苏科版七年级生物上册第5章第3节《合理的膳食》导学案

璜土中学初一生物导学案 课题：§3.3 合理的膳食 学习目标： 1.说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱。 2.在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品质、 不断完善自我。 学习重点、难点：培养学生的反思评价、应用知识解决问题、交流合作的能力。 学习过程： 情景创设 视频《你会吃吗？》 自我检测：我的营养状况正常吗？ 体重/身高的平方= （kg/m2） 活动1： 反思我的一日三餐： 早餐   中餐   晚餐   思考： 感受母爱：妈妈的爱这么深！ 1、你的食物里含有哪些营养物质？ 2、 妈妈选择的一日三餐食物仅仅是因你的口味爱好？还是考虑为了满足身体营养需要？ 一、合理膳食的基本原则 小资料一：我们食物中所含的营养成分 食物名称 营养成分（每100g） 蛋白质/g 脂肪/g 糖类/g 大米 7.7 0.6 76.8 豆腐 8.1 3.7 3.8 菠菜 2.6 0.3 2.8 牛肉 18.1 13.4 0 猪肉 13.2 37 2.4 鲫鱼 17.1 2.7 3.8 牛奶 3.0 3.2 3.4 小资料二： 营养专家建议，一个从事体力劳动的成年人，每天需要糖类物质约325克，脂肪约75克，蛋白质约90克。全天热量分配以早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%为宜。 不同体质、不同年龄的人需要的各种营养物质的含量不同。 小资料三： 蔬菜、水果中含有大量的纤维素，纤维素等膳食纤维常常被称为“第七类营养物质”。 纤维素绝大部分不能被人体消化吸收，但它能促进肠道的蠕动，因而能促进食物及残渣通过肠道，使肠道内有害物质迅速排出，有利于人体的健康。多食一些含有纤维素的食物，还能促进体内胆固醇的代谢，有利于心血管疾病的预防。此外，对于比较肥胖的人来说，多食用一些含纤维素的食物既可以消除饥饿感，又不会增加体重。 活动2 我来总结：一定可以做到! 合理膳食不仅要保证供给一定数量的 ，还要养成良好的饮食习惯，做到 、 、 、