2015最新版高中全程学习方略配套课件（鲁科版） 化学选修5 2.2.1 醇（71张PPT）

第2节 醇和酚 第1课时 醇 学习 目标 1.了解醇的物理性质的特点及递变规律，了解几种重要醇的用途。 2.能够用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名。 3.从物质结构角度，掌握醇的化学性质。 4.通过对醇的性质的学习，初步形成结构决定性质的认识，能利用结构预测物质的主要化学性质。 一、醇的概述 1.醇和酚： 饱和碳 羟基 苯环 羟基 脂肪醇 酚 概念 烃分子中_______原 子上的一个或几个 氢原子被_____取代 的产物 芳香烃分子中_____上 的一个或几个氢原子被 _____取代的产物 结构 特点 羟基与链烃基或者芳香烃基的侧链相连 羟基与苯环相连 官能团 —OH(醇羟基) —OH(酚羟基) 2.醇的分类： 一元醇 饱和 不饱和 CH2＝CHCH2OH 3.醇的命名（一选二编三命名）： 羟基 碳原子数 近 4-甲基-2-戊醇 4.醇的物理性质： (1)状态：C4以下的一元醇为___体，C4～C11的一元醇为黏稠液 体，C12以上的一元醇是蜡状固体。 (2)水溶性：随着烃基的增大，醇的水溶性明显降低。碳原子 数为1～3的一元醇可与水以_____________，C4～C11的一元醇 部分溶于水，C12以上的一元醇难溶于水。 (3)沸点：同系物中醇的沸点随分子中碳原子数的递增而逐渐 _____。支链醇的沸点低于相同碳原子数的直链醇的沸点。 液 任意比例互溶 升高 5.几种重要的醇： 甘油 名称 甲醇 乙二醇 丙三醇 俗称 木醇 _____ 结构 简式 CH3OH 色、味、 态 无色、特殊气味、易挥发的 液体 无色、甜味、黏稠状的液体 毒性 有毒 无毒 溶解性 与水互溶 用途 化工原料、绿色燃料 防冻液、合成涤纶 制日用化妆品和硝化甘油 二、醇的化学性质 1.醇分子中发生反应的部位及反应类型：醇发生反应主要涉及分子中的_____键和_____键，具体规律如下。 碳氧 氢氧 氧化 消去 取代 2.醇的化学性质（以丙醇为例）： CH3CH2CH2OH+HX→CH3CH2CH2X+H2O 2CH3CH2CH2OH CH3CH2CH2OCH2CH2CH3+H2O CH3CH2CH2OH CH3CH＝CH2↑+H2O 反应类型 化学方程式 羟基的反应 取代反应 与氢卤酸反应： ________________________