2024学年济南版生物专题七复习课人体生理健康第2课时消化吸收课件

科学探究和科学思维。(生命观念、探究实践、态度责任) 学习目标 1、年夜饭时小明不小心吞进一粒橘子种子,请结合消化系统示意图,描述该种子的旅程。 2、年夜饭(米饭、土豆、红烧肉、鱼、虾、小油菜、橘子、海带)中哪些营养物质可以被直接吸收?哪些需要被消化后才能被吸收?米饭、红烧肉、虾中主要的营养物质首先在哪里被消化?最终在哪里被吸收? 3、我们身体中能同时消化和吸收的器官的结构有何特点? 问题探究、合作交流: 1、年夜饭时小明不小心吞进一粒橘子种子,请结合消化系统示意图,描述该种子的旅程。 知识点一、消化系统 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 口腔 食道 胃 小肠 咽 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 (内有胃腺) (内有肠腺) 知识点一、消化系统 消化道: 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 口 腔 小 肠 小 肠 小 肠 胃 流入: 跟踪训练: 1.成都是一座著名的美食之都,火锅、夫妻肺片、麻婆豆腐等都是成都美食的代表。随着人们生活水平的日益提高,人们关注的不仅是美食的味道,对食品安全与健康也提出了更高的要求。如图1为人体消化系统示意图,如图2为中国营养学会平衡膳食宝塔。回答下列问题: 图1 图2 跟踪训练: 图1 (1)食物中的大分子营养物质,需要在消化系统中消化后才能被吸收,人体的消化系统由 和 两大部分组成。 (2) 小肠中有 种消化液,每种消化液分别由哪个器官(填编号)分泌,请分别对应写出 。 (3)中国营养学会平衡膳食宝塔共分为五层,其中第一层为谷类、薯类等,它们营养成分中的糖类物质主要为人体的各种生命活动提供 。某同学偏爱肉食、甜食,体重明显超重,请根据均衡膳食有利健康的基本要求,为该同学提出一条合理的建议: 。 图2 2、年夜饭(米饭、土豆、红烧肉、鱼、虾、小油菜、橘子、海带)中哪些营养物质可以被直接吸收?哪些需要被消化后才能被吸收?米饭、红烧肉、虾中主要的营养物质首先在哪里被消化?最终在哪里被吸收? 知识点二、消化和吸收 消化:食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫消化。 消化方式: 物理消化 化学消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。 食物在消化液的作用下逐步分解的过程。 吸收:营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。 2、年夜饭(米饭、土豆、红烧肉、鱼、虾、小油菜、橘子、海带)中哪些营养物质可以被直接吸收?哪些需要被消化后才能被吸收?米饭、红烧肉、虾中主要的营养物质首先在哪里被消化?最终在哪里被吸收? 知识点二、消化和吸收 大分子物质(糖类、蛋白质、脂肪) 直接吸收 小分子物质(水、无机盐、维生素) 先消化再吸收 海带、小油菜、橘子 米饭、土豆、红烧肉、鱼、虾 2、年夜饭(米饭、土豆、红烧肉、鱼、虾、小油菜、橘子、海带)中哪些营养物质可以被直接吸收?哪些需要被消化后才能被吸收?米饭、红烧肉、虾中主要的营养物质首先在哪里被消化?最终在哪里被吸收? 知识点二、消化和吸收 (胰液、肠液) (胃液) (胰液、肠液) (唾液) 麦芽糖 胆汁 脂肪微粒 (胰液、肠液) 口腔 小肠 小肠 胃 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 甘油 脂肪酸 + 氨基酸 小肠 小肠 淀粉 多肽 蛋白质 米饭 红烧肉中的肥肉 虾和 红烧肉中的瘦肉 消化 知识点二、消化和吸收 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 甘油、脂肪酸 部分淀粉初步消化 知识点二、消化和吸收 咽 食道 胃 大肠 小肠 口腔 胆汁 唾液 胰液 胃液 肠液 胰腺 肝脏 唾液腺 胃腺 肠腺 肛门 消化道: 消化腺: 消化系统 少量的水、无机盐、酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 少量的水、无机盐、部分维生素 吸收 吸收 吸收 吸收 知识点二、消化和吸收 跟踪训练: 1、有甲乙丙丁四种消化液,它们都不是胰液, 甲乙两种消化液都能消化淀粉,而丙丁两种 消化液均不能消化淀粉,但丙的消化液能使 蛋白质得到初步消化,在甲乙两种消化液中 分别加入适量的丁后,丁可使乙消化液消化 脂肪。试根据以上资料分析推理。 甲乙丙丁四种消化液分别是什么: 甲_乙_丙_丁_ 唾液 肠液 胃液 胆汁 知识点二、消化和吸收 跟踪训练: (1)哪一条曲线表示脂肪的消化过程? (2)淀粉、脂肪、蛋白质在哪个部位开始消化? (3)D含有哪些消化液? 知识点三、结构与功能相适应—胃 3、为防止对胃的刺激,有的药物外边胶囊或包衣,你知道制作胶囊、包衣的原料是什么物质?并解释原因。 跟踪训练: 知识点三、结