2015最新版高中全程学习方略配套课件（鲁科版） 化学选修5 2.3.1 常见的醛、酮.（85张PPT）ppt

第3节　醛和酮　糖类 第1课时　常见的醛、酮 学习 目标 1.了解醛、酮在自然界中的存在，能列举简单的醛、酮并写出结构简式。 2.能比较醛、酮分子中官能团的相似和不同之处，能预测醛、酮可能发生的化学反应。 3.从反应条件、生成物种类等角度对比醛、酮的主要化学性质，了解醛、酮与羧酸、醇等烃的衍生物间的转化。 一、常见的醛酮 1.醛和酮： (1)醛的结构特点。 醛基 醛基 —CHO CnH2n+1CHO (2)酮的结构特点。 羰基 羰基 (3)醛、酮的命名：醛、酮的命名和醇的命名相似。请写出下面的两种物质的名称。 4-甲基戊醛 2-丁酮 2.饱和一元醛、酮的通式：______，分子中碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。 CnH2nO 3.常见的醛和酮： HCHO 气体 CH3CHO 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 用途 甲醛 _____ _____ 刺激性 易溶于水 制酚醛树脂、脲醛树脂 乙醛 ______ 液体 刺激性 易溶于水 苦杏仁 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 用途 苯甲 醛 _____________ 液体 _______味，工业上称苦杏仁油 微溶于水 染料、香料的中间体 丙酮 液体 特殊气味 与水以 任意比 互溶 有机溶剂、有机合成原料 二、醛酮的化学性质 1.羰基的加成反应： (1)反应原理：能与醛、酮发生加成反应的试剂有氢氰酸(HCN)、氨(NH3)及氨的衍生物、醇等。其反应原理可以表示为 (2)乙醛的加成反应。 (3)丙酮的加成反应。 2.醛的氧化反应：在醛基中，与羰基相连的氢原子由于受羰基中氧原子的影响，比较活泼，因此醛基容易被氧化成羧基。又由于它是由碳、氢、氧元素组成的，故易燃烧。 (1)燃烧：_________________________ (2)催化氧化：___________________________ 2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 点燃 催化剂 △ (3)乙醛被弱氧化剂氧化。 ①银镜反应。 先出现白色沉淀后变 澄清 光亮的银镜 实验操作 实验现象 向①中滴加氨水，现象为___________________ _____，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试 管内壁出现一层___________ AgNO3+N