3.1.3 合理膳食与食品安全 课件-2023-2024学年济南版生物七年级下册

复习提问 1、在食物的六大营养成分中，能直接吸收的有哪些？需消化才能吸收的是哪些？ 2、淀粉、脂肪、蛋白质的消化部位和消化液，消化终产物各是什么？ 3、小肠适于消化吸收的结构特点？ 4、胃、小肠、大肠吸收的物质分别是什么？ 水、无机盐、维生素 血液循环 水、无机盐、维生素 水、无机盐、维生素 情境导入 问题： 两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因导致的？ 济南版生物七年级下册第三单元第一章 第三节 合理膳食与食品安全 学习目标 1.举例说出什么是合理膳食。 (重点） 2.举例说出日常生活中食品安全的例子。 解读平衡膳食宝塔 1.摄入食物的比例特点：谷类最多，油类最少。 2. 饮食应遵循的原则：食物多样谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。 一日三餐的饮食搭配 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%:40%:30%的比例分配，即“早吃好，午吃饱，晚吃少”。 青少年膳食指南 1.多吃谷类，供给充足的能量 2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 3.参加体力活动，避免盲目节食 迁移应用 食品安全问题包括哪两个方面： 一 、是食品原料的成分和质量问题 二 、是食品在加工、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题 要买盖有检疫印章的肉 食品质量安全标识“QS”是食品市场准入标识。加贴此标识表明食品经过强制性的检验合格。 绿色食品 1.什么叫绿色食品？ 产自良好的生态环境，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。 2.标志： 课堂小结 第三节 合理膳食与食品安全 平衡膳食宝塔 合理膳食 一日三餐 食品安全问题（事例） 食品安全 对食品的基本要求 P11 1-7 C A A A D B A ①唾液 ②胃液 ③胆汁 ④⑤肠液 胰液 11. （1）使水或唾液与淀粉充分混合 （2）37 酶催化作用最强 （3）2号试管淀粉被唾液全部消化 （4）作对照 1、助学P24-25 2、填写不会或不熟知识点（红笔标注） 并背过 返校同桌互背组长抽查统计背诵 周末作业 $$