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年级上册·P
生 物
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第五单元 生物圈中的其他生物
第四章 细菌和真菌
第三节 真菌
一、各种各样的真菌
1. 真菌
二、真菌的结构
2. 细胞结构:真菌的细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、 等,它们和动
植物都属于 生物。
3. (1)霉菌:青霉的菌体是由许多细胞连接起来的 构成的,其中,在
营养物质表面向上生长的,叫 菌丝;深入到营养物质内部的,叫
菌丝,可吸收 。
(2)蘑菇:蘑菇的菌体由菌丝构成,地下部分能够吸收水分和 ,地
上部分叫 ,由菌柄和伞状的菌盖组成。
细胞核
真核
菌丝
直立
营
养
有机物
有机物
子实体
三、真菌的生殖
4. (1)真菌可以通过产生大量的 来繁殖后代。
(2)单细胞的酵母菌还可以在细胞上长出大小不一的突起,进行
生殖。
孢子
出芽
各种各样的真菌
1. 下列都属于真菌的是( C )
①大肠杆菌 ②木耳 ③乳酸菌 ④青霉
A. ①② B. ①③ C. ②④ D. ③④
C
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真菌的结构
2. 日常生活 小玲同学发现家里储存的橘子长了青绿色的毛,推测是青霉生长和
繁殖引起的。以下有关青霉的说法不正确的是( C )
A. 青霉是多细胞真菌
B. 青霉的孢子呈青绿色
C. 直立菌丝的细胞内含有叶绿体
D. 营养菌丝能从橘子皮中吸收营养物质
C
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3. (2023·枣庄峄城区期末)香菇和木耳都属于真菌,以下属于它们共同特征的
是( D )
A. 细胞内没有细胞核
B. 都是单细胞生物
C. 细胞没有细胞壁
D. 菌体都由菌丝构成
D
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真菌的生殖
4. (2023·苏州中考改编)取下新鲜蘑菇的菌盖,菌褶一面朝下平放在白纸上,
扣上玻璃杯。2~3天后可看到纸上留有放射状印记。这是蘑菇的( B )
A. 菌丝 B. 孢子 C. 种子 D. 花粉
B
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5. 易错题 在适宜的环境条件下,酵母菌进行繁殖的方式是( B )
A. 营养生殖 B. 出芽生殖
C. 分裂生殖 D. 组织培养
不是所有的真菌都只能进行孢子生殖,酵母菌在条件适宜时还进行出芽生殖。
B
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观察酵母菌和霉菌
6. 在观察酵母菌实验中,用碘液对酵母菌进行染色后,在显微镜下看到其细胞中
染色较深的是( D )
A. 细胞膜和液泡 B. 细胞膜和细胞核
C. 淀粉粒和液泡 D. 细胞核和淀粉粒
D
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7. 下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述,其中错误的是( A )
A. 青霉可进行出芽生殖
B. 酵母菌为单细胞真菌
C. 放大镜下可见青霉白色的直立菌丝
D. 显微镜下可见酵母菌有明显的液泡
A
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8. 放久了的馒头会生出“白毛”或“黑毛”,这些霉菌来自( A )
A. 空气中真菌的孢子
B. 空气中的菌丝
C. 空气中细菌的芽孢
D. 空气中的灰尘
A
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9. 下列关于真菌的形态结构的叙述,正确的是( A )
A. 真菌的形态多种多样,有单细胞的,也有多细胞的
B. 酵母菌是多细胞真菌,而蘑菇是单细胞真菌
C. 所有的真菌都能够呈现出不同的颜色
D. 所有的大型真菌都可以食用
10. 如图所示为酵母菌的结构模式图,下列相关叙述正确的是( D )
A. 酵母菌在进行分裂生殖
B. ①为酵母菌的芽孢
C. ②为酵母菌的细胞膜
D. 酵母菌有真正的细胞核
A
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11. (2023·果洛州中考改编)果洛州玛沁县以农牧民增收致富为核心,大力发展
羊肚菌等特色优势产业,带动群众致富增收。下列有关羊肚菌的叙述正确的是
( D )
A. 羊肚菌属于单细胞真菌
B. 羊肚菌属于多细胞细菌
C. 羊肚菌能进行光合作用
D. 羊肚菌通过孢子生殖产生后代
D
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12. 易错题 下列关于细菌和真菌的叙述正确的是( B )
A. 都是体积微小的微生物
B. 细菌没有成形的细胞核
C. 都通过分裂的方式繁殖后代
D. 都必须生活在有氧的环境中
细菌与真菌相比,最显著的特点是没
有成形的细胞核。
B
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13. 关于如图所示真菌的叙述,下列说法正确的是( D )
A. ①②③都有菌丝
B. ①②③都是由多细胞构成的
C. ②可以进行出芽生殖
D. ①②③营腐生生活
D
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14. 应用题 小明购买了一个蘑菇菌包(如图)培养蘑菇,该菌包内部长满了白
色的丝状物。下列叙述错误的是( D )
A. 蘑菇的细胞内有细胞核,是真核生物
B. 白色丝状物是蘑菇的菌丝
C. 玉米芯可以为蘑菇生长提供有机物
D. 蘑菇的培养过程需要光照条件
D
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15. 历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界,后来由于其在营养方式和细胞结构等方
面的独特性,被单独归为真菌界。下列说法错误的是( A )
A. ⑤与繁殖无关,只与营养有关
B. ①②③合称子实体,是蘑菇的食用部分
C. ④是菌丝,主要用于吸收水分和有机物
D. 图中①是菌盖,②是菌褶,③是菌柄
16. 下列对细菌和真菌的认识,不合理的一项是( B )
A. 细菌和蘑菇分别属于原核生物和真核生物
B. 细菌和真菌的主要结构特点是都没有成形的细胞核
C. 从菌落的形态、大小和颜色,可以大致区分细菌和真菌
D. 细菌和真菌的主要生殖方式分别是分裂生殖和孢子生殖
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17. 四维图可以表示不同生物之间的关系或共同特征,如图所示四维图表示的是
枯草杆菌、酵母菌、青霉三者的关系,其中①表示的特点是( C )
A. 都能够形成芽孢
B. 都具有细胞核
C. 都靠分解现成的有机物生存
D. 都进行孢子生殖
C
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18. 请根据做过的“观察酵母菌和霉菌”实验和观察到的实验现象,回答下
列问题。
(1)在显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时,需要对临时装片上的实验材
料进行染色,实验用的染色液体是 ,酵母菌细胞中被染上颜色的结构和
物质分别是① 和④ 。
碘液
细胞核
淀粉粒
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(2)做“观察青霉”实验时,首先从培养皿中取出一块长有青霉的橘子皮,垫
上白纸,用 (填“肉眼”“放大镜”或“显微镜”)观察,可以看到
一条条直立生长的白色绒毛。
(3)实验用橘皮上的青霉呈青绿色;进一步观察可以发现,青霉的颜色实际是
图乙中⑤ 的颜色。
放大镜
孢子
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(探究实践)为探究年糕发霉变质的原因,制订和实施方案,根据实验结果得出结论,解决问题,获得真知。
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第一步
材料处理 将质量、大小、形状相同的三块年糕分别放入三个大小相同
的玻璃瓶中,高温处理后待用
第二步实验操作 第1组 第2组 第3组
将玻璃瓶敞口放置 将玻璃瓶瓶口塞紧 将玻璃瓶敞口放置
第三步恒温培养
(1周) 25 ℃ 25 ℃ 5 ℃
第四步实验结果 年糕出现大量菌落 年糕无菌落 年糕出现少量菌落
19. 年糕是很多中国人喜欢的春节美食之一,年底制作的年糕在第二年春季很容
易发霉变质。小林为了弄清楚年糕发霉变质的原因,他在老师指导下设计如下探
究实验:
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(1)年糕放久了会滋生细菌、霉菌等微生物。霉菌属于真菌,在细胞结构上和
细菌不同,两种生物细胞的主要区别是
。
(2)实验第一步中高温处理的目的是 。
(3)比较第1组和第2组实验,作出的假设是
。
(4)分析第1组与第3组实验结果,得出的结论是
。
细菌无成形的细胞核,真菌有细胞
核
杀死玻璃瓶和年糕中原有的微生物
使年糕发霉的微生物可能来自空
气
年糕在适宜温度下更容易发
霉(或年糕在低温下不易发霉)
请根据上述实验设计,分析并回答下列问题。
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