2024年中考化学科普阅读题专项训练

2024年中考化学科普阅读题专项训练 1．阅读科普短文，回答相关问题。 氨(NH3)常用来制化肥和硝酸，科学家们发现它还是一种很有前景的燃料。现有的化石燃料燃烧时，都会产生温室气体CO2，而氨在氧气中燃烧时生成氮气和水两种对环境友好的产物，氨价格低、制造技术成熟，便于善及使用。传统的工业合成氨是将氮气和氢气在20-50MPa的高压和500℃的高温条件下，用铁作催化剂合成的。 氨很容易液化，将氨常温下加压到1MPa，或者常压下温度降到-33℃，均可将其液化得到液氨，而为了获得含有相同能量的液态氢(H2)，常温下需要136MPa的压力来压缩它，显然超出了车载燃料储存的压力极限。氨虽然有毒，但氨具有强烈的刺激性气味，一旦发生泄漏，达到人们觉察到时浓度的1000倍才会致命，因此很容易被发现并及时补救。氨比空气轻，泄漏后扩散快，不会聚积。泄漏在大气中的氨还可以参与自然循环，随雨雪移动后，与其他物质反应或被植物吸收。 (1)液氢是一种 (填“纯净物”或“混合物”，下同)，液氨是一种 。 (2)文中提到氨的物理性质有 、 (答出两点)。 (3)从阅读材料中可以看出，将气体液化的途径有 和 。 (4)请写出氨在氧气中燃烧生成氮气和水的文字表达式(或化学方程式) ； 2．2019年3月30日17时许，四川省凉山州木里县雅砻江镇立尔村发生森林火灾。在扑火行动中，受风力风向突变影响，突发林火爆燃，造成27名森林消防队员和3名地方干部群众牺牲。什么是“爆燃”？“爆燃”通常指‘爆炸性燃烧’，往往发生时间突然，会在短时间内形成巨大火球、蘑菇云等现象，爆燃时产生的温度极高。罕见的‘爆燃’是此次火灾人员伤亡的最重要原因。造成爆燃的原因有哪些？一是本地区已有半年连续干旱，少雨雪，风干物燥；二是木里大部分都是原始林区，长期枯枝落叶形成的地面腐质层较厚；三是因为林地有火，会顺着腐质层形成热传递，加热过程中腐质层会产生大量甲烷、乙炔、乙烯等可燃气体，加之风的作用，形成热浪，到一定燃点的时候就形成爆炸。这种情况是所有火灾中最危险的，也是极为罕见的。 （1）人类从远古时代就懂得钻木取火。钻木之所以能取火，是因为 谈一下你对火的认识 （2）爆炸是因为可燃物在 。因此，可燃性气体在点燃之前要 。乙炔（C2H2）燃烧生成二氧化碳和水，其燃烧的方程式为： （3）腐质层中存在甲烷不仅是重要的燃料，同时也是重要的化工原料，下图是以甲烷为原料，一定条件下制取某液体燃料的微观过程示意图，由此得出：进程Ⅰ中参加反应的各物质分子个数比为 ，进程Ⅱ反应的化学方程式为 ． （4）2015年天津港爆炸和2019年江苏响水爆炸事件一次次给我们敲响警钟。因此，在生产、运输、使用和贮存易燃易爆物时绝不允许违章操作。下列图标与燃烧和爆炸有关的是 。 3．材料阅读题：中国科学院召开本年度首场新闻发布会，介绍该院天津工业生物技术研究所研究员马延和带领的团队，采用一种类似“搭积木”的方式，从头设计、构建了步反应的非自然固碳与淀粉合成途径。这种颠覆性的淀粉制备方法，不依赖植物光合作用，以二氧化碳、氢气为原料，成功生产出淀粉，在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成，使淀粉生产从传统农业种植模式向工业车间生产模式转变成为可能，取得原创性突破。 (1)实现从二氧化碳到淀粉分子的全合成，消耗大量的二氧化碳，有利于减缓 。 (2)淀粉属于人类基本营养素中的 。淀粉的化学式为，在中氢、氧元素的质量比为 。 (3)我国化学家研究出一种新型催化剂，在太阳光照射下实现了水的高效分解获得氢气，该反应过程的微观示意图如图。    氢气被视为未来理想的清洁能源的原因是 （任答一点）。 图中反应Ⅰ的化学方程式为 。 4．阅读下列科技短文并回答问题。 专家建议为了预防各类流感、病毒性感冒等，多戴口罩、勤洗手。洗手液是一种用来清洁手部的护肤清洁液，通过以机械摩擦和表面活性剂的作用，配合水流或不需要水来清除手上的污垢和附着的细菌。调查小组对居家和出门在外两种环境下洗手方式进行调查，结果如图1所示。 洗手液主要成分有：表面活性剂，杀菌剂，香精，泡沫增稠剂等。清洁效果主要是由表面活性剂和杀菌剂起作用。现在我们也经常用到免洗手液，免洗手液大部分主要成分是用75%的酒精和一些杀菌剂，达到快速杀菌和挥发的效果。不同类型洗手液调制的pH值不同，经检测滴露健康抑菌洗手液的pH为4.7。探究小组使用不同品牌和类型的手部清洁品，分别以“七步洗手法”和常见搓洗法进行洗手杀菌，检测洗手前后的杀菌效果如图2所示。 (1)滴露健康抑菌洗手液呈 性； (2)调查结果显示，人们出门在外洗手类型最高的是 ； (3)勤洗手健康常相伴，下列说法正确的是______； A．病毒可通过飞沫、气溶胶等传播，是因为分子在不断运动 B．调查的几种洗手液，七步洗手法细菌杀灭率高于常见搓洗法 C．人们在家中不洗手的占比最高 D．同种洗手液常见搓洗法与七步洗手法相比细菌杀灭率相差都不超过5% E．洗洁精洗去手上残余的食物油污是乳化原理 (4)酒精既是杀菌剂也是燃料，在生活中广泛使用。请写出酒精充分燃烧的化学反应方程式 。 5．请阅读下列资料（下列资料的相关信息也同样适用于第37～38题），获取重要信息点，回答下列几个问题。 信息Ⅰ：“物质的量”是一个物理量，表示含有一定数目粒子的集体，符号为n，单位为摩尔（mol）。国际上规定，1mol微粒A所含有的该粒子A的数量为6.02×1023个。例如，1mol H2O中含有6.02×1023个H2O，含有2×6.02×1023个H。 信息Ⅱ：1mol物质B所具有的总质量称为物质B的摩尔质量，符号为M，单位为g/mol。经研究，物质B的摩尔质量在数值上等于物质B的相对原子质量或相对分子质量。M（CO2）＝44g/mol，即1mol CO2的质量为44g。 信息Ⅲ：经过大量数据分析，在同温同压下。气体C的体积和气体C的分子数成正比。在0℃和105pa气压下，1mol任何气体的体积都近似等于22.4L。 信息Ⅳ：溶质D的物质的量的浓度，也称摩尔浓度，符号为c，单位是mol/L。可如下描述，在1L水溶液中，所包含溶质D的物质的量，就叫作溶质D的摩尔浓度。 回答下列问题： (1)一个12C原子的质量为mg，金属E只有一种同位素，一个E原子的质量为ng，因此可以得到金属E的相对原子质量为 或 ，为了验证结果是否正确，某同学查阅资料得知，金属E的密度为ρg/cm3，金属E晶体为立方体形，在棱长为anm的晶体空间内有E原子b个，则金属E的相对原子质量为 ，经过计算发现，这三种计算结果数值几乎是一样。提示：1nm＝1.0×10﹣7cm (2)气体的收集方法是由气体的密度和水溶性确定的。 SO2气体在0℃和105pa气压下的密度是 g/L（保留三个有效数字），可用 装置（填“图1”或“图2”）收集SO2，气体从 通入（填“a”或“b”）。 乙烯（C2H4）是难溶于水的无色气体，收集C2H4选用 装置（填“图1”或“图2”），C2H4气体从 通入（填“a”或“b”）。 (3)某小组用图3装置电解水（加入适量Na2SO4），收集正极和负极区产生的气体如下表： 电解时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 V/mL 负极 0 6 12 20 29 38 47 55 65 75 85 正极 0 2 4 7 11 16 21 26 31 36 41 电解水的化学方程式为 ，Na2SO4的作用是 ，上述实验中第0min至第7min内，相同时间内，收集到的氢气体积与氧气体积之比 2：1（填“大于”、“小于”、“等于”），第7min之后，相同时间内，收集到的氢气体积与氧气体积之比 2：1（填“大于”、“小于”、“等于”），原因是 。 (4)硫酸是中学实验中常用的试剂，经测定，某浓度的硫酸密度ρ＝1.60g/mL，质量百分数浓度ω＝70.0%，则这种硫酸的摩尔浓度c＝ mol/L（列出计算表达式）。 (5)28℃时Mg（OH）2的溶解度S≈11.6×10﹣4g，其饱和溶液的密度ρ≈1.0g/mL，则饱和Mg（OH）2溶液中OH﹣的摩尔浓度c＝ mol/L，将打磨干净的金属镁条至于28℃的食盐水中（Na+能阻止氢氧化镁固体附着在镁条表面），液加几滴酚酞，预计看到的现象是 。 已知：c（OH﹣）＞10﹣4mol/L，酚酞呈红色，10﹣6mol/L＜c（OH﹣）＜10﹣4mol/L，酚酞呈粉红色。 6．生活垃圾处理不当会造成环境的污染，我们能为赖以生存的环境做些什么呢？可以将生活垃圾分类，把可回收物和有害垃圾分别投入相应的垃圾箱。其实，还可以把厨余垃圾中的鲜垃圾用来制作“环保酵素”。 制作方法：按1：3：10的比例将红糖、鲜厨余(水果皮、菜叶等)、水混合装入桶中，盖盖发酵3个月，过滤出液体，得到环保酵素。 环保酵素在农业生产和日常生活等诸多方面都有着重要的作用。 防城港市农产品质量安全检测中心对生长中的芥菜残留农药进行了研究。首先检测喷洒农药2小时后初始附着量，然后分四组分别喷洒：清水，1：200、1：300、1：400(环保酵素和水的体积比，下同)的酵素液，检测96h后3种农药降解情况，结果如图1所示。    我国是农业大国，施用化学肥料是保证粮食高产、稳产的一种重要措施，但与此同时，长期施用化肥会造成土壤退化、生态环境污染等问题。玉溪师范学院资源环境学院研究人员分别用1：250、1：500、1：750、1：1000的酵素液(每周施浇3次)对土壤中有机质等含量进行了研究，结果如图2所示：    绿水青山就是金山银山。保护环境，从自身做起。 依据文章内容，回答下列问题。 (1)生活中制作环保酶素，过滤液体时，常采取的工具是 。 (2)长期施用化肥会造成的后果是 。 (3)四组实验中，对芥菜中残留农药降解作用最好的是 。 (4)下列说法正确的是 (填序号)。 A 环保酵素对土壤中有机质含量提高有一定的效果 B 施浇环保酵素到第7周，土壤改良效果最佳 C 环保酵素浓度越大，土壤改良效果越好 7．阅读下面科普短文。 新冠肺炎疫情防控期间，口罩成了每家必不可少的“保护神”。口罩通常由三层构成，下图为某种口罩的层状结构及对外在物质的阻隔效果： 口罩的材质缝隙小于病毒体积，可对病毒起到一定的阻隔作用。口罩本身的静电作用还可将部分病毒吸附在其外层。聚丙烯纤维是以丙烯聚合得到的聚丙烯为原料纺制而成的合成纤维。丙烯常温下为无色、稍带有甜味的气体，易燃，不溶于水，易溶于有机溶剂。口罩生产出来以后，采用环氧乙烷(C2H4O) 灭菌。环氧乙烷是一种有机化合物，是一种有毒的致癌物质。 依据文章内容回答下列问题： (1)环氧乙烷属于____。 A．单质 B．化合物 (2)利用口罩材质缝隙起到防护作用的原理与 的原理相似，该过程属于 （A．物理  B．化学）变化。 (3)一次性口罩需要及时更换，废弃的口罩放入 (填“有害垃圾”“可回收垃圾”或“厨余垃圾”)桶最合适。 (4)下列关于口罩的说法中，正确的是____。 A．口罩可以有效阻止含有细菌、病毒的悬浮颗粒、飞沫进入人体 B．雾霾天戴口罩，可以有效防止部分有害气体以及可吸入颗粒物进入人体 C．口罩灭菌后，要使环氧乙烷残留药品释放，达到安全标准 8．质量守恒定律是自然界中最基本的定律之一。质量守恒定律的建立，使得化学走向了定量化、计量化的道路，成为像数学、物理学一样严谨、精密的基础自然科学。请你认真阅读下列三个材料，回答下列问题：    材料一：1673年，玻义耳曾经做过一个实验：在密闭的曲颈瓶中加热金属时，得到了金属灰，冷却后打开容器，称量金属灰的质量，发现与原来金属相比质量增加了。 材料二：1703年，施塔尔提出“燃素学说”，其主要观点有： ①燃素是组成物体的一种成分，一般条件下被禁锢在可燃物中；②燃素在可燃物燃烧时会分离出来，且燃素可穿透一切物质。 材料三：1756年，罗蒙诺索夫重做了玻义耳的实验。他将金属铅装入容器后密封、称量。然后把容器放到大火上加热，银白色的金属变成了灰黄色，待容器冷却后再次称量，发现容器的总质量没有发生变化。罗蒙诺索夫对此的解释是：“容器里原来有一定量的空气，且容器中的空气质量减少多少，金属灰的质量就比金属增加多少，在化学变化中物质的质量是守恒的。”后来，拉瓦锡等科学家经过大量的定量实验，推翻了“燃素学说”，质量守恒定律得到公认。 (1)由“燃素学说”可知，物质燃烧后质量应该减少。请根据所学知识写出一个可以推翻“燃素学说”的事实 。因此要验证质量守恒定律，必须在 装置内进行。 (2)罗蒙诺索夫重做了玻义耳的实验是基于金属加热后，增加的质量并非来自燃素而是来自 的假设。 (3)对比材料一和材料三，玻义耳错过了发现质量守恒定律的一个重要原因是 。 (4)质量守恒定律告诉我们，利用化学方法，只能改变物质的成分而不能改变物质的 ，从微观方面分析质量守恒的原因是化学反应前后 没有增减， 没有改变， 没有变化，因此物质的质量总和没有改变。 (5)质量守恒定律的发现过程，给我们的启示是 。 A．分析问题应该全面、严谨 B．实验的成功与否，取决于药品的选择 C．定量方法是科学研究的重要方法 D．科学研究既要尊重事实，也要勇于创新 9．请回答下列问题。 2023年3月25日，我国首次将光伏发电制成固态氢能应用于电力系统。 光伏发电制氢：利用太阳能产生的余电，将水分解并转化为氢气，可以得到“绿氢”。 固态储氢：利用固体与氢气发生物理吸附或化学反应等作用，可以把氢气储存起来。如镁系合金储氢原理之一是镁在一定条件下与氢气发生作用生成氢化镁(MgH2)。 固态氢能发电：其形式之一是在一定条件下将固态储氢装置释放的氢气注入燃料电池。在燃料电池中氢气与氧气发生化学反应，产生直流电，可实现能量的转化，为我们提供“绿电”。 固态氢能发电并网示意图 能源站通过氢能的制取、存储、发电、加氢一体化，实现“绿电”与“绿氢”之间的灵活转换，很好地解决了新能源发电的随机性、季节性波动强的难题。 随着绿色、循环、低碳等技术的不断发展，化学正在为建设美丽中国贡献巨大力量！ 依据所给信息，回答下列问题： (1)光伏发电得到的“绿氢”，主要通过 产生的余电将水分解而获得。 (2)图中制氢装置内电解水反应的化学方程式： 。 (3)镁在储氢过程中有化学变化发生，判断的依据是过程中生成了 (填名称)。 (4)MgH2易与水发生反应生成氢氧化镁沉淀和氢气，请写出MgH2与水反应的化学方程式 。其中镁系合金中的镁属于 元素。 (5)氢气燃料电池发电时主要将化学能转化为 。 10．阅读短文并回答问题。 北京冬奥火炬“飞扬”在奥运火炬接力史上首次大规模使用氢燃料，凸显绿色办奥运的理念。按照制取过程及碳排放量的不同，制得的氢气可以分为“灰氢”“蓝氢”和“绿氢”。“灰氢”指采用化石燃料制取的氢气，石油、天然气、煤炭制氢等，制氢过程中有大量的碳排放。“蓝氢”指采用化石燃料制取，但过程中采用了碳捕捉及封存技术的氢气。“绿氢”指采用可再生能源（如风电、水电、太阳能等），通过电解制氢，制氢过程完全没有碳排放： (1)写出火炬中燃料燃烧的化学方程式： 。 (2)化石燃料属于 （填“可再生”或“不可再生”）能源，过量碳排放会导致的环境问题是 。 (3)我国科学家研发的循环制氢和贮存氢气的新工艺如图所示。 ①与传统电解法制取氢气相比，该工艺的优点是 。 ②反应1的基本反应类型是 ，“循环制氢”中需要不断补充加入的物质是 。“贮氢”中通入氩气作为保护气，体现氩气的性质为 。 11．镁在自然界中分布广泛，主要存在于光卤石（主要成分为KCl·MgCl2·6H2O）、菱镁矿（主要成分为MgCO3）、白云石[主要成分为CaMg（CO3）2]等矿石中，海水中也含镁盐。工业上常通过电解熔融MgCl2制取金属镁。镁的化学性质比较活泼，与N2、CO2或水都能反应，所以当镁等活泼金属着火时，不能使用CO2或水灭火。 镁合金被称作21世纪的绿色工程材料，在增强交通工具的架构强度、减轻质量、节约能源、抗冲击与振动等方面具有优势，已大量应用于自行车组件的制造。 镁元素对人体健康有着重要作用。镁元素通过对心脏的调节，使心脏的节律和兴奋传导减弱，从而有利于心脏的舒张。镁元素还可以保护心血管，防止动脉硬化。人体缺镁可能会出现眩晕、出汗过多、记记力下降等症状。轻度缺镁时，可通过摄入含镁元素丰富的食物补充，也可以通过口服氧化镁或氢氧化镁来补充镁元素。 依据上文，回答下列问题。 (1)镁元素和钙元素一样，都是人体必需的 （填“常量”或“微量”）元素。 (2)下列矿物的主要成分不含镁元素的是______（填字母）。 A．菱镁矿 B．白云石 C．光卤石 D．赤铁矿 (3)如遇镁引起失火，可用 的方法灭火。 (4)镁在CO2中燃烧生成氧化镁和一种黑色单质，写出该黑色单质的化学式： 。 (5)镁合金在增强交通工具的架构强度、 、节约能源、抗冲击与振动等方面具有优势，可用于制造自行车组件。 (6)写出口服补充镁剂时发生反应的化学方程式： （任写一个）。 12．阅读下列短文，回答相关问题。 乙醇(C2H5OH)，俗称酒精，在生活中应用广泛。白酒由高粱、小麦等谷物为原料发酵而成，主要成分就是乙醇白酒的“度数”是指室温下白酒中酒精的体积分数。“53度”表示100mL的酒中有53mL酒精。白酒讲究的“口感醇厚”，可以用“粘度”来衡量，粘度越大口感越醇厚。酒精度数与粘度的关系如图1所示。 医用酒精的主要成分也是乙醇，还含有醚、醛等成分，不能饮用，但可杀菌消毒。图2为不同浓度酒精杀灭病菌所需时间。 (1)医用酒精为 (选填“纯净物”或“混合物”)。 (2)依据图2解释生活中一般选75%的酒精进行消毒的原因是 。 (3)酒精还可以做燃料，请写出酒精燃烧的化学方程式 。 (4)下列说法正确的是______(填字母序号)。 A．乙醇汽化时分子间隔变大 B．青少年饮酒有害健康 C．48度的白酒中乙醇质量分数为48% D．白酒的度数越大，粘度越大 13．阅读下面科普短文（改编自屠呦呦瑞典演讲稿）。 很多中药古方都提到了青蒿入药抗疟疾，但当开始从青蒿中提取有效成分时，结果却总是不理想。屠呦呦研究组反复研究中医古籍，其中   “青蒿一握，以水两升渍，绞取汁，尽服之”激发了她的灵感。是不是高温下破坏了青蒿中抗疟的有效成分？屠呦呦立即改用乙醚在较低温度下进行提取，成功获得了抗疟有效单体的提纯物质，命名为青蒿素。 完成样品纯化后，通过元素分析、光谱测定、质语及旋光分析等技术手段，测定相对分子质量为282，得出了青蒿素的化学式。专家又通过X射线衍射法等方法，最终确定了青蒿素是含有过氧基的新型倍半萜内酯（如图A）。    由于自然界中天然青蒿素的资源是有限的，接下来就要把自然界的分子通过人工合成制成药物。在这一过程中，获得了青蒿素的衍生物。衍生物之一是双氢青蒿素（如图B），它也具有抗疟的疗效。并且更加稳定，疗效更好。 依据文章内容，回答下列问题： (1)屠呦呦用乙醚提取青蒿素，获得成功的关键在于改变了哪种条件： 。 (2)青蒿素分子中碳、氢原子个数比为 ；双氢蒿素的相对分子质量为 ；青蒿素中氧元素的质量分数 （填“大于”或“等于”或“小于”）双青蒿素中氧元素的质量分数。 (3)从古代青蒿入药，到青蒿素类药物被世界卫生组织列为对抗疟疾的首选药物，经历了漫长的历程。将下列三项针对青蒿素的研究按时间先后排序 （填数字序号）。 ①确定结构      ②分离提纯     ③人工合成 14．阅读下列科普短文。 材料一：胃酸指胃液中分泌的盐酸。胃持续分泌胃酸，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低，胃酸(0.2%~0.4%的盐酸)，能杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化，若胃酸分泌过高，对胃黏膜具有侵蚀作用，引起胃的炎症或溃病，治疗胃酸过多主要是抗酸药，能直接与胃酸反应。 常见的抗酸药有碳酸氢钠、氢氧化铝、氧化镁、氢氧化镁和碳酸钙等。胃溃病患者若服用碳酸氢钠、碳酸钙，会因胃内气体压力增大而引起胃穿孔。 材料二：科学研究表明，人体的健康状况与其体液酸碱度有着极密切的关系。一般而言，体质强健的人，其体液始终保持弱碱性。正常人体血浆pH为7.35-7.45.人体胃液担负着食物的消化，pH为0.9-1.5.当氧气充足时，人体摄取的糖类、脂肪、蛋白质会被彻底氧化分解，最终生成CO2和H2O。在组织细胞与血液之间进行气体交换时，CO2扩散到血液中，会引起血浆的pH略有改变。身体的调节系统就可以进行酸碱性的调节来保持酸碱平衡，只有这样身体才会健康，但是如果人们身体长期有不健康的生活和饮食习惯，那身体就会出现酸性变化。可以多吃些偏碱性的食物，如水果、蔬菜、苏打饼干等进行调节。 依据文中信息，回答下列问题： (1)取少量胃液样品，加入几滴石蕊溶液，溶液变 色。 (2)上述几种抗酸药，胃溃疡患者不宜服用的有碳酸氢钠和 。 (3)下列说法正确的是___________(填字母)。 A．钙是微量元素，适量使用碳酸钙可治疗胃酸过多，同时还可为人体补充钙元素 B．在使用抗酸药时不是用量越多越好 C．胃酸能帮助人体消化吸收食物，所以胃液pH越小越有利于人体健康 (4)测定pH最简单的方法是使用 。 (5)正常人体血浆呈 (填“弱酸性”或“弱碱性”)。 (6)CO2扩散到血液，血浆的pH会 (填“增大”或“减小”)，原因是 (用化学方程式表示)。 15．柠檬果实含有丰富的维生素，有机酸和矿物质等，具有极高的营养价值和药用价值，是继柑、橙之后的第三大柑橘类水果。柠檬鲜果的酸度较高，一定程度上限制了其食用量。目前柠檬鲜果加工主要以生产柠檬干片和果汁饮料为主、但柠檬鲜果皮、籽、果肉中均含有大量柚皮苷（C27H32O14）等苦味物质，在榨汁、灭菌、贮藏等加工过程中会产生“后苦味”现象，严重制约了柠檬果汁饮料产业的发展，因此，在柠檬汁加工产业中常使用柚皮苷酶进行脱苦，相关因素对脱苦率的影响如下图所示。 柠檬的不同部位中柚皮苷的含量不同，柠檬籽中柚皮苷的含量最高，果皮次之，再次是果肉，果汁中柚皮苷含量最少。未成熟柠檬比成熟柠檬中的柚皮苷含量高。近年来的研究结果显示，柚皮苷在抗癌、抗氧化等方面效果显著，因此可用于医药工业生产。根据以上内容回答问题。 (1)鲜榨柠檬汁存在苦味的原因是 。 (2)柚皮苷（C27H32O14）中碳元素和氢元素的质量比为 。 (3)由图2可知，在20℃~80℃范围内，随着酶解温度升高，柠檬汁脱苦率___________。 A．先增大，后减小 B．增大 C．减小 D．基本不变 (4)下列说法正确的是___________（填序号）： A．柚皮苷（C27H32O14）属于有机物 B．使用柚皮苷酶为柠檬汁脱苦时，酶用量越多越好 C．使用柚皮苷酶脱苦的最佳反应时间约为90分钟 D．柚皮苷可用于生产抗癌药物 (5)生活中，用柠檬鲜果泡柠檬水时，可以采用___________的方法减少柠檬水的苦味。 A．选用成熟柠檬 B．选用未成熟柠檬 C．去皮、去籽 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$