专题02 人体的营养【考题猜想】（10大题型）-2023-2024学年七年级生物下学期期中考点大串讲（人教版）

专题02 人体的营养 考点一 食物中的营养物质 【题型1】人体需要的主要营养物质及作用 【题型2】测定某种食物中的能量 考点二 消化和吸收 【题型1】消化系统的组成 【题型2】探究馒头在口腔中的变化 【题型3】各种消化腺的位置和功能 【题型4】营养物质的吸收及小肠的结构特点 【题型5】食物的消化过程 考点三 合理营养与食品安全 【题型1】合理营养的含义及“平衡膳食宝塔” 【题型2】《中国居民膳食指南》的基本原则 【题型3】食品安全 考点一 食物中的营养物质 01 人体需要的主要营养物质及作用 【例1】人体生命活动的主要供能物质是（    ） A．蛋白质 B．无机盐 C．脂肪 D．糖类 【变式1-1】处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（    ） A．主要的供能物质 B．溶解养分和废物的物质 C．主要的贮能物质 D．建造和修复身体的主要原料 【变式1-2】人体从外界摄取的营养物质中，能够为人体提供能量的是（　　） ①蛋白质②维生素③无机盐④糖类⑤水分⑥脂肪 A．①②③ B．②④⑤ C．①④⑥ D．②③⑥ 【变式1-3】神舟十五号乘组于2023年6月4日清晨顺利返回东风着陆场，回到祖国怀抱。指令长费俊龙（江苏昆山人）回到地球后的第一餐包括鸡汤面、煎鸡蛋、炒青菜。相关叙述错误的是（    ） A．面条中含有丰富的淀粉，可在人的口腔中被初步消化 B．鸡蛋中含有丰富的蛋白质，消化吸收后可用于人体组织的更新 C．青菜中含有丰富的维生素，吸收后主要为生命活动提供能量 D．制订食谱时既要考虑饮食习惯，也要注意比例适当、营养全面 【变式1-4】下列维生素种类与缺乏症相匹配的是（　　） A．缺乏维生素A——患坏血病 B．缺乏维生素B1——患脚气病 C．缺乏维生素C——患夜盲症 D．缺乏维生素D——患贫血症 【变式1-5】乳品消费是衡量人民生活水平的重要指标之一，为了加快我国奶业发展，农业农村部联合中国奶业协会启动了“中国小康牛奶行动”。牛奶为青少年提供的主要营养成分是（    ） A．维生素A和钙 B．蛋白质和钙 C．维生素A和糖类 D．蛋白质和糖类 【变式1-6】下列关于膳食纤维的说法，不正确的是（    ） A．粗粮、蔬菜和水果中含有较多的膳食纤维 B．膳食纤维不能被人体消化吸收，故不需要摄入 C．能促进肠道蠕动 D．有利于粪便排出 02 测定某种食物中的能量 【例2】某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表，说法错误的是（    ） 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量/g 30 30 30 ① 水/mL 50 50 50 50 温度上升/℃ 2.2 1.4 3 1.3 A．实验中，①应该为30 B．从实验结果看，大米、黄豆富含油脂 C．为减少实验误差，应设置重复组 D．从实验结果看，含能量最多的是核桃仁 【变式2-1】关于“测定某种食物中的能量”这一探究实验，说法不正确的是（　　） A．实质测量的是食物燃烧放出的热能 B．测量使用的温度计的下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底 C．选用的食物要一直燃烧到只剩下灰白色的灰 D．不断优化实验装置，最终测得的数据会等于食物中所含的真实能量 【变式2-2】某生物兴趣小组为“测定某种食物中的能量”的探究实验选取材料，下列实验材料中不合适的是（    ） A．花生种子 B．鲜西红柿 C．玉米粒 D．核桃仁 【变式2-3】食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定。生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表，以下说法不正确的是（　　） 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 质量（克） 10 10 ① 水（毫升） 10 30 30 温度上升（℃） 2.2 1.5 3.1 A．实验中，①应该为10克 B．测定的能量值大于该食物的实际能量值 C．实验结果表明三者中含能量最多的是核桃仁 D．测量过程中，温度计的下端要浸入水中，且下端不能接触锥形瓶的瓶底 考点二 消化和吸收 01 消化系统的组成 【例1】人体的消化系统中，不能直接与食物接触的器官是（　　） A．口腔 B．咽 C．肝脏 D．胃 【变式1-1】小明因胃痛需要到医院看病，首选的就诊科室应该是（　　） A．呼吸科 B．泌尿科 C．消化科 D．神经科 【变式1-2】下列关于消化系统组成和功能的说法，正确的是（    ） A．口腔是消化管的起端，没有消化和吸收功能 B．人体最大的消化腺是肠腺 C．消化系统由消化管和消化腺两部分组成 D．所有的消化液中都含有消化酶 02 探究馒头在口腔