3.1.2 消化和吸收（课时1）课件-2023-2024学年济南版生物七年级下册

济南版生物七年级下册第三单元第一章 第二节 消化和吸收(1) 3.人体内缺乏维生素A患 ,缺乏维生素B患 ,缺乏维生素C患 ,儿童缺乏维生素D患 。老年人缺钙患 ,饮食中缺铁易患 ,饮食中缺碘易患 。 1.食物中含有哪些营养成分? 蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 水 夜盲症等 坏血病 佝偻病 脚气病 骨质疏松症 地方性甲状腺肿 2.构成人体细胞的基本物质是 ,人体内供给能量的主要物质是 ,贮存能量的主要物质是 ,构成细胞的主要成分是 ,既不构成细胞组织,又不提供能量的物质是 。 贫血病 复习回顾 学习目标 1.描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能 (重点) 2.通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”,理解化学消化的含义,认同科学探究的过程 (重、难点) 3.知道消化的概念和类型 自学指导 看教材P7-8页,对照图3.1-4思考并背记以下问题: 1、说出消化系统组成; 2、指出胃、小肠和肝脏的位置; 5分钟后,同位互提,老师抽查 口腔 1 3 2 7 4 5 10 6 11 9 8 12 肛门 大肠 小肠 食道 咽 胃 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺 自学检测 消化系统的组成 消化道: 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、肝脏、胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (无消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 小组纠错 消化系统的组成 消化道: _ _ _ _ _ _ _ 消化腺:分泌消化液,消化食物 _ 、_、_、 _、 _ 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 _ 、 _、 _、 _、 _ 淀粉酶 消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 没有消 化酶 蛋白酶 消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 大消化腺 1、概念:食物在消化道内被分解成小分子物质的过程。 2、类型:物理性消化 化学性消化 消化 质疑拓展 实验探究:唾液对淀粉的消化作用 小组探究 “细嚼馒头有甜味”提出问题 各组根据提供的实验材料器具结合课本P9-10页 找到两个变量和两组对照,制定实验方案,预测实验结果,并得出结论。 口腔 舌 牙 唾液腺导管的开口 探究:馒头在口腔中的变化 2.作出假设: 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关。 1.提出问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系? 友情提示: 1.淀粉是馒头的主要成分,淀粉没有甜味,但分解后的麦芽糖有甜味。 2.淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝 3.口腔的温度大约是37 3.制定计划 分组实验:馒头在口腔中的变化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37 左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37 左右的温水中? 3.取唾液前要用凉开水漱口,为什么? 4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 思考 现象(结果) 1号蓝色最浅(或无色) 2号蓝色最深 3号居中。 结论 馒头变甜与唾液的分泌,牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 交流 ①馒头碎屑与唾液混合的是否充分 ②实验装置保持37 左右的时间是否足够长 ③唾液中唾液淀粉酶量的多少 你的实验是否成功?如果不成功,可能的原因是什么? 细嚼慢咽利消化, 狼吞虎咽危害大。 启发 链接中考 A 1.(2023 东营)实验小组探究“馒头在口腔中的变化”时,用如图所示装置实验.将三支试管均放置37 的温水中,10分钟后,分别向试管中滴加2滴碘液。下列叙述正确的是( ) A.甲和丙对照可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌在消化中的作用 B.该实验说明了唾液将淀粉分解为葡萄糖 C.滴加碘液后,颜色变蓝的是甲,颜色变浅蓝的是丙 D.该实验说明了37 是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度 B 9.(2023 山东烟台)在探究“食物在口腔内的消化”时,先向试管中加入适量的馒头碎屑,然后按照下表设计的方案进行实验。推测滴上碘液后不变蓝的试管是( ) A. ① B.② C.③ D.④ 试管 ① ② ③ ④ 1 加入2mL唾液 加入2mL清水 加入2mL唾液 2 充分搅拌 不搅拌 3 置于冰块中 置于37 温水中5~10分钟 归纳总结 第二节消化和吸收(1) 一、消化系统的组成 二、食物的消化 1、探究唾液对淀粉的消化作用 2、消化 (1)概念:食物在消化道里被分解成小分子物质的过程 (2)类型 ①物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌 ②化学性消