专题6 生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质 单元检测题 2023-2024学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元检测题 一、单选题（共20题） 1．根据实验操作和现象所得到的结论正确的是(　　) 选项 实验操作和现象 结论 A 向CuSO4溶液中通入H2S，生成黑色沉淀(CuS) H2S的酸性比H2SO4强 B 向淀粉溶液中加适量20%H2SO4溶液，加热，冷却后加NaOH溶液至中性，再滴加少量碘水，溶液变蓝 淀粉未水解 C 向NaCl和NaBr混合溶液中滴加少量AgNO3溶液，出现淡黄色沉淀(AgBr) Ksp(AgCl)>Ksp(AgBr) D 在酒精灯上加热铝箔，铝箔熔化但不滴落 熔点：氧化铝>铝 A．A B．B C．C D．D 2．从化学的视角分析，下列说法正确的是 A．牛奶中加入果汁产生沉淀，是因为发生了酸碱中和反应 B．人体摄入的油脂、蛋白质均必须先经过水解才能被吸收 C．铅笔芯中含有重金属铅，儿童在使用时不可用嘴咬铅笔，以免引起铅中毒 D．水中加入“催化剂”，可变成汽车燃料“油” 3．化学与生活密切相关，下列说法错误的是 A．飞沫传播病毒存在气溶胶，飞沫中有直径为1nm~100nm的粒子 B．“冰，水为之，而寒于水”，说明等质量的冰和水比较，冰的能量更低 C．硅酸盐陶瓷化学性质稳定，耐氢氟酸、碱的腐蚀 D．核酸检测是确认病毒类型的有效手段，核酸是高分子化合物 4．下列说法正确的是 A．按系统命名法，化合物的名称为二甲基乙基庚烷 B．丙氨酸和苯丙氨酸脱水，最多可生成3种二肽 C．化合物是苯的同系物 D．三硝酸甘油酯的分子式为 5．在给定条件下，下列选项所示的物质间转化不能实现的是 A．CH4 HCl NH4Cl B．N2NH3NH4Cl C．HNO3 D．淀粉葡萄糖银镜 6．江门有许多非物质文化遗产，如白沙茅龙笔、泮村灯会、新会古井烧鹅、广海咸鱼等。下列说法错误的是 A．制作白沙茅龙笔的新会圭峰的茅草含有天然高分子 B．泮村灯会时鞭炮齐鸣，涉及到化学变化 C．新会古井烧鹅皮脆汁美、肉香甘甜，体现了分子是运动的 D．广海咸鱼的制作过程，只发生蛋白质盐析过程 7．药品X、Y是一类免疫调节剂，其结构如下图所示。下列说法正确的是    A．药品X具有两性，可以与和反应 B．药品X与Y互为同系物 C．药品X的分子式为 D．药品Y分子中不含手性碳原子 8．糖类交化合物是人体维持生命活动所需能量的主要来源。正需人体每天需要大量的糖来提供能量，为各种组织、脏器的正常运作提供动力。下列物质中富含糖类的是 A．奶油 B．土豆 C．脂肪 D．鸡蛋 9．下列说法不正确的是 A．只需要硫酸铜和氢氧化钠溶液就能区分乙醇、乙醛、乙酸、葡萄糖、蛋清溶液 B．通过调节溶液的可分离不同的氨基酸是利用氨基酸溶解性的差异 C．某溶液中加入茚三酮试剂，加热煮沸后溶液出现蓝色，则可判断该溶液含有蛋白质 D．75%的医用酒精和84消毒液可以使蛋白质变性，均可用于新冠病毒的消毒，但两者的消毒原理不同 10．NA为阿伏加德罗常数，下列叙述中正确的是 A．1mol果糖分子含有的羟基数目为6NA B．标准状况下，2.24LCl2溶于足量的水中充分反应后，溶液中Cl-数为0.1NA C．常温常压下，100g46%的乙醇溶液中，含H-O键的数目为NA D．30g乙酸与CO(NH2)2组成的混合物中含有氢原子总数为2NA 11．下列有关物质的分离或鉴别说法正确的是 A．淀粉在稀硫酸作用下水解后，向其中加入氢氧化钠溶液使其呈碱性，再加入新制氢氧化铜溶液并加热，若有砖红色沉淀生成，则说明淀粉已水解完全 B．利用石油中各组分沸点的不同进行石油分馏，可获得汽油、煤油、柴油等石油化工产品 C．可通过溴的四氯化碳溶液洗气除去乙烷(C2H6)中混有的杂质气体乙烯(CH2=CH2) D．除去乙酸乙酯中混有的乙酸，可先加入氢氧化钠溶液，再通过分液获得乙酸乙酯 12．下列说法正确的是 A．病患可通过静脉注射一定浓度的葡萄糖或蔗糖溶液来补充能量以及糖分 B．HOCH2CH(OH)CHO在一定条件下被氢气还原后的产物中存在手性碳原子 C．利用变性原理可提纯蛋白质并保持其生理活性 D．为满足人体生命活动对脂肪酸的需要，日常饮食应摄入多样化的油脂 13．生活中处处可见有机化学知识，下列说法正确的是 A．大米酿酒是淀粉分解成乙醇 B．茶叶中的茶多酚属于芳香族化合物 C．糖类与油脂都能水解 D．尼龙-66由6个己二酸和6个己二胺组成 14．下列方程式与所给事实相符的是 A．用热的NaOH溶液去除油污(以硬脂酸甘油酯为例)： B．和面时在小苏打中加少量醋酸，增强效果： C．铜和浓硝酸反应，产生红棕色气体： D．向溶液中加入足量溶液，得到白色沉淀： 15．新型冠状病毒对紫外线和热敏感，75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸和氯仿等脂溶剂均