第2章 第1节 食物中的营养物质（课件PPT）-【齿轮同步】2023-2024学年七年级下册生物活页好题（人教版）

生 物 学 2024 RJ 1 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 2 一、食物中的营养物质 1. ________:糖类 、脂肪、蛋白质、维生素 无机物:水、无机盐 有机物 食物中的营养物质 3 二、糖类、脂肪、蛋白质的作用 2.糖类、脂肪、蛋白质是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提 供______。 （1）______是人体主要的供能物质； （2）______是贮存在人体内重要的备用能源物质； （3）________是建造和修复身体的重要原料，能促进人体的生长发育以 及受损细胞的修复和更新。 能量 糖类 脂肪 蛋白质 4 三、水和无机盐的作用 3.水：人体细胞的主要成分之一，一般占体重的____________。人体的 各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物， 只有溶解在____中才能运输。 水 5 4.几种无机盐的缺乏症状 无机盐的种类 缺乏时的症状 含钙的无机盐 儿童缺钙易患________；中老年人特别是妇女 缺钙，易患____________ 含铁的无机盐 ____________（乏力、头晕等） 含碘的无机盐（微量） ________________，儿童的智力和体格发育出 现障碍（呆小症） 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 6 四、维生素的作用 5.几种维生素的缺乏症状 维生素的种类 缺乏时的症状 维生素A 皮肤干糙、________（夜晚看不清东西）、干眼症等 维生素 神经炎、消化不良、食欲不振等 维生素C ________、抵抗力下降等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症等 夜盲症 坏血病 7 &1& 糖类、脂肪和蛋白质的作用 1. 端午节是我国的传统节日，人们通过插柳枝、戴香 包、包粽子等活动来纪念爱国诗人屈原。粽子中的糯米主要为人体提供 的营养物质是( ) B A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素 8 2.青少年的生长发育离不开蛋白质。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》 倡导青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食物。下列不属于蛋白 质在人体内的作用的是( ) C A.构成细胞的重要成分 B.建造和修复身体的重要原料 C.最主要的能源物质 D.利于受损细胞的修复和更新 9 &3& 水和无机盐的作用 3.水是生命之源，每人每天都必须摄入一定量的水，以下有关叙述中错 误的是( ) C A.水是人体中含量最多的营养物质 B.水在人体内起到运输物质的作用 C.水可供给人体生命活动所需的能量 D.腹泻后需及时补充淡盐水 10 4.长期以来，我国政府重视广大人民群众的身体健康，先是全面实施“食 盐加碘工程”，后又启动“酱油补铁工程”。加碘和补铁分别可以预防 ( ) B A.地方性甲状腺肿、呆小症 B.地方性甲状腺肿、缺铁性贫血 C.骨质疏松症、缺铁性贫血 D.呆小症、坏血病 11 &4& 维生素的作用 5.[2023 金昌]为预防骨质疏松，小李同学为奶奶购买了钙片，除此之外 还应给奶奶补充何种维生素( ) D A.维生素A B.维生素 C.维生素C D.维生素D 12 6.［教材素材改编］几百年前的欧洲，水手长期在海上航行，饮食条件 很差，除了干巴巴的饼干和咸肉，再没有其他食物了。因此，许多水手 都得了坏血病。根据所学知识，要使水手避免都得坏血病，你认为应该 补充的是( ) C A.乳制品、鸡蛋 B.鱼类 、肉类 C.橘子、柠檬 D.谷类、豆类 13 7. 中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助， 五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是( ) D A.“五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉是重要的供能物质 B.“五果”中含有的维生素C可维持机体抵抗力 C.“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质 D.“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量 14 8. 小明同学由于没吃早餐就去上学，上午在课间跑操 时头昏脚软、脸色苍白，被同学送到办公室，班主任给他提供了下列食 物，请问他吃哪种食物能在短时间内恢复( ) D A.香肠 B.花生 C.鸡腿 D.糖水