3 巧手种大蒜（教案）-2023-2024学年劳动一年级下册人民版

3 巧手种大蒜 大蒜，半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。大蒜呈扁球形或短圆锥形， 外面有灰白色或淡棕色的膜质鳞皮。剥去鳞皮，内有6 ~ 10个蒜瓣，轮生于花茎的周围。茎基部呈盘状，生有众多须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜经人工栽培繁育， 具有抗癌功效，深受大众喜爱。大蒜看得清、摸得着，把它作为学习内容和素材，可以让学生深刻体会到劳动课程来源于现实生活，又为现实生活服务。 本课以大蒜的种植为载体，以亲手操作、亲身体验、亲历情境为方法和手段，让学生在做中学、学中做、学中思，通过实践加深对所学知识的理解，学会解决问题的方法。 一、素养目标 1.通过种植大蒜，培养学生动手、动脑的能力，进一步激发学生对大自然的热爱，使其形成初步的生态意识。 2.通过种植大蒜让学生对植物产生兴趣，和植物成为好朋友，养成主动种植的习惯。 3.培养学生爱护花草树木的好习惯。 二、教学重点、难点 1.通过种植大蒜，培养学生动手、动脑的能力，进一步激发学生对大自然的热爱，使其形成初步的生态意识。 2.学生通过大蒜的发芽、生长等过程，学会写观察记录，掌握一些基本的科学种植步骤，激发对科学种植的兴趣。 三、教学准备 教师：多媒体课件、大蒜、学校种植基地。 学生：课前制作的思维导图资料，课前搜集的关于大蒜的品种、食用价值、药用价值、种植方法等的信息，大蒜，铲子，水。 四、教学过程 （一）新课导入（2分钟） 大蒜是我们常吃的一种蔬菜，它能很好地适应各种生长环境，很容易种植。 幻灯片展示大蒜及其生长的图片。 （二）课堂交流（ 6分钟） 师：今天，大家带来了许多大蒜，我们对它的外形已经很熟悉了，但是有关它的一些知识大家可能还不太了解，今天老师就和大家一起开展一节生动的劳动实践课——巧手种大蒜。 师板书：种大蒜。 师：首先让我们一起来认识大蒜的结构。（出示幻灯片） 同学们，你们自己剥开蒜头看一看它由哪些部分组成。 生汇报后师讲解：大蒜，外面有灰白色或淡棕色的膜质鳞皮，剥去鳞皮，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部呈盘状，生有众多须根。 师：有句话说“种瓜得瓜，种豆得豆”，是不是大蒜种下去就一定能长出大蒜来呢？不同意的说说理由。 生说理由，师补充：蒜头是长在土里的，一个蒜瓣只有一个芽轴，也就只能长出一棵苗来。刚开始，蒜瓣就作为养分被蒜苗吸收了，以后根部才会膨大。这时还是一个整体，若挖出来得到的就是独头蒜。随之会出薹，就是我们常吃的蒜薹，蒜薹是从蒜苗的中心抽出来的。这时下面就开始分瓣了，蒜瓣虽然不确定，但它们是被外皮包裹在一起的，无论瓣多瓣少都叫一头。 师：课前我已经让大家搜集了有关大蒜的一些信息。这个任务你完成了吗？下面就把你搜集来的信息说给大家听。 生汇报搜集的材料：大蒜的品种、食用价值、药用价值等。 师适时补充。 师：同学们，小小的一瓣蒜这么神奇！那你们想不想亲自来种大蒜呢？ （三）探究方法（ 8分钟） 1. 师：种大蒜的方法有好几种。方法不同、大蒜的生长环境不同，收获的果实就有所不同。今天大家先来学习在水中种大蒜——水栽大蒜。 请一名同学到前边示范，其他同学在小组里操作。 教师适时指导、补充。 2. 接下来我们学习在土壤中种大蒜。学校后面的绿色实验基地土壤比较肥沃，有一些沙质，疏松通气，正好适合大蒜生长，一会儿我们就去那里种大蒜。可是，在种之前我们应该做些准备工作。课前已经让大家去了解大蒜的种植方法，下面以小组为单位讨论种大蒜的实施方案。 3. 生汇报种大蒜的实施方案。 师板书：选种、挖沟、浇水、插蒜、埋土。 4. 小组成员分配任务。 设计意图：给学生留出充足的时间，便于学生在劳动基地的实践操作。板书实施步骤，可进一步加深学生对操作过程的印象。 （四）实践种植（25分钟） 师：同学们，拿起你们准备好的东西，我们去种大蒜吧！ 1.生排好队来到绿色实验基地。 2.师演示种大蒜的过程。 师：种大蒜的每一步应该怎么做和应注意些什么，大家要仔细地看老师演示一遍。 提问：种大蒜的过程还应该注意些什么呢？ 强调注意事项：人人参与，互帮互助；按程序规范操作；注意安全，注意卫生。 3. 分组种植。（种植过程中师适当指导） 设计意图：借助实验基地让学生亲自动手操作，并通过仔细观察、交流讨论，让学生在积极的思维和情感活动中，提高分析问题和解决问题的能力。 （五）评价、总结（ 4分钟） 1. 师：说说你们此时的心情吧！谈一谈你们种大蒜的体会。 学生谈劳动感受和体会，教师表扬表现优异的学生，把工具收拾好，师生站队，为自己的劳动成果鼓掌。 2. 师：现在你最希望看到什么？你有什么问题？（比如大蒜什么时候发芽？什么时候长叶？）那么接下来就需要我们共同去观察了。我们以小组为单位每天做好观察记录，把你观察到的情况填在观察记录表上。 3. 师：把大蒜种进地里就可以坐等收成了吗？答案是否定的。我们还要认真管理。那么这就需要我们去做调查了，向你身边的人请教如何管理大蒜吧！ 五、劳动评价 本课的教学评价可采用过程性评价与终结性评价相结合的方式进行，旨在引导学生坚持观察、养护。 过程性评价主要用于课堂学习及种植过程中的即时反馈。如课堂劳动话题的参与讨论、种植工具的正确选择和使用、种植技术合理等。 量表评价主要用于结果评价，可由学生自己、家长或者老师共同给出评价，可以从蒜瓣饱满、种植合理、坚持浇水、勤于记录四个维度进行评价。 评价指标 自己评 家长（或老师）评 蒜瓣饱满 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 种植合理 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 坚持浇水 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 勤于记录 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 学科网（北京）股份有限公司 $$