第三章 4 味觉与嗅觉 作业设计方案----2023-2024学年华东师大版科学八年级下册

《味觉与嗅觉》作业设计方案（第一课时） 一、作业目标 1. 掌握味觉与嗅觉的基本概念及生理过程。 2. 了解不同味觉与嗅觉的感知特点及其在日常生活中的应用。 3. 培养学生对味觉与嗅觉现象的观察、分析和总结能力。 二、作业内容 1. 预习任务： - 学生需预习《味觉与嗅觉》课程的基本内容，包括味觉与嗅觉的定义、感受器及其分布等基础知识。 - 准备一个日常生活中的物品清单，记录自己对这些物品的味觉和嗅觉体验。 2. 实践活动： - 学生需准备一份详细观察日记，以描述并分析五种基本味觉（甜、酸、苦、咸、鲜）及不同物体的气味。 - 在家长或教师的指导下，学生需要亲身品尝或嗅闻五种不同的食品或物体，如橙汁（酸味）、糖（甜味）、苦瓜（苦味）、盐水（咸味）以及一杯清淡的绿茶（鲜味）。并分别描述它们通过口腔和鼻孔传递的刺激感受，包括强弱、刺激时长及影响因素等。 - 同时，要求学生从自然现象或日常生活环境中找出几个能够用味觉与嗅觉知识来解释的例子，例如不同的鲜花的气味和辨识。 3. 报告编写： - 编写一个短报告，记录所观察到的情况及实践体会。 - 在报告中阐述实践活动的收获与发现，解释自己的理解如何提高了对生活中味道和气味的认知，同时反思过程中存在的困难及克服方式。 三、作业要求 1. 学生必须按照时间安排认真完成每个任务。 2. 观察日记和报告内容需真实客观，记录过程细节和体验感受。 3. 实践活动的食品或物体应保证安全卫生，注意记录观察时间。 4. 报告中要分析案例背后的科学原理，并将之与所学知识相结合。 四、作业评价 1. 作业内容的完整性和真实性是评价的重点之一。 2. 学生是否通过实践活动深入理解味觉与嗅觉的概念及感受器的功能是评价的依据之一。 3. 报告的逻辑性、条理性和表达能力也是评价的重要方面。 五、作业反馈 1. 教师将对学生的作业进行批改，并给予反馈和建议。 2. 学生需要根据反馈对报告中不足之处进行修改和补充。 3. 反馈应着重在理解加深及能力提升上，以促进学生的自主学习和自我提高。 作业设计方案（第二课时） 一、作业目标 本课时作业设计旨在加深学生对味觉与嗅觉的理解，通过实践操作和观察，培养学生的观察能力、实验能力和分析问题的能力，同时增强学生对科学知识的兴趣和探究欲望。 二、作业内容 1. 实验操作：学生需在家中准备一些常见的调味品（如盐、糖、醋、酱油等）和水果（如苹果、橙子等），进行简单的味觉实验。在品尝过程中，记录不同调味品或水果带来的味觉感受，并尝试分辨不同味道的差异。 2. 嗅觉观察：学生需收集家中常见的具有不同气味的物品（如香水、香草、茶叶等），进行嗅觉观察。在嗅闻过程中，记录下每种物品的气味特点，尝试用语言描述气味带给自己的感受和联想。 3. 案例分析：学生需结合课本中的相关内容，对“味觉与嗅觉在生活中的应用”进行案例分析。例如，分析食品添加剂对味觉的影响，讨论香水等气味物品在生活中的作用等。 4. 实验报告：学生需将以上实验过程和观察结果整理成实验报告，包括实验目的、实验材料、实验步骤、观察记录以及结论和反思。 三、作业要求 1. 学生在进行实验时需保持安全意识，遵守实验规范，不得在无监护人陪同的情况下进行。 2. 实验过程中需认真记录观察结果，并保持实验报告的整洁和清晰。 3. 案例分析部分需结合生活实际，举例具体、详实，并能够准确分析味觉与嗅觉在其中的作用。 4. 实验报告需在规定时间内完成，并按时提交给老师。 四、作业评价 本作业的评价标准主要包括：实验过程的安全性、观察记录的准确性、案例分析的合理性和实验报告的完整性。老师将根据学生的作业表现，给出相应的评价和指导。 五、作业反馈 老师将对学生的作业进行批改和反馈，指出学生作业中的优点和不足，并提供改进意见和建议。同时，老师将根据学生的作业情况，对下一课时的授课内容进行调整，以满足学生的学习需求。 通过本次作业设计，我们期望学生能够更加深入地了解味觉与嗅觉的奥秘，增强科学探究的能力和兴趣。 学科网（北京）股份有限公司 $$