美味薄饼（课件）-2023-2024学年五年级下册劳动人民版

美味薄饼 墨西哥风味早餐薄饼 材料： -鸡蛋 -火腿丁 -番茄切粒 -奶酪丝 -薄饼皮 -橄榄油 -盐、黑胡椒 做法： 1.在平底锅中加热橄榄油，加入火腿丁煸炒至金黄。 2.打入鸡蛋，加入番茄粒，轻轻搅拌均匀。 3.在薄饼皮上撒上奶酪丝，倒入炒好的鸡蛋馅。 4.折叠薄饼，煎至金黄两面即可，撒上盐和黑胡椒调味。 草莓香蕉早餐薄饼 材料： -面粉 -牛奶 -鸡蛋 -熟香蕉 -草莓切片 -枫糖浆 -泡打粉 做法： 1.将面粉、牛奶、鸡蛋、泡打粉混合成薄饼糊。 2.在平底锅中倒入适量薄饼糊，煎至两面金黄。 3.煎好的薄饼上铺上熟香蕉片和草莓片。 4.卷起薄饼，淋上枫糖浆即可食用。 牛油果早餐薄饼 材料： -面粉 -牛奶 -鸡蛋 -牛油果切片 -蜂蜜 -杏仁片 做法： 1.将面粉、牛奶、鸡蛋混合成薄饼糊，倒入平底锅中煎至金黄。 2.煎好的薄饼上铺上牛油果片。 3.折叠薄饼，淋上蜂蜜，撒上杏仁片即可。 希腊风味早餐薄饼 做法： 1.将面粉和酸奶混合成薄饼糊，煎成薄饼皮。 2.将薄饼皮涂抹一层美乃滋。 3.撒上黑橄榄碎和西红柿粒。 4.卷起薄饼，切段即可享用。 材料： -面粉 -酸奶 -黑橄榄切碎 -西红柿切粒 -美乃滋 -薄饼皮 菠萝咕噜肉早餐薄饼 做法： 1.将猪肉丁煸炒至变色，加入洋葱丁和菠萝丁继续翻炒。 2.加入番茄酱和适量水，煮至汁水收干，撒上辣椒粉调味。 3.在薄饼皮上摆上咕噜肉馅，卷起来即可食用。 材料： -猪肉丁 -菠萝丁 -洋葱丁 -番茄酱 -辣椒粉 -薄饼皮 春 饼 食材： 圆白菜，藕，紫菜薹，香菇，粉丝，盐，香油，面片。 做法： 1. 把面擀成薄薄的面片，放到蒸锅里蒸，擀好一张放一张，第二张擀好后直接放到第一张上面，先放入的不必拿出来，间隔一分钟就可以，这样一张张摞起来，放入所有面片后，再蒸三分钟就可以了。 2. 稍晾一会，把蔬菜卷入即可。 南瓜豆渣薄饼 食材： 南瓜50-100克，面粉1碗，豆渣小半碗，油少许 做法： 1. 南瓜蒸熟后压成泥，和豆渣 、面粉放一大碗里，加少许盐搅拌均匀后，和成光滑软硬适中的面团。 2. 和好的面团醒30分钟，然后分成若干等分。 3. 案板上洒些干面粉，取一小份面团用掌心压扁后，用面棍擀薄，比饺子稍厚些。 4. 锅烧热后，放少许油，然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略微鼓起，翻面煎至金黄就可以铲起。 小贴士： 因为南瓜和豆渣都含有水分，所以和面的时候可以根据面团的湿软增加面粉或清水的比例。 油薄饼 食材： 面粉，食用油，食盐。 做法： 1. 用热水和面，稍加少许凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上，醒一晚。 2. 第二天将面团擀开，涂上油，撒上适量的盐，将面片卷上，分成三个剂子。 3. 取一个剂子，擀成薄片儿，放入六成热的油锅中，两面煎黄，待饼鼓起来就熟了。 4. 炸好的薄饼放在案板上分为，这样做出来的薄饼，外皮儿酥脆，里外分层，最适合趁热吃！ $$