第8章 第1节 人类的食物-【学霸智慧课堂】2023-2024学年七年级下册生物同步配套课件（北师大版）

七年级下册 生物课件 生 物 BS 第四单元　生物圈中的人 第8章　人体的营养 第1节|人类的食物 新课标大概念 学习目标 课前预学 课堂点拨 基础巩固 能力提升 目录 CONTENTS 温馨提示 | 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 概念5　人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动 5.1　人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质 5.1.1　水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质 5.1.2　消化系统由消化道和消化腺组成 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 上一页 下一页 返回导航 5.1.3　消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中 5.1.4　不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖 5.1.5　食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习惯对人体健康有积极的影响 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 上一页 下一页 返回导航 1．说出人体需要的主要营养成分。▲重点 2．尝试分析食物中的营养成分。 3．说明各种营养成分对人体的重要作用。▲重、难点 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 上一页 下一页 返回导航 知识点❶　食物中的营养成分 1．绿色植物合成的________是动物和人类的食物来源。 2．营养成分的检测：检测淀粉用____________；双缩脲试剂与________呈现紫色反应；加碘的淀粉溶液与__________溶液呈现褪色反应。 有机物 碘液/碘酒 蛋白质 维生素C 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 上一页 下一页 返回导航 3．食物中的营养成分主要包括水、无机盐、______、脂肪、蛋白质和________六大类。 (1)水和________属于无机物；糖类、脂肪、蛋白质和________属于有机物。 (2)糖类、脂肪和蛋白质可提供______，通常被称为“三大产热营养素”。 糖类 维生素 无机盐 维生素 能量 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 上一页 下一页 返回导航 知识点❷　营养成分的作用　 4．水：(1)是______的主要组成成分；(2)体内的养分等都必须溶解在____里才能运输。 细胞 水 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 上一页 下一页 返回导航 5．无机盐：是构成人体组织的重要成分。 种类 主要作用 缺乏症 来源 钙 构成①______的重要成分 儿童易患②________；成年人易患骨软化症、骨质疏松症 深绿色蔬菜、③____制品、豆类等 铁 构成④__________的重要原料 缺铁性⑤______ 动物肝脏、瘦肉、豆类等 碘 甲状腺激素的重要组成成分 地方性甲状腺肿；婴幼儿患呆小症 海带、紫菜、虾、海盐等 骨骼 佝偻病 奶 血红蛋白 贫血 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 上一页 下一页 返回导航 6．三大产热营养素： (1)糖类：是人体最主要的__________，主要从______和薯类食物中获得。 (2)________：是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料，主要从瘦肉、鱼、____、____和豆类食物中获得。 (3)脂肪：是人体内______的能源物质，还能维持体温的恒定，主要从肉类、花生、芝麻和植物油等食物中获得。 能源物质 谷类 蛋白质 奶 蛋 贮备 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 上一页 下一页 返回导航 7．维生素：既不构成人体细胞，也不是细胞的能量物质，是维持人体正常的__________所必需的物质。 种类 主要作用 缺乏症 来源 维生素A 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视觉 ①________ 动物肝脏、鱼肝油等 新陈代谢 夜盲症 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 上一页 下一页 返回导航 种类 主要作用 缺乏症 来源 维生素B1 维持人体正常的新陈代谢以及神经系统的正常生理功能 ②________ 谷物的种皮、动物内脏等 维生素C 维持正常的新陈代谢，促进伤口愈合，增强抵抗力 ③________ 新鲜蔬菜、水果等 维生素D 促进钙、磷的吸收和骨骼的发育 ④________、骨软化症 鱼肝油、蛋黄等 脚气病 坏血病 佝偻病 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 上一页 下一页 返回导航 　　食物中的主要营养成分的作用和主要食物来源。 【易错点拨】 1.六大营养成分中，无机物包括无机盐和水，其余四种都是有机物；除了维生素外，其余五种都是构成细胞的物质。 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 上一页 下一页 返回导航 典例1　我们每天所吃的各种食物，能够为我们提供的营养物质是______________。这些营养物质中，属于有机物的有__________，能够为我们