3.1.2消化和吸收（第一课时）课件-2023--2024学年济南版生物七年级下册

夹馍吃下去后,在体内依次经过了哪些器官,发生了什么变化吗?今天我们一起探究食物的消化和吸收过程吧! 学习目标 1、通过图片和生活常识,描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 2、说出小肠利于消化的结构特点。 3、概述糖类、脂肪、蛋白质在消化系统内的消化过程。 食物的营养物质 糖 类 蛋白质 脂 肪 维生素 水 无机盐 淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质 水、无机盐、维生素等小分子物质 消化后才能被吸收 直接被吸收 消化: 消化酶 大分子物质 小分子物质 牙齿的咀嚼、 舌的搅拌、 胃肠蠕动 2 咽 消化道 消化道外 消化道内 消化腺 一、消化系统的组成(自学P8-P9) 消化系统由( )和( )组成。 消化道 消化腺 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝 脏 胰 腺 胃 腺 肠 腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 1.消化道 (最膨大) (最长) 食物消化的通道 指出胃、肝脏和小肠的位置? 胃:腹腔左上部 肝脏:腹腔右上部 小肠:盘曲在腹腔内 阑尾炎是怎么回事? 盲肠 阑尾 2.消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 大 消 化 腺 小 消 化 腺 分泌唾液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌胃液 分泌肠液 胃 小肠 (最大的消化腺) 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 能够分泌消化液帮助食物消化的腺体 肝脏 胰腺 小肠 胆囊 与小肠相通的消化腺肝脏、胰腺 (贮存胆汁) P12 (你能行)消化系统的组成 1 .消化系统由 和 组成。 2.消化道的构成: 。 3.消化腺可以分为两类:位于消化道外的大消化腺 、 、 ; 位于消化道壁内的小腺体 、 。 4.消化道中最膨大的部位是 , 最长的部位是 。最大的消化腺是 。 消化道 消化腺 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 胃 小肠 肝脏 消化道: 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化食物和吸收营养物质的场所。 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物。 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 消化系统的组成 二、食物的消化(P9-P13) 1.什么叫消化?消化分为哪几类? 2.消化道的哪些器官可以进行消化作用? 3.淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是哪里? 4.我们口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液? 5.消化的最主要场所在哪里? 食物的消化 消化:食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。 消化种类: 二、食物的消化 物理性消化 化学性消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 (没产生新物质) (产生了新物质) P10 大分子物质 酶 小分子物质 消化液中酶的作用 舌 牙 唾液腺导管 的开口 牙、舌、唾液腺 牙齿咀嚼、 舌的搅拌、 唾液腺分泌唾液 ①口腔中有哪些与消化有关的结构? ②它们各自有什么作用? 1.食物在口腔内的消化 1 2 3 1 2 探究唾液对淀粉的消化作用 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 放入37 左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 表达交流:1、为什么要把试管放在370C的温水中? 2、预测5分钟后滴加碘液会出现什么现象? 1号不变蓝、2号变蓝 37 接近人的口腔温度,接近酶的最适温度 淀粉遇碘会变蓝 P9 消化需要一定的时间,若保温时间过短,会造成消化不完全 得出结论: 唾液对淀粉有消化作用。 淀粉 (不甜) 麦芽糖 (甜的) 唾液(唾液淀粉酶) 口腔 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化? 牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的消化分别属于哪种消化方式? 唾液的消化属于化学性消化(产生了新物质麦芽糖) 想一想 淀粉 麦芽糖 咀嚼馒头时会有甜味,你能解释这个现象吗? 牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于物理性消化 口腔 唾液(唾液淀粉酶) 2.食物在胃内的消化 ①胃中有哪些与消化有关的结构? ②它们各有什么作用? 胃腺、胃壁 胃腺分泌胃液、胃壁的肌肉研磨和搅拌 胃液属于化学性消化 胃壁属于物理性消化 蛋白质 多肽 胃蛋白酶 P11 胃 联系生活 1.胃为什么不消化自己? 2.胶囊用淀粉制作,可以把药物包裹起来,避免药物刺激胃,你知道为什么吗? 胃黏膜保护胃 胃不能消化淀粉 小肠能消化食物的原因: 1.小肠盘绕在人体的腹腔内,长6米左右。 2.小肠内存在多种消化液: (1)肝脏分泌的胆汁; (2)胰腺分泌的胰液; (3)肠壁内的肠腺分泌的肠液。 3.食物在小肠中的消化 ①小肠里有哪些消化液? ②胆汁是由什么分泌的? 含有消化酶吗?有什么作用? ③哪里是消化的主要场所?淀粉、脂肪、蛋白质最终被消化成哪些小分子物质? 胆汁、胰液、肠液 肝脏分泌胆汁,不含消化酶,能将脂肪乳化成脂肪微粒 消化的主要场所是小肠 淀粉消化成葡萄糖 ,脂肪消化成甘油和脂肪酸 , 蛋白质消化成氨基酸 3.食物在小肠中的消化 胰液和肠液含多种消化酶 六滴清水 2ml植物油 1 2 六滴胆汁 量取 滴定 观察 振荡静置 眼见为实 观察胆汁对脂肪的乳化作用 现象: 乳浊液 水、油分层 1号试管 2号试管 (加入清水的植物油 ) (加入胆汁的植物油) 借助数码显微镜观察 脂肪 胆汁 脂肪微粒 乳化 属于: 消化 物理性 原来如此 增大脂肪与消化酶的接触面积,利于脂肪的消化。 作用: 甘油、脂肪酸 胆汁乳化作用 小肠 脂肪微粒 小肠 肠液、胰液 脂肪 脂肪的消化 蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 甘油、脂肪酸 部分淀粉初步消化为麦芽糖 口腔 胃 小肠 肠腺分泌肠液 胰腺分泌胰液 肝脏分泌胆汁 营养物质的消化过程 ( )是食物消化的主要场所。 小肠 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 (唾液淀粉酶) 唾液 小肠 肠液、胰液 蛋白质 胃 (胃蛋白酶) 多肽 小肠 肠液、胰液 氨基酸 脂肪 小肠 胆汁 脂肪微粒 小肠 肠液、胰液 甘油+脂肪酸 三大营养物质的消化 胃液 物理性消化 淀粉 蛋白质 脂肪 开始消化部位 最终消化产物 需要的消化液 口腔 胃 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 唾液 肠液 胰液 胃液 肠液 胰液 胆汁 肠液 胰液 比较消化腺分泌的消化液 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 乳化脂肪 人体消化营养物质的主要器官——小肠 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 课堂小结 2 咽 消化道 消化道外 消化道内 消化腺 一、消化系统的组成 消化系统由( )和( )组成。 消化道 消化腺 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝 脏 胰 腺 胃 腺 肠 腺 唾液 胆汁(不含消化酶) 胰液 胃液 肠液 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 (唾液淀粉酶) 唾液 小