第2课《可爱的太阳蛋》（课件）-2023-2024学年湘教版劳动一年级下册

可爱的太阳蛋 湘教版一年级下册 内容总览 学习目标 01 新知导入 02 劳动之趣 03 劳动之识 04 课堂练习 07 课后总结 08 目录 09 板书设计 10 作业布置 劳动之窗 05 劳动之行 06 教学目标 劳动观念：通过了解学习使用煎蛋器制作漂亮的煎蛋、制作水煮蛋，养成按时吃早餐的习惯，培养制作有营养的鸡蛋的兴趣。 劳动能力：通过学习制作太阳蛋的方法，引导学生制作漂亮美观营养丰富的鸡蛋的方法，提高生活自理能力和动手实践能力。 劳动习惯与品质：通过学习多种鸡蛋的烹饪方法的知识制作最营养的煎蛋，养成做事认真，勤于动脑的、爱护身体的劳动习惯和品质。 劳动精神：通过学习制作水煮蛋的知识并能描绘自己吃的太阳蛋的形状，培养学生善于观察、勤于动手的劳动精神。 01 02 03 04 新知导入 太阳蛋是一种制作方法简单的煎蛋，因其外形酷似太阳，所以把它称作太阳蛋。 新知讲解 劳动之趣 生活小镜头 新知讲解 云朵状煎蛋是云朵状的工具， 把它放在锅中，然后把鸡蛋打进这个云朵里。 煎出来的鸡蛋就像云朵中的太阳。 云朵形状的煎蛋 相一想 新知讲解 动手画一个云朵太阳蛋吧 我把太阳画进云朵里。 我的云朵太阳蛋放在面包上。 新知讲解 新知讲解 劳动之识 备一备 新知讲解 一个鸡蛋 一小棵西兰花 植物油 盐 海苔 食材 调料 阳光云朵煎蛋器 器具 做一做 新知讲解 我们一起来煎蛋 1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧烫。 做一做 新知讲解 我们一起来煎蛋 2、关火后倒入几滴油，不用放太多，撒入半勺盐，把锅晃一晃，使油均匀。 做一做 新知讲解 我们一起来煎蛋 3、把云朵磨具放在锅中，并将鸡蛋打入磨具中，约2分钟后就可以盛放在盘子里了。 做一做 新知讲解 我们一起来煎蛋 4、另起锅将西兰花炒熟。 做一做 新知讲解 我们一起来煎蛋 5、出锅、摆.盘，将海苔切成小燕子的形状。 考一考 新知讲解 聪明的你学会了吗?试着制作一款样的太阳蛋吧! 新知讲解 劳动之窗 新知讲解 欣赏了可爱的早餐煎蛋，现在来了解一下鸡蛋有哪几种吃法吧，看看你最喜欢哪种。 带壳水煮蛋 水煮荷包蛋 新知讲解 水煮荷包蛋 新知讲解 欣赏了可爱的早餐煎蛋，现在来了解一下鸡蛋有哪几种吃法吧，看看你最喜欢哪种。 鸡蛋布丁 煎鸡蛋 新知讲解 鸡蛋布丁 新知讲解 煎鸡蛋 新知讲解 欣赏了可爱的早餐煎蛋，现在来了解一下鸡蛋有哪几种吃法吧，看看你最喜欢哪种。 摊鸡蛋 炒鸡蛋 新知讲解 摊鸡蛋 新知讲解 炒鸡蛋 动手实践 新知讲解 煮蛋。最能保持鸡蛋营养价值的做法。 炒鸡蛋也能够增添鸡蛋的风味，但是炒蛋油脂较高，肥胖和高血脂人群需适量食用。 煎蛋。煎蛋一定要使用适量的油，不要把鸡蛋煎得过老，这不利于鸡蛋里面营养的消化吸收。 上网查找资料,看看以上六种烹饪方法制作出来的鸡蛋哪种最营养。 温馨提示 新知讲解 劳动之行 新知讲解 制作水煮蛋 1、将洗干净的鸡蛋放在锅里,往锅里加水，水没过鸡蛋约两三厘米即可。 新知讲解 制作水煮蛋 2、将汤锅放在火上烧开，这时不用盖上一个盖子。 新知讲解 制作水煮蛋 3 、水烧开后关火，将锅拿离火炉，并且盖上锅盖，20 分钟左右可煮出全熟蛋。 新知讲解 综合活动 新知讲解 活动名称： 我的太阳蛋最美 活动目的： 锻炼学生的口头表达能力和动手能力 活动步骤： 描述你早晨所吃的太阳蛋的形状，并画在下面。 综合活动 新知讲解 我早晨吃的太阳蛋是妈妈用不粘锅做的，虽然不是很圆，但是蛋黄很圆，上面还撒了盐和胡椒，很好吃。 示例： 新知讲解 太阳蛋 课堂练习 和同桌说一说自己会用鸡蛋做哪些菜，并把做法告诉他。 课堂总结 今天介绍了鸡蛋的很多做法，希望同学们回去试一试，将营养丰富的鸡蛋做给爸爸妈妈吃。 板书设计 可爱的太阳蛋 云朵状的煎蛋 煎阳光云朵蛋 鸡蛋的六种做法 水煮蛋 作业布置 回家和妈妈一起做一个可爱的太阳蛋。 谢谢 $$