专题十四 化学与生活【五大题型】-备战2024年中考化学二轮轮复习举一反三系列（全国通用）

专题十四、化学和生活（原卷版） 目录 专题十四、化学和生活【五大题型】 【题型1 人类重要的营养物质与合理膳食】 3 【题型2 化学元素与健康】 3 【题型3 常见的化学材料】 4 【题型4 有损人体健康的物质】 5 【题型5 化学与生产、生活综合】 5 1. 化学物质与健康，常见的化学合成材料是中考的必考内容，分值为3~5分，主要以选择题和填空的题型进行考查。 2. 预计2024年中考会以生活实际为前景，以选择题和填空的题型进行考查，内容可能涉及营养素与食物来源，化学元素与健康，常见的合成材料等，难度较小 。 【知识点1 人类主要的营养物质】 1. 六大基本营养素：（1）蛋白质；（2）糖类；（3）油脂；（4）维生素；（5）无机盐；（6）水。 其中蛋白质、糖类、油脂、维生素属于有机化合物，水和无机盐属于无机物。 2.主要功能及食物来源 营养素 主要功能 食物来源 蛋白质 是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋等 糖类 生命活动的主要供能物质（60%～70%） 大米、小麦、玉米、马铃薯等 油脂 是维持生命活动的备用能源 植物油，动物脂肪 维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持人体健康 水果、蔬菜 （1）大米和小麦富含淀粉，淀粉属于糖类。 （2）淀粉属于高分子化合物，进入人体后，在酶的作用下，最终转化为葡萄糖，葡萄糖是不需消化可直接被吸收的物质，葡萄糖是为人体供能的主要物质。 （3）缺乏维生素C会得坏血病，缺乏维生素A会引起夜盲症。 3. 给人体提供能量的营养素有三种：（1）蛋白质；（2）糖类；（3）油脂。 【知识点2 化学元素与人体健康】 1.常量元素与微量元素 （1）常量元素：如O　C　H　N　Ca　P　K　S　Na　Cl　Mg。 （2）微量元素：如Fe　Co　Cu　Zn　Cr　Mn　Mo　F　I　Se等。 （3）微量元素 2.化学元素与人体健康的关系 元素 缺乏对人体健康的危害 主要食物来源 钙 幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折 奶、豆制品、虾皮 铁 会引起贫血 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、芹菜 锌 会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 海产品、瘦肉、奶类、豆类 硒 可能引起表皮角质化和癌症 补硒产品 碘 会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝 海产品、加碘盐 氟 易产生龋齿 茶叶、海产品、粗粮 【知识点3 有机合成材料】 1.高分子材料：用有机高分子化合物制成的材料。 （1）分类：有机高分子材料 （2）天然纤维和合成纤维的鉴别：点燃，闻气味。产生毛焦味、不卷团、烧光后成灰的是天然纤维。燃烧无毛焦味、卷团、灰烬用手捏不碎的为合成纤维。 2. 白色污染：指废弃塑料对环境的污染。 （1）危害：破坏土壤结构，危害海洋生物的生存，污染地下水，焚烧产生的有害气体，污染大气。 （2）防治措施：①减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋；②重复使用某些塑料制品，如塑料袋和塑料盒等；③使用一些新型的可降解塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料；④回收各种废弃塑料。 【知识点4 有损人体健康的物质】 物质 危害 生活中常见事例 甲醛 使蛋白质变性 浸泡水产品 黄曲霉 毒素 损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病 霉变大米、花生、大豆等食物 重金属盐 能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质结构，使其变性 铅中毒，小孩血铅超标 【题型1 人类重要的营养物质与合理膳食】 【例1】 （2024•怀化一模）在饮食方面，我们应注重荤素搭配，确保各种营养素均衡摄入。下列菜品或者主食中富含维生素的是（　　） A．黑椒牛排 B．脱水米饭 C．苹果胡萝卜汁 D．熏鱼 【变式1-1】 （2024•榆次区一模）《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”富含的营养素是（　　） A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．无机盐 【变式1-2】 （2024•平舆县一模）网络一种减肥食谱：“早餐：鸡蛋+水果；午餐：牛肉+蔬菜；晚餐：鱼肉+水果”。这种饮食方式由于营养不均衡，会导致严重后果。该减肥食谱中缺乏的营养素是（　　） A．糖类 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质 【变式1-3】 （2024•道里区模拟）哈尔滨的冰雪旅游火爆世界。哈尔滨的特色美食更是刺激着食客的味蕾，留给人们不一样的生活品味。下列美食中富含蛋白质的是（　　） A．秋林面包 B．东北冻梨 C．冰糖葫芦 D．哈尔滨红肠 【题型2 化学元素与健康】 【例2】 （2024•郑州模拟）某补钙药品的说明书中部分内容如图。正常情况下人体每日钙元素的