第二章 人体的营养本章强化提升-【宝典训练】2023-2024学年七年级下册生物高效课堂(人教版)

宝典训练 生物·七年级·下册(B) 本章 知识导图 糖类:人体 供能物质 脂舫: 的能源物质 身体的重要原料 蛋白质 促进人体的 促进受损细胞的 和 食物中的营养物质 水:人体细胞的主要成分之一,参与人体的各项生理活动 缺:向偻病(儿童)骨质疏松症(中老年) 缺:缺铁性贫血 无机盐 缺:地方性甲状肺 缺维生素-夜盲症 缺维生素 -脚气病、神经炎 维生素 缺维生素 一坏血病 缺维生素 一佝偻病、骨质疏松症 睡渡膘- -口腔 -食道 消化系统的组成 人体的营养 一门 实验:探究慢头在口腔中的变化 唾液淀粉酸 淀粉一 肠液液中的酸 口腔→麦芽糖 小肠 食物的消化 蛋白蛋白 →多肱 肠液、液中的 消化和吸收 小肠 胆汗 肠液,液中的醇 脂防- , →甘油和脂舫酸 肝脏 /小肠 ;少量水、无机盐和酒精 吸收器官 :葡萄糖、氢基酸、甘油。 脂舫酸、水、维生素、无机盐 营养物质的吸收 :一部分水、无机盐和维生素 小肠适干吸 长:小肠很长,长度一般为5~6米 收的特点 大:有环形皱装和小肠绒毛, 薄:小肠绒毛壁和毛细血管壁都 由 层上皮细胞构成 的营养 概念: 合理营养“平衡腊食宝塔” 中国居民腾食指南 合理营养与 食品安全 注意饮食卫生、防腐、防毒、防变质、防污染 食品安全 《中华人民共和国食品安全法》 36 第四单元 生物圈中的人 本章强化 提升 一、选择题(共20小题,每小题3分,共60分)。 1.葡萄于是马拉松比赛中常见的补给食物,主要是因为它富含能快速提供能量的 。 B.维生素 C.糖类 A.蛋白质 D.脂舫 2.父亲节到了,小华用米浆、瘦猪肉、鸡蛋、生菜等为家人制作了猪肉肠粉。肠粉中为人体提供能量的 主要能源物质是( ) C.鸡蛋 A.米浆 B.瘦猪肉 D.生菜 3. 人体必需的营养物质主要有糖类、脂防、蛋白质、水、无机盐和维生素等。下列日常腾食中蛋白质含 量较多的是( _。 A.米饭、慢头等 B.鱼、蛋等 C.植物油、花生等 D.蔬菜、水果等 4.小何晚上睡觉常会抽筋,并且走路远点就会脚酸痛。到医院检查后,医生说小何缺,但妈妈天天 给小何吃补铲食品,你认为小何在补的同时还应补充( ) A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 5.弥猴桃被称为“水果之王”,含有丰富的维生素C,下列最适合的人群是( ) A.贫血患者 B.夜盲症患者 C.脚气患者 D.坏血病患者 6.(2023·随州)继“食盐补工程”在全国范围内实现清除碑缺乏病目标后,我国又启动了一项涉及 千家万户营养健康的“酱油补铁工程”。“补铁”和“补”分别可用于预防 ) A.夜盲症、向偻病 B.缺铁性贫血、地方性甲状触 C.脚气病、休儒症 D.呆小症、糖尿病 7. 下列小肠的结构特点与其吸收功能没有直接关系的是( ) A.内表面含有许多环形皱 B.含能消化多种营养物质的消化液 C.成人的小肠一般有5~6米 D.小肠绒毛腔内有丰富的毛细血管 8.(2023·绵阳)正常人在每天摄入800g食物和1200mL水的情况下,消化分泌的消化液的量大致 如图所示。消化液通过导管流人消化道,则消化道中消化液含量最多的部分是( ) A.口腔 20 1500 150 B.食道 1500 C.胃 D.小肠 延液 液 肠没:汗 液 9.(2023·郓城改编)维生素B是人体必需的一种维生素,当其在人体内含量超过一定限度后,会通 过泌尿系统排出体外,引起尿液变色,下列相关分析正确的是 ) A.小肠是消化维生素B 的主要场所 B.维生素B: 缺乏容易得神经炎、脚气病 C.维生素B 主要在大肠中被吸收 D.尿液变色都是由于维生素B引起的 10.某同学早饭吃了鸡蛋。鸡蛋由口进入消化道,并在消化道内消化吸收,形成的食物残潦经门排 出体外。在以上过程中,鸡蛋不可能经过的器官是( _ B.肝脏 C.胃 A.咽 D.小肠 宝典训练 生物·七年级·下册(B) 11.“大米吸管”的主要成分大米、本薯,其在消化道中被分解的部位是 _。 B.口腔和小肠 C.胃和小肠 A.口腔和胃 D.小肠和大肠 12.病人如果不能进食,为了维持其正常生命活动,必须静脉注射营养物质。以下营养物质不能直接 静脉注射的是( ) C.维生素 A.葡萄糖 B.氛基酸 D.麦芽糖 13.试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡置于37C温水中,一小时后植物油不见了,配 制的消化液可能是 ) A.睡液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汗 C.液、肠液、胆汗 D.肠液、液、唾液 14.(2023·苏州)如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是( _~ A.①可分泌消化醐 ①一 B.③可将蛋白质彻底分解 C.④的分泌物可由导管进入② ② D.是消化吸收的主要场所 15.(2023·泰州)对体重超标的人来说,多食用腾食纤维含量丰富的食物既可以消除饥饿感,又有利 于体重的控制。下列食物中含腾食纤维较少的是( ) A.卷心菜 B.青菜 C.豆腐 D.西兰花 16.(2023·西藏)神舟十六号载人飞船发射成功,为保证太空中航天员的健康,你认为下列食谱中相 对不合理的是( ) A.鱼、蛋、奶、米饭、蔬菜 B.鱼、肉、蛋、米饭、慢头 C.肉、蛋、奶、慢头、水果 D.鱼、蛋、奶、慢头、水果 17.(2023·青岛)中国居民“平衡腾食宝塔”(如图)有利于指导人们合理腾食。下列有关分析不科学 的是( ) A.e层食物富含油脂,应控制其摄入量 B.青少年应适当增加c、d层食物的摄入 C.a层食物可为人体生命活动提供能量 D.各层食物所含营养物质的种类及占比均相同 18.2023年“3·15”晚会对“橄揽菜”进行了暴光,在此呼吁大家关注食品安全。下列关于食品安全的 叙述,合理的是( 一 A.经常食用添加防腐剂的食品 B.用冰箱贮存食品时,生熟食品不用分开存放 C.将有异味的饭菜高温处理后食用 D.蔬菜、水果用清水浸泡可减少农药的残留物 孔糖是孔汗中特有的糖,能被孔糖晦分解为葡萄糖和半孔糖。孔糖晦由小肠上皮细胞合成,并位 于小肠上皮细胞朝向肠腔一侧的小肠微绒毛上发挥作用。有些人因缺乏孔糖,喝牛奶后会出现腹 泻、便血等消化道不适的症状,即飘糖不耐受。请回答19~20小题。 19.孔糖晦发挥作用的主要场所在( ) C.小肠 B.胃 A.口腔 D.细胞质 38 第四单元 生物圈中的人 20. 急性肠炎造成小肠上皮微绒毛大面积损伤,可能会产生的影响不包括 ) A.孔糖晦减少,影响消化 B.吸收面积不变,不影响吸收 C.导致孔糖不耐受 D出现腹泻等消化道不适症状 二、非选择题(共2题,每题20分,共40分)。 21.“中小学生营养不良和营养过剩”以及“食品安全”“公共卫生与健康”存在隐患等状况令人担忧。 表现在:无机盐摄人量不足,贫血现象普遍存在,多糖分、高脂舫的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多, 校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题,我国营养学家建议一日三餐对各类食物 的提取比例如图所示。请据图回答问题; (1)类食物为人体提供的主要物质是。 ,它是 谷类 直接、主要的供能物质。人体摄入的淀粉最终分解成 果选类 豆类 肉类 ,在 被吸收进入血液。 好制品 油脂类 (2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质。它主要从第② 和 (填标号)类中获得。 ① 食物种类 (3)某同学牙鼠经常出血,原因可能是 摄入不足,应该多吃第 (填标号)类 食物。 (4)无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中 是构成血红蛋白的主要成分。 (5)高脂防饮食使人肥胖,是因为这类食物中含有较多的 (填标号)。 (6)购买包装食品时,注意食品的生产日期和 ,在食用水果、蔬菜前,应该 22.人咀嚼慢头时会感到甜味,为了探究唾液淀粉的消化作用,某同学设计了如下实验; 温度 分组 加入淀粉糊 加入清水或睡液 滴加液 加典液后的颜色变化 适量 2mL唾液 试管1 37C 2滴 不变蓝 试管2 适量 2mL清水 37C 2滴 ? 适量 试管3 2mL唾液 4C 2渝 变蓝 (1)本实验设置了 组对照实验,对照组是试管 (2)实验中滴加碑液的目的是 试管2滴加"液后观察到的颜色变化是 (3)试管1和2中把温度条件控制在37C左右的目的是 (4)试管1与3的实验结果说明 歪白前 落水溶液 (5)为什么在口腔内只能消化淀粉,而不能消化蛋白质?该同学依据“蛋白 过?泣 晦促进固体蛋白块分解,使蛋白块体积减小”的原理,做了进一步的探究实 验,设计如图。 ①3号试管加入的溶液应是 ②预期实验结果:1号试管中蛋白块的体积 2号试管中蛋白块的体积变小。如果3号 试管中蛋白块的体积变化情况与1号试管相同,说明 ③在消化的作用下,蛋白质最终会被分解成 后被人体吸收利用。 39七年级下册 参考答案 任务2 10. B 11. B 12. D 13.C 14. D 15.C 16. B 17.D 1.酒精 无机盐 2.小肠 上皮 3.维生素 18.D 19.C 20.B 【课堂研学】 二、非选择题 【例1】B 【例2】B 21.(1)淀粉 葡萄糖 小肠 (2③ 【基础导练】 (3)维生素C ④(4)铁 1.A 2. D 3. B 4. D 5. B 6. B 7.D 8.C 9.C (5)①(6)保质期 充分洗干净等 10.(1)2 口腔 (2)4 胃 肠液、液 22.(1)2 1 (3)3 肝脏 胆汗 肠液、液 (4)6 小肠 (2)检验淀粉是否被分解 变蓝 (5)液 肠液 (3)模拟口腔温度 第三节 合理营养与食品安全 (4D)温度会影响唾液淀粉梅的消化作用 【课前预学】 (5)①淀粉梅溶液 ②不变 淀粉不能消化蛋白质 任务1 ③氛基酸 第三章 1.平衡(1)种类(2)平衡 人体的呼吸 2.油脂 蛋白质 蛋白质 维生素 糖类 第一节 呼吸道对空气的处理 3.(1)平衡腾食宝塔 营养过剩 【课前预学】 (2)按时进食 任务1 (3)30% 40% 30% 1.呼吸道 鼻 咽 喉 气管 支气管 4.多样 合理 平衡 体重 2.咽 果蔬、奶类、全谷、大豆 鱼、禽、蛋、瘦肉 油 盐 任务2 糖 酒 进餐 京 选 标签 公筷 1.(1)温暖 湿润 清洁 (2)有限 (3)软骨 任务2 ④进食 (4)①鼻毛 ②湿润 ③毛细血管 呼吸 1.运输 储存 声带 湿润 2.①浸泡 ②检疫合格 ③有毒 冲洗 0 ①保持干净 2.(1)支气管 (2)细菌、病毒 (3)粉尘 保质期 食品生产许可证 3.纤毛黏液 3.绿色食品 任务3 【课堂研学】 喉口 会厌软骨 【例1】(1)糖类 口腔 睡液淀粉 【课堂研学】 (2)小肠 肝脏 脂舫 膜 【例1】(1)清洁 (2)湿润 (3)温暖 (3)三、四 蛋白质 (4)三、四 修复和更新 五 (4)保持呼吸道通畅 【例2】D 【例2】(1)呼吸道 肺(2)6 肺 气体交换 【基础导练】 (3)鼻 喉 气管 呼吸道 顺畅通过 温暖 1. B 2.C 3. B 4.A 5. B 6. A 7. B 8. B 湿润 清洁 9.D 10.A (4)3 咽 4 气管 (5)气管 本章知识导图 【基础导练】 食物中的营养物质:主要 备用 建造 修复 1.D 2.C 3.A 4.C 5.C 6.D 7.C 8.C 生长发育 修复 更新 铁 礁 A B C D 9.B 10.C 消化和吸收:肝脏 胃 大肠 小肠 葡萄糖 11.(1)呼吸道 肺 ①②③④ 清洁 氛基酸 脂舫微粒 胃 小肠 大肠 表面积 单 (2)肺 气体交换 合理营养与食品安全:全面而平衡 (3)气管 支气管 本章强化提升 (4)咽 喉 一、选择题 (5)出行路上最好戴上医用防护口罩、勤洗手、做好 1.C 2.A 3. B 4. D 5. D 6. B 7. B 8. D 9. B 消毒 3