内容正文:
10.3 远离有毒物质
共18题;共60分
题号
一
二
三
总分
得分
一、选择题(共20分)
1.(本题2分)“生活离不开化学”,下列叙述不合理的是
A.实验后剩余的药品应放回原试剂瓶,避免浪费
B.吸烟有害健康
C.氮气可用作灯泡的填充气
D.镁条燃烧主要是将化学能转化为光能和热能
2.(本题2分)下列说法正确的是
A.自制“叶脉书签”用10%的氢氧化钠溶液
B.用亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等食物
C.遇到室内起火,迅速打开门窗通风
D.若不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上,应立即用大量水冲洗,然后涂上3%~5%的氢氯化钠溶液
3.(本题2分)拥有健康的生活方式,我们才能拥有健康。下列说法不合理的是
A.纤维素不能被人体吸收,故不必食用含纤维素的蔬菜
B.铁强化酱油可以有效补充人体所需的铁元素
C.青少年要注意膳食中的营养平衡,不要偏食
D.奶茶具有良好的口感,但不可代替饮用水长期饮用
4.(本题2分)下列关于物质用途的描述中,正确的是
A.碳酸氢钠可用于烘焙糕点 B.甲醛可用于保鲜海产品
C.氧气用作发射火箭的燃料 D.烧碱可治疗胃酸过多症
5.(本题2分)化学源于生活,服务于生活。以下说法合理的是
A.铁、锌、钙、碘都是人体必需的微量元素
B.化学电池是一种将电能直接转化为化学能的装置
C.波尔多液通常盛放在铁制容器中
D.重金属中毒,可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性
6.(本题2分)安全生活离不开化学。下列做法正确的是
A.发生室内着火,立即打开门窗通风 B.室内放一盆水可防止一氧化碳中毒
C.为防止火腿肠变质,加工时加入大量亚硝酸钠 D.误食重金属盐中毒后,可服用大量牛奶自救
7.(本题2分)化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是
A.体育活动后,大量饮用果汁饮料
B.轻质碳酸钙常用作人体补钙剂
C.铁是人体所需常量元素,适量补铁可防贫血
D.用甲醛溶液浸泡食用海产品,以延长保质期
8.(本题2分)下列关于“尖上的化学”说法正确的是
A.为了预防缺碘性疾病,每天都要食用大量的加碘盐
B.为了满足人体对维生素的需求,唯一的途径是食用大量蔬菜、水果
C.为了延长食品保质期,可在食品中添加适量的防腐剂
D.为了防止水产品腐烂,可用适量的甲醛(福尔马林)溶液浸泡
9.(本题2分)为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是( )
A.霉变大米蒸煮后食用 B.甲醛溶液浸泡虾仁防腐
C.用工业用盐亚硝酸钠烹调食物 D.按规定使用食品添加剂
10.(本题2分)下列有关水的说法不正确的是
A.鉴别硬水和软水可用肥皂水
B.明矾可促进水中悬浮杂质的沉降
C.长期饮用蒸馏水不利于人体健康
D.自然界中的水经过沉淀、过滤后可得到纯水
二、判断题(共10分)
11.(本题2分)食用蟹黄汤包时蘸上香醋( )
12.(本题2分)人体缺乏碘元素会导致甲状腺疾病( )
13.(本题2分)人误食重金属盐中毒后,服用牛奶可减轻毒性( )
14.(本题2分)用工业石蜡给水果上蜡“美容”( )
15.(本题2分)烹饪过程中,可用工业用盐(亚硝酸钠)作调味品( )
三、综合应用题(共30分)
16.(本题10分)阅读下面科普短文中国是“茶之国”,喝茶已有四千多年的历史。茶叶中含有多种生物碱,咖啡因()是其中之一,咖啡因具有刺激心脏、促进血液循环及兴奋大脑等作用。从茶叶中提取咖啡因的过程,如图1。
咖啡因能溶于水,可使用分光光度法比较不同茶叶水提物中咖啡因的含量,结果如表1。吸光度值越高,咖啡因含量越高。
表1 四种茶叶咖啡因吸光度值
茶叶品种
铁观音
滇红茶
白毫银针
龙井
吸光度值
0.076
0.103
0.123
0.047
实验人员使用信阳毛尖、控制茶叶与水的质量比为1:75进行其他研究,结果如图2、3。咖啡摄入过多容易刺激胃肠道,引起骨质疏松等,生活中应将其摄入量控制在合理范围内。
依据文章内容回答下列问题。
(1)图1中,获得浓缩液的过程发生的是 (填“物理”或“化学”)变化。
(2)由表1可知,咖啡因含量最低的茶叶是 。
(3)由图3得出的结论是:在使用信阳毛尖、 、 、浸泡3min,浸泡次数4次内,随浸泡次数增加,茶水中咖啡因含量降低。
(4)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①由图2可知,单次浸泡、浸泡时间相同时,温度在80~95°C范围内,浸泡温度越高,茶水中咖啡因含量越高 。
②咖啡因摄入过多对人体有害 。
17.(本题10分)化学就在我们身边,化学与生产、生活息息相关。
(1)生活中的下列做法不正确的是 (填字母)。
A.用甲醛溶液浸泡海鲜食品
B.用洗