专题01 细胞的分子组成-备战2025年高考生物一轮复习专题提升训练（新高考通用）

2025高考一轮复习 定制初高中、生物竞赛资料等生物资料 专题一 细胞的分子组成 （考试时间90分钟 满分100分） 一、选择题：在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。 1．（2024·辽宁·模拟预测）铜代谢异常症患者无法吸收或利用铜离子，严重影响正常发育。血浆中的铜95%存在于铜蓝蛋白中，该蛋白会影响铜和铁的代谢，同时还具有抑制膜脂质氧化的作用。若铜蓝蛋白减少，会使铜离子在体内蓄积，从而导致中毒。小儿肝豆状核变性病（HLD）就是一种常染色体隐性遗传的铜代谢缺陷疾病。下列相关叙述错误的是（    ） A．微量元素铜对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 B．人体缺铜可能会导致血红蛋白的合成量减少 C．HLD在男性和女性中的发病率相同，且只有通过药物治疗才能缓解 D．若人体内铜蓝蛋白含量减少，可能会导致细胞膜功能异常 2．（2024·湖北·三模）牛排高温煎烤时表面成褐色是由美拉德反应引起的，其中褐变的机制主要是氨基化合物（蛋白质）的游离氨基与羰基化合物（糖类）的羰基间发生复杂的反应。下列叙述正确的是（    ） A．牛排肌肉细胞中的酶可以催化美拉德反应 B．加热使蛋白质中的肽键断裂，产生游离的氨基 C．煎熟的牛排可以使双缩脲试剂产生红色反应 D．若煎烤温度过高，可能产生致癌物质 3．（2024·江苏南通·三模）如皋新官紫桃具有国家农产品地理标志，以富含花青素而闻名，其果面光洁无毛，果面、果肉均呈紫红色，口感酸甜适中。下列叙述正确的是（　　） A．紫桃果肉口感酸甜，是斐林试剂鉴定还原性糖的理想材料 B．氢、钙、磷等大量元素在紫桃植株中大多以离子形式存在 C．紫桃果肉中的花青素主要位于液泡，颜色可随pH发生变化 D．紫桃叶肉细胞膜上含有胆固醇，其与细胞胶的流动性有关 4．（2024·湖南·模拟预测）多种元素和化合物共同构成了生物体结构和功能的基本单位——细胞，进而形成多姿多彩的生命世界。下列关于元素和化合物的叙述，错误的是（    ） A．动物脂肪含C、H、O，含有大量的不饱和脂肪酸 B．微量元素Fe、Mo、Zn等均能影响生物体的生命活动 C．糖类含C、H、O等，可构成细胞结构和提供能量的物质 D．蛋白质含C、H、O、N等，可参与信息传递和防御功能 5．（2024·福建龙岩·三模）南瓜籽是成熟南瓜的种子，富含锌、铁等矿物质元素，其蛋白质中氨基酸种类丰富。下列相关叙述正确的是（    ） A．可用苏丹Ⅲ染液初步鉴定南瓜籽的脂肪 B．为了更好的储存，要使南瓜籽中结合水含量下降 C．锌作为南瓜籽中的大量元素，是细胞内许多化合物的成分 D．炒南瓜籽使蛋白质中的肽键被破坏，更利于人体进行消化、吸收 6．（2024·陕西安康·模拟预测）无机盐在植物的生命活动中起着重要作用。农谚中有“缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐黄”，观察缺镁的植株发现，刚长出的幼嫩叶片不会出现枯黄，总是老叶先出现。下列叙述正确的是（    ） A．镁是构成植物体的元素，参与叶绿素、类胡萝卜素的合成 B．缺镁导致老叶先出现枯黄，可能与老叶中的镁转移至幼叶有关 C．缺镁叶片的光合速率降低，与其暗反应固定的光能减少有关 D．农业生产中需要给植物施用N、P、K等大量元素和微量元素Mg等 7．（23-24高三下·北京延庆·阶段练习）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（    ） 编号 检测化合物 检测试剂 颜色反应 组成单位 主要功能 ① 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 脂肪酸 直接能源物质 ② 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生命活动 ③ 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量 ④ 核酸 二苯胺染液 绿色 核苷酸 携带遗传信息 A．① B．② C．③ D．④ 8．（2024·福建泉州·模拟预测）下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．水参与有机物氧化分解，但不能为生命活动提供能量 B．无机盐是有些化合物的组成成分，但主要以离子形式存在 C．无机盐含量远少于水，但无机盐是生命活动必不可少的成分 D．水和无机盐平衡均受神经体液调节，但调节过程没有相关性 9．（2024·湖南长沙·三模）早稻秧田在寒潮来临前深灌，可起保温防寒作用；施肥后灌水，可起溶肥作用。下列叙述正确的是（　　） A．电子的不对称分布使水具有较高的比热容，水温相对不容易发生改变，利于深灌保温 B．水分子之间以氢键相连使水分子具有极性，有利于溶肥促进植物的吸收 C．水在细胞代谢中既可以是反应底物，也可以是代谢产物 D．随着气候变冷，植物细胞内自由水相对含量增加，抗寒能力增强 10．（2024·甘肃张掖·一模）Ca2+对人体生命活动具有重要的调节作用。人体的血液中Ca2+含量太低会出现抽搐等症状。下列说法正确的是（    ） A．口服维生素D对治疗佝偻病具有一定的作用 B．钙元素在人体中均以离子形式存在 C．Ca、Fe、Mg等大量元素对维持生物体的正常生命活动具有重要的作用 D．血浆渗透压的维持主要依赖Ca2+和Na+ 11．（2024·河北衡水·模拟预测）糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物，我们的衣食住行等方面都可能出现糖类的身影。下列有关糖类的叙述，正确的是（    ） A．脱氧核糖不能为细胞提供能量，它是 的组成成分 B．芹菜富含纤维素等糖类，所以摄入芹菜会导致血糖明显升高 C．几丁质是一种多糖，能用于处理含有重金属离子的废水 D．棉麻类衣物中含有纤维素，它是植物细胞中的储能物质 12．（2024·贵州黔南·二模）在长期的科学认知中，糖基化发生在脂质和蛋白质分子上，形成糖脂和糖蛋白。近期，《细胞》杂志发表的一项重要研究表明，在小鼠的中性粒细胞外表面发现一种全新的糖基化分子─RNA上连接多糖分子的“糖RNA”。该项研究还表明，小鼠体内的中性粒细胞被招募到炎症组织的过程与细胞外表面的糖RNA有关。下列关于糖脂、糖蛋白及糖RNA的叙述错误的是（　　） A．都是以单糖为单体构成的生物大分子 B．糖RNA分子中至少存在两种糖类 C．除细胞膜上，RNA在细胞质和细胞核部位也有分布 D．糖RNA分布于细胞外面，可能与细胞识别功能有关 13．（2024·江西·二模）糖类和脂质是人体所需的两种重要营养素，下列有关糖类和脂质的叙述正确的是（　　） A．糖类和脂质都含有C、H、O元素，都可为生命活动提供能量 B．细胞中的脂质和糖类可以相互转化，而且转化程度相同 C．构成多糖的单糖因种类、数目和排列顺序不同而功能不同 D．固醇类物质可参与细胞构成，又可作为细胞间的信号分子 14．（2024·河北沧州·三模）胆固醇是合成多种固醇类物质的前体物质，它能与蛋白质和磷脂结合形成低密度脂蛋白（LDL）。并以LDL的形式在血液中运输。下列叙述正确的是（    ） A．固醇类物质维生素D的缺乏，不利于人和动物肠道对硫的吸收 B．胆固醇是动植物细胞膜的主要成分，其可限制磷脂分子的流动性 C．推测多种组织细胞膜上有与LDL结合的膜蛋白介导其运进细胞 D．正常人体血液中LDL含量高时，有利于细胞中合成固醇类物质 15．（2024·安徽·模拟预测）人前脂肪细胞是一类能增殖并分化为脂肪细胞的特异化前体细胞，它存在并持续作用于人的一生。下列有关人前脂肪细胞叙述正确的是（    ） A．组成该细胞的各种元素，大多以离子形式存在 B．细胞核是人前脂肪细胞代谢和遗传的控制中心 C．该细胞增殖分化为脂肪细胞体现了细胞全能性 D．前脂肪细胞和脂肪细胞内的mRNA种类是一样的 16．（2024·河北邯郸·三模）鱼肝油（室温呈液态）是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，富含脂肪酸、维生素A（一种脂溶性维生素，化学式是C20H30O）和维生素D，下列有关鱼肝油说法正确的是（    ） A．鱼肝油中的脂肪酸大多数为不饱和脂肪酸 B．维生素D属于脂肪，能促进钙和磷的吸收 C．鱼肝油中的脂肪属于不易吸收的生物大分子 D．适量服用鱼肝油和钙片可以用来预防肌无力 17．（2024·浙江绍兴·模拟预测）肝细胞内的甘油三酯、磷脂和胆固醇等质量超过肝质量的5%时，称为脂肪肝。脂肪肝属于可逆性疾病，其发病与个人生活习惯有关，早期诊断、及时治疗并调整生活习惯可恢复健康。下列叙述错误的是（    ） A．磷脂是肝细胞必不可少的组成成分 B．人体的皮下脂肪具有缓冲和保温的作用 C．甘油三酯、磷脂和胆固醇均属于脂肪 D．合理膳食及适度运动有助于脂肪肝病人康复 18．（2024·湖北·二模）信号肽是一段位于蛋白质N-末端的肽段，它由分泌蛋白基因编码链(非模板链)的5'端一段DNA编码，在成熟的分泌蛋白中并不存在，其功能在于引导随后产生的蛋白质多肽链穿过内质网膜进入腔内。我国科学家对酿酒酵母蛋白序列进行信号肽分析，发现163个分泌蛋白的信号肽均含有 SPasesI酶剪切位点，不同信号肽在氨基酸种类上没有明显差异。下列推测错误的是（    ） A．信号肽是在游离核糖体中从蛋白质 N-末端开始合成 B．不同信号肽的区别主要在于氨基酸数目和顺序不相同 C．SPasesI酶属于限制酶，剪切位点由4-8个核苷酸组成 D．作为真菌的酿酒酵母是表达真核细胞外源蛋白的合适宿主 19．（2024·江西·模拟预测）在植物细胞中参与淀粉水解的酶主要有α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶耐高温不耐酸，能以随机的方式从淀粉分子内部将其水解。β-淀粉酶不耐高温，但在pH=3.3时仍有部分活性，它能使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。在淀粉、Ca2+等处理方式的影响下，β-淀粉酶在50℃条件下经不同时间保存后的活性测定结果如图所示。下列说法正确的是（　　） A．两种淀粉酶在理化性质上的差异只与组成其的氨基酸的种类或排列顺序相关 B．β-淀粉酶水解淀粉的产物是麦芽糖，β-淀粉酶的活性随pH升高逐渐增强 C．比较可知，30 mmol·L-1Ca2+处理方式最有利于较长时间维持β-淀粉酶的活性 D．在前50min，2%淀粉的处理方式使β-淀粉酶的活性先增强后减弱 20．（2024·四川凉山·三模）SUMO是一种小分子蛋白质，在酶和ATP的参与下，SUMO与靶蛋白上特定氨基酸位点结合发生SUMO化，靶蛋白SUMO化后参与细胞信号传递。下列分析错误的是（　　） A．靶蛋白的SUMO化体现了蛋白质结构和功能相适应的观点 B．靶蛋白SUMO化位点的氨基酸改变，不影响细胞信号传递 C．推测细胞能去SUMO化从而中断信号传递以维持细胞稳态 D．靶蛋白上发生SUMO化是由ATP水解提供能量的吸能反应 21．（2024·湖北·一模）下列关于蛋白质空间结构的叙述，错误的是（    ） A．磷酸化可能引起蛋白质空间结构的变化 B．低温降低酶的活性不破坏其空间结构 C．二硫键用于连接不同肽链从而影响蛋白质结构 D．载体蛋白在转运分子时其自身构象会发生改变 22．（2024·河北衡水·模拟预测）无论是细胞生物还是病毒等非细胞生物均含有核酸，下列关于核酸的叙述，正确的是（    ） A．核酸中含有S元素 B．核酸均含有氢键 C．有的核酸具有催化作用 D．核酸的单体为核糖核苷酸 23．（2024·广西·一模）科学界有“RNA世界”的假说，认为在生命进化的过程中，实际上是先有且只有RNA，蛋白质和DNA的世界是在此基础上发展起来的。以下科学事实中不支持该假说的是（    ） A．RNA既可以充当遗传物质，还可以作为酶催化反应 B．mRNA、tRNA和rRNA都以DNA为模板转录而来 C．研究发现一种只有两个RNA分子构成的二聚体可以催化肽键的形成 D．细胞中是先合成核糖核苷酸，再将核糖核苷酸转变成脱氧核苷酸 24．（2024·湖北·三模）单链RNA病毒可诱导机体产生大量抗菌肽来降低肠道内菌群的数量和丰富度，导致有益菌群受到削弱从而降低机体抗病毒能力。下列叙述错误的是（　　） A．病毒的单链RNA能携带遗传信息 B．抗菌肽与RNA均是由单体聚合形成的 C．抗菌肽与RNA均含有C、H、O、N四种元素 D．服用抗菌肽制成的药物，可以增强机体抵抗病毒的能力 25．（2024·四川成都·模拟预测）下列关于细胞生命大厦基本框架的描述，错误的是（　　） A．磷脂双分子层构成所有生物膜的基本支架 B．所有的生物大分子都以碳链作为基本骨架 C．细胞骨架的蛋白质纤维由蛋白质和纤维素组成 D．脱氧核糖和磷酸交替连接构成 DNA 的基本骨架 二、非选择题：本部分5道题，总分50分。 26．（2024·河北·三模）淀粉是玉米籽粒的主要组成成分，占籽粒干重的70%左右，因此玉米籽粒的灌浆过程主要是淀粉合成和积累的过程。茎、叶等器官制造的光合产物运输到籽粒，在一系列酶的催化作用下可形成淀粉。科研人员探究了豫玉22和费玉3号两个品种玉米籽粒中物质变化与相关酶活性的关系，结果如图所示（注：SBE为淀粉分支酶）。回答下列问题： (1)若要比较不同温度条件下“淀粉酶催化玉米淀粉分解的速率”，用斐林试剂检测产物 （填“可行”或“不可行”），理由是 。 (2)结合图1、图2可推测，玉米籽粒灌浆过程中糖类发生的主要变化是 。图1中授粉后的灌浆期内两个品种玉米中的蔗糖含量均呈下降趋势，其中 品种的玉米籽粒具有更高的蔗糖供应水平，理由是 。 (3)分析图2、图3可知，两个品种玉米籽粒中支链淀粉的积累速率与SBE酶的活性呈 （填“正相关”或“负相关”）。SBE的作用机理是 。 27．（2024·江西上饶·模拟预测）神经降压素（NT）是中枢神经系统和胃肠道合成并分泌的一条直链多肽调节物质，其功能之一是调节小肠的消化与吸收。食物中脂肪在小肠中水解，产生的长链脂肪酸（C18s）是刺激小肠分泌NT的关键因子，部分调节过程如下图所示。 (1)NT是由13个氨基酸组成的直链多肽，其含有 个肽键。直链多肽的结构多样性由 直接决定。 (2)据图分析，若胰腺分泌胰脂酶的区域功能受损，则会导致体液中NT含量 ，原因是 。 (3)NT有3个受体（NTR1、NTR2、NTR3），其中NTR1在正常情况下主要分布于人类中枢神经系统（约10%）和胃肠道的空肠和回肠中（约90%）。研究发现，NTR1还表达于人类结肠和胰腺的癌细胞中。这一研究对癌细胞筛查的意义是 。 (4)动物实验表明，NT能够增强胆囊环形平滑肌收缩，进而促进胆汁排出。有关该促进作用的两种假说。假说一：通过作用于平滑肌表面NT受体（NTR）来实现：假说二：通过作用于平滑肌细胞膜上钙离子通道，促进钙离子内流来实现。设计一个实验探究哪一种假说是正确的。实验材料：小鼠、生理盐水、NT溶液、SR-48692溶液（NTR阻断剂）、硝苯地平溶液（钙离子拮抗剂）等。实验思路：将生理状况相同的健康小鼠若干随机均分为A、B、C三组，向三组小鼠分别注射等量且适量的SR-48692溶液、硝苯地平溶液、生理盐水后，再同时注射等量且适量的NT溶液，检测并记录三组小鼠胆汁排出量，计算平均值为a、b、c。设计一个表格用于记录相关数据。实验结果及结论：若 ，则假说一正确，若 ，则假说二正确。 28．（2024·重庆·三模）用氨基酸自动分析仪测得几种多肽化合物的氨基酸数目如表所示： 多肽化合物 氨基酸 多肽化合物 氨基酸 ① 催产素 9 ⑤ 牛胰蛋白酶 223 ② 牛加压素 9 ⑥ 人胰岛素 51 ③ 血管舒张素 9 ⑦ 免疫球蛋白 660 ④ 平滑肌舒张素 10 ⑧ 人血红蛋白 574 (1)表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的 不同。 (2)⑥的生理功能说明蛋白质具有 作用；⑦的生理功能说明蛋白质具有 作用，⑧的生理功能说明蛋白质具有 作用。 (3)图中所示化合物是由 种氨基酸经 过程形成的，该化合物中有 个羧基。图中含有肽键的序号是 。 (4)组成上述8种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式是 。 (5)该实例说明蛋白质的结构具有 ，这种特点决定了蛋白质的 。 (6)⑧有1条肽链，由574个氨基酸分子组成，假如每个氨基酸分子的平均相对分子质量为128，则该蛋白质的相对分子质量为 。 29．（2024·北京东城·二模）铝毒害会限制植物生长，对农业和生态安全造成威胁。对植物如何感知铝进而启动抗铝响应开展研究。 (1)无机盐在细胞中大多数以 形式存在，对细胞和生物体的生命活动有重要作用。有些无机盐对细胞有毒害，具有抗性的植物有更多的机会产生后代，经过长期的 ，后代抗性不断增强。 (2)为研究ALR1与植物抗铝性的关系，研究者利用拟南芥进行实验，测量根长并计算相对值，根长相对值=有金属离子处理的根长/无金属离子处理的根长×100%，结果如图1、图2。 综合图1、图2结果，推测 。 (3)植物根分泌的有机酸阴离子能结合并限制铝离子进入根，这是植物抗铝性的核心作用。ALMT1和MATE为有机酸盐外排转运蛋白，在 条件下分别检测野生型、ALR1缺失突变体和ALR1过表达突变体植株根部细胞中相应基因的表达情况，结果表明这两种蛋白参与ALR1介导的抗铝性。 (4)ALMT1和MATE的表达由转录调控因子STOP1控制。检测各组植株中STOP1的mRNA和蛋白含量，由此推测ALR1仅通过抑制STOP1蛋白水解调控植物的抗铝性。请在图3中画出有铝条件下各组的实验结果 。 (5)最终确定ALR1是铝离子受体。除本题中提到的ALR1调控植物抗铝性的信号通路外，还需证明ALR1能 ，才能得出此结论。 30．（2024·黑龙江牡丹江·一模）粮油及其制品在储运和加工过程中，易出现蛋白质氧化现象。科研人员对摄食此类氧化蛋白质对人类肠道健康产生的影响进行了相关研究。请回答下列问题： (1)大豆（种子）作为粮油生产的重要原料，其中富含 ，该物质在相关酶的 作用下，分解为 和脂肪酸。游离的脂肪酸会发生过氧化反应，产生大量的活性氧(ROS)来修饰氨基酸的侧链基团，造成蛋白质氧化，最终改变了蛋白质的 ，从而使其丧失原有功能。 (2)科研人员用大豆作为主要的蛋白质来源配制饲料饲养小鼠，一段时间后检测两组小鼠肠道内与炎症反应有关的两种细菌的数量，结果如表所示。 组别 实验处理 检测指标 实验组 利用氧化大豆饲料饲养小鼠，其余条件适宜 大肠杆菌+++ 乳酸菌+ 对照组 大肠杆菌++ 乳酸菌++ 注：乳酸菌对炎症有抑制效果，“+”的多少代表菌体数量的多少。 ①对照组的实验处理为 。 ②与对照组相比，实验组的小鼠更易患肠道炎，可推测大肠杆菌的作用为 。 (3)进一步研究发现，大豆中的氧化蛋白质无法被肠道中的相关酶降解，但为致病菌的增殖提供了营养。同时致病菌诱导小肠上皮细胞产生更多的活性氧（ROS），其过强的氧化性导致小肠上皮细胞膜的主要成分 以及蛋白质被氧化，从而造成细胞膜的通透性 ，致病菌的有害代谢废物通过小肠上皮细胞进入血液，进而导致肠道炎症。 1 学科网（北京）股份有限公司 $$2025高考一轮复习 定制初高中、生物竞赛资料等生物资料 专题一 细胞的分子组成 （考试时间90分钟 满分100分） 一、选择题：在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。 1．（2024·辽宁·模拟预测）铜代谢异常症患者无法吸收或利用铜离子，严重影响正常发育。血浆中的铜95%存在于铜蓝蛋白中，该蛋白会影响铜和铁的代谢，同时还具有抑制膜脂质氧化的作用。若铜蓝蛋白减少，会使铜离子在体内蓄积，从而导致中毒。小儿肝豆状核变性病（HLD）就是一种常染色体隐性遗传的铜代谢缺陷疾病。下列相关叙述错误的是（    ） A．微量元素铜对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 B．人体缺铜可能会导致血红蛋白的合成量减少 C．HLD在男性和女性中的发病率相同，且只有通过药物治疗才能缓解 D．若人体内铜蓝蛋白含量减少，可能会导致细胞膜功能异常 【答案】C 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、铜是微量元素，对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，A正确； B、由题意可知，人体缺铜会影响铜蓝蛋白的合成，进而影响铜和铁的代谢，而铁是血红蛋白的组成元素之一，所以可能会导致血红蛋白的合成量减少，B正确； C、由题意可知，HLD是一种常染色体隐性遗传病，故HLD在男性和女性中的发病率相同，由题意可知，HLD是因为铜不能完全排出，从而发病，故饮食上减少铜离子摄入也可以缓解症状，C错误； D、铜蓝蛋白具有抑制膜脂质氧化的作用，若人体内铜蓝蛋白含量减少，可能会导致细胞膜功能异常，D正确。 故选C。 2．（2024·湖北·三模）牛排高温煎烤时表面成褐色是由美拉德反应引起的，其中褐变的机制主要是氨基化合物（蛋白质）的游离氨基与羰基化合物（糖类）的羰基间发生复杂的反应。下列叙述正确的是（    ） A．牛排肌肉细胞中的酶可以催化美拉德反应 B．加热使蛋白质中的肽键断裂，产生游离的氨基 C．煎熟的牛排可以使双缩脲试剂产生红色反应 D．若煎烤温度过高，可能产生致癌物质 【答案】D 【分析】蛋白质分子结构多样性的原因：（1）氨基酸分子的种类不同；（2）氨基酸分子的数量不同；（3）氨基酸分子的排列次序不同；（4）多肽链的空间结构不同。 【详解】A、高温下酶失活，美拉德反应是无酶催化反应，A错误； B、加热不能使肽键断裂，B错误； C、煎熟的牛排可以使双缩脲试剂产生紫色反应．C错误； D、若煎烤温度过高，可能产生致癌物质，如丙烯酰胺等，D正确。 故选D。 3．（2024·江苏南通·三模）如皋新官紫桃具有国家农产品地理标志，以富含花青素而闻名，其果面光洁无毛，果面、果肉均呈紫红色，口感酸甜适中。下列叙述正确的是（　　） A．紫桃果肉口感酸甜，是斐林试剂鉴定还原性糖的理想材料 B．氢、钙、磷等大量元素在紫桃植株中大多以离子形式存在 C．紫桃果肉中的花青素主要位于液泡，颜色可随pH发生变化 D．紫桃叶肉细胞膜上含有胆固醇，其与细胞胶的流动性有关 【答案】C 【分析】有机物的鉴定方法：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、紫桃果肉含有颜色，会造成颜色干扰，不是斐林试剂鉴定还原性糖的理想材料，A错误； B、氢、钙、磷等大量元素在紫桃植株中大多以化合物的形式存在，B错误； C、液泡主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液，化学成分包括有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等，紫桃果肉中的花青素主要位于液泡，颜色可随pH发生变化，C正确； D、胆固醇存在于动物细胞中，植物细胞不含胆固醇，D错误。 故选C。 4．（2024·湖南·模拟预测）多种元素和化合物共同构成了生物体结构和功能的基本单位——细胞，进而形成多姿多彩的生命世界。下列关于元素和化合物的叙述，错误的是（    ） A．动物脂肪含C、H、O，含有大量的不饱和脂肪酸 B．微量元素Fe、Mo、Zn等均能影响生物体的生命活动 C．糖类含C、H、O等，可构成细胞结构和提供能量的物质 D．蛋白质含C、H、O、N等，可参与信息传递和防御功能 【答案】A 【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N。 【详解】A、动物脂肪含C、H、O，含有大量的饱和脂肪酸，A错误； B、微量元素如Fe、Mo、Zn等，尽管含量少，但是维持正常生命活动不可缺少的元素，B正确； C、糖类含C、H、O等，可构成细胞结构（如纤维素是构成植物细胞壁的成分）和提供能量（如葡萄糖是主要的能源物质）的物质，C正确； D、蛋白质含C、H、O、N等，可参与信息传递（如受体）和防御功能（如抗体），D正确。 故选A。 5．（2024·福建龙岩·三模）南瓜籽是成熟南瓜的种子，富含锌、铁等矿物质元素，其蛋白质中氨基酸种类丰富。下列相关叙述正确的是（    ） A．可用苏丹Ⅲ染液初步鉴定南瓜籽的脂肪 B．为了更好的储存，要使南瓜籽中结合水含量下降 C．锌作为南瓜籽中的大量元素，是细胞内许多化合物的成分 D．炒南瓜籽使蛋白质中的肽键被破坏，更利于人体进行消化、吸收 【答案】A 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类： （1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。 （2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定呈橘黄色，因此可用苏丹Ⅲ染液初步鉴定南瓜籽的脂肪，A正确； B、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加，为了更好的储存，要使南瓜籽中自由水含量下降，B错误； C、锌是微量元素，C错误； D、炒南瓜籽时蛋白质变性，空间结构变得松散，有利于人体进行消化、吸收，但肽键并未被破坏，D错误。 故选A。 6．（2024·陕西安康·模拟预测）无机盐在植物的生命活动中起着重要作用。农谚中有“缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐黄”，观察缺镁的植株发现，刚长出的幼嫩叶片不会出现枯黄，总是老叶先出现。下列叙述正确的是（    ） A．镁是构成植物体的元素，参与叶绿素、类胡萝卜素的合成 B．缺镁导致老叶先出现枯黄，可能与老叶中的镁转移至幼叶有关 C．缺镁叶片的光合速率降低，与其暗反应固定的光能减少有关 D．农业生产中需要给植物施用N、P、K等大量元素和微量元素Mg等 【答案】B 【分析】细胞中的元素分为大量元素和微量元素；Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等，为微量元素。 【详解】A、镁元素参与叶绿素的合成，类胡萝卜素中不含有镁元素，A错误； B、缺镁导致老叶先出现枯黄，而刚长出的幼嫩叶片不会出现枯黄，推测可能是老叶中的镁转移至幼叶导致的，B正确； C、光反应过程固定光能，缺镁叶片叶绿素含量低，吸收的光能少，光合速率降低，C错误； D、Mg属于大量元素，D错误。 故选B。 7．（23-24高三下·北京延庆·阶段练习）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（    ） 编号 检测化合物 检测试剂 颜色反应 组成单位 主要功能 ① 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 脂肪酸 直接能源物质 ② 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生命活动 ③ 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量 ④ 核酸 二苯胺染液 绿色 核苷酸 携带遗传信息 A．① B．② C．③ D．④ 【答案】B 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 （4）DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色，因此二苯胺试剂可以作为鉴定DNA的试剂。 【详解】A、脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸，脂肪是主要的储能物质，直接能源物质是ATP，A错误； B、蛋白质是生命活动的承担者，其基本组成单位是氨基酸，可与双缩脲试剂产生紫色反应，B正确； C、斐林试剂用于鉴定还原糖，糖原不是还原糖，C错误； D、核酸包括DNA和RNA，DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色，因此二苯胺试剂可以作为鉴定DNA的试剂，D错误。 故选B。 8．（2024·福建泉州·模拟预测）下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．水参与有机物氧化分解，但不能为生命活动提供能量 B．无机盐是有些化合物的组成成分，但主要以离子形式存在 C．无机盐含量远少于水，但无机盐是生命活动必不可少的成分 D．水和无机盐平衡均受神经体液调节，但调节过程没有相关性 【答案】D 【分析】1、水在细胞中有两种存在形式：结合水和自由水。结合水是构成细胞结构的重要成分；自由水是细胞内良好的溶剂，参与细胞内的生化反应，为细胞提供液体环境，同时运输营养物质和代谢废物。 2、无机盐主要以离子的形式存在细胞中，少数参与细胞中某些复杂化合物的形成。无机盐能维持细胞和生物体生命活动的正常进行，维持细胞的酸碱平衡和渗透压。 【详解】A、水为无机物，能参与有机物氧化分解，但不能为生命活动提供能量，A正确； B、无机盐主要以离子形式存在，是有些化合物的组成成分，B正确； C、无机盐含量远少于水，但无机盐是生命活动必不可少的成分，C正确； D、水和无机盐平衡均受神经体液调节，调节过程具有相关性，D错误。 故选D。 9．（2024·湖南长沙·三模）早稻秧田在寒潮来临前深灌，可起保温防寒作用；施肥后灌水，可起溶肥作用。下列叙述正确的是（　　） A．电子的不对称分布使水具有较高的比热容，水温相对不容易发生改变，利于深灌保温 B．水分子之间以氢键相连使水分子具有极性，有利于溶肥促进植物的吸收 C．水在细胞代谢中既可以是反应底物，也可以是代谢产物 D．随着气候变冷，植物细胞内自由水相对含量增加，抗寒能力增强 【答案】C 【分析】水是生物体内含量最多的化合物，水是极性分子，凡是极性的分子和离子都易溶于水，水作为良好的溶剂，能帮助溶解和运输营养物质和代谢产物，水具有缓和温度变化的作用，此外水还是许多代谢的反应物和产物。 【详解】A、水分子之间存在氢键，有较高的比热容，水温相对不容易发生改变，利于深灌保温，A错误； B、电子的不对称分布使水分子具有极性，有利于溶肥促进植物的吸收，B错误； C、水在细胞代谢中既可以是反应底物，也可以是代谢产物，例如有氧呼吸过程中水既是反应物也是产物，C正确； D、随着气候变冷，植物细胞内结合水增多，抗寒能力增强，D错误。 故选C。 10．（2024·甘肃张掖·一模）Ca2+对人体生命活动具有重要的调节作用。人体的血液中Ca2+含量太低会出现抽搐等症状。下列说法正确的是（    ） A．口服维生素D对治疗佝偻病具有一定的作用 B．钙元素在人体中均以离子形式存在 C．Ca、Fe、Mg等大量元素对维持生物体的正常生命活动具有重要的作用 D．血浆渗透压的维持主要依赖Ca2+和Na+ 【答案】A 【分析】无机盐的作用：（1）细胞和生物体内某些复杂化合物的重要组成成分；（2）对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用；（3）维持细胞渗透压。④维持细胞酸碱平衡。 【详解】A、佝偻病主要分为维生素D缺乏性佝偻病及抗维生素D佝偻病两种，因此佝偻病是机体由于各种原因缺乏维生素D导致的钙磷代谢异常，骨化障碍而引起的骨骼病变，可见口服维生素D对治疗佝偻病具有一定的作用，A正确； B、钙元素在人体中以离子或化合物的形式存在，B错误； C、细胞中常见的化学元素中，含量较多的有C、H、O、N、 P、S、K、Ca、Mg等元素，称为大量元素；Fe属于微量元素，Ca、Fe、Mg等元素对维持生物体的正常生命活动具有重要的作用，C错误； D、血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关；在组成细胞外液的各种无机盐离子中，含量上占有明显优势 的是Na+ 和Cl- ，细胞外液渗透压的90%以上来源于Na+ 和 Cl- ，可见血浆渗透压的维持主要依赖Na+ 和Cl-，D错误。 故选A。 11．（2024·河北衡水·模拟预测）糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物，我们的衣食住行等方面都可能出现糖类的身影。下列有关糖类的叙述，正确的是（    ） A．脱氧核糖不能为细胞提供能量，它是 的组成成分 B．芹菜富含纤维素等糖类，所以摄入芹菜会导致血糖明显升高 C．几丁质是一种多糖，能用于处理含有重金属离子的废水 D．棉麻类衣物中含有纤维素，它是植物细胞中的储能物质 【答案】C 【分析】壳多糖又称几丁质，为N-乙酰葡萄糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的细胞壁中，也存在于一些绿藻中，主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用。其用途有：用于废水处理、制作食品包装纸、制作食品添加剂、制作人造皮肤等。 【详解】A、脱氧核糖不能为细胞提供能量，它是DNA 的组成成分，A错误； B、芹菜富含纤维素等糖类，但是纤维素在人和动物体内很难被消化，所以摄入芹菜不会导致血糖明显升高，B错误； C、几丁质是一种多糖，能与溶液中的重金属离子有效结合，所以可用于处理含有重金属离子的废水，C正确； D、棉麻类衣物中含有纤维素，它是植物细胞细胞壁的主要成分之一，不能作为储能物质提供能量，D错误。 故选C。 12．（2024·贵州黔南·二模）在长期的科学认知中，糖基化发生在脂质和蛋白质分子上，形成糖脂和糖蛋白。近期，《细胞》杂志发表的一项重要研究表明，在小鼠的中性粒细胞外表面发现一种全新的糖基化分子─RNA上连接多糖分子的“糖RNA”。该项研究还表明，小鼠体内的中性粒细胞被招募到炎症组织的过程与细胞外表面的糖RNA有关。下列关于糖脂、糖蛋白及糖RNA的叙述错误的是（　　） A．都是以单糖为单体构成的生物大分子 B．糖RNA分子中至少存在两种糖类 C．除细胞膜上，RNA在细胞质和细胞核部位也有分布 D．糖RNA分布于细胞外面，可能与细胞识别功能有关 【答案】A 【分析】糖脂是由多糖和脂质组成；糖蛋白是由多糖和蛋白质组成；糖RNA是由多糖和RNA组成。 【详解】A、糖脂、糖蛋白及糖RNA中的糖都是多糖，蛋白质的基本单位是氨基酸，核酸的基本单位是核苷酸，A错误； B、糖RNA中的糖都是多糖，多糖的基本单位是葡萄糖，同时RNA中含有核糖，B正确； C、细胞核中可以通过转录形成RNA，RNA进入细胞质参与翻译等过程，C正确； D、糖RNA分布于细胞外面，和糖蛋白一样，可能与细胞识别功能有关，D正确。 故选A。 13．（2024·江西·二模）糖类和脂质是人体所需的两种重要营养素，下列有关糖类和脂质的叙述正确的是（　　） A．糖类和脂质都含有C、H、O元素，都可为生命活动提供能量 B．细胞中的脂质和糖类可以相互转化，而且转化程度相同 C．构成多糖的单糖因种类、数目和排列顺序不同而功能不同 D．固醇类物质可参与细胞构成，又可作为细胞间的信号分子 【答案】D 【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 【详解】A、并非糖类和 脂质都能提供能量，例如糖类中的纤 维素，是植物细胞壁的成分，不能提供能量，A错误； B、糖类和脂肪之间的转化程度是有 明显差异的：糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只有在糖 代谢发生障碍，引起功能不足时才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，B错误； C、多糖大多都是以葡萄糖作为单体合成的，多糖不同是由单糖的数目和排列方式决定的，与顺序无关，C错误； D、固醇分为胆固醇、维生素D和性激素，胆固醇参与动物细胞膜的构成， 性激素作为细胞间的信号分子调节细胞的代谢活动，D正确。 故选D。 14．（2024·河北沧州·三模）胆固醇是合成多种固醇类物质的前体物质，它能与蛋白质和磷脂结合形成低密度脂蛋白（LDL）。并以LDL的形式在血液中运输。下列叙述正确的是（    ） A．固醇类物质维生素D的缺乏，不利于人和动物肠道对硫的吸收 B．胆固醇是动植物细胞膜的主要成分，其可限制磷脂分子的流动性 C．推测多种组织细胞膜上有与LDL结合的膜蛋白介导其运进细胞 D．正常人体血液中LDL含量高时，有利于细胞中合成固醇类物质 【答案】C 【分析】固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，因此，缺乏维生素D不利于人和动物肠道对钙和磷的吸收，A错误； B、胆固醇是动物细胞膜的主要成分，B错误； C、胆固醇能与蛋白质和磷脂结合形成低密度脂蛋白（LDL），并以LDL的形式在血液中运输，因此推测多种组织细胞膜上有与LDL结合的膜蛋白介导其运进细胞，C正确； D、正常人体血液中LDL含量高时，说明由血液运进组织细胞的胆固醇少，不利于组织细胞中合成固醇类物质，D错误。 故选C。 15．（2024·安徽·模拟预测）人前脂肪细胞是一类能增殖并分化为脂肪细胞的特异化前体细胞，它存在并持续作用于人的一生。下列有关人前脂肪细胞叙述正确的是（    ） A．组成该细胞的各种元素，大多以离子形式存在 B．细胞核是人前脂肪细胞代谢和遗传的控制中心 C．该细胞增殖分化为脂肪细胞体现了细胞全能性 D．前脂肪细胞和脂肪细胞内的mRNA种类是一样的 【答案】B 【分析】1、生物界与非生物界的统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的； 2、生物界与非生物界的差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。 【详解】A、组成细胞的元素大多以化合物形式存在，A错误； B、因为细胞核是遗传信息库，含有大量的遗传信息，细胞核是人前脂肪细胞代谢和遗传的控制中心，B正确； C、该细胞增殖分化为脂肪细胞，具有该物种全套的遗传物质，但未体现细胞的全能性，C错误； D、由于基因选择性表达，前脂肪细胞和脂肪细胞内的mRNA种类不一定一样，D错误。 故选B。 16．（2024·河北邯郸·三模）鱼肝油（室温呈液态）是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，富含脂肪酸、维生素A（一种脂溶性维生素，化学式是C20H30O）和维生素D，下列有关鱼肝油说法正确的是（    ） A．鱼肝油中的脂肪酸大多数为不饱和脂肪酸 B．维生素D属于脂肪，能促进钙和磷的吸收 C．鱼肝油中的脂肪属于不易吸收的生物大分子 D．适量服用鱼肝油和钙片可以用来预防肌无力 【答案】A 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的储能物质，磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇是细胞膜的重要组成成分，还参与血液中脂质的运输。 【详解】A、鱼肝油中的脂肪酸呈液态，大多为不饱和脂肪酸，A正确； B、维生素D属于固醇，能促进钙和磷的吸收，B错误； C、脂肪不属于生物大分子，C错误； D、肌无力是血钙过高导致的，适量服用鱼肝油和钙片可以用来预防肌肉抽搐，D错误。 故选A。 17．（2024·浙江绍兴·模拟预测）肝细胞内的甘油三酯、磷脂和胆固醇等质量超过肝质量的5%时，称为脂肪肝。脂肪肝属于可逆性疾病，其发病与个人生活习惯有关，早期诊断、及时治疗并调整生活习惯可恢复健康。下列叙述错误的是（    ） A．磷脂是肝细胞必不可少的组成成分 B．人体的皮下脂肪具有缓冲和保温的作用 C．甘油三酯、磷脂和胆固醇均属于脂肪 D．合理膳食及适度运动有助于脂肪肝病人康复 【答案】C 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。脂肪是良好的储能物质，有隔热、保温、缓冲、减压的功能，磷脂是构成生物膜的主要成分；胆固醇参与血脂的运输；性激素可以促进生殖器官发育和生殖细胞形成；维生素D可以促进胃肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、磷脂是生物膜的组成成分，是肝细胞必不可少的组成成分，A正确； B、脂肪是细胞中良好的储能物质，还有缓冲和保温的作用，B正确； C、甘油三酯即脂肪，磷脂和胆固醇都不属于脂肪，是脂质，C错误； D、合理膳食及适度运动有助于脂肪的消耗，因而有利于脂肪肝病人康复，D正确。 故选C。 18．（2024·湖北·二模）信号肽是一段位于蛋白质N-末端的肽段，它由分泌蛋白基因编码链(非模板链)的5'端一段DNA编码，在成熟的分泌蛋白中并不存在，其功能在于引导随后产生的蛋白质多肽链穿过内质网膜进入腔内。我国科学家对酿酒酵母蛋白序列进行信号肽分析，发现163个分泌蛋白的信号肽均含有 SPasesI酶剪切位点，不同信号肽在氨基酸种类上没有明显差异。下列推测错误的是（    ） A．信号肽是在游离核糖体中从蛋白质 N-末端开始合成 B．不同信号肽的区别主要在于氨基酸数目和顺序不相同 C．SPasesI酶属于限制酶，剪切位点由4-8个核苷酸组成 D．作为真菌的酿酒酵母是表达真核细胞外源蛋白的合适宿主 【答案】C 【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链，一条或几条肽链盘区折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关，蛋白质结构多样性决定功能多样性。 【详解】A、信号肽是在游离的核糖体中以mRNA 为模板翻译合成，是蛋白质最初合成的一段，故翻译是从蛋白质 N-末端开始，A 正确； B、不同信号肽在氨基酸组成及氨基酸种类上没有明显差异，故不同信号肽的区别主要在于氨基酸数目和顺序不相同，B 正确； C、SPasesI酶是将信号肽剪切下来的酶，属于肽酶，剪切位点由氨基酸构成，C错误； D、酿酒酵母能对外源蛋白进行翻译后加工和修饰，且属于单细胞生物，繁殖速度快，故是表达真核细胞外源蛋白的合适宿主，D 正确。 故选C。 19．（2024·江西·模拟预测）在植物细胞中参与淀粉水解的酶主要有α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶耐高温不耐酸，能以随机的方式从淀粉分子内部将其水解。β-淀粉酶不耐高温，但在pH=3.3时仍有部分活性，它能使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。在淀粉、Ca2+等处理方式的影响下，β-淀粉酶在50℃条件下经不同时间保存后的活性测定结果如图所示。下列说法正确的是（　　） A．两种淀粉酶在理化性质上的差异只与组成其的氨基酸的种类或排列顺序相关 B．β-淀粉酶水解淀粉的产物是麦芽糖，β-淀粉酶的活性随pH升高逐渐增强 C．比较可知，30 mmol·L-1Ca2+处理方式最有利于较长时间维持β-淀粉酶的活性 D．在前50min，2%淀粉的处理方式使β-淀粉酶的活性先增强后减弱 【答案】D 【分析】酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，酶具有专一性、高效性、作用条件温和的特性。 【详解】A、氨基酸的种类、数量、排列顺序和肽链形成的蛋白质的空间结构不同均可能是α-淀粉酶和β-淀粉酶在理化性质上存在差异的原因，A错误； B、β-淀粉酶在pH=3.3时仍有部分活性，其活性随pH升高先增强后减弱，B错误； C、比较可知，30mmol·L-1Ca2++2%淀粉的处理方式更有利于较长时间维持β-淀粉酶的活性，C错误； D、由图可知，在前20min，2%淀粉的处理方式使β-淀粉酶的活性增强，在20-50min，2%淀粉的处理方式使β-淀粉酶的活性减弱，D正确。 故选D。 20．（2024·四川凉山·三模）SUMO是一种小分子蛋白质，在酶和ATP的参与下，SUMO与靶蛋白上特定氨基酸位点结合发生SUMO化，靶蛋白SUMO化后参与细胞信号传递。下列分析错误的是（　　） A．靶蛋白的SUMO化体现了蛋白质结构和功能相适应的观点 B．靶蛋白SUMO化位点的氨基酸改变，不影响细胞信号传递 C．推测细胞能去SUMO化从而中断信号传递以维持细胞稳态 D．靶蛋白上发生SUMO化是由ATP水解提供能量的吸能反应 【答案】B 【分析】ATP的水解与吸能反应相联系，ATP的合成与放能反应相联系。 【详解】A、SUMO与靶蛋白上特定氨基酸位点结合发生SUMO化，进而来实现细胞信号的传递，体现出蛋白质结构与功能相适应的观点，A正确； B、蛋白质的结构决定功能，靶蛋白SUMO化位点的氨基酸改变，将会使该位点无法SUMO化，进而影响细胞信号的传递，B错误； C、分析题干信息，靶蛋白SUMO化后参与细胞信号传递，推测细胞能去SUMO化从而中断信号传递以维持细胞稳态，C正确； D、靶蛋白上发生SUMO化需要酶和ATP的参与，ATP水解释放能量，供吸能反应利用，D正确。 故选B。 21．（2024·湖北·一模）下列关于蛋白质空间结构的叙述，错误的是（    ） A．磷酸化可能引起蛋白质空间结构的变化 B．低温降低酶的活性不破坏其空间结构 C．二硫键用于连接不同肽链从而影响蛋白质结构 D．载体蛋白在转运分子时其自身构象会发生改变 【答案】C 【分析】蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，其空间结构发生改变，失去其生理活性。 【详解】A、蛋白质分子与磷酸结合后，空间结构发生变化，活性也发生改变，A正确； B、低温不会使蛋白质空间结构改变，蛋白质在0℃时空间结构不会被破坏，B正确； C、二硫键形成于两个氨基酸的R基之间，既可存在于同一条肽链内部，也可存在于不同肽链之间，C错误； D、载体蛋白在转运分子时，需要与被转运的分子结合，会发生自身构象的改变，D正确。 故选C。 22．（2024·河北衡水·模拟预测）无论是细胞生物还是病毒等非细胞生物均含有核酸，下列关于核酸的叙述，正确的是（    ） A．核酸中含有S元素 B．核酸均含有氢键 C．有的核酸具有催化作用 D．核酸的单体为核糖核苷酸 【答案】C 【分析】核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称，是由许多核苷酸单体聚合成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。 【详解】A、核酸的元素组成为C、H、O、N、P，不含有S 元素，A错误； B、有些种类的单链核酸不含有氢键，B错误； C、绝大多数酶为蛋白质，少数为RNA ，因此有些种类的核酸具有催化作用，C正确； D、RNA的单体为核糖核苷酸，DNA 的单体为脱氧核糖核苷酸，D错误。 故选C。 23．（2024·广西·一模）科学界有“RNA世界”的假说，认为在生命进化的过程中，实际上是先有且只有RNA，蛋白质和DNA的世界是在此基础上发展起来的。以下科学事实中不支持该假说的是（    ） A．RNA既可以充当遗传物质，还可以作为酶催化反应 B．mRNA、tRNA和rRNA都以DNA为模板转录而来 C．研究发现一种只有两个RNA分子构成的二聚体可以催化肽键的形成 D．细胞中是先合成核糖核苷酸，再将核糖核苷酸转变成脱氧核苷酸 【答案】B 【分析】如果“RNA世界”的假说正确的话，那么很多生命活动都应该以RNA为基础。 【详解】A、RNA既可以充当遗传物质，还可以作为酶催化反应，说明了RNA的重要性，支持该假说，A不符合题意； B、mRNA、tRNA和rRNA都以DNA为模板转录而来，说明先有DNA，再有RNA，不支持该假说，B符合题意； C、研究发现一种只有两个RNA分子构成的二聚体可以催化肽键的形成，说明蛋白质的合成直接和RNA有关，支持该假说，C不符合题意； D、细胞中是先合成核糖核苷酸，再将核糖核苷酸转变成脱氧核苷酸，即先合成RNA，再合成DNA，支持该假说，D不符合题意。 故选B。 24．（2024·湖北·三模）单链RNA病毒可诱导机体产生大量抗菌肽来降低肠道内菌群的数量和丰富度，导致有益菌群受到削弱从而降低机体抗病毒能力。下列叙述错误的是（　　） A．病毒的单链RNA能携带遗传信息 B．抗菌肽与RNA均是由单体聚合形成的 C．抗菌肽与RNA均含有C、H、O、N四种元素 D．服用抗菌肽制成的药物，可以增强机体抵抗病毒的能力 【答案】D 【分析】RNA（核糖核酸） 是一类重要的生物大分子。 它具有以下主要特点和作用： 遗传信息的传递：在某些病毒中，RNA 可以作为遗传物质携带遗传信息。 参与基因表达调控：如 mRNA（信使 RNA）作为蛋白质合成的模板。 【详解】A、病毒RNA是病毒的遗传物质，能携带遗传信息，A正确； B、抗菌肽为多肽，由氨基酸聚合而成，RNA由核糖核苷酸聚合而成，B正确； C、氨基酸和核糖核苷酸均含有C、H、O、N四种元素，C正确； D、抗菌肽能降低肠道内菌群的数量和丰富度，导致有益菌群受到削弱从而降低机体抗病毒能力，D错误。 故选D。 25．（2024·四川成都·模拟预测）下列关于细胞生命大厦基本框架的描述，错误的是（　　） A．磷脂双分子层构成所有生物膜的基本支架 B．所有的生物大分子都以碳链作为基本骨架 C．细胞骨架的蛋白质纤维由蛋白质和纤维素组成 D．脱氧核糖和磷酸交替连接构成 DNA 的基本骨架 【答案】C 【分析】多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的，每个单体都是以若干相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，故生物大分子都是以碳链为骨架；细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化、能量转换和信息传递等有关；细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，其中磷脂双分子层构成膜的基本骨架，蛋白质分子有的覆盖在磷脂双分子层表面，有的部分或全部镶嵌在磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；DNA分子一般是由2条反向平行的脱氧核苷酸链组成的规则的双螺旋结构，脱氧核糖和磷酸交替连接排列在外侧，构成基本骨架，碱基排列在内侧。 【详解】A、磷脂双分子层是生物膜（包括细胞膜、核膜和细胞器膜）的基本支架，A正确； B、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的，每个单体都是以若干相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，故生物大分子都是以碳链为骨架，B正确； C、真核细胞中的细胞骨架是由蛋白质组成的网架结构，C错误； D、脱氧核糖和磷酸交替连接构成 DNA 的基本骨架，D正确。 故选C。 二、非选择题：本部分5道题，总分50分。 26．（2024·河北·三模）淀粉是玉米籽粒的主要组成成分，占籽粒干重的70%左右，因此玉米籽粒的灌浆过程主要是淀粉合成和积累的过程。茎、叶等器官制造的光合产物运输到籽粒，在一系列酶的催化作用下可形成淀粉。科研人员探究了豫玉22和费玉3号两个品种玉米籽粒中物质变化与相关酶活性的关系，结果如图所示（注：SBE为淀粉分支酶）。回答下列问题： (1)若要比较不同温度条件下“淀粉酶催化玉米淀粉分解的速率”，用斐林试剂检测产物 （填“可行”或“不可行”），理由是 。 (2)结合图1、图2可推测，玉米籽粒灌浆过程中糖类发生的主要变化是 。图1中授粉后的灌浆期内两个品种玉米中的蔗糖含量均呈下降趋势，其中 品种的玉米籽粒具有更高的蔗糖供应水平，理由是 。 (3)分析图2、图3可知，两个品种玉米籽粒中支链淀粉的积累速率与SBE酶的活性呈 （填“正相关”或“负相关”）。SBE的作用机理是 。 【答案】(1) 不可行 斐林试剂使用时需水浴加热处理，水浴加热处理会改变自变量影响实验结果 (2) 蔗糖被水解成果糖和葡萄糖后，在酶的催化作用下生成了淀粉（蔗糖转化为淀粉） 费玉3号 费玉3号中后期蔗糖含量和淀粉含量均显著高于豫玉22 (3) 正相关 降低支链淀粉合成所需的活化能 【分析】1、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。 2、酶的作用机理：降低化学反应所需的活化能。 3、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和。 【详解】（1）若要比较不同温度条件下“淀粉酶催化玉米淀粉分解的速率”，则实验的自变量是温度，用斐林试剂检测产物不可行，因为斐林试剂使用时需水浴加热处理，水浴加热处理会改变自变量影响实验结果。 （2）图1中蔗糖含量下降，图2中支链淀粉含量升高，可能是蔗糖被水解成果糖和葡萄糖后在一系列酶的催化作用下生成了淀粉。费玉3号中后期支链淀粉含量均显著高于豫玉22，蔗糖含量也高于豫玉22，前面已说明蔗糖水解产物合成了淀粉，综上所述，费玉3号的蔗糖供应水平更高。 （3）图3中20d时，两个品种的SBE酶活性均达到峰值，对应图2中20d后支链淀粉积累速率最快，后期酶活性降低对应淀粉积累速率减缓，所以二者呈正相关。SBE的作用机理是降低支链淀粉合成所需的活化能。 27．（2024·江西上饶·模拟预测）神经降压素（NT）是中枢神经系统和胃肠道合成并分泌的一条直链多肽调节物质，其功能之一是调节小肠的消化与吸收。食物中脂肪在小肠中水解，产生的长链脂肪酸（C18s）是刺激小肠分泌NT的关键因子，部分调节过程如下图所示。 (1)NT是由13个氨基酸组成的直链多肽，其含有 个肽键。直链多肽的结构多样性由 直接决定。 (2)据图分析，若胰腺分泌胰脂酶的区域功能受损，则会导致体液中NT含量 ，原因是 。 (3)NT有3个受体（NTR1、NTR2、NTR3），其中NTR1在正常情况下主要分布于人类中枢神经系统（约10%）和胃肠道的空肠和回肠中（约90%）。研究发现，NTR1还表达于人类结肠和胰腺的癌细胞中。这一研究对癌细胞筛查的意义是 。 (4)动物实验表明，NT能够增强胆囊环形平滑肌收缩，进而促进胆汁排出。有关该促进作用的两种假说。假说一：通过作用于平滑肌表面NT受体（NTR）来实现：假说二：通过作用于平滑肌细胞膜上钙离子通道，促进钙离子内流来实现。设计一个实验探究哪一种假说是正确的。实验材料：小鼠、生理盐水、NT溶液、SR-48692溶液（NTR阻断剂）、硝苯地平溶液（钙离子拮抗剂）等。实验思路：将生理状况相同的健康小鼠若干随机均分为A、B、C三组，向三组小鼠分别注射等量且适量的SR-48692溶液、硝苯地平溶液、生理盐水后，再同时注射等量且适量的NT溶液，检测并记录三组小鼠胆汁排出量，计算平均值为a、b、c。设计一个表格用于记录相关数据。实验结果及结论：若 ，则假说一正确，若 ，则假说二正确。 【答案】(1) 12 氨基酸的种类、数目和排列顺序 (2) 偏高 胰腺分泌的胰脂酶减少，脂质吸收减少，通过①的反馈抑制减弱，小肠NT分泌量增加 (3)通过人工标记的NT对结肠和胰腺内的NTR1进行检测，可以初步筛查其是否存在癌细胞或NTR1有望成为结肠和胰腺肿瘤的筛查和治疗靶点。 (4) a<b=c b<a=c 【分析】据图可知， C18s能够促进小肠分泌NT，NT可以促进胰腺分泌胰脂酶，胰脂酶能促进脂质吸收，而脂质吸收会抑制小肠分泌NT，据此分析作答。 【详解】（1）蛋白质含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=13-1=12个；直链多肽的结构多样性由氨基酸的种类、数目和排列顺序直接决定。 （2）据图分析，胰腺分泌的胰脂酶减少，脂质吸收减少，通过①的反馈抑制减弱，小肠NT分泌量增加，故若胰腺分泌胰脂酶的区域功能受损，则会导致体液中NT含量偏高。 （3）分析题意，NT有3个受体，其中NTR1在正常情况下主要分布于人类中枢神经系统（约10%）和胃肠道的空肠和回肠中（约90%），此外NTR1还表达于人类结肠和胰腺的癌细胞中，据此通过人工标记的NT对结肠和胰腺内的NTR1进行检测，可以初步筛查其是否存在癌细胞或NTR1有望成为结肠和胰腺肿瘤的筛查和治疗靶点。 （4）本实验目的是探究哪一种假说是正确的，将生理状况相同的健康小鼠若干随机均分为A、B、C三组，向三组小鼠分别注射等量且适量的SR-48692溶液（（NTR阻断剂）、硝苯地平溶液、生理盐水后，再同时注射等量且适量的NT溶液，检测并记录三组小鼠胆汁排出量，计算平均值为a、b、c，若假说一正确，即NT通过作用于平滑肌表面NT受体（NTR）来实现，则A组注射SR-48692溶液（（NTR阻断剂）后胆汁排出量应减少，另外两组差别不大，即a<b=c；若假说二正确，即通过作用于平滑肌细胞膜上钙离子通道，促进钙离子内流来实现，则B组注射硝苯地平溶液（钙离子拮抗剂）后受影响，胆汁排出量应减少，另外两组差别不大，即b<a=c。 28．（2024·重庆·三模）用氨基酸自动分析仪测得几种多肽化合物的氨基酸数目如表所示： 多肽化合物 氨基酸 多肽化合物 氨基酸 ① 催产素 9 ⑤ 牛胰蛋白酶 223 ② 牛加压素 9 ⑥ 人胰岛素 51 ③ 血管舒张素 9 ⑦ 免疫球蛋白 660 ④ 平滑肌舒张素 10 ⑧ 人血红蛋白 574 (1)表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的 不同。 (2)⑥的生理功能说明蛋白质具有 作用；⑦的生理功能说明蛋白质具有 作用，⑧的生理功能说明蛋白质具有 作用。 (3)图中所示化合物是由 种氨基酸经 过程形成的，该化合物中有 个羧基。图中含有肽键的序号是 。 (4)组成上述8种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式是 。 (5)该实例说明蛋白质的结构具有 ，这种特点决定了蛋白质的 。 (6)⑧有1条肽链，由574个氨基酸分子组成，假如每个氨基酸分子的平均相对分子质量为128，则该蛋白质的相对分子质量为 。 【答案】(1)氨基酸种类和排列顺序 (2) 调节 免疫 运输 (3) 3 脱水缩合 2 ③⑤⑦ (4) (5) 多样性 功能具有多样性 (6)63158 【分析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽通常呈链状结构，叫做肽链，肽链能盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子。脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水。连接两个氨基酸分子的键叫肽键。肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数—肽链数，蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子量×氨基酸数—脱去的水分子数×18。 【详解】（1）表中①②③的氨基酸数目虽相同，但氨基酸的种类、排列顺序不同，因此它们的生理作用不同。 （2）⑥胰岛素能调节血糖浓度，说明蛋白质具有调节功能；⑦免疫球蛋白（抗体）具有免疫功能，说明蛋白质具有免疫功能；⑧血红蛋白能运输氧气，说明蛋白质具有运输功能。 （3）图中所示化合物具有4个R基（②④⑥⑧），其中有两个氨基酸的R基团相同，因此是由4个、3种氨基酸经脱水缩合形成的。该化合物中有2个羧基（分布位于②和⑨中），含有3个肽键，图中含有肽键的序号是③⑤⑦。 （4） 氨基酸的结构通式为。 （5）该实例说明蛋白质的结构具有多样性，决定了蛋白质的功能具有多样性。 （6）⑧有1条肽链，由574个氨基酸分子组成，假如每个氨基酸分子的平均相对分子质量为128，则该蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子量×氨基酸个数－水的个数×18＝128×574－18×（574－1）＝63158。 29．（2024·北京东城·二模）铝毒害会限制植物生长，对农业和生态安全造成威胁。对植物如何感知铝进而启动抗铝响应开展研究。 (1)无机盐在细胞中大多数以 形式存在，对细胞和生物体的生命活动有重要作用。有些无机盐对细胞有毒害，具有抗性的植物有更多的机会产生后代，经过长期的 ，后代抗性不断增强。 (2)为研究ALR1与植物抗铝性的关系，研究者利用拟南芥进行实验，测量根长并计算相对值，根长相对值=有金属离子处理的根长/无金属离子处理的根长×100%，结果如图1、图2。 综合图1、图2结果，推测 。 (3)植物根分泌的有机酸阴离子能结合并限制铝离子进入根，这是植物抗铝性的核心作用。ALMT1和MATE为有机酸盐外排转运蛋白，在 条件下分别检测野生型、ALR1缺失突变体和ALR1过表达突变体植株根部细胞中相应基因的表达情况，结果表明这两种蛋白参与ALR1介导的抗铝性。 (4)ALMT1和MATE的表达由转录调控因子STOP1控制。检测各组植株中STOP1的mRNA和蛋白含量，由此推测ALR1仅通过抑制STOP1蛋白水解调控植物的抗铝性。请在图3中画出有铝条件下各组的实验结果 。 (5)最终确定ALR1是铝离子受体。除本题中提到的ALR1调控植物抗铝性的信号通路外，还需证明ALR1能 ，才能得出此结论。 【答案】(1) 离子 自然选择 (2)ALR1可特异性提高植物的抗铝性 (3)有铝、无铝 (4) (5)与铝离子特异性结合 【分析】由图1可知，较无铝处理而言，在有铝处理情况下，ALR1过表达突变体的根长相对值降低最小，其次是野生型，最次是ALR1缺失突变体，由图2可知，较无金属离子处理而言，铜等金属离子处理导致野生型和ALR1缺失突变体根长相对值减小相差不大。 【详解】（1）无机盐在细胞中大多数以离子形式存在。在长期的自然选择过程中，生物与环境协同进化，不断发展，所以植物对无机盐的毒害作用抗性会不断增强。 （2）由图1可知，较无铝处理而言，在有铝处理情况下，ALR1过表达突变体的根长相对值降低最小，其次是野生型，最次是ALR1缺失突变体，由图2可知，较无金属离子处理而言，铜等金属离子处理导致野生型和ALR1缺失突变体根长相对值减小相差不大，结合上述结果可得，ALR1可特异性提高植物的抗铝性，对其他金属离子的抗性不强。 （3）据题意可知，可在无铝和有铝条件下分别检测野生型、ALR1缺失突变体和ALR1过表达突变体植株根部细胞中ALMT1和MATE对应基因的表达情况，可推知这两种蛋白参与ALR1介导的抗铝性。 （4）ALR1仅通过抑制STOP1蛋白水解调控植物的抗铝性，说明STOP1基因可以正常表达，三者STOP1mRNA相对含量几乎不变，ALR1缺失突变体因ALR1的抑制作用减弱，STOP1蛋白水解较多，其相对含量较低，ALR1过表达突变体的STOP1蛋白水解明显受到抑制，其相对含量较高。其结果如下图所示：    （5）若ALR1是铝离子受体，则其发挥作用的前提是二者特异性结合。 30．（2024·黑龙江牡丹江·一模）粮油及其制品在储运和加工过程中，易出现蛋白质氧化现象。科研人员对摄食此类氧化蛋白质对人类肠道健康产生的影响进行了相关研究。请回答下列问题： (1)大豆（种子）作为粮油生产的重要原料，其中富含 ，该物质在相关酶的 作用下，分解为 和脂肪酸。游离的脂肪酸会发生过氧化反应，产生大量的活性氧(ROS)来修饰氨基酸的侧链基团，造成蛋白质氧化，最终改变了蛋白质的 ，从而使其丧失原有功能。 (2)科研人员用大豆作为主要的蛋白质来源配制饲料饲养小鼠，一段时间后检测两组小鼠肠道内与炎症反应有关的两种细菌的数量，结果如表所示。 组别 实验处理 检测指标 实验组 利用氧化大豆饲料饲养小鼠，其余条件适宜 大肠杆菌+++ 乳酸菌+ 对照组 大肠杆菌++ 乳酸菌++ 注：乳酸菌对炎症有抑制效果，“+”的多少代表菌体数量的多少。 ①对照组的实验处理为 。 ②与对照组相比，实验组的小鼠更易患肠道炎，可推测大肠杆菌的作用为 。 (3)进一步研究发现，大豆中的氧化蛋白质无法被肠道中的相关酶降解，但为致病菌的增殖提供了营养。同时致病菌诱导小肠上皮细胞产生更多的活性氧（ROS），其过强的氧化性导致小肠上皮细胞膜的主要成分 以及蛋白质被氧化，从而造成细胞膜的通透性 ，致病菌的有害代谢废物通过小肠上皮细胞进入血液，进而导致肠道炎症。 【答案】(1) 脂肪 催化 甘油 空间结构（或结构） (2) 利用正常（未氧化）大豆饲料饲养小鼠，其余条件相同且适宜 引发小鼠肠道炎 (3) 磷脂 增大（或增加） 【分析】由题意可知，表中实验的自变量是蛋白质的种类，因变量是菌体数量。 【详解】（1）大豆主要储能物质是脂肪，脂肪在脂肪酶等相关酶的催化下，分解为甘油和脂肪酸。蛋白质的空间结构被破坏，导致丧失其原有功能。 （2）①由题意可知，表中实验的自变量是蛋白质的种类，因变量是菌体数量。故对照组的处理为利用正常（未氧化）大豆饲料饲养小鼠，其余条件相同且适宜。 ②由于实验组中大肠杆菌数量较对照组中多，而导致小鼠更易患肠道炎，说明大肠杆菌的作用为引发小鼠肠炎。 （3）细胞膜的主要成分为磷脂双分子层和蛋白质，二者被氧化，导致细胞膜的通透性增加。 2 学科网（北京）股份有限公司 $$