第五单元 单元高频考点专训课件-2024-2025学年九年级化学鲁教版五四学制全一册

单元高频考点专训 第五单元 化学与健康 【2022·怀化】每年的5月20日是“中国学生营养日”。处于生长发育期的青少年每天要摄入一定量的蛋类、鱼虾类、奶类等食物，这三类食物富含的基本营养素是(　　) A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 1 2 【点拨】 蛋类、鱼虾类、奶类等三类食物富含的基本营养素是蛋白质。 【答案】C 【2022·云南】辣椒具有温中散寒，除湿开胃的功效。下表是某辣椒的主要营养成分信息，其中含量最高的营养素是(　　) A.蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 2 营养成分 蛋白质 脂肪 糖类 维生素 每100 g含 1.4 g 0.3 g 3.7 g 63.0 mg 【点拨】 通过表格数据可知，该辣椒中含量最高的营养素是糖类，故选C。 【答案】C 3 【2022·宁波】2022年4月26日，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南(2022)》。下列行为符合均衡膳食要求的是(　　) A．食物多样，合理搭配 B．只喝饮料，不吃水果 C．多吃少动，不控体重 D．只吃鱼肉，多盐多油 【点拨】 食物多样，合理搭配，可使人获得全面而均衡的营养，A正确；只喝饮料，不吃水果，会使人体因缺少维生素影响身体健康，B错误；多吃少动，不控体重，会使人体过度肥胖而影响身体健康，C错误；只吃鱼肉，多盐多油，会使人体蛋白质、油脂、无机盐等摄入过多而影响身体健康，D错误。 【答案】A 4 【2022·乐山】“从二氧化碳到淀粉的人工合成”入选2021年度“中国生命科学十大进展”。下列有关说法不正确的是(　　) A．花生油、菜籽油中含有大量淀粉 B．人体内淀粉在酶的作用下与水反应生成葡萄糖 C．自然界由二氧化碳合成淀粉主要依靠植物的光合作用 D．“人工合成淀粉”有助于“双碳”达标和缓解粮食危机 【点拨】 花生油、菜籽油中含有大量油脂。 【答案】A 5 【2022·武威】每年9月20日为“全国爱牙日”。为防治龋齿在牙膏中加入的元素是(　　) A．铁 B．钙 C．锌 D．氟 【点拨】 牙膏中添加氟元素是为了防治龋齿，故选D。 【答案】D 【2022·江西】合理使用食品添加剂可成就美食，维护健康。下列食品添加剂与其作用不相符的是(　　) A．食盐——调味剂 B．蔗糖——甜味剂 C．碳酸钙——预防骨质疏松 D．小苏打——预防甲状腺肿大 6 12 【点拨】 小苏打是碳酸氢钠的俗称，不含碘元素，不能预防甲状腺肿大。 【答案】D 【2022·成都】人体中有50多种元素，含量如图所示。 7 下列说法正确的是(　　) A．人体中氢元素含量约为10% B．含量最高的金属元素是钠 C．人体中微量元素共有10种 D．缺铁会引起骨质疏松 【点拨】 由图可知，人体中氢元素的质量分数为10%，A正确；人体内含量最高的金属元素是钙，B错误；图中列出了人体中的十种微量元素，但人体中的微量元素不止十种，C错误；老年人缺钙会引起骨质疏松，缺铁会引起贫血，D错误。 【答案】A 【2022·重庆】重庆是热门旅游城市。下列对游客和商户的提醒中正确的是(　　) A．燃着的烟头扔进垃圾箱 B．甲醛浸泡毛肚防变质 C．在封闭室内进行炭火烧烤 D．常吃蔬菜、水果补充维生素 8 【点拨】 蔬菜、水果中富含维生素，常吃蔬菜、水果能补充维生素。 【答案】D 【2022·哈尔滨】“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述错误的是(　　) A．铁、锌、碘都是人体所需的常量元素，应大量摄入 B．吸烟有害健康，青少年一定不要吸烟 C．缺乏维生素C，会引起坏血病 D．为补充蛋白质，可以适量摄入鸡蛋和牛奶 9 【点拨】 铁、锌、碘都是人体必需的微量元素，即使是必需元素，摄入过多也不利于人体健康，A错误；香烟的烟气中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等几百种有毒物质，吸烟有害健康，B正确；缺乏维生素C，会引起坏血病，C正确；鸡蛋和牛奶中富含蛋白质，为补充蛋白质，可以适量摄入鸡蛋和牛奶，D正确。 【答案】A “冠世榴园”是枣庄打造全域旅游城市的一张名片。石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是(　　) A．石榴中的钙、磷、钾是指单质 B．人体缺乏维生素C，会引起坏血病 C．蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性 D．糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同 10 A 【2022·益阳】某品牌大米所含营养成分的标签如表所示， 11 项目 每100 g 营养素参考值% 能量 1 468 kJ 18% 蛋白质 7.5 g 13% 脂肪 0.7 g 1% 碳水化合物 77.3 g 26% 钠 0 mg 0% 下列有关说法错误的是(　　) A.霉变的大米经淘洗干净后可食用 B．该大米中脂肪含量低于蛋白质 C．该大米中含量最多的物质是碳水化合物 D．人体脂肪是维持生命活动的备用能源 【点拨】 霉变的大米含黄曲霉素，有致癌作用，所以经淘洗干净后也不能食用，A错误；通过分析表中的数据可知，该大米中脂肪含量低于蛋白质，B正确；该大米中含量最多的物质是碳水化合物，C正确；人体脂肪是维持生命活动的备用能源，D正确。 【答案】A 【2022·滨州】(1)医生用酒精喷手消毒，我们会闻到一种特殊的气味，这体现了酒精分子具有___________的性质。 12 【点拨】 医生用酒精喷手消毒，我们会闻到一种特殊的气味，是因为酒精分子在不断运动。 不断运动 (2)学校常喷洒“84消毒液”[有效成分为次氯酸钠(化学式NaClO)]对校园内各场所进行消毒。但是“84消毒液”不能与洁厕灵混合使用，原因是“84消毒液”中的次氯酸钠能与洁厕灵中的盐酸发生化学反应，生成氯化钠、水和有毒的氯气，该反应的化学方程式为___________________________________。 2HCl＋NaClO===NaCl＋H2O＋Cl2↑ 【点拨】 根据题意，次氯酸钠能与洁厕灵中的盐酸发生化学反应，生成氯化钠、水和有毒的氯气，该反应的化学方程式为2HCl＋NaClO===NaCl＋H2O＋Cl2↑。 (3)专家提醒：要合理膳食，加强运动，提高抵抗力。 ①小刚设计了某天午餐食谱如下：米饭、红烧肉、清蒸黄花鱼、鸡蛋汤。考虑到各种营养成分的均衡搭配，你觉得他应该增加的菜品是________(填字母序号)。 A．酱牛肉　B．凉拌黄瓜　C．炸鸡翅 B 【点拨】 米饭富含糖类，红烧肉、清蒸黄花鱼富含蛋白质、油脂和无机盐；鸡蛋汤含有蛋白质、水和无机盐。因此还缺少维生素，水果和蔬菜富含维生素。 ②餐后小刚用洗洁精清洗餐具上的油污，利用的原理是____________。 【点拨】 洗洁精对油污有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走。 乳化作用 【2023·济南模拟】《本草纲目》记载：“杨桃具有去风热、生津止渴等功效”。下表列出的是某杨桃每100 g可食用部分的主要营养成分数据。请结合所学知识完成下列问题： 13 营养 成分 水 糖类 X 脂肪 钾、钙、 锌、铁 维生素 … 质量 84.8 g 10.3 g 0.7 g 0.6 g 187.4 mg 62.2 mg … (1)表中“X”是指六大营养素中的________；杨桃中的葡萄糖(C6H12O6)在人体内酶的催化作用下转变成二氧化碳和水，同时放出能量，该反应的化学方程式是_______________________________。 蛋白质 【点拨】 (2)表中列出的属于人体中必需的微量元素是 ___________________。 【点拨】 表中列出的钾和钙属于常量元素，属于人体中必需的微量元素是锌、铁。 锌、铁(或Zn、Fe) (3)经测定杨桃A的pH＝1.35，杨桃B的pH＝1.81，其中酸性较强的杨桃是________(填“A”或“B”)。 【点拨】 H＜7时，显酸性，且pH越小酸性越强，因此酸性较强的是杨桃A。 A (4)杨桃中维生素有多种，人体内缺乏维生素A会引起　　　　_________(填字母)。 A．坏血病 　　 B．氟骨病 C．甲状腺肿大 　　D．夜盲症 【点拨】 H＜7时，显酸性，且pH越小酸性越强，因此酸性较强的是杨桃A。 D C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O 六大营养素是指：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，因此表中“X”是指六大营养素中的蛋白质；葡萄糖(C6H12O6)在人体内酶的催化作用下转变成二氧化碳和水，该反应的化学方程式是 C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O。 $$