文化的精神传统》) 8．下列对上述材料的理解分析，不正确的一项是 A．讲好敦煌故事，需要挖掘和整理敦煌文化中蕴含的人文价值和现代精神，在讲述的过程中体现中国文化的自信和包容。 B．敦煌文物的长期保护任重而道远，但并不意味着只进行保护，还可以通过多种方式，将敦煌故事打造成独树一帜的文化品牌。 C．材料一和材料二均提到敦煌文化的博大精深，材料一重点论述讲好敦煌故事的意义和如何讲好故事，材料二则重点论述文物保护问题。 D．材料一和材料二侧重讲我们应如何传承敦煌文化，材料三则侧重从四个角度阐释敦煌文化的丰富内涵和独特性格。 9．材料三在论证上有哪些特点?请简要说明。 10．三则材料均谈到敦煌文化的传承问题，请结合材料谈谈如何才能更好地传承敦煌文化。 阅读下面的文字，完成小题。 人们常说，食在广州。文佳对粤菜颇感兴趣，他整理了以下材料： 【材料一】 ①粤菜即广东菜，是中国传统八大菜系之一。 ②粤菜源远流长，历史悠久。早在远古，岭南古越族就与中原、楚地有着密切的交往。后来许多中原人为避战乱南渡，中原文化南移，中原饮食制作的技艺、炊具、食具和百越农渔丰富物产结合，形成了粤式饮食的源头。研究者大多认为，粤菜起源于汉代。 ③早在西汉《淮南子·精神篇》中就载有粤菜选料的精细和广泛，可以想见千余年前的广东人已经对用不同烹调方法烹制不同的美味游刃有余。唐代诗人韩愈被贬至潮州，他在诗中描述潮州人食鲎、蛇、青蛙、章鱼等数十种异物，感到很不是滋味。但到南宋时，章鱼等海味已是许多地方的上品佳看。在配料和口味方面，广东多采用生食的方法。到后来生食猪牛羊鹿已不多，但生食鱼片，包括生鱼粥等的习惯保留至今。 ④此外，粤菜烹调方法中的泡、扒、烤、川是从北方菜的爆、扒、烤、余移植而来，而煎、炸的新法是吸取西菜同类方法改进之后形成的。但粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们喜欢清鲜的特点发展而来。如北方菜的扒，通常是将原料调味后、烤至酥烂，推芡打明油上碟，称为清扒。而粤菜的扒，却是将原料煲或蒸至腻，然后浇芡扒上，代表作有八珍扒大鸭、鸡丝扒肉脯等。 ⑤广东的饮食文化与中原各地一脉相通。其中很重要的原因是从汉代到南宋历代王朝派来治粤和被贬官吏等带来了北方饮食文化，期间还有许多官厨高手或将他们的技艺传给当地的同行，或是在市肆上各自设店营生，将各地的饮食文化直接介绍给岭南人民，使之成为粤菜的重要组成部分。 ⑥到了明清两代，粤菜、粤点和粤式饮食真正成为了一个体系，闹市通衢遍布茶楼、酒肆和小食店，各个食肆食品之丰、款式之多，世人称绝，渐渐有“食在广州”之说粤菜中最有名的莫过于用各种药材煲的汤。广东气候炎热，因此，具有清火排毒滋补作用的汤最为常见。 ⑦粤菜中的汤味道浓郁知不油腻，具有较高的营养价值，利于消化，非常适合老年人饮用。 ⑧粤菜最大特色便是用料广博奇杂，配料多而巧，飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。粤菜可选原料多，自然也就材细，粤菜不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富、种类繁多，遍及酸、甜、苦、袜、成、鲜、但为了突出主料的风味，只用少量姜葱蒜头做“料头”，且少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。 （摘选自华夏经纬网《中国八大菜系之粤菜：丰富深厚》，有删改） 【材料二】 ①粤菜讲究“不时不食”，吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西，这是因为食材在不同的时节，营养成份、味道会有所不同。广府俗语说明了这一现象：吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁隆冬鲈”；吃虾，讲究“清明虾，最肥关”：吃蔬菜要挑“时菜”，如菜心为“北风起菜心最甜”，一般来说，在夏秋两季力求清淡，春冬两季讲究浓郁。 ②粤菜对饮食场所的环境要求很高，十分讲究“硬件和软件”。在硬件方面，经营粤菜的酒楼食肆，特别是茶楼，十分讲究环境清幽宜人、室内装修布局精巧典雅。例如20世纪初崛起的广州“四大茶楼”即是如此。其中，文园陈设精巧，由亭台水榭、石山盆景和花卉树木构成幽雅的园林，雄踞四大茶楼之首。其余三大茶楼，即谟觞、南园和西园，也都有着幽美的园林；在软件方面，经营粤菜的场所往往不是单纯为“食”而设，而是附加文化因素。广州的许多茶楼喜欢展示名人字画、诗词、对联。广州的茶楼还与音乐曲艺结下不解之缘。上世纪80年代，音乐茶座兴起，配以现代化的音响设备，十分高雅。 （摘选自温卓涛《试论粤菜的特点与养生文化的关系》，有更改） 【材料三】 文佳还用思维导图整理了粤菜的三大风味，如下图。 11．根据上述材料一，下列说法正确的一项是（   ） A．早在西汉《淮南子·精神篇》中就载有粤菜选料的精细和广泛，这表明粤菜起源于汉代。 B．韩愈不仅同潮州人以鲎、青蛙、章鱼等为食，但南宋时这些异物已被各地的人们接受。 C．粤菜烹调方法博取众长，就如泡、扒、烤、川是从西菜的爆、扒、烤、汆移植而来的。 D．粤菜用料十分广泛，主料、配料和调料主富，为突出主料，烹调时会减少辛辣性作料。 12．研究了上述材料，文佳形成了自己的一些看法，下列表述不正确的一项是（   ） A．粤菜形成和发展是一个长期过程，离不开多元文化的影响，至明清，粤菜、粤点等才真正成为一个体系。 B．为追溯粤菜的发展历程，材料一采用了《淮南子·精神篇》中的记载，表明粤菜选料精细和广泛由来已久。 C．粤菜中用各种药材煲的汤最为有名，在广东，饮用清火排毒滋补作用的汤，可减轻气候带来的不利影响。 D．粤菜又被称为广东菜，可细分为三大风味，它们的流行地区、代表菜品、烹调方法和味道特色各不相同。 13．请你结合以上材料，概括粤菜能够名列中国八大菜系之一的原因。    阅读下面的材料，完成下面小题。 【材料一】 ①世界上历史悠久、地域广阔、自成体系、影响深远的文化体系只有四个：中国、印度、希腊、伊斯兰。而这四个文化体系汇流的地方只有一个，就是中国的敦煌和新疆地区。敦煌处在丝绸之路的咽喉之地，才使得其在千年的风云际会里，留下了数不胜数的文化瑰宝。 ②讲好敦煌故事，就是要讲好中国文化的自信力和包容性。对于支撑中国文化“走出去”意义非凡。 ③文化的传承不是空泛的，也不一定要高端、抽象。对于大众来说，他们更需要一种容易理解且愉快轻松的传播方式。所以文化传播和故事叙述要剥离复杂和抽象的部分，让大众在一种更易接受的体验中去认知。 ④古老的文化就放在这个地方，不同的人可以从不同角度去挖掘它，如此就会呈现出不同的文化生态。而文化的删繁就简，就是让人看得见，也让人看得懂，如此才更能激发人们了解一种文化的兴趣，也更便于人们去探寻敦煌与众不同的美。 （摘编自陆玄《让敦煌文化在自信和包容中更具活力》） 【材料二】 ①敦煌文物虽然历经几代人的努力坚守，但长期保护仍然任重道远。一方面，要充分利用现代科技对敦煌文物进行监测保护，让文物“延年益寿”；另一方面，要有效处理文物保护和旅游开发的关系，提高人们的文物保护意识。 ②敦煌文化瑰丽奇特、博大精深。除了要加以保护，还要做好现代化的传承和弘扬。讲好敦煌故事，需要继续挖掘整理敦煌文化中蕴含的人文价值和现代精神，开发丰富的文化创意产品，创作多彩融合的文艺作品，增强敦煌文化的艺术吸引力。同时，要借助数字化、互联网等现代技术，拓宽传播渠道，将敦煌故事打造成世界独树一帜的文化品牌。 （摘编自孟庆川《把敦煌故事越来越自信地讲给世界》） 【材料三】 ①自敦煌学兴起百余年来，学界从不同角度对敦煌进行持续研究，成果卓著，但是对敦煌文化和历史遗存中蕴含的哲学思想、人文精神层面的内容没有给予足够重视和系统阐释。敦煌是丝绸之路的“咽喉锁钥”，敦煌文化一方面保持着中原传统文化的主体地位，另一方面又不断在开放纳新中进行文化再创造，逐渐形成了丰富内涵和独特性格。 ②崇德向善的价值取向。在敦煌文化的发育过程中，社会变迁十分复杂，有过战争和杀戮，也有过贫穷和饥饿，但是敦煌文化的基调一直是崇德向善、从容乐观。不管洞窟外的自然环境多么单调、严酷，洞窟里总是色彩万千、活力无限。从敦煌的典籍、壁画中可以明显看出，敦煌文化积累和展现的永远是向上向善的正能量。 ③观照现实的人本情怀。敦煌文化中处处体现着对现实世界的关怀。例如，唐宋时期的敦煌佛教壁画一直关注人的生存和生活，以对现世幸福的追寻为最终归宿，对“此岸”的肯定和重视替代了对“彼岸世界”的玄想，从而凸显了人自身的现实感与现实生活世界的重要性。此外，敦煌的文学作品和绘画艺术也大多聚焦人的生存和生活问题。可以说，敦煌的文化精神包含着关于生活实践的思想主张，也在向人们倡导一种过好当下的生活方式。 ④多元一体的发展格局。敦煌文化是将本土文化、中原传统儒家道家文化、各民族文化、西域文化等宗教文化和世俗文化这些文化有机结合，形成相互依存、多元统一的文化整体。这种综合性和整体性正是敦煌文化的独特优势，我们应从整体上理解敦煌以及敦煌文化。 ⑤大盛融通的精神气象。“敦者，大也；煌者，盛也。”敦煌虽偏居一隅却气度极大、气象极大。敦煌文化是融合、吸收了各种文化营养而形成的文化。既是中华民族优秀历史文化的杰出代表，又是人类文明交流互鉴和多元融合的东方典范。敦煌文化蕴含的交流、理解、包容、共赢等价值共识，对当前构建人类命运共同体具有重要意义。 ⑥对敦煌文化和历史遗存中蕴含的哲学思想、人文精神进行深入挖掘和思考，有助于我们接受历史启迪，增强文化自信。我们应转换研究视角，拓宽研究领域，从宏观和精神的层面入手，揭示敦煌文化中蕴含的中华民族的文化精神、文化胸怀，为服务共建“一带一路”等时代课题提供支撑和帮助。 （摘编自黑晓佛《弘扬敦煌文化的精神传统》） 14．材料三在论证上有哪些特点？请篇要说明。 15．三则材料均谈到敦煌文化的传承问题，请结合材料谈谈如何才能更好地传承敦煌文化。 16．下列做法不符合材料一所强调的传承敦煌文化的方式的一项是（   ） A．编制舞剧《丝路花雨》《大梦敦煌》以及室内情景体验剧。 B．培养高素质的讲解队伍，向游客讲述敦煌文化的深厚内涵。 C．建设“数字敦煌”项目，满足人们欣赏、研究等方面的需求。 D．设立遗址保护工程技术研究中心，保护受损严重的壁画和雕塑。 17．下列对上述材料的理解分析，不正确的一项是（   ） A．讲好敦煌故事，需要挖掘和整理敦煌文化中蕴含的人文价值和现代精神，在讲述的过程中体现中国文化的自信和包容。 B．敦煌文物的长期保护任重而道远，但并不意味着只进行保护，还可以通过多种方式，将敦煌故事打造成独树一帜的文化品牌。 C．材料一和材料二均提到敦煌文化的博大精深，材料一重点论述讲好敦煌故事的意义和如何讲好故事，材料二则重点论述文物保护问题。 D．材料一和材料二侧重讲我们应如何传承敦煌文化，材料三则侧重从四个角度阐释敦煌文化的丰富内涵和独特性格。 18．阅读下面两个文本，完成问题。 文本一： ①（　　）是普通生活中的一日三餐，（　　）是人生重要的团聚和纪念时刻，美食总是不可或缺的存在，它是世界共通的语言，也是每个国家独特的文化名片。 ②提起法国大餐，人们总能想到优雅的浪漫情调，精致的菜品、精心的摆盘和配套的礼仪是法餐的标志性特点；玉米、菜豆和辣椒，是墨西哥人餐桌上必备的“三大件”，其烹饪方法源自古代，至今仍在墨西哥人的厨房里传承；小麦粥是土耳其婚礼上必备的一道餐品，制作完成后分享给全村食用，社群意识通过一锅粥而传递……一餐一饭不仅是食物的烹饪，更体现了一个国家的地理特性、风俗习惯和传统文化，是人们对一个国家最直观、真切的印象。 ③为了塑造好这一印象，许多国家着力打造自己的美食品牌，传承和弘扬本国饮食文化，并以此为媒推介国家形象。一部纪录片《舌尖上的中国》让许多外国人理解了中国人所执着的烟火气；法国人吃出了《米其林红色宝典》，使米其林等级成为食客衡量餐厅水平的重要标准。以饮食为内容的文化产品，以润物细无声的方式促进了不同国家人民之间的交流和理解。 ④美食知名度的提升，餐饮行业的发展，也推动了国家经济发展。美食与旅游相结合的寻味之旅，让旅游行业有了新的增长点。世界旅游组织发布的报告显示，全球游客超过三分之一的旅游花费用于饮食开支，旅游目的地的饮食是决定度假体验质量的一个重要方面。法国、墨西哥、日本等国通过为美食申遗吸引世界关注，在保护文化遗产的同时，发展美食经济。九座城市被联合国教科文组织评定为世界美食之都，提高了城市知名度和吸引力。 文本二： ①近年来，国际餐饮行业跨国化、品牌化的发展趋势，为中国美食的发展带来更多机遇，中餐品牌在世界范围内的认可度越来越高。《全球美食影响力报告》显示，在海外调研所涉及的国家中，87.8%的受访者表示近期外出就餐会选择中餐。按照美国在2019年的一项街头调查，有93%的美国成年人吃过中餐，美国孩子中有四成以上非常喜欢中餐，非常喜欢美国菜的仅有9%。 ②中国美食持续香树海外，同时，随着中国开放的大门越开越大，进博会等平台也为越来越多的海外食品进入中国市场搭建了桥梁。和羹之美，在于合异。各国间饮食交流日益密切，美食行业交融发展，不仅为全世界的食客带来丰富的味蕾体验， 。 （取材于《人民日报》） (1)请在文本—第①段括号处填入恰当的关联词。 (2)根据对全文内容的理解，给文本二第②段横线处填写恰当的内容。 (3)阅读全文，判断下列说法，正确的一项是（   ） A．文本一首段提出观点：美食是一个国家独特的文化名片。 B．文本一第③④段列举《舌尖上的中国》《米其林红色宝典》以及美食申遗、九城获评世界美食之都等事例，意在证明美食推动了国家经济发展。 C．文本二第①段讲述中餐品牌在世界范围内的认可度越来越高，并用《全球美食影响力报告》和美国的调查结果加以证明。 D．文本二画波浪线句子的意思是：羹汤之所以美味可口，在于把它们盛在了不同的碗里。 (4)阅读下面材料，结合上面的文字，简要说明应该如何“打造中华美食品牌”。 法国巴黎国际大酒店董事总经理说：“中餐馆要在国外打响口碑，做出好菜是第一要义，而讲好菜品里蕴含的中国故事，也是一名中餐厨师应当承担的责任。我们的餐厅有传统名菜东坡肉，上桌时除了介绍这是一道红烧肉，还介绍苏东坡的典故和菜品的由来，常常会让法国人产生对中国的兴趣和向往。除了传统佳肴，我还创新研制其他新式中餐，‘兰花干贝’就是这样一道菜品。盘中央是煎制的干贝肉和蒸制的兰花花瓣，盘四周则用冬瓜片挖空，酿入干贝泥，再以黄瓜丝和蟹黄做成中国的兰花模样，点缀其间。整道菜品清新宜人，既是从兰花鱼蓉这道温州传统菜化来，又加入了法国当地的干贝味道，即使不多用言语介绍，法国人也能被其中的中国意境吸引。” 材料一 古人曰：“衣食足则知荣辱”“夫礼之初，始于饮食”，湖湘饮食文化历史悠久、特点鲜明。其特色与湖南的地理、气候、物产密切相关，也与人文传统、湘人性格以及民族、民风、民俗密切相关。地理气候条件的差异性，决定了湖南物产的丰富性和饮食的多样性，也正因如此，湖湘大地才会出现如此多不同风味的美食。 （摘编自2023年1月版《悦食》） 材料二 秦汉时，湖湘饮食文化逐步形成一个从用料、烹调方法到风味都比较完整的体系，其使用原料之丰富，烹调方法之多彩，风味之鲜美，都是比较突出的。马王堆出土随葬遗策载，早在2000多年前的西汉时，湖湘一带流行的精肴美馔就有近百种，仅肉羹一项就有5火类24种，用纯肉烧的叫太羹，是羹中最好的，有9种；用清炖方法煮的清汤叫白羹，有牛白羹、鹿肉芋白羹、鲜鳜藕鲍白羹等7种；加芹菜烧的肉羹叫巾羹，有狗巾羹、雁巾羹、鲫藕巾羹3种；用蒿烧的肉羹叫逢羹，有牛逢羹、羊逢羹、豕逢羹；用苦菜烧的肉羹叫苦羹，有狗苦羹和牛苦羹两种。 对马王堆汉墓出土之烹食残留物及一套竹简菜谱的考究证明，当时楚人已利用数十种动植物烹制菜肴，并有羹、炙、煎、煎、蒸、腊、炮等十余种烹调方法。此外，遗策上还讲到调味品的运用。当时调味品相当丰富，有酱、盐、醋、曲、糖、蜜、姜、桂皮、花椒等。2100多年前的这些烹调方法和调味品，至今大部分仍在湘菜的烹调加工技艺中沿用。 （摘编自2023年第1期《饮食文化》） 材料三  长沙人爱吃苦味的东西，这个习俗的溯源可追溯到先秦。据文献记载，《楚辞·招魂》中有“大苦咸酸，辛甘行些”的诗句，长沙人喜“大苦”爱“辛甘”，从那时候就开始了。这里的“大苦”，据说是豆豉，这种由豆类加工而成的调味品，已有2000多年的历史了。长沙人嗜苦不仅有其历史渊源，而且有其地理原因。湖南地处亚热带，暑热时间较长，祖国传统医学解释“暑”的含义是：天气主热，地气主湿，湿热交蒸谓之暑；人在气交之中，感而为病，则为暑病。而“苦能泻火”“苦能燥湿”“苦能健胃”，所以人们适当地吃些带苦味的食物，有助于清热、除湿、和胃。 长沙还有一些特定的“饮食语言”，老顾客到店里吃粉面时一般都能够使用一些约定俗成的语言，使用这些语言不仅简单明了，而且印象深刻，出错频率就会降低，比如“宽汤少油”就是下面时要汤多油少的意思；“重油”就是要多放点油；“落锅起”指面放到开水里泡一下就马上捞起。“轻挑”就是要求下的面的分量比平常少一些，“轻轻挑”指分量比平常少一两，相反“重挑”就是加一两面的意思。 （摘编自2022年第12期《湘饮食单》） 材料四  国务院发布《关于公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》中，名录共185项，湖南新添19项国家级非遗项目。其中湖南岳阳的君山银针、长沙臭豆腐等美食登上国家非遗榜。 （摘编自 2022年第12期长沙出版社《读有所得》） 19．下列对以上材料的理解和判断，不正确的一项是（   ） A．从《楚辞·招魂》中的记载，我们可以看出长沙人喜“大苦”爱“辛甘”的习俗由来已久。 B．因人文传统、湘人性格以及民族、民风、民俗的不同，湖湘大地上才会出现如此多不同风味的美食。 C．秦汉时，湖湘饮食文化逐步形成一个从用料、烹调方法到风味都比较完整的体系。 D．《关于公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》中，湖南19项国家级非遗项目登上国家非遗榜。 20．阅读材料二，完成下列题目。 （1）分析语句“至今大部分仍在湘菜的烹调加工技艺中沿用”中“大部分”能不能删掉，为什么？ （2）材料二运用了 、 、 的说明方法。 21．为了配合学校要到长沙研学旅游的活动，学校公众号将要发布一篇题为《饮食长沙》的推文，用来介绍长沙的饮食。请你结合上面的材料和生活实际，为推文写一段100字左右的导言。 22．小皖假期到长沙研学旅游，当地的朋友带他到店里吃面，朋友跟老板说：“一份要宽汤少油轻轻挑，另一份要重油重挑。”请你根据材料内容，向小皖简单介绍朋友的意思。    阅读下面文字，完成下面小题 [新闻发布] 4月12日，国务院联防联控机制新闻发布会上，全国爱卫办副主任毛群安提出，疫情提示我们要保持良好的饮食习惯，集体就餐时建议推广分餐制，使用公筷、公勺。 [新闻链接] 什么是“分餐制”？ 分餐制是指由厨师、服务人员或家人，按照等量的原则，把主食和菜肴分配到餐具中，供每一位就餐者独自享用的就餐方式。它是相对多人合用一份或几份菜肴的“合餐”而言的。 中国烹饪协会认为，分餐制主要形式有三种：厨师分餐，厨师在厨房将制作的菜点成品按每客一份分配，由服务员送给每位就餐者进食；服务员分餐，餐厅服务人员在分餐台或台面将菜点成品分配给每位就餐者进食；就餐者自行分餐，就餐者通过使用公筷、公勺等公用餐具分取菜点成品，再用各自餐具进食。自助餐和套餐均属于分餐制。 中国饭店协会则认为，中餐的分餐制形式可以分为服务员在餐桌分餐、上菜前分餐、自助餐、摆放公筷公勺及1人1份的用餐方式等4种。同时作为就餐消费者，提倡带上自己的筷子和勺子，把餐馆的餐具作为公筷公勺。 （摘编自《“食”尚进家门，“分餐革命”正在进行》） 为什么倡导“分餐制”？ 当代人类所患疾病由发生原因分析，大致可归为微生物、遗传、环境和生活方式四大门类，引起疾病的大致比例为：微生物10%、遗传10%、环境30%、生活方式50%。医学、卫生和营养等方面专家，也通过大量的事实告诫人们，饮食习惯、生活方式与人的健康密切相关。分餐是预防、减少各种疾病交叉感染机会的有效途径，这对于经历了各种传播性疾病肆虐的现代社会而言，具有至关重要的意义。 （摘编自《健康饮食方式呼唤分餐制》） [新闻热议1] “合餐制”是中华文化的一种习俗礼仪。然而，合餐制在表达人们亲密温馨气氛的同时，因“同餐桌、同碗盘、同筷勺”的餐饮习惯，为疾病的传播埋下了隐患。 合餐制意味着许多熟悉或不熟悉的人同吃一桌饭菜，人员相互接触频率增加，更容易给病菌可乘之机。在共同就餐时，就餐者就有可能成为病菌的传播者。因此，分餐制就成为防范餐者传染病菌的可行方式。 分餐避免了筷子、勺子等餐具的交互接触。我国早在商周时期就有分餐的记载，但其显著的特征是对层级地位的彰显，是一种礼制。《周礼》有载：“设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。”这便是针对筵宴的规格标准。事实上，饮食习俗的变迁呈现“分久必合，合久必分”的趋势：从人类社会初期，以采摘为主的饮食方式就造成了人类的分餐制；随着生活水平的提高，食物的丰富，人们聚在一起共享美食，形成了合餐制；如今，面临不断出现的公共卫生问题和疾病隐患，分餐制需要“再出江湖”。 （摘编自《以疫情为契机倡导分餐制》） [新闻热议2] 第一，可以防止呼吸道和消化道传染病的交叉感染。“有数据表明，实行分餐制能使病菌的感染率由合餐制的42%降为17%。第二，可以简化筵席程序，减少菜品，避免浪费。分餐制“可使全国餐饮业每年节约粮食和农副产品约100亿元”。第三，饮食文化传统可以改变。分餐制早在战国时代就有，“只是唐代以后，分餐制才变成合餐制”。第四，分餐制对于弘扬我国饮食文化、推进移风易俗和传统就餐方式的科学化和文明化，引导和规范餐饮行业和行业的健康发展等，都具有重要意义。 上述理由中，第四条完全正确。第一、二条也有一定的道理，只是不知数据从何而来。至于第三条，值得商榷。由于合餐制是中国农业生产模式、伦理道德观念、饮食审美情趣、勤俭持家传统、烹调工艺体系和宴宾待客礼仪等众多因素综合作用的产物，必然古今一线贯穿，始终是中华民族进餐方式的主流。至于《周礼》《史记》记载的史料，虽然也有一点“分餐“的意味，但那毕竟只是一种宗法礼制下的生活等级待遇，仅局限于社会上层；在生产力水平相当低下的战国时代，科学地实行全民分餐难以想象。 （摘编自《分餐制的冷思考》） [新闻热议3] 新华睿思·数媒智慧分析平台调查数据： （摘编自《大数据告诉你推行分餐制“卡”在哪》） 行业协会人士：中国人过日子希望团团圆圆，对“分”比较忌讳。喜欢热热闹闹围坐一桌，其乐融融的氛围。此外，同西餐不一样，中餐有很多整鸡整鱼的菜式菜品，也不好分。 餐饮业经营者：分餐制就在每个人身边。单位食堂、学校食堂是典型的分餐制。但和食堂就餐不一样，上餐厅下馆子重要的是人与人的交流，有社交属性。我经营着一家重庆老灶火锅，没有分餐。在重庆，麻辣红汤九宫格是传统，也是主流。本地有一人一锅的小火锅餐厅。这样很好，消费者可以自主选择。分餐可以倡导，但最好顺其自然交给市场，不要一刀切。 餐饮业创投人：我认为最大的挑战是投入产出比。分餐制对餐饮企业规章制度和服务标准提出了更高要求，实行之后会增加企业的成本。分餐制运营成本带来的价格提升，消费者能否承担？ （摘编自《业界话分餐》） 23．关于分餐制，下列说法不符合文意的一项是（   ） A．分餐制指的是专人把饭菜定量分配给每一位就餐者，它是相对于多人合用一份菜肴的“合餐”而言的。 B．分餐制能够避免用餐者的餐具发生交互接触，事实证明它能有效预防、减少各种疾病交叉感染的机会。 C．分餐制早在人类社会初期已出现，经历变迁，在公共卫生问题和疾病隐患频现的当今，又再引发关注。 D．分餐制在引导和促进餐饮行业健康发展等方面有积极意义，可以倡导，但注意不要急于求成和一刀切。 24．下列对材料中相关内容的理解和分析，符合文意的一项是（   ） A．分餐形式可以按分餐人员、使用餐具及用餐方式等进行细分，基于此，商家可根据实际情况灵活选用适合的分餐形式。 B．合餐制是中华文化的习俗之一。意味着熟悉的人同吃一桌饭菜，因此它能很好的表达人与人的亲密，营造温馨的气氛。 C．分餐制早在商周就有史料记载，带有彰显层级地位的特征，因此可以推断分餐制在古时就是中华民族进餐方式的主流。 D．合餐制的形成原因是生活水平的提高、食物的丰富和彼此的分享，可见合餐制是比分餐制更为先进和优越的礼仪文化。 25．关于调查数据，下列分析不正确的一项是（   ） A．调查结果显示，使用公筷公勺的认可度超过半数，可见它具有一定的群众基础。 B．有一定比例受访者对分餐制存在抵触心理，可见推广分餐制仍存在一定的阻力。 C．超过两成受访者对分餐制和公筷公勺心存顾虑，可见该群体也将会成为反对者。 D．有部分受访者对分餐制和公筷公勺保持沉默，宣传时应注意对该群体给予关注。 26．“新闻热议3”中，业界人士认为目前推广分餐制面临哪些困难？请分点概括。 27．请从下面的聚餐活动中任选一项，为其选择一种分餐形式，并根据材料和生活实际列出两点理由。 活动A：小学同学聚会，将由家长带领在饭店聚餐。 活动B：奶奶七十大寿，将与近亲在家中聚餐庆寿。 材料一： 青年京剧演员王梦婷、安庆师范大学黄梅戏表演专业2017级的梁颖、“95后”彭静旋等年轻人凭借出众的传统艺术功底，在海内外获得广泛关注，推动传统文化深入人心。一方面证明传统艺术在当代依然具有超凡魅力，具备浸润人心、凝聚共情的力量；一方面也表明，互联网为传统艺术创新表达提供了全新空间，为经典艺术穿越时空打通了新的路径，进一步激活传统文化的时代审美与价值。 从文化节目《唐宫夜宴》《洛神水赋》等创新表达让“中国节日”火遍全网、走向世界，到文化节目《万里走单骑——遗产里的中国》助力世界遗产“活起来”；从一座充满烟火气的城市泉州作为“宋元中国的世界海洋商贸中心”列入《世界遗产名录》，到河南博物院的考古盲盒受网友热捧，再到逛博物馆成为中国社会“新风尚”……当下，内容精彩、形式多样、创意十足的各类文化遗产传播方式，日益得到公众尤其是年轻人发自内心的喜爱和亲近。 （摘编自《光明日报》2021年11月15日，有删改） 材料二： 传统艺术要在创造性转化、创新性发展中与时俱进。 “上戏416女团”的成功就并非仅是展现京剧国粹，而是选择跨界的方式，将京剧与国风歌曲进行混搭演绎，呈现出独具一格的艺术魅力，也以此证明传统艺术并非曲高和寡，同样可以以大众喜闻乐见、生动活泼的方式碰撞出新的火花，为传统艺术赋予新的生命力。 传统艺术不仅需要创新演绎，而且需要创新传播。借助于短视频等平台优势，可以打破时空限制和地域局限，让传统艺术走向五湖四海。大众透过传统艺术类短视频，既可以获得欣赏艺术所带来的视觉美感与精神愉悦，还可以学到很多传统文化知识，对数千年中华文明产生更加深刻的了解与认知，进一步增强民族认同感和文化自信心，拉近历史与现实、文化与生活的距离。 传统艺术凝聚着我们共同的记忆，我们也期待有更多年轻的传承者、艺术家在“双创”中讲好中国故事，推动传统艺术生生不息。 （摘编自人民网2021年12月15日，有删改） 材料三： 文化具有潜移默化，润泽百姓之功。应真正做到“随风潜入夜，润物细无声”，让文化如涓涓细流，满足人民日益增长的美好生活需要。 着力推动传统文化的创造性转化与创新性发展是文化建设的题中之义。优秀传统文化蕴含着丰厚的民族精神和道德理念，有利于塑造青少年的世界观、人生观和价值观。如何挖掘和利用传统文化中的精髓，积极寻找传统文化与新时代的结合点，赋予新的时代气息，是新时代加强文化建设的一项重要任务。 （摘编自《中国文化报》2017年10月25日，有删改） 28．下列对以上材料的理解和判断，不正确的一项是（   ） A．《唐宫夜宴》《洛神水赋》等文化节目的创意表达，极大推动了艺术传承。 B．文化建设的一项重要任务是推动传统文化的创造性转化与创新性发展。 C．艺术类短视频的涌现打破了时空限制和地域局限，破坏了传统艺术的魅力。 D．传统艺术如果能以大众喜闻乐见的形式表现出来，将赢得更多年轻人的喜爱。 29．根据材料二的内容，完成下面的填空。 材料二采用“总—分—总”的论证结构。首先提出观点： ；接着通过举 的事例，论证“传统艺术需要创新演绎”这一分论点；然后论证了另一分论点“传统艺术需要创新传播”；最后予以总结，呼吁传统艺术通过“双创”得到更好发展。 30．材料三画线句子运用了哪些论方法？有何作用？ 31．链接材料能否作为材料三第二段的事实论据？请说明理由。 链接材料： 中国宣纸文化园是以“发掘宣纸文化内涵、传承宣纸制作技艺、传播宣纸传统文化、展示宣纸艺术风采”为主题，合理布局、精心打造的园区。它成为宣纸技艺展示的一扇重要窗口，主要包括宣纸古法生产技艺制作流程展示，纸、墨、笔、砚等文房四宝的制作技艺展示与游客参与体检等，具有参与性、体验性、文化性的特点，已经成为安徽省中小学生研学游的首选之地。 32．请根据上述三则材料，说一说传统艺术和文化创新发展具有哪些方面的意义。 阅读下文，回答问题。 材料一： 寒食节的缘由 ①《荆楚岁时记》中记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日。”寒食节在农历冬至后105日，推算下来通常在清明前一二日，家家户户禁火、冷食。寒食节因而又被称为“禁火节”“冷节”，是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日，前后绵延两千余年。 ②寒食节的起源普遍认为有两种。其一源自远古改火习俗，古时火种来之不易，为保证老百姓日常用火之便，往往将火种保存，使其昼夜不熄，但人们相信火是有生命的，火是会新陈代谢的，因而每年寒食之期，需将去年保存的旧火种熄灭，待到清明之日，再换新火，此谓“改火”，寓意万象更新。其二是为纪念春秋时期晋国名臣介子推。相传介子推追随晋献公之子重耳流亡他国十九年，后隐居不出。晋文公重耳为迫其出山而下令放火烧山，怎奈介子推坚执不回，抱树而亡，留下血书，“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明”。晋文公悲痛万分，为缅怀介子推，他将放火烧山的这一天定为寒食节，下令民间禁火、只吃寒食、祭扫坟墓。 （刊载于《今晚报》有删改） 材料二： 寒食节与清明节之间的关系 ①在唐代之前，寒食与清明是两个前后相继但主题不同的节日，前者怀旧悼亡，后者求新护生，一阴一阳，一息一生，二者有着密切的配合关系。禁火是为了出火，祭亡是为了佑生，这就是寒食与清明的内在文化关联。祭祀扫墓是寒食节的主要内容。寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为"野祭"。到了唐代，寒食扫墓成为官方认同并倡导的吉礼之一。唐玄宗时，朝廷曾以政令的形式将民间扫墓的风俗固定在清明节前的寒食节。 ②寒食节，正值春天，春和景明，是踏青游玩的好时节。蹴鞠、荡秋千、踏青、咏诗，在这一天，古人尽享春日风光。此时的热烈欢快不输清明。唐代韩翊在《寒食》一诗句写道：“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”韩栩用巧妙的手法再现了长安的寒食节的热闹景象。 ③由于寒食与清明在时间上紧密相连，寒食节俗很早就与清明发生关联，扫墓逐渐也由寒食顺延到了清明。随着时间的推移，由于寒食节中主要项目禁烟冷食，逐渐被淡化，到宋代寒食节逐渐开始被清明节取代。 （刊载于“阅读公社”有删改） 材料三： 寒食节的美食 食品 简介 枣糕 东汉《四民月令》中写到：“齐人呼寒食为冷节，以酷为蒸饼样，团枣附之，名曰枣糕。”枣糕是齐地寒食节专属食物，用红枣面粉制作而成，口感绵软，营养丰富。红枣富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、以及钙、磷、铁等营养成分。 欢喜团 在巴蜀一带，清明节有吃“欢喜团”的食俗。其是由糯米粉滚成圆团，包上白糖，再镶上一层芝麻炸熟而成，炸熟后外脆内软，外焦里嫩，吃起来一声脆响后糖汁四溢，满嘴芝麻香。 乌稔饭 每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。特别是柘荣县民间，每年都须用"乌饭"祭祀，可见中国自古以来就是一个民族和睦相处的大家庭。 材料四： 寒食节的文化影响 ①寒食节的形成及演变，融合了古人的智慧和精神文化，对于文明的传承和发展有重要的意义。寒食节已有2000多年的历史，其的核心忠孝以及诚信思想，对民族团结、社会稳定起连接作用。艺术上，寒食节在历史发展中作为写作题材出现了很多的作品。涉及的著名诗人有：韩愈、白居易、王安石、杜甫等，为中国诗词文化研究提供了重要的史料。 ②在当代社会，传统文化面临着越来越多的冲击，寒食节的重要意义还在于提醒人们要保持对传统文化的尊重，传承和弘扬传统文化，进而增强民族自信心和认同感。 （摘自“百度百科”有删改） 33．下面对以上材料的内容理解和分析有误的一项是（   ) A．寒食节又被称为“禁火节”，是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日，前后绵延两千多年。 B．材料二中的画线句子运用了引用的说明方法，具体说明了古人在清明节外出踏青的热闹欢快的景象。 C．在远古时期有“改火”的习俗，有一元复始，万象更新的美好寓意，表达了人民对美好未来的向往。 D．禁烟冷食这些寒食节中主要习俗，在时代的演变中逐渐被淡化，到宋代寒食节逐渐开始被清明节取代。 34．材料一开头引用《荆楚岁时记》的记载有什么作用？ 35．请结合材料二的内容，按照时间顺序，将下面表格所缺的内容填写完整。 时间 寒食节与清明节之间的关系 唐以前 ① 唐玄宗时 ② 宋宋代 ③ 36．寒食节的美食种类繁多，请结合下面三位好友的要求，根据材料三为他们推荐符合各自口味的美食，并阐述理由。 小青：甜上加甜，心里更甜。 小米：我吃的不是美食，而是情怀。 小兰：营养健康是我的首选。 37．有人认为：现在寒食节的一些习俗已被清明节所取代，我们无需再了解寒食节的文化。请你结合上述材料进行反驳。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．C 2．B 3．①注重食材的天然味道和营养价值；②食材合理搭配，采用多种烹饪方法；③按季节变化来调味、配菜。 4．示例：张骞通西域带来了物产交流，如葡萄、石榴等传入中国，中国本土的梨、桃等西传，丰富了食材种类；香辛料的传入改变了中国菜的味道记忆，推动了中国菜的发展；物产交流促进了饮食文化的多元融合与创新发展，丰富了中国饮食文化；这种交流本质上也是文化的开放与融合，促进了文明的共赢。 【分析】1．本题考查对文章内容的理解与辨析。 C.结合材料二第二段“当调味品进入生活时，人类才逐渐享受到食物带来的真正愉悦”可知，题干中“直接进入到享受食物的阶段”说法过于绝对，并不是直接进入； 故选C 。 2．本题考查对文章内容的理解。 A.该句意思是长江环抱城郭，深知江鱼味美，茂竹漫山遍野，只觉阵阵笋香 ；说的是黄州当地的美食“鱼”和“笋”； B.该句意思是忠州的胡麻饼，完全是按京城长安的样子烤制的，刚出炉的饼冒着热气，又香又脆，看着真是诱人。“胡饼”这种食物，最早是在汉代从胡地传入中原，这两句从侧面反映出了从胡地传入的胡饼在中原受欢迎的程度极高； C.该句意思是姜与山茗适宜留着闲暇时慢慢品味，豆豉与湖莼一起烹饪令人欣喜，提及的是当地的美食“姜”“茗”“豉”“莼”； D.该句意思是桂汀这个地方的鲫鱼长得很长，非常像松江那长一尺的鲈鱼；说的是桂汀本地的美食“鲫”； 故选B。 3．本题考查对文本内容的理解与概括。 结合材料一第②段“中国饮食尤其讲究‘食以材为先’，注重食材的天然味道和营养价值”可知，中国饮食注重食材的天然味道和营养价值，“食以材为先”；结合“烹饪过程注重食材的合理搭配，利用多种烹饪方法，如炒、煮、蒸、炸等，以达到色、香、味、形、养俱佳的效果”可知，中国饮食注重食材的合理搭配，会利用多种烹饪方法来达到俱佳效果；结合第③段“中国人还会按季节变化来调味、配菜：冬天追求味道醇厚，多煲炖焖煨；夏天讲究清淡爽口，多凉拌冷拼”可知，中国饮食会根据季节的不同而变化调味、配菜；第④段“饮食不仅仅是一种生活需求，也是一种社交活动。在宴请宾客、庆贺喜事等场合，人们通过签桌上的礼仪来表达友谊、团结、礼貌和尊重”可知，中国饮食还是一种社交活动，讲究饮食礼仪。据此整理概括作答即可。 4．本题考查对文本内容的理解与概括。 题目要求简述“凿通”在中国饮食文化中的体现。结合材料三第一段“中原本土的梨、桃等得到西传，现在被誉为‘果中王子’的库尔勒香梨，据考证，就是张骞通西域时带到新疆种植并不断改良而成的，葡萄、石榴、胡瓜、胡萝卜等得到东进”可知，“凿通”在中国饮食文化中体现在物产交流，如葡萄、石榴、胡瓜、胡萝卜、库尔勒香梨等的传入，中原本土的梨、桃等的西传，丰富了中西两地的食材种类；结合“孜然、茴香、胡椒等香辛料也一举改变了古代中国菜的味道记忆”可知，香辛料的传入改变了中国菜的味道记忆，推动了中国菜更多味道种类的的探索与发展；结合材料三第二段“多元交流中的灵感撞击，带来了植物栽培与食材处理的融会贯通”可知，“凿通”的多元交流不仅促进了物种的传播，还促进了植物栽培与食材处理的融会贯通及创新等，让中国饮食更加丰富多彩；结合“植物的交流，本质也是文化的开放与融合，我们从中看到的不仅是物种的传播、资源的丰富，更是文化的交流、文明的共赢”可知，物种的传播、资源的丰富，食材的引进与烹饪技艺等多种元素相互融合，不断丰富着中国饮食文化，是文化的开放与融合，促进了文明的共赢。 5．①既富有文化内涵又融合了现代科技元素的节目越来越多；②形式现代又具有鲜明中国传统特色的优秀建筑作品涌现；③众多国货品牌借助国潮文化塑造品牌形象。 6．①很多人经过文化教育、现实了解、中西比较后，对中华优秀传统文化的认同度大大提升； ②社会审美变化推动设计理念更新；③中国品牌的崛起和国人消费能力的不断提高。 7．C 【解析】5．本题考查材料内容理解与概括。 根据材料二第二段“越来越多的传统节目以喜闻乐见的形式出现在观众面前。这些节目，既富有文化内涵，又融合了现代科技元素，从而带动了更多人回味中华文化的历史积淀，体会‘国潮’文化的魅力”可知，既富有文化内涵又融合了现代科技元素的节目越来越多； 根据材料二第三段“此外，国内建筑领域也涌现出一批形式现代又具有鲜明中国传统特色的优秀作品”可知，形式现代又具有鲜明中国传统特色的优秀建筑作品涌现； 根据材料四第二段“95后女生程晓认为：国潮国货的兴起不仅是市场的一阵风，其背后也是中国制造、中国设计的升级，更是品牌塑造营销技巧的跃升。中国李宁在癸卯兔年融合中国传统文化概念，推出‘日进斗金’主题新年单品……百草味不仅继续与《国家宝藏》合作推出‘国潮礼盒’，还联合国潮艺术家朱敬一推出‘年的味道’国潮手绘礼盒”可知，众多国货品牌借助国潮文化塑造品牌形象。 6．本题考查材料内容理解与概括。 根据材料三第一段“很多人经过文化教育、现实了解、中西比较后，辨别能力在增强，对中华优秀传统文化的认同度大大提升”可知，很多人经过文化教育、现实了解、中西比较后，对中华优秀传统文化的认同度大大提升； 根据第三段“其次是社会审美变化推动设计理念更新”，结尾段“‘国潮热’的形成也与中国品牌的崛起和国人消费能力的不断提高有着紧密的联系”直接提炼答案。 7．本题考查材料内容辨析。 A.根据材料一的调查结果图可知，认为学习本领，增强文化传播能力可以更好地传承和发扬优秀文化的占59.1%，未超过六成的人； B.根据材料三首段“这首先得益于改革开放。刚打开国门时，人们觉得外来的一切都很时髦。随着时代的发展和文化建设的不断加强，很多人经过文化教育、现实了解、中西比较后，辨别能力在增强，对中华优秀传统文化的认同度大大提升”，第二段“当一种趋向性的审美导向形成时，人们的审美修养也在改变。西方审美在过去是很多人效法的风潮，现在逐渐作为文明互鉴的对象存在，这是非常重大的变化”可知，本项“逐渐变成排斥西方”有误，很多人经过文化教育、现实了解、中西比较后，对中华优秀传统文化的认同度大大提升，给国潮文化的兴起提供了有利条件； D.根据材料四结尾段“国潮以后的发展需要更好的顶层设计，而不是自下而上、自发生成的潮流”可知，本项“需要自下而上、自发生成的潮流”有误，而是需要更好的顶层设计； 故选C。 8．C 9．①材料三按照“总一分一总”的结构方式展开论述，结构严谨，层次清晰；②采用例证法和引证法，使文章具有说服力且富有文化内涵。 10．①删繁就简，用大众更易接受的方式讲好敦煌故事；②保护好敦煌文物；③做好现代化的传承和弘扬，转换研究视角，拓宽研究领域；④重视和系统阐释敦煌文化和历史遗存中蕴含的哲学思想和人文精神。 【分析】8．本题考查内容理解。 C.理解有误。根据材料二第二段“敦煌文化瑰丽奇特、博大精深。除了要加以保护，还要做好现代化的传承和弘扬”可知，做好现代化的传承和弘扬是论述的重点之一。故选C。 9．本题考查论证特点。 根据材料三第一段“在这种环境下形成的敦煌文化，一方面保持着中原传统文化的主体地位，另一方面又不断在开放纳新中进行文化再创造，逐渐形成了丰富内涵和独特性格”可知这是本文的中心论点；根据第二段“崇德向善的价值取向”、第三段“观照现实的人本情怀”、第四段“多元一体的发展格局”、第五段“大盛融通的精神气象”可知从四个方面论述了敦煌文化的丰富内涵和独特性格；最后一段总结全文，告诉我们转换转换研究视角，拓宽研究领域，让敦煌文化为共建“一带一路”服务。可见，全文的结构是“总一分一总”。 根据材料三第三段“例如，唐宋时期的敦煌佛教壁画……”可知运用了举例论证的方法，根据第四段“敦者，大也；煌者，盛也”可知运用了引用论证的方法。 10．本题考查见解和看法。 根据材料一“文化的删繁就简，就是让人看得见，也让人看得懂，如此才更能激发人们了解一种文化的兴趣，也更便于人们去探寻敦煌与众不同的美”，可谈，删繁就简，用大众更易接受的方式讲好敦煌故事； 根据材料二“要借助数字化、互联网等现代技术，开发更加多样的传承载体，拓宽传播渠道，将敦煌故事打造成世界独树一帜的文化品牌”，可谈，应用现代技术拓宽传播方式和渠道； 根据材料三“对敦煌文化和历史遗存中蕴含的哲学思想、人文精神进行深入挖掘和思考，有助于我们接受历史启迪，增强文化自信”，可谈，从宏观角度深入挖掘敦煌文化和历史遗存中蕴含的哲学思想和人文精神； 根据材料三“我们应转换研究视角，拓宽研究领域，从宏观和精神的层面入手，揭示敦煌文化中蕴含的中华民族的文化精神、文化胸怀”，可谈，转换研究视角，拓宽研究领域，做好现代化的传承和弘扬。 11．D 12．D 13．①历史悠久，源远流长，至清明便自成体系；②食材选料广泛且精细（用料广博奇杂，配料多而巧）；③烹调方法吸取各家所长，又因地制宜地改进；④用药材煲汤，注重营养（养生），是科学的饮食文化；⑤讲究品味，饮食环境要求优美，注重附加文化因素；⑥粤菜流行范围广，除广东地区外，还流传到省外。 【解析】11．本题考查对文章内容的理解。 A.根据【材料一】第②段“研究者大多认为，粤菜起源于汉代”可知，“粤菜起源于汉代”的说法并没有得到确切肯定，只是大多认为。选项说法错误； B.根据【材料一】第③段“但到南宋时，章鱼等海味已是许多地方的上品佳看”可知，选项中“南宋时这些异物已被各地的人们接受”说法错误； C.根据【材料一】第④段“粤菜烹调方法中的泡、扒、烤、川是从北方菜的爆、扒、烤、汆移植而来”可知，选项中“从西菜的爆、扒、烤、汆移植而来的”说法错误； 故选D。 12．本题考查材料内容的理解。 D.根据【材料一】第④段“粤菜烹调方法中的泡、扒、烤、川是从北方菜的爆、扒、烤、汆移植而来，而煎、炸的新法是吸取西菜同类方法改进之后形成的。但粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们喜欢清鲜的特点发展而来”可知，粤菜的烹调方法是相同的，【材料三】只提到三大风味的流行地区、代表菜品和味道特色各不相同，没有提到烹调方法； 故选D。 13．本题考查对材料内容的理解和概括。 结合【材料一】第②段“粤菜源远流长，历史悠久。……研究者大多认为，粤菜起源于汉代”和材料一第⑥段“到了明清两代，粤菜、粤点和粤式饮食真正成为了一个体系”可知，粤菜历史悠久，源远流长，至明清便自成体系； 根据【材料一】第⑧段“粤菜最大特色便是用料广博奇杂，配料多而巧”可知，粤菜食材选料广泛且精细，（用料广博奇杂，配料多而巧）； 结合【材料一】第④段“粤菜烹调方法中的泡、扒、烤、川是从北方菜的爆、扒、烤、汆移植而来……但粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们喜欢清鲜的特点发展而来”可知，粤菜烹调方法吸取各家所长，又因地制宜地改进； 结合【材料一】第⑥段“粤菜中最有名的莫过于用各种药材煲的汤。广东气候炎热，因此，具有清火排毒滋补作用的汤最为常见”和【材料一】第⑦段“粤菜中的汤味道浓郁知不油腻，具有较高的营养价值，利于消化，非常适合老年人饮用”可知，粤菜用药材煲汤，注重营养（养生），是科学的饮食文化； 结合【材料二】第②段“粤菜对饮食场所的环境要求很高，十分讲究‘硬件和软件’”可知，粤菜讲究品位，饮食环境要求幽美，注重附加文化因素； 根据【材料三】的思维导图可知，“广府风味”流行地区有香港、澳门和广西东部，“客家风味”的流行地区有江西、福建，由此可知，粤菜流行范围广，除了广东地区，还流传到省外。 14．材料三按照“总一分一总”的结构方式展开论述，结构严谨，层次清晰；采用举例论证和引用论证，使文章具有说服力且富有文化内涵。 15．①删繁就简，用大众更易接受的方式讲好敦煌故事；②保护好敦煌文物，做好现代化的传承和弘扬；③转换研究视角，拓宽研究领域，重视和系统阐释敦煌文化和历史遗存中蕴含的哲学思想和人文精神。 16．D 17．C 【解析】14．本题考查论证特点。 根据材料三第①段“在这种环境下形成的敦煌文化，一方面保持着中原传统文化的主体地位，另一方面又不断在开放纳新中进行文化再创造，逐渐形成了丰富内涵和独特性格”可知这是本文的中心论点；根据第②段“崇德向善的价值取向”、第③段“观照现实的人本情怀”、第④段“多元一体的发展格局”、第⑤段“大盛融通的精神气象”可知从四个方面论述了敦煌文化的丰富内涵和独特性格；最后一段总结全文，告诉我们转换转换研究视角，拓宽研究领域，让敦煌文化为共建“一带一路”服务。可见，全文的结构是“总——分——总”。根据材料三第③段“例如，唐宋时期的敦煌佛教壁画……”可知运用了举例论证的方法，根据第④段“敦者，大也；煌者，盛也”可知运用了引用论证的方法，使文章具有说服力且富有文化内涵。 15．本题考查见解和看法。 根据材料一第④段“文化的删繁就简，就是让人看得见，也让人看得懂，如此才更能激发人们了解一种文化的兴趣，也更便于人们去探寻敦煌与众不同的美”，可谈，删繁就简，用大众更易接受的方式讲好敦煌故事； 根据材料二第②段“要借助数字化、互联网等现代技术，开发更加多样的传承载体，拓宽传播渠道，将敦煌故事打造成世界独树一帜的文化品牌”，可谈，应用现代技术拓宽传播方式和渠道； 根据材料三第⑥段“对敦煌文化和历史遗存中蕴含的哲学思想、人文精神进行深入挖掘和思考，有助于我们接受历史启迪，增强文化自信”，可谈，从宏观角度深入挖掘敦煌文化和历史遗存中蕴含的哲学思想和人文精神； 根据材料三第⑥段“我们应转换研究视角，拓宽研究领域，从宏观和精神的层面入手，揭示敦煌文化中蕴含的中华民族的文化精神、文化胸怀”，可谈，转换研究视角，拓宽研究领域，做好现代化的传承和弘扬。 16．本题考查对材料内容的理解。 D.不符合。根据材料一第③段“所以文化传播和故事叙述要剥离复杂和抽象的部分，让大众在一种更易接受的体验中去认知”，本项中设立工程技术研究中心不属于大众容易接受的方式，且是封闭式做法，故不符合。 故选D。 17．本题考查内容理解。 C.理解有误。根据材料二第②段“敦煌文化瑰丽奇特、博大精深。除了要加以保护，还要做好现代化的传承和弘扬”可知，做好现代化的传承和弘扬是也论述的重点之一。 故选C。 18．(1)无论……还…… (2)更让我们深刻体会到文化交流互鉴之美。 (3)C (4)示例：打造中华美食品牌，不仅要传承和弘扬中华饮食文化传统，做好以饮食为内容的文化产品，讲好中国故事，而且还要借鉴外国文化输出经验，推陈出新，提高中餐品牌的美誉度。 【详解】（1）本题考查关联词语的运用。 根据“是普通生活中的一日三餐”“是人生重要的团聚和纪念时刻”这两个句子之间属于递进关系，故可用“无论……还……”。 （2）本题考查补写内容。 结合句子前面的“不仅为全世界的食客带来丰富的味蕾体验”可知，后面所填句子关联词要与“不仅”合用，内容上构成递进关系；结合③段的“以饮食为内容的文化产品，以润物细无声的方式促进了不同国家人民之间的交流和理解”可知，饮食文化还促进了各国之间的交流与理解。因此可以填入：而且可以让我们体会到更深刻的文化交流与理解。 （3）本题考查对材料内容的理解。 A.有误，结合②段的“一餐一饭不仅是食物的烹饪，更体现了一个国家的地理特性、风俗习惯和传统文化，是人们对一个国家最直观真切的印象”，③段的“以饮食为内容的文化产品，以润物细无声的方式促进了不同国家人民之间的交流和理解”和④段的“美食知名度的提升，餐饮行业的发展，也推动了国家经济发展”可以看出，文章论述的观点是要“擦亮美食名片，打造文化品牌”，而不是首段提出的“美食是一个国家独特的文化名片”； B.有误，结合③段的“一部纪录片《舌尖上的中国》让许多外国人理解了中国人所执着的烟火气；法国人吃出了《米其林红色宝典》使米其林等级成为食客衡量餐厅水平的重要标准。以饮食为内容的文化产品，以润物细无声的方式促进了不同国家人民之间的交流和理解”可知，列举《舌尖上的中国》《米其林红色宝典》的事例，是为了证明“以饮食为内容的文化产品，以润物细无声的方式促进了不同国家人民之间的交流和理解”，而不是“证明美食推动了国家经济发展”； D.有误，“和羹之美，在于合异”意思是制作羹汤的美味，在于调和各种不同的滋味，上下之间之所以能够相互获益，在于能够相互帮助和促进。选项内容表述错误； 故选C。 （4）本题考查理解与概括。 结合材料“做出好菜是第一要义，而讲好菜品里蕴含的中国故事，也是一名中餐厨师应当承担的责任”可概括出，打造中华美食品牌，首先要做出好菜；也要做好以饮食为内容的文化产品，讲好中国故事； 结合⑥段的“和羹之美，在于合异，各国间饮食交流日益密切，美食行业交融发展”和“除了传统佳肴，我还创新研制其他新式中餐，……整道菜品清新宜人，既是从兰花鱼蒙这道温州传统菜化来，又加入了法国当地的干贝味道，即使不多用言语介绍，法国人也能被其中的中国意境所吸引”可概括出，要善于借鉴外国美食特点，推陈出新，取长补短，提高中餐品牌的知名度和影响力。 19．B 20．（1）不能去掉。如果去掉就变成了2100多年前的这些烹调方法和调味品至今都在沿用，改变了原句的意思，与事实不符，“大部分”体现了说明文语言的准确性、严谨性。 （2）举例子  分类别  列数字 21．示例：长沙的饮食文化历史悠久、特点鲜明，在漫长的时间里形成了自己独有的体系。长沙的饮食丰富多样。意蕴深厚，酸辣苦咸香不仅带给人们味觉上的享受，对长期处于湿热环境中的长沙人的身体来说更是好处颇多。让我们一起走进长沙，吃遍长沙！（字数符合要求、语言流畅即可） 22．示例：这是长沙特定的“饮食语言”，“一份要宽汤少油轻轻挑”的意思是要--份面，下面时要汤多油少，面的分量比平常少一两；“另一份要重油重挑”的意思是另外一份下面时要多放点油，面的分量比平时多一两。（意思介绍准确即可） 【解析】19．本题考查材料内容辨析。 B.结合材料一中的“地理气候条件的差异性，决定了湖南物产的丰富性和饮食的多样性。也正因如此，湖湘大地才会出现如此多不同风味的美食”可知，湖湘大地上会出现如此多不同风味的美食的最主要原因是“地理气候条件的差异性”，不是“人文传统、湘人性格以及民族、民风、民俗的不同”； 故选B。 20．本题考查说明语言和说明方法。 （1）首先明确态度：不能删去。然后结合文本分析原因。 “大部分”限定了一个范围，表明至今“仍在湘菜的烹调加工技艺中沿用”的是“2100多年前的这些烹调方法和调味品”中的很多，但不是全部；如果去掉就变成了所有的都在沿用，与事实不符，体现了说明文语言的准确性、严密性。 （2）结合材料二中的“仅肉羹一项就有5火类24种”“有9种”“等7种”可以看出，这是运用了列数字的说明方法； 结合“用纯肉烧的叫太羹，是羹中最好的……清炖方法煮的清汤叫白羹……加芹菜烧的肉羹叫巾羹”可知，这是分类别； 结合“用清炖方法煮的清汤叫白羹，有牛白羹、鹿肉芋白羹、鲜鳜藕鲍白羹等7种……有狗巾羹、雁巾羹、鲫藕巾羹3种；……有牛逢羹、羊逢羹、豕逢羹；……有狗苦羹和牛苦羹两种”“当时调味品相当丰富，有酱、盐、醋、曲、糖、蜜、姜、桂皮、花椒等”可知，这是举例子。 21．本题考查内容概括与语言表达能力。 结合材料一的“湖湘饮食文化历史悠久、特点鲜明”可知，长沙饮食文化历史悠久、特点鲜明； 结合材料二的“秦汉时，湖湘饮食文化逐步形成一个从用料、烹调方法到风味都比较完整的体系，其使用原料之丰富，烹调方法之多彩，风味之鲜美，都是比较突出的”可知，长沙的饮食文化在漫长的时间里形成了自己独有的体系 结合材料三中的“长沙人爱吃苦味的东西，这个习俗的溯源可追溯到先秦”“长沙还有一些特定的‘饮食语言’”可概括出，长沙人爱吃苦味，历史悠久，与长沙的环境相符合；饮食语言富有特色； 结合材料四的“其中湖南岳阳的君山银针、长沙臭豆腐等美食登上国家非遗榜”可概括出，长沙的饮食驰名全国，赢得了广泛的认可。 22．本题考查实践应用。 结合材料三中的“‘宽汤少油’就是下面时要汤多油少的意思；‘重油’就是要多放点油”和“‘轻轻挑’指分量比平常少一两，相反‘重挑’就是加一两面的意思”可以知道，“一份要宽汤少油轻轻挑”就是一份面，下面时要汤多油少，面的分量比平常少一两；“另一份要重油重挑”就是另外一份下面时要多放点油，面的分量比平时多一两。 23．C 24．A 25．C 26．（1）观念上，中国人希望团圆，对“分”比较忌讳，喜欢热闹的氛围；（2）操作上，中餐有很多整鸡整鱼的菜式菜品，不好分：（3）中国人重视交流，合餐有社交属性，仍是主流：（4）分餐对餐饮企业规章制度和服务标准提出了更高要求，实行后会增加成本，消费者需要承担更高的价格。 27．例：我选B，可采用亲人自行分餐的形式，大家使用公筷等公用餐具分取菜品，再用各自餐具进食，因为这样可以防止部分传染病的交叉感染，各取所需，减少浪费，而且大家依旧在同一桌进食，仍可以其乐融融地交谈，不影响温馨和谐的家庭气氛。 【解析】23．本题考查材料内容理解。 C. 有误，从新闻热议1中可以看出“从人类社会初期，以采摘为主的饮食方式就造成了人类的分餐制” “我国早在商周时期就有分餐的记载”，题干与原文内容不符； 故选C。 24．本题考查材料信息筛选。 B. 有误，从新闻热议1中可以看出“合餐制意味着许多熟悉或不熟悉的人同吃一桌饭菜”， 题干与原文内容不符； C. 有误，从新闻热议2中可以看出“由于合餐制是中国农业生产模式、伦理道德观念、饮食审美情趣、勤俭持家传统、烹调工艺体系和宴宾待客礼仪等众多因素综合作用的产物，必然古今一线贯穿，始终是中华民族进餐方式的主流”，题干与原文内容不符； D. 有误，从新闻热议1中可以看出“随着生活水平的提高，食物的丰富，人们聚在一起共享美食，形成了合餐制；如今，面临不断出现的公共卫生问题和疾病隐患，分餐制需要‘再出江湖’”，分餐制是比合餐制更为先进和优越的礼仪文化，题干与原文内容不符； 故选A。 25．本题考查材料内容理解。 C.有误，超过两成受访者对分餐制和公筷公勺心存顾虑，但是在大力宣传下该群体不一定全部会成为反对者； 故选C。 26．本题考查材料信息概括。 从行业协会人士的看法中可以得出，由“此外”分成两层意思，一层是中国人过日子希望团团圆圆，对“分”比较忌讳。另一层是中餐有很多整鸡整鱼的菜式菜品，不好分。从餐饮业经营者的看法中可以得出“上餐厅下馆子重要的是人与人的交流，有社交属性”，从餐饮业创投人的看法中可以看出“分餐制对餐饮企业规章制度和服务标准提出了更高要求，实行之后会增加企业的成本。分餐制运营成本带来的价格提升，消费者能否承担”，概括为分餐对餐饮企业规章制度和服务标准提出了更高要求，实行后会增加成本，消费者需要承担更高的价格。 27．本题考查材料运用。本题要求从材料和生活实际列出两点理由，从材料中可以看出分餐制主要形式有三种：厨师分餐，服务员分餐，就餐者自行分餐，就餐者通过使用公筷、公勺等公用餐具分取菜点成品，再用各自餐具进食。自助餐和套餐均属于分餐制。活动A,就餐人数众多，大人小孩都有，熟悉的人和不熟悉的人一同就餐，适合选择自助餐或是套餐，这样可以防止部分传染病的交叉感染，能够同时满足所有人的饮食喜好, 可以简化筵席程序，减少菜品，避免浪费,增加了人与人之间交流的机会。活动B,亲人间聚餐又是七十大寿，讲究团圆和热闹，采用亲人自行分餐的形式，大家使用公筷等公用餐具分取菜品，再用各自餐具进食，因为这样可以防止部分传染病的交叉感染，也表达出亲人间亲密温馨气氛。 28．C 29． 传统艺术要在创造性转化、创新性发展中与时俱进； “上戏416女团”将京剧和国风歌曲进行跨界演绎并获得成功。 30．道理论证（引用论证）、比喻论证；引用诗句，把文化比作涓涓细流，充分有力、生动形象地论证了文化具有潜移默化、润泽百姓之功，使说理更形象易懂。 31．适合。链接材料作为事实论据阐述了中国宣纸文化园在文化传承上的具体做法和影响力，这与材料三第二段的观点“着力推动传统文化的创造性转化与创新性发展是文化建设的题中之义”相契合。 32．①引领大众获得美的享受和更多传统艺术文化知识，增强民族认同感和文化自信心；②有利于塑造青少年的世界观、人生观和价值观。③激发年轻人对传统艺术和文化的热爱。（答出两点即可） 【解析】28．C．根据材料二第三段“传统艺术不仅需要创新演绎，而且需要创新传播。借助于短视频等平台优势，可以打破时空限制和地域局限，让传统艺术走向五湖四海”分析可知，“破坏了传统艺术的魅力”有误； 故选C。 29．本题考查论证思路。 根据材料二第一段“传统艺术要在创造性转化、创新性发展中与时俱进”可知，开门见山，提出观点“传统艺术要在创造性转化、创新性发展中与时俱进”； 根据材料二第二段“‘上戏416女团’的成功就并非仅是展现京剧国粹，而是选择跨界的方式，将京剧与国风歌曲进行混搭演绎，呈现出独具一格的艺术魅力”分析可知，通过举“上戏416女团”将京剧和国风歌曲进行跨界演绎并获得成功的事例论证“传统艺术需要创新演绎”这一分论点； 根据材料二第三段“传统艺术不仅需要创新演绎，而且需要创新传播。借助于短视频等平台优势，可以打破时空限制和地域局限，让传统艺术走向五湖四海”分析可知，论证了分论点“传统艺术需要创新传播”； 根据材料二第四段“传统艺术凝聚着我们共同的记忆，我们也期待有更多年轻的传承者、艺术家在‘双创’中讲好中国故事，推动传统艺术生生不息”可知，最后予以总结，呼吁传统艺术通过“双创”得到更好发展。 30．本题考查论证方法。 “随风潜入夜，润物细无声”引用杜甫《春夜喜雨》诗句可知，采用了引用论证，结合首句“文化具有潜移默化，润泽百姓之功”可知，论证了文化具有潜移默化、润泽百姓之功。结合“让文化如涓涓细流，满足人民日益增长的美好生活需要”分析，把“文化”比作“涓涓细流”，运用比喻论证，生动形象地论证了文化潜移默化地润泽百姓的价值。引用论证、比喻论证使论证更充分有力、生动形象。 31．本题考查论据的补充。 链接材料“它成为宣纸技艺展示的一扇重要窗口，主要包括宣纸古法生产技艺制作流程展示，纸、墨、笔、砚等文房四宝的制作技艺展示与游客参与体检等，具有参与性、体验性、文化性的特点，已经成为安徽省中小学生研学游的首选之地”，列举中国宣纸文化园成为宣纸技艺展示的窗口，体现其在文化传承上的具体做法和影响力的事例，为事实论据，运用了举例论证法；具体有力地论证了材料三第二段“着力推动传统文化的创造性转化与创新性发展是文化建设的题中之义”的观点；故而链接材料能作为材料三第二段的事实论据。 32．本题考查概括能力。 根据材料一第一段“青年京剧演员王梦婷、安庆师范大学黄梅戏表演专业2017级的梁颖、‘95后’彭静旋等年轻人凭借出众的传统艺术功底，在海内外获得广泛关注，推动传统文化深入人心。一方面证明传统艺术在当代依然具有超凡魅力，具备浸润人心、凝聚共情的力量”概括得出：传统艺术和文化创新发展引领大众获得美的享受和更多传统艺术文化知识，可以激发年轻人对传统艺术和文化的热爱； 根据材料一第一段“一方面也表明，互联网为传统艺术创新表达提供了全新空间，为经典艺术穿越时空打通了新的路径，进一步激活传统文化的时代审美与价值”概括得出：传统艺术和文化创新发展推动传统文化深入人心，进一步激活传统文化的时代审美与价值； 故将材料二第三段“大众透过传统艺术类短视频，既可以获得欣赏艺术所带来的视觉美感与精神愉悦，还可以学到很多传统文化知识，对数千年中华文明产生更加深刻的了解与认知，进一步增强民族认同感和文化自信心，拉近历史与现实、文化与生活的距离”概括得出：传统艺术和文化创新发展可以增强民族认同感和文化自信心； 根据材料三第二段“着力推动传统文化的创造性转化与创新性发展是文化建设的题中之义。优秀传统文化蕴含着丰厚的民族精神和道德理念，有利于塑造青少年的世界观、人生观和价值观”概括得出：有利于塑造青少年的世界观、人生观和价值观。 33．B 34．材料一开头引用《荆楚岁时记》的记载，不仅为读者提供了寒食节的具体描述，还通过引用古代文献增加了文章的历史厚重感和权威性，同时也为后文的探讨提供了背景和铺垫。 35． 寒食与清明是两个前后相继但主题不同的节日，前者怀旧悼亡，后者求新护生，一阴一阳，一息一生，二者有着密切的配合关系。 朝廷曾以政令的形式将民间扫墓的风俗固定在清明节前的寒食节，寒食扫墓成为官方认同并倡导的吉礼之一。 由于寒食节中主要项目禁烟冷食逐渐被淡化，寒食节逐渐开始被清明节取代。 36．示例： 小青，她喜欢甜上加甜的食物，那么可以推荐她品尝“欢喜团”。欢喜团由糯米粉滚成圆团，包上白糖，再镶上一层芝麻炸熟而成。吃起来外脆内软，外焦里嫩，咬一口就能感受到糖汁四溢，满嘴都是芝麻的香气和甜味，这正好符合小青对于甜食的喜好，能够让她感到心里更甜。 小米，她更注重食物背后的情怀和文化意义，那么可以推荐她尝试“乌稔饭”。乌稔饭是畲族的传统食物，每年三月初三，畲族人家家户户都会煮乌稔饭，并馈赠给汉族的亲戚朋友。这种食物不仅具有独特的口感，更承载着民族团结和和谐共处的深厚情怀，正好能够满足小米对于食物情怀的追求。 小兰，她更注重食物的营养和健康价值，那么可以推荐她食用“枣糕”。枣糕是寒食节的专属食物，以红枣和面粉制作而成，口感绵软。红枣富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分，是一种既美味又营养的食物，非常符合小兰对于营养健康的首选要求。 37．示例：首先，寒食节作为汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日，具有独特的历史和文化内涵。它不仅仅是一个简单的节日，更是一个承载着古人智慧和精神文化的载体。因此，即便寒食节的一些习俗在时代的演变中被清明节所取代，我们仍然应该了解寒食节的文化，以更好地传承和弘扬中华民族优秀的传统文化。其次，寒食节的文化影响深远。它融合了忠孝、诚信等核心价值观，对于民族团结、社会稳定起到了连接作用。同时，寒食节在历史发展中作为写作题材，出现了很多优秀的作品，为中国诗词文化研究提供了重要的史料。这些作品不仅具有艺术价值，也反映了当时社会的风貌和人民的生活状态。因此，了解寒食节的文化，有助于我们更深入地了解历史和文化，增强民族自信心和认同感。此外，当代社会面临着越来越多的文化冲击和挑战，传统文化的传承和弘扬显得尤为重要。寒食节作为中华民族传统文化的重要组成部分，其习俗和文化内涵的传承和弘扬，有助于我们在现代社会中保持对传统文化的尊重和认同，进而推动文化的创新和发展。综上所述，我们不应该因为寒食节的一些习俗被清明节所取代而忽视其文化价值。相反，我们应该积极了解寒食节的文化，传承和弘扬中华民族优秀的传统文化，为文化的发展和创新做出贡献。 【解析】33．本题考查内容理解和辨析。 B.有误，为材料二中的画线句子引用的是唐代韩翊的《寒食》一诗，描述的是长安寒食节的热闹景象，而不是清明节； 故选B。 34．本题考查句段作用。 结合“《荆楚岁时记》中记载：‘去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日。’寒食节在农历冬至后105日，推算下来通常在清明前一二日，家家户户禁火、冷食。寒食节因而又被称为‘禁火节’‘冷节’，是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日，前后绵延两千余年”的内容可知，材料一开头引用《荆楚岁时记》的记载，提供了寒食节的起源和节俗的具体描述，即寒食节是在农历冬至后的105日，家家户户在这一天禁火、冷食，因此又被称为“禁火节”或“冷节”。这样的描述有助于读者对寒食节有一个直观和深入的了解。同时，引用古代文献的记载增加了文章的历史厚重感和权威性，使得关于寒食节的描述更具可信度和说服力。最后，这样的引用也起到了引出下文的作用，为后文对寒食节起源、发展以及与清明节关系的探讨提供了背景和铺垫。 35．本题考查内容理解和概括。 第一空，结合材料二①段中“在唐代之前，寒食与清明是两个前后相继但主题不同的节日，前者怀旧悼亡，后者求新护生，一阴一阳，一息一生，二者有着密切的配合关系”可概括为：寒食与清明是两个前后相继但主题不同的节日，前者怀旧悼亡，后者求新护生，一阴一阳，一息一生，二者有着密切的配合关系； 第二空，结合材料二①段中“到了唐代，寒食扫墓成为官方认同并倡导的吉礼之一。唐玄宗时，朝廷曾以政令的形式将民间扫墓的风俗固定在清明节前的寒食节”可概括为：朝廷曾以政令的形式将民间扫墓的风俗固定在清明节前的寒食节，寒食扫墓成为官方认同并倡导的吉礼之一。 第三空，结合材料二③段中“由于寒食与清明在时间上紧密相连，寒食节俗很早就与清明发生关联，扫墓逐渐也由寒食顺延到了清明。随着时间的推移，由于寒食节中主要项目禁烟冷食，逐渐被淡化，到宋代寒食节逐渐开始被清明节取代”可概括为：由于寒食节中主要项目禁烟冷食逐渐被淡化，寒食节逐渐开始被清明节取代。 36．本题考查内容理解和拓展运用。解答时要根据三个人的喜好进行选择。“欢喜团”糖汁四溢，应该是小青喜欢的；“乌稔饭”象征着和睦相处的生活态度，应该是小米喜欢的；“枣糕”营养丰富，应该是小兰喜欢的。解答时先明确食物，然后根据人的喜好和食物特点阐述理由即可。 对于小青，她追求甜上加甜的口感，那么推荐她品尝“欢喜团”最为合适。欢喜团由糯米粉滚成圆团，包上白糖，再镶上一层芝麻炸熟而成，外脆内软，口感层次丰富。特别是咬一口后，糖汁四溢，芝麻的香气和甜味交织在一起，能够给予小青甜上加甜的满足感，让她的心里更加甜蜜。 对于小米，她注重美食背后的情怀和文化意义，因此推荐她尝试“乌稔饭”。乌稔饭是畲族的传统食物，每年三月初三，畲族人家家户户都会煮乌稔饭，并馈赠给汉族的亲戚朋友。这种食物不仅承载着畲族人民的传统习俗和文化情感，更体现了中华民族大家庭中各民族和睦相处的情怀。小米品尝乌稔饭，不仅能够享受美食带来的味蕾愉悦，更能够感受到这份深厚的民族情怀。 对于小兰，她更看重食物的营养和健康价值，因此推荐她食用“枣糕”。枣糕以红枣和面粉为主要原料制作而成，口感绵软，营养丰富。红枣富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分，对于保持身体健康和提高免疫力都有很好的效果。小兰选择枣糕作为寒食节的美食，既能够满足她对营养健康的需求，又能够享受到美食带来的愉悦体验。 37．本题考查内容理解和语言表达。开放性试题，答案不唯一。结合材料内容，言之有理即可。 示例：有人认为现在寒食节的一些习俗已被清明节所取代，因此我们无需再了解寒食节的文化。我认为这种观点并不正确： 第一，尽管寒食节的一些习俗在现代社会中逐渐被清明节所取代，但寒食节作为中华民族传统节日的重要组成部分，其历史和文化价值不容忽视。寒食节承载了丰富的文化内涵和民族精神，是古人智慧和精神的体现，对于传承和弘扬中华民族优秀传统文化具有重要意义。 第二，了解寒食节的文化有助于我们更深入地了解中华民族的历史和传统。寒食节与清明节虽然有着一定的联系，但它们在起源、发展、习俗等方面都存在明显的差异。通过了解寒食节的文化，我们可以更全面地认识中华民族传统节日的多样性和丰富性，增强对传统文化的认同感和自豪感。 第三，寒食节的文化内涵对于现代社会依然具有启示意义。寒食节强调忠孝诚信等核心价值观，这些价值观在现代社会中依然具有重要意义。通过传承和弘扬寒食节的文化，我们可以引导人们树立正确的价值观念，促进社会和谐稳定。 最后，了解寒食节的文化也是尊重历史、尊重传统的表现。我们应该珍惜和传承中华民族优秀的传统文化，让其在现代社会中焕发新的生机和活力。因此，我们不应该因为寒食节的一些习俗被取代而忽视其文化价值，而应该积极了解、传承和弘扬寒食节的文化。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$