第2章 人体的营养-【宝典训练】2023-2024学年七年级下册生物默写提纲课件(人教版)

第四单元　生物圈中的人 第二章　人体的营养 7．食物中的营养物质： ①食物中含有______、______、________、水、________、________六类营养物质； ②其中____和________是无机物，____________________________是有机物； ③能为生命活动提供能量的是____________________； ④不需消化可以直接吸收的是____________________； ⑤既不提供能量又不参与构建细胞，但对人体有重要作用的营养物质是________。 糖类 脂肪 蛋白质 无机盐 维生素 水 无机盐 糖类、脂肪、蛋白质、维生素 糖类、脂肪、蛋白质 水、无机盐、维生素 维生素 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 8．主要营养物质的作用：(会结合常见食物说明营养物质的作用及缺乏症) (1)______是直接供能物质。______是主要备用能源物质。________用于构建细胞及受损细胞的修复。 (2)作为细胞的主要成分、约占体重60%～70%的不可缺少的重要物质是____。 (3)缺铁易患______。佝偻病和骨质疏松症的病因是①缺__________②缺____。缺碘易患________________(大脖子病)，儿童缺碘会导致智力和生长发育障碍。 糖类 脂肪 蛋白质 水 贫血 维生素D 钙 地方性甲状腺肿 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 (4)缺维生素A易患皮肤干燥、________等；缺乏维生素B1易患神经炎、________等；缺乏维生素C易患________、抵抗力下降等。 夜盲症 脚气病 坏血病 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 9．消化系统包括________和________两部分。最大的消化腺是______。 消化道 消化腺 肝脏 咽 小肠 大肠 舌头的搅拌 蛋白质 皱襞 消化和吸收 唾液 唾液淀粉 麦芽糖 胃液 蛋白质 胆汁 不含 脂肪 胰液 糖类、脂肪、蛋白质 肠液 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 10．(1)唾液腺——分泌唾液，其中的____________能初步消化淀粉； (2)胃腺——分泌胃液，其中的________能初步消化蛋白质； (3)肠腺——分泌肠液，能消化____________________； (4)胰腺——分泌胰液，能消化____________________； (5)肝脏——分泌______，不含________，能乳化______。 (6)掌握右图消化系统各个结构：[1]________[2]____[3]_________ [4]______[5]______[6]______[7]____[8]______[9]______[10]______ 唾液淀粉酶 蛋白酶 糖类、脂肪、蛋白质 糖类、脂肪、蛋白质 胆汁 消化酶 脂肪 唾液腺 肝 十二指肠 小肠 口腔 食道 胃 胰脏 大肠 肛门 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 11．食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎、与________充分混合，二是食物中的大分子有机物在________的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。 12．小肠适于消化、吸收的特点： (1)小肠______(有利于消化、吸收)； (2)内表面具有______和__________(大大增加了消化和吸收的面积)； (3)小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，其管壁都很____，仅由____层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质； (4)小肠有___种消化液——__________________，有利于消化。 消化液 消化酶 很长 皱襞 小肠绒毛 薄 一 3 胆汁、肠液、胰液 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 13．淀粉最先在______内被消化，彻底被消化的场所是______；被消化的最终产物是________；蛋白质最先在____内被消化，彻底被消化的场所是______，被消化的最终产物是________；脂肪通过胆汁的乳化作用并在______内被消化，被消化的最终产物是______________。 ﹡消化公式(了解)： 口腔 小肠 葡萄糖 胃 小肠 氨基酸 小肠 甘油和脂肪酸 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 14．实验：馒头在口腔中的变化(观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用) 过程：37 ℃温水中5～10分钟→滴碘液→观察颜色变化 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 现象：1号试管不变蓝，原因是________________；2号试管变蓝，原因是________________________；3号试管内馒头块部分变蓝，原因是____________________________________________________。 分析：1号试管模拟口腔环境，1、2对比，一个有唾液，一个没有唾液，这就证明______________________；1、3对比，一个有牙齿的咀嚼和舌的搅拌，另一个则没有，这就证明了______________________ _____________________。 结论：馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 淀粉完全被消化 淀粉未被消化，遇碘变蓝 唾液淀粉酶未将淀粉完全消化，未被消化的淀粉遇碘变蓝 唾液对淀粉有消化作用 牙齿的咀嚼和舌的搅拌对 消化食物有促进作用 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 15．合理营养：(联系饮食行为) (1)学生的早、午、晚三餐摄入的热量比，比较符合健康要求的_________。 (2)中国居民“平衡膳食宝塔”的塔基是______，塔顶是______。 3∶4∶3 谷类 油脂 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 本节内容到此结束！ logo 淀粉麦芽糖葡萄糖 蛋白质多肽氨基酸 脂肪脂肪微粒甘油＋脂肪酸 $$