2024年中考化学二轮专题训练：科普阅读题

2024年中考化学二轮专题训练: 科普阅读题 1．阅读下面科普短文。 牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等营养成分，在促进人体骨格发育和提高免疫力等方面发挥着重要作用。目前食品工业中常采用的牛奶杀菌技术主要有巴氏杀菌和超高温灭菌。 巴氏杀菌技术使鲜牛奶通过72~75℃、15~20秒的热处理，杀死牛奶中有害微生物，同时最大限度地保存营养物质。这种牛奶大多采用简单的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶、屋顶盒包装，需要冷藏贮运，保质期不超过7天。 超高温灭菌技术使鲜牛奶在135~150℃的条件下保持几秒钟，杀死其中绝大部分微生物，然后在无菌状态下包装于容器中。这种牛奶多采用复合塑料袋（枕型等）或纸盒包装，常温保存，保质期30~180天不等。 不同的杀菌方法对牛奶的营养成分有明显的影响，数据如下表所示。乳清蛋白含量以氮元素质量计。 表1 不同杀菌方法对牛奶中营养成分的影响 ① ② ③ ④ 乳清蛋白含量 （mg/100g） 乳果糖含量 （mg/100g） 维生素C损失率（%） 叶酸损失率 （%） 巴氏杀菌 80.8 0.1 10.0 11.5 超高温灭菌 38.8 0.3 17.7 19.6 此外，温度对牛奶中的钙也有影响。1kg牛奶中含有1g钙，其中1/3是可溶性钙。牛奶经高温后，一部分可溶性的钙变成不溶性钙，不易被人体消化吸收。 巴式杀菌奶对原料奶的要求高于超高温灭菌奶，而超高温灭菌奶由于工艺要求严格，设备和包装材料需要进口等原因，综合成本更高。 依据文章内容回答下列问题。 (1)牛奶中富含的营养成分包括 。 (2)牛奶是补钙佳品，这里的“钙”指的是_________（填字母序号）。 A．钙元素 B．钙原子 C．钙单质 (3)超高温灭菌牛奶的保质期长于巴氏杀菌牛奶，原因是 。 (4)与超高温灭菌法相比，巴氏杀菌法能更多地保留牛奶中的营养成分。表1中支持这一观点的数据有 （填数字序号）。 (5)下列关于牛奶杀菌方法的说法中，不合理的是____________（填字母序号）。 A．巴氏杀菌技术在各方面均优于超高温灭菌技术 B．在冷藏设备不完备的地区，不适宜生产巴氏杀菌奶 C．超高温杀菌技术会影响牛奶中可溶性钙的含量 D．某牛奶的保质期是三个月，该牛奶可能是巴氏杀菌奶 2．自然资源与能源 自然界有许多可以被人类利用的物质和能量，如阳光、水、空气、土地、动植物、矿物等，它们被称为自然资源。自然资源丰富多样，为人类提供了生存条件和物质基础。不同类型的自然资源有不同的用途，有的和物品制造有关，有的和能量利用有关。人类的生存离不开它们。 能源的种类有很多。在人们的生产和生活中涉及的能源有：化石能源（煤、石油、天然气）、太阳能、波浪能、风能、生物质能、地热能和潮汐能等。根据能源获取方式的不同，我们可以把能源分为：一级能源与二级能源。化石能源、太阳能、风能、地热能和潮汐能等称为一级能源。我们利用的电能，称为二级能源。目前，我市依然是使用煤进行火力发电，为了减少的排放，可以加入石灰石，利用其分解产生的氢化钙吸收。 阅读分析，解答问题： (1)除了文章中提到的能源，你还知道的能源有 。（答一种） (2)一级能源与二级能源的区别是什么？能源与自然资源的关系是 。 (3)举例说明生产牛仔裤时可能利用了什么自然资源： 。（答一种） (4)利用自然资源生产牛仔裤的过程发生了物理变化还是化学变化 。 (5)用化学方程式表示火力发电时可能发生的化学反应 。 3．阅读材料回答问题 习近平总书记在75届联合国大会一般性辩论会上庄严承诺：中国将提高国家自主贡献力度，采取更加有力的政策和措施，力争在2030年前实现碳达峰，2060年前实现碳中和。展现了我国应对气候变化的坚定决心，彰显了大国的责任和担当。 (1)碳达峰、碳中和与低碳生活中的“碳”指的是同一物质： (填名称)，实现碳中和，需要通过能源结构的调整和替代来实现。50年来，我国的的家庭燃料实现了逐步变迁：煤(或柴草)→液化石油气→天然气。为防止家庭天然气泄漏造成危险，使用天然气的家庭将报警器安装在燃气灶附近墙壁的上方，这是基于天然气具有 的性质。 (2)“碳”吸收和封存。自然界有多种途径吸收CO2。 ①写出绿色植物吸收CO2的化学方程式 。 ②风化的岩石(主要成分为CaCO3粉末)，遇到溶有二氧化碳的水时会被溶解。发生的化学反应方程式为 。 ③海水、河流都因吸收空气中二氧化碳而呈现一定的酸性，相应的化学方程式为 。 ④“湖泊”海洋封存CO2，是将CO2送入3000米深海海底变成液态CO2湖，此过程中CO2分子间隔会