第3课厨房卫生（课件）-高年级劳动湘教版

厨 房 卫生 1 目 录 壹 说一说 贰 认识清洁工具 叁 怎样打扫厨房 肆 怎样保持厨房卫生 2 说一说 你们平时是怎样打扫厨房的？ 3 认识清洗工具 4 其他 工具 手套 钢丝球 铁丝刷 刮刀 5 扫把 抹布 垃圾铲 洗洁精 工 具 6 怎样打扫厨房 7 2、锅盖清洁　 家里的锅盖用久了就会有一层厚厚的油垢，用去污剂擦费时又费力。有一种简捷又有效的方法：锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新了。 1、厨房地面的清洁　　 厨房水泥地面有油污后，往布上倒一点醋，就能将地面拖拭洁净。 8 4、抽油烟机的清洁　 抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具，先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。油网如果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干。　 3、煤气灶的清洁　　　 煤气灶表面的油垢，可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦试，再用水冲净。 9 5、水池的清洁 橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果没有专门的水池清洁剂，在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让水池光亮如新。 6、碗盆器皿的清洁 (1)油瓶等如果没有很多污垢，可用茶叶渣洗擦。　　(2)擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸，避免用洗洁精清洗，以免腐蚀器皿的印花图案。如果油垢较厚并有异味，可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水盖紧瓶盖，上下摇晃约1分钟左右，然后到出蛋壳残渣，用清水冲洗干净。　 10 7、砧板、菜刀的清洁 (1)砧板使用后容易产生异味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。　　 (2)菜刀生锈，可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗，即可去掉铁锈。 8、厨房窗纱的清洁　 清洗厨房油腻的窗纱，可用加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10多分钟后，再用水刷掉面糊，窗纱上的油腻便可刷洗干净。　 11 怎样保持厨房卫生 12 一、 看好各种食品的保质期，在保质期内用完。厨房内的各种调料一定要看好保质期，在保质期之内用完，如果不能再保质期之内用完的话，要及时清理掉过期的调料，因为过期的调料会腐烂，甚至长出小虫子，是很麻烦的事情。 13 二、 厨房一定要保持通风。厨房内各种气味混杂，而且经常用水，比较潮湿，一定要保持通风，这样可以让厨房不是很潮湿，也可以散发各种气味，防止细菌的滋生，保持卫生。 14 三、 定期擦洗厨具以及各种用品。厨房内经常飞溅油花，各种调料有时也会洒落在案板，橱柜上，时间久了，厨房看上去很脏，这时，我们要隔两天就要彻底清理一下，避免太脏后，清理困难。 15 四、 各种用品有序摆放。厨房内的用品比较多，经常用的物品要放在一起，比如说各种调味品，而且要放在容易拿到的地方，不经常用的物品可以放在橱柜里，这样可以节省更多的空间。 16 五、 厨房的清洁用品要定期更换。厨房的清洁用品用来清洁锅碗瓢盆，而这些东西直接和我们吃的各种食物接触，所以厨房用的各种清洁球，清洁抹布等，要定期更换，避免滋生细菌，影响健康。 17 六、 厨房的橱柜要做好防潮。厨房的橱柜如果是在上方的话，还比较干燥，如果是靠近地面的话，要做好防潮工作，有的下水道的管道在橱柜内，要经常检查管道是否漏水，另外潮湿的东西不要放进橱柜。 18 感 谢 聆听 19 $