5.4.5 人类对细菌和真菌的利用 课件-2023--2024学年人教版生物八年级上册

?保持酵母菌活性,防止被高温杀死 。 3、将酒曲碾细成粉末,撒在糯米上相当于细菌、真菌培养中的哪一步?接种。 4、在中间挖一个凹坑的目的是 增加氧气,使酵母菌发酵前大量繁殖。 5、用凉开水冲淋的目的是降低温度,防止酵母菌被烫死。 6、为什么冬天要用毛巾或棉絮包裹: 保持适宜温度,促进酵母菌生长繁殖。 7、加盖密封的目的是防止杂菌进入,并提供无氧环境。 阅读课文86页“细菌、真菌与食品的保存”,思考下列问题: 1.食品为什么会腐败变质? 2.食品保存的重要问题是什么? 3.防止食品腐败变质的原理是什么? 二、细菌和真菌与食品保存 观察思考 防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内 细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 三、细菌和真菌与疾病防治 1、什么叫抗生素? P87第一段 有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质,这些物质称为抗生素。 不能滥用抗生素,为什么?P88 利用细菌大量生产药品 常用的细菌性疫苗: 卡介苗:预防肺结核 百白破疫苗:预防白喉、百日咳、破伤风 转基因药品——胰岛素 四、细菌与清洁能源和环境保护 污水处理原理:利用微生物分解有机物 污水、废水中的有机物 污水、废水中的有机物 二氧化碳、水 细菌分解 ( 有 氧 ) 污水、废水中的有机物 细菌、真菌、甲烷菌 ( 无 氧 ) 甲烷-照明、发电 污水处理原理:利用微生物分解有机物 四、细菌与清洁能源和环境保护 沼气池: 利用细菌(甲烷菌)在缺氧的条件下分解有机物,产生甲烷,用于照明和作为燃气。 一些杆菌和甲烷菌 长安回望绣成堆,山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。 如果是你,你用什么方法保存荔枝呢?如何给贵妃送达呢? $$