1.4 食品安全-【夺冠百分百】2023-2024学年七年级下册生物新导学课时练（冀少版）河北专版

第一章合理腾食平衡营养 新导学课时练 第四节 食品安全 A 课时导学 角主学日，预新知 知识梳理 导学园地 1.关注食品安全：购买食品时要注意查看食品包装上是否有食品生产许 【微训练】（判断对错） 可证编号：是否有厂名、厂址、电话、 保质期，并注意食品是否1.发芽的土豆只要不 超过 :查看食品颜色是否正常等。 吃芽，其余的部分 2.食品安全问题包括：由 污染引起的食品腐败变质问 可以吃。( 题：农药、兽药、有毒化学物品和 等有害物质引起的食品污染问 2.从野外采来的蘑菇不 题；含有有毒成分的食物引起的食品安全问题：超量使用 能随便食用。( 问题：假冒伪劣食品问题： 中的安全问题。 B 重难突破 解滨疑难，突破重点 SC 食品安全问题 B D 1.(邮郸永年期末)从食品安全角度考虑，我们 2.下列明显存在食品安全问题的是( 购买包装食品时可以不关注的是( A.发芽的土豆 B.生虫的青菜 A,包装袋的完整性 B.保质期 C.冰冻的海鱼 D.带壳的竹笋 C.包装袋的美观 D.生产日期 3.食品安全关乎人体健康，为保证“舌尖上的 2.某人在超市选购奶粉时，想了解奶粉中蛋白 安全”，下列行为不正确的是( 质的含量，应查看奶粉包装上的( A.提倡使用公筷公勺 A.储存条件 B.生产日期 B.食材加工生熟分开 C.生产厂家 D.营养成分表 C.拒绝食用野生动物 3.食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体 D.随意食用野生蘑菇 健康，下列叙述正确的是( 4.下列哪种做法比较符合食品安全( A.在购买快餐时只需注意店面是否卫生即可 A,常吃街边的烤羊肉串 B.有“虫眼”的蔬菜水果农药含量一定少 B.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 C.对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗或 C.发了芽的花生晒干吃 削去外皮 D.把青菜用水冲洗后再稍加浸泡 D.用发霉的剩饭喂养家禽、家畜 5.(丹东中考)“舌尖上的安全，味蕾上的健康” C课后作业 分层训练，知能检测 越来越被人们关注。下列有关叙述正确的 【巩固性作业】 是( ) 1.购买食品时要注意查看食品包装上是否有 A.购买包装食品时，只需关注生产日期和 食品生产许可证编号，其标志是( 保质期 B没有生产厂家的袋装小食品味道好，可以多吃 9 新导学课时练生物·七年级（下）·JS C.买肉时一定要看是否盖有检疫部门的 【综合性作业】 印章 10.随着生活水平的提高，人们更加关注食品 D.饮料中含有防腐剂、香精或人工色素等， 的营养与安全，下图是某优质火腿肠包装 口感好，可以经常饮用 上的部分说明，请据图回答下列问题： 6.食品安全应考虑的问题包括( 品名：××火腿肠 ①食物本身是否有毒②食品的保质期 生产日期：2021.05.22 ③食物含能量高低④是否被农药等有毒 配料：精肉、大豆蛋白、鸡蛋、淀粉、白砂 物质污染⑤食物的营养价值⑥食物是 糖、食盐、食用香精、磷酸盐酸、山梨酸钾 否发霉变质 亚硝酸钠 A.①③⑤⑥ 保质期：25℃以下6个月 B.①②④⑥ 储存指南：避免日晒，置阴凉干燥处 C.①②④⑤ 生产厂家：X×食品有限公司 D.②③④⑤ 净含量：150g 7.“民以食为天”，食品安全近年来始终是人们 地址：××市××路××号 高度关注的热点话题。下列属于食品安全 (1)在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考 应考虑的内容是( 虑应首先关注包装说明上的 A.食品的保质期 和 B.食品的营养价值 (2)为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用 C.食品含热量的高低 真空包装，原因是抑制细菌繁殖，如果 D.食品含维生素的种类 误食了包装已鼓胀的火腿肠会引起 8.购买食品时要关注包装上的() 中毒。 ①保质期②添加剂的种类③生产日期 (3)从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的 ④厂家、厂址⑤生产许可证编号 ,它是构成人体细胞的基本物 A.①②③ 质，该物质被食用后在人体中最终消化 B.③④⑤ 成的产物是 C.①②③④ 【实践性作业】 D.①②③④⑤ 11.请你设计几个标语来宣传食品安全的重 9.(沧州期末)食品安全问题越来越引起人们 要性。 的高度关注，以下做法不正确的是( A.食用瓜果蔬菜前用清水浸泡冲洗 B.买肉时查看是否检疫合格 C.买包装食品时查看生产日期等信息 D.部分腐烂变质的水果削去腐烂部分后仍 可食用 0视后作业 1法1)抗餐前2.C《8)运级自推路，运输营春 第三节甚泰物质的吸收和利用 LC 2.A 3D 4.D SC 6B 7.A SD 9D 物质.代荐产信和置素等物师《4)25)发烫 参 考答案 知识棱短 10.中生产山期保质剩(2)食物3)置白图 【买碳性作坐】 一.1.新环系说2口整，食道小杨3.管型小 氨然酸 13略 畅城毛一层上皮新邦系统二，传量药蛋 11.略 第二深时血型和输血 第一章 合理膳食