第五单元化学与健康素养综合检测---2023--2024学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第五单元　素养综合检测 (满分100分, 限时45分钟) 一、选择题(每小题4分,共40分) 1.(2022山东淄博五中期末)下列几种常见的饮料中,不含有 机物的是 (　    ) A.果汁　　　　B.矿泉水　　　　 C.牛奶　　　　D.葡萄酒 B 解析　果汁中含有的果酸、糖类等物质属于有机物;矿泉水 中含有水和无机矿物质等,不含有机物;牛奶中含有的蛋白 质、油脂等物质属于有机物;葡萄酒中含有酒精,酒精属于有 机物。 2.(2023山东沂源二模)每年的5月20日是“中国学生营养 日”。某同学的午餐是馒头、炒鸡蛋、糖醋排骨,从营养均 衡的角度来看,该同学摄入较少的营养素是 (　    ) A.油脂　　　　B.维生素　　　　 C.糖类　　　　D.蛋白质 B 解析　馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类;炒鸡蛋、糖醋排骨中 含有油脂、蛋白质和无机盐。该同学摄入的维生素较少。 3.(2022山东济南中考)珍爱生命,健康生活。下列做法中,有 利于身体健康的是 (　    ) A.均衡膳食,合理营养 B.过量使用食品添加剂 C.常喝碳酸饮料替代饮水 D.经常食用霉变食品 A 解析　食品添加剂需要在合理范围内使用,过量使用食品添 加剂不利于身体健康;用碳酸饮料代替饮水,不利于身体健 康;霉变食品中含有毒有害物质,食用后可能导致中毒。 4.(2024吉林镇赉期末改编)糖类是人类食物的重要成分之 一。下列有关糖类的说法中,错误的是 (　    ) A.通常用碘水检验食物中的淀粉 B.糖类是由C、H、O三种元素组成的 C.在人类食物所供给的总能量中,有60%~70%来自糖类 D.淀粉在人体内经酶的作用,与水发生一系列反应,最终变为 蔗糖 D 解析　淀粉在人体内酶的作用下,与水发生一系列反应,最终 会变为葡萄糖。 5.(2024山东桓台期末)下列实验方法的选择,不正确的是  (　    ) A.选用石蕊试液鉴别稀盐酸和氢氧化钠溶液 B.采用向土豆片滴加碘水的方法确定土豆中是否有淀粉的 存在 C.采用降温的方法将食盐从它的饱和溶液中结晶析出 D.采用滴加稀盐酸的方法确定氢氧化钠固体是否变质 C 解析　食盐的溶解度受温度的变化影响不大,应采用蒸发结 晶的方法将食盐从它的饱和溶液中结晶析出。 6.中学生正处在生长发育的关键时期,足够的营养显得尤为 重要。下列关于饮食的说法中正确的是 (　    ) ①维生素和水都是人体必需的营养素 ②豆浆是富含蛋白质的食品 ③锌、硒等元素是人体必需的微量元素,应大量服用含有这 些元素的营养补剂 ④为预防甲状腺肿大,应在食盐中添加大量的碘单质 A.①②　　　　 B.①②④　　　     C.①③④　　　　D.①②③ A 解析　锌、硒等元素虽是人体必需的微量元素,但过量服用 含这些元素的营养补剂不利于人体健康,③错误;碘单质有毒 性和腐蚀性,不能添加在食盐中,④错误。 7.(2022贵州六盘水中考)新精神活性物质,是不法分子为逃 避打击而对列管毒品进行化学结构修饰所得到的毒品类似 物,具有与管制毒品相似或更强的兴奋、致幻、麻醉等效 果。下列关于新精神活性物质的说法正确的是(　    ) A.新精神活性物质又被称为“策划药”“实验室毒品” B.从流行时间上看,新精神活性物质属于第三代毒品 C.新精神活性物质具有很强的迷惑性,不法分子通常把它们 伪装成“跳跳糖”“奶茶”“曲奇饼干”“巧克力” D.以上选项都是 D 解析　新精神活性物质是对列管毒品进行化学结构修饰所 得到的毒品类似物,又被称为“策划药”“实验室毒品”,A 正确。从流行时间上看,新精神活性物质已成为继传统毒 品、合成毒品后的第三代毒品,B正确。新精神活性物质是 毒品类似物,具有很强的迷惑性,C正确。 8.(2024山东莱州期末改编)“民以食为天,食以安为先”。 下列有关说法正确的是 (　    ) A.油脂是人体唯一的供能物质 B.食用含铁丰富的食物预防大脖子病 C.吸烟有害健康,但吸电子烟对健康无害 D.用甲醛浸泡水产品,会破坏蛋白质结构,对人体健康有严重 危害 D 解析　糖类和蛋白质也能为人体提供能量,A说法错误;食用 含碘丰富的食物可预防大脖子病,B说法错误;电子烟也会产 生危害人体健康的物质,C说法错误;甲醛有毒,会破坏蛋白质 结构,使其变性,因此甲醛对人体健康有严重危害,D说法正 确。 9.关爱生命,拥抱健康。下列关于化学与健康的叙述正确的 是 (　    ) A.纤维素中含有C、H、O、N等元素,在人体消化过程中起 着重要作用 B.微量元素硒对人体有防癌抗癌的作用,我们应适当地摄入 含硒元素的食物 C.钙是人体必需的微量元素,儿童缺钙易患佝偻病 D.为响应“提倡节俭、反对浪费”的号召,霉变食物经蒸煮 后再食用 B 解析　纤维素由碳、氢、氧三种元素组成,不含氮元素,A错 误。儿童缺钙易患佝偻病,但钙为常量元素,而不是微量元 素,C错误。霉变食物中含有霉菌毒素,蒸煮后也不能食用,D 错误。 10.(2024福建石狮实验中学期中)归纳是学习化学的基本方 法,下列归纳完全正确的一组是(　    ) A.对化学物质多样性的认识 B.元素与人体健康 ①只含一种元素的物质一定不是化合物 ②含氧元素的化合物都是氧化物 ①缺铁——贫血 ②缺钙——夜盲症 C.对化学学科价值的认识 D.化学之最 ①利用化学合成药物,保障人体健康 ②利用化学生产高效低毒农 药,保障粮食产量 ①组成人体的元素中含量最多的是钙元素 ②地壳中含量最多的元素是硅元素 C 解析　A项,②含氧元素的化合物不一定为氧化物,如H2SO4。B项,②缺乏维生素A会患夜盲症。D项,①人体中含量最多的元素为氧元素;②地壳中含量最多的元素为氧元素。 11.(9分)化学与生活息息相关,请运用化学知识回答下列问题。 (1)用洗洁精洗碗,是因为洗洁精对油污具有　　    功能。 (2)提倡食用铁强化酱油,可以预防　　    。 (3)厨房中用天然气燃烧放出的热烧开水,从水的净化角度考 虑,把水烧开的主要目的是　　　　　　    。 (4)淄博烧烤因其食品质量和价格在全网走红之后,已成为名 副其实的“网红顶流”。 二、填空及简答题(共31分) 乳化 贫血 杀菌消毒 ①烧烤时会用到木炭,烧木炭过程中发生了　　　    (选填 “物理”或“化学”)变化。 ②木炭主要含碳元素,木炭不充分燃烧的化学方程式是　     　　　　　　　 　    ,吃烧烤时最好在室外通风良好的地方,理由是　　　　　　　　    　　　　　　　    。 化学 2C+O2  2CO 防止木炭不充分燃烧产生CO,引起中毒 ③腌制肉类时常用的一种调味品是食盐,但有一种有毒的工 业用盐(亚硝酸钠),外观类似食盐,曾被误认为是食盐而引起 食物中毒。亚硝酸钠的化学式为NaNO2,其中氮元素化合价 为　　    。 ④烧烤时很远就能闻到诱人的香味,从微观角度解释原因:     　　　　　　 　    。 +3 分子是不断运动的 解析    (1)洗洁精对油污具有乳化功能,可以将大的油污分散 为小的油滴随水流走。(2)人体补充铁元素可以预防缺铁性 贫血。(3)把水烧开不仅能杀菌消毒,还能降低水的硬度,保 证饮用水安全。(4)①木炭燃烧生成了新物质,属于化学变 化。②木炭不充分燃烧产生一氧化碳,反应的化学方程式是 2C+O2  2CO;木炭不充分燃烧,会产生有毒的一氧化碳,导 致一氧化碳中毒,因此烧烤时要保证通风良好。③在NaNO2 中钠元素显+1价,氧元素显-2价,根据化合物中各元素正负化 合价代数和为零,设氮元素的化合价是x,可得(+1)+x+(-2)×2= 0,则x=+3。 12.(2022山东东营实验中学期末节选)(4分)生活中处处有化 学,请用所学知识回答下列问题。 荔枝、香蕉、木瓜、菠萝被誉为岭南四大名果,尤以荔枝最 为著名。下表列出的是每100 g荔枝(可食用部分)主要营养 成分数据: 营养 成分 水 糖类 蛋白质 油脂 钙、钾、铁、锌 X 质量 82 g 16.6 g 0.9 g 0.2 g 153.4 mg 43 μg (1)表中“X”是指六大基本营养素中的　　　    ; (2)这些营养成分中,能在人体胃肠道里与水发生反应生成氨 基酸的是　　　    ; (3)表中所列“钙、钾、铁、锌”元素中,　　     (填元素符 号)属于人体必需的微量元素; (4)吃下荔枝后,它所含的糖类物质在人体内酶的作用下缓慢 氧化生成　 　　　    ,同时放出能量。 维生素 蛋白质 Fe、Zn 水和二氧化碳 解析    (1)表中已明确的营养素有水、糖类、蛋白质、油 脂、无机盐,故X为维生素。(2)蛋白质能在人体胃肠道里与 水发生反应生成氨基酸。(3)Fe、Zn属于人体必需的微量元 素。 13.(2023江苏高邮一模)(13分)四方食事,不过一碗人间烟 火。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材。 (1)每100 g豆腐中所含营养成分如表所示。 蛋白 质/g 水 /g 油脂 /g 铁 /g 钙 /g 磷 /g X /g 维生 素B1/ mg 维生 素B2/ mg 4.48 89.3 1.3 1.4 0.24 0.2 2.8 0.06 0.03 ①豆腐中含有六大营养物质,则表中X代表　　　    ,蛋白 质、油脂、维生素中属于有机高分子化合物的是　　　     　　     。 ②上述元素中摄入　　　    (填元素符号,下同)不足,易得佝 偻病。其中属于人体必需的微量元素的有　　　　    。 (2)以大豆为原料制作豆腐的主要工序有:选料、泡料、磨 豆、滤浆、煮浆、点浆、成型等。 ①在传统的豆腐制作中,“磨豆”时将浸泡好的黄豆用石磨 糖类 蛋白质 Ca Fe 研磨成汁,研磨时要同步加入一定比例的水,其作用是　　         (填字母序号)。 a.减少摩擦阻力　b.稀释豆汁浓度 c.清洗豆子 ②“煮浆”可用天然气(主要成分为CH4),其完全燃烧的化学 方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　    。 ③“泡料”时需用软水,我们常用　　　    (填物质名称)来 区分硬水和软水,生活中常用　　　    方法降低水的硬度。 ④“点浆”时要用凝固剂,即在豆浆中加入某种盐,使溶解在 ab CH4+2O2  CO2+2H2O 肥皂水 煮沸 水中的蛋白质溶解度变小而析出。则加入的盐可能是　     　    (填字母序号)。 a.BaCl2　　b.CuSO4　　c.MgCl2 (3)豆腐与菠菜一般不能大量同食,因为豆腐中含有一种钙盐 (CaSO4),菠菜中含有草酸(H2C2O4),两者会反应生成草酸钙 (CaC2O4)沉淀,形成结石,上述反应的化学方程式为　　　     　　　　　　 　    ;下列物质中也可以用于补钙的是　　    (填字母序号)。 a.碳酸钙　　b.氧化钙　　c.氢氧化钙 c CaSO4+H2C2O4  CaC2O4↓+H2SO4 a 解析    (1)六大营养物质包括蛋白质、油脂、糖类、维生 素、水和无机盐,则X代表糖类。②人体中Ca摄入不足,易得 佝偻病;人体中铁元素含量较少,属于微量元素。(2)①“磨 豆”时加水,是为了减少摩擦阻力,稀释豆汁浓度,故选ab。 ②天然气的主要成分为CH4,CH4完全燃烧生成二氧化碳和 水,反应的化学方程式为CH4+2O2  2H2O+CO2。③向水样 中加入肥皂水,产生泡沫较多的是软水,产生泡沫较少的是硬 水;生活中常用煮沸的方法降低水的硬度。④BaCl2、CuSO4 都属于重金属盐,有毒,不能用,故选c。 14.(学科素养·科学态度与责任)(5分)核废水中含有放射性的1 31I。为避免核辐射,需一次性口服100毫克127I(不具有放射性), 使人体甲状腺中碘达到饱和而不再吸收外界的碘,从而起到 保护作用。 (1)131I是一种质子数为53、中子数为78的碘原子,该原子核外 电子数为　　　    。 (2)131I和127I的关系是　　　    (填字母)。 A.同种元素　　　　B.同种物质 C.同种分子　　　　D.同种原子 53 A (3)假设你所处的环境已受到污染,那么通过服用加碘食盐 (加碘食盐中的碘为127I)的方法能否有效避免核辐射呢? 【查阅资料】成人每天食用食盐的质量通常为6 g,某种加碘 食盐的标签如图所示。 配料表:氯化钠、碘酸钾(KIO3) 净含量:500 g 碘含量(以I计):20~50 mg/kg 【问题分析】500 g该品牌食盐中,含碘的最大质量是　　         ,要使人体甲状腺中的碘达到饱和,至少需要一次性食用该 品牌碘盐　　　    克。 【结论】日常服用加碘食盐不能有效避免核辐射。 (4)专家指出,服用碘片(有效成分为KI)可以避免131I造成的辐 射,但服用碘酒(有效成分为I2)却会引起碘中毒。KI和I2的性 质不同的原因是　　　　　　　　　    。 25 mg 2 000  构成二者的微粒不同 解析    (2)131I和127I具有相同的质子数,属于同种元素;它们的 原子中中子数不同,不属于同种原子。(3)由题图可知,500 g 该品牌食盐中,含碘的最大质量是 =25 mg;一次性口服 100 mg 127I可使人体甲状腺中碘达到饱和,而该品牌食盐的最 大含碘量是50 mg/kg,所以需要至少食用2 000克的这种食盐 才能起到效果。(4)碘化钾是由钾离子和碘离子构成的,I2由 碘分子构成,构成两者的微粒不同,所以化学性质不同。 15.(学科素养·科学探究与实践)(2022四川渠县期末)(22分)竹 炭包是一种集观赏与空气净化为一体的产品。这种产品可 对车内及室内空气中的甲醛等有害气体进行吸附。某课外 活动小组对竹炭进行初步探究。 【提出问题】竹炭中是否含有碳元素? 【猜想与假设】①竹炭中不含碳元素; ②　　　　　　　　　　　　　    。 【查阅资料】①新鲜的血液遇一氧化碳,由鲜红变为暗红。 ②氢氧化钠溶液能与二氧化碳反应。 三、实验探究题(共22分) 竹炭中含有碳元素 ③氧化钙和氢氧化钠的固体混合物可以吸收水、二氧化碳 气体。 ④一氧化碳能与氧化铜在加热条件下反应生成二氧化碳和 一种单质,写出该反应的化学方程式: 　　　　　　　　　    　　　　    。 【设计实验】所用装置如图1所示:   CO+CuO  Cu+CO2 (1)实验开始后,C装置中产生白色沉淀,证明有　　　    生成, 其中发生反应的化学方程式为 　　　　　　　　 　　　    ; E装置中新鲜的鸡血变为暗红色,证明有　　 　    生成。 (2)小华认为应在A、B装置间再增加一个C装置,目的是　     　　　　　 　　    。 (3)课外活动小组的同学设计的这套装置的不足之处是　     　 　　　　　    。 二氧化碳 Ca(OH)2+CO2  CaCO3↓+H2O 一氧化碳 检验空气中的二氧化碳是否除尽 有毒气体CO逸出会污染空气(合理即可)  图2 (4) 小亮认为可以用如图2所示的装置替换原装置中的E装置,你 认为该方案　　　    (填“可行”或“不可行”),原因是     　　　 　　　　    。 不可行 氧气与CO混合加热时可能爆炸 【结论】竹炭中　　　    (填“含有”或“不含有”)碳元 素。 【拓展应用】竹炭细密多孔,某牙膏中含有竹炭等成分,具有 消炎、止痛、化瘀、去污等功效。下列有关竹炭牙膏的用 途,描述正确的是　　    (填字母)。 A.可除去衣领、袖口等处的汗渍 B.不能除去口中异味 含有 A 解析    【查阅资料】一氧化碳和氧化铜在加热条件下反应 生成铜和二氧化碳,反应的化学方程式为CO+CuO  Cu+ CO2。【设计实验】(1)C中是澄清石灰水,现象是产生白色 沉淀,证明有二氧化碳生成,反应的化学方程式为Ca(OH)2+ CO2  CaCO3↓+H2O;鸡血变为暗红色,可以证明有一氧化 碳生成。(3)一氧化碳有毒,该装置缺少尾气处理装置。(4)该 实验中有CO生成,其与氧气混合加热,可能会发生爆炸。 16.(2023福建中考)(7分)为求证“喝反复烧开的饮用水会造 成亚硝酸盐中毒”的真伪,学习小组以煮沸52次的桶装水为 水样,利用下述反应测定亚硝酸盐的含量(以NaNO2计): 2NaNO2+2KI+2H2SO4  2NO↑+I2+2H2O+K2SO4+Na2SO4。 结果表明,1 L水样反应时产生了5.08×1  mg的I2。 (1)计算1 L水样中NaNO2的质量。 四、计算题(共7分) 解:设1 L水样中NaNO2的质量为x。 2NaNO2+2KI+2H2SO4  2NO↑+I2+2H2O+K2SO4+Na2SO4 138　　　　　　　　　　　　　254 x　　　　　　　　　　　　　　5.08×10-3mg  =  x=2.76×10-3mg 答:1 L水样中NaNO2的质量为2.76×10-3mg。 (2)查阅《食品安全国家标准(GB 2762-2022)》,经换算,合格 饮用水中NaNO2的含量应低于7.50×10-3 mg· 。结合计算 结果,得出的结论是:喝反复烧开的饮用水　　　    (填 “会”或“不会”)造成亚硝酸盐中毒。 不会 谢谢观看 $$