第4单元 第2章 第2节 消化和吸收 (教师用书)-【指南针·中考1对1】2025年中考生物学初中学业水平考试指导（人教版）

第四单元生物图中的人 第二节 消化和吸收 多识抗理上 考点突破 1.消化系统的组成 考点●食物的消化和营养物质的吸收 (1)消化系统是由消化道和消化腺组 【例题】(2023·成都)我们吃的食物需要 成，按食物通过的顺序可知消化道由口酸、 在消化系统（如图）经过消化才能被吸收。下列 咽、食道、胃、小肠、大肠 叙述错误的是 () 和肛门构成。 (2)消化腺：睡液腺（分泌睡液，含唾液淀 粉酶)、胃腺（分泌胃液，含胃蛋白酶）、胰 腺（分泌胰液，含消化蛋白质、脂肪、糖类的 ② 酶)、肝脏（人体最大的消化腺，分泌胆汁， 3 不含任何消化酶)、肠腺（分泌肠液，含消化 蛋白质、脂肪、糖类的酶)。 2.食物消化的场所 A.结构①分泌的胆汁能乳化脂肪 (1)淀粉 B.淀粉在结构②中开始初步分解 消化：淀粉淀粉，麦芽 麦芽糖酶，葡萄糖 C.①③分泌的消化液都会进入小肠 场所：口腔（初步消化淀粉）和小肠 D.④是吸收营养物质的主要场所 (2)脂肪 【解析】①肝脏是人体内最大的消化腺。 消化：脂肪斗脂肪微粒新藏甘油+脂肪酸 肝脏分泌的胆汁能储藏在胆囊中，胆汁经导管 场所：小肠 流入十二指肠。胆汁中没有消化酶，但它能使 (3)蛋白质 脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪 消化：蛋白质蛋白能多肽多狱南氨基酸 的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。胆汁 场所：胃（初步消化蛋白质）和小肠 这种对脂肪的乳化作用，属于物理性消化，A正 3.营养物质的吸收 确。淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶 口腔、咽、食道、肛门没有吸收营养物质的能力。 的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和 胃：吸收少量的水、酒精（过量饮酒伤到消 麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被 化道的第一个器官就是胃)。 彻底分解成葡萄糖。葡萄糖能够被人体的小肠 小肠：吸收葡萄糖、脂肪酸、甘油、氨基酸以 直接吸收。可见，淀粉在口腔中开始初步分解， 及大部分水、无机盐和维生素。小肠是最大最 而胃不能消化淀粉，B错误。小肠的起始部分是 主要的吸收器官，长5一6米，内表面有许多城 十二指肠，①肝脏分泌的胆汁通过胆管输送到 襞和小肠缘毛，增加了内表面的吸收面积。 十二指肠，③胰腺分泌的胰液通过胰管输送到 大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。 十二指肠，C正确。小肠是糖类、蛋白质、脂肪消 ·75· 一对一初中学业水平考试指导·生物(RJ) 化的主要器官，小肠是主要的吸收场所，能够吸 有关小秦所食早餐的消化，说法正确的是 收大部分的水、无机盐、雏生素和全部的氨基 (B) 酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。因此，④小肠是消 A.食物流经胃时，面包开始被消化 化食物和吸收营养物质的主要器官，D正确。 B.早餐中食物消化的主要场所是小肠 【答案】B C.肝脏分泌的蛋白酶，可以消化牛奶 演练不台上 D.早餐中的淀粉最终被分解为氨基酸 5.(2023·眉山)一个人在每天摄入800克食物和 一、单项选择题 1200毫升水的情况下，体内各种消化液的分泌 1.(2024·辽宁)下列营养物质中，在口腔内能被 量如下表所示。下列有关叙述中正确的是(C) 分解为麦芽糖的是 (D) 唾液 胃液 肠液 胆汁 胰液 A.水 B.脂肪 C.蛋白质D.淀粉 分泌量 2.(2023·内江)食物中含有丰富的营养物质，它 15002000 1500 500 1500 (毫升) 们大多需经过消化才能被人体吸收利用。如 A.唾液中的相关酶能把食物中的淀粉全部分 图为人体消化系统示意图，下列有关说法错 解为麦芽糖 误的是 (C) B.胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质彻底 加以分解 C.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和 脂肪的酶 D.胆汁中含有能把脂肪分解为甘油和脂肪酸 的相关酶 4 6.端午节吃粽子是中国的传统习俗。关于人体 对粽子的消化，下列叙述正确的是 (D) A.淀粉、脂肪、蛋白质必须经过消化才能被 A.粽子中的淀粉在胃内初步分解 吸收 B.棕子中的脂肪在口腔内初步分解 B.①中既能发生物理性消化，也能发生化学 C.粽子中的蛋白质在小肠内初步分解 性消化 D.棕子中的营养物质主要在小肠内被消化 C.②能够分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂 7.(2024·长沙)胆囊切除后不宜吃红烧肉等富含 肪乳化 脂肪的食物，是因为消化食物时缺少(C) D.④既是消化的主要场所，也是最主要的吸 A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液 收器宫 8.生物体的结构与其功能是相适应的，下列小 3.(2024·长沙)下列生物体结构中不具有吸收 肠的结构特点中与其吸收功能不相关的是 功能的是 (D) (C) A.根毛 B.小肠绒毛 A.小肠内表面有许多皱襞 C.营养菌丝 D.呼吸道纤毛 B.皱襞表面有许多小肠绒毛 4.(2024·陕西)小秦今天的早餐是牛奶和面包。 C.小肠壁中含有许多肠腺 76 第四单元生物图中的人 D.小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成 (4)消化和吸收营养物质的主要器官是 9.儿童、青少年正是长身体的时候，应多吃一些 4(填序号)。 奶、蛋、肉等蛋白质含量丰富的食物。如图式 (5)图中7是大肠，长约1.5米，它能够吸收 子表示蛋白质在人体内的消化过程，其中① 一部分水、无机盐和维生泰。 和②分别是 (C) (6)小旺的妈妈为小旺准备的午餐：红烧肉 蛋白质聘初步分解产物是巴 ① (肥肉)、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度 看，你认为还需增加富含蛋白质的食物。 A.胰液和肠液脂肪酸 (7)为保证食品安全，在日常生活中你能做些 B.胰液、肠液和胆汁脂肪酸 什么？ C.胰液和肠液氨基酸 不吃过期食品（答出一个要点即可） D.胰液、肠液和胆汁氨基酸 12.某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的 10.在探究“慢头在口腔中的变化”时，某同学设 实验方案，以探究“口腔中淀粉的消化”。请 置了三组实验（如图所示），一起放到37℃温 分析并回答下列问题： 水中，一段时间后，请比较三组试管内剩余 淀粉的含量 (B) 试管 反应 检测 实验 加入的物质 编号 时间 试剂 结果 馒头（整块）十2毫升 A组 8分钟 碘液 变蓝 清水 2 慢头碎屏 等量馒头碎屑 等量慢头块 馒头（切碎）十2毫升 B组 8分钟 碘液 不变蓝 2ml婚液 2ml清水 2ml唾液 唾液 充分搅拌 充分搅拌 不授拌 馒头（整块）十2毫升 A.①>②>③ B.②>③>① C组 8分钟 碘液 变浅蓝 唾液 C.③>②>① D.①>③>② D组馒头（切碎）十X 8分钟碘液 变蓝 二、综合题 11.如图是人体消化系统部 (1)表中的“X”应该为2毫升清水。表 分器官示意图，请据图回 中所设计的各组实验，没有必要的一组是 答下列问题」 A组。 (1)消化系统由消化道和4 (2)若要探究唾液对淀粉的消化作用，实验 消化腺两部分组成。 时应选择哪两组编号？B组和D组 (2)消化道中呈囊状、最 (3)B组和C组对照，探究牙齿的咀嚼作用 膨大的部分是5（填序号），它能对蛋白 时，变量是切辞（友是否切碎） 质进行初步消化。 (4)为了更真实地模拟口腔条件，同时利于 (3)能够分泌胆汁的结构是1（填序号），其 缩短反应时间，设计的各组实验应在 分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入 37℃的水浴中进行。 3(填序号)内。 ·77· 一对一初中学业水平考试指导·生物(RJ) 实验探究 探究馒头在口腔中的变化 【提出问题】馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、 【提示】这是因为消化酶在37℃这一适宜 舌的搅拌及睡液有关？ 的温度条件下，消化营养物质的效率最高，且人 【作出假设】馒头变甜可能与牙齿的咀嚼、 的口腔的温度大约是37℃。 舌的搅拌及睡液都有关。 4.实验中设置了几组对照实验？变量分别 【实验操作及现象】 是什么？实验设置的目的是什么？ 【提示】有两组对照实验，①②为一组，变量 TTITae 为唾液，目的是验证唾液对淀粉是否有消化作 操作 用：①③为一组，变量为唾液与馒头的混合程 旋头碎州+2l 悦头统州+2md 伊头块+2mT 液充分搅拌 清水充分搅 吓液不搅拌 度，目的是验证牙齿的咀赠和舌的搅拌是否有 37℃水浴5一10分钟后滴加2滴碘液，摇匀.观察 助于淀粉的消化。 【例题】馒头用面粉制成，其主要成分是 现象 不变莲 变蓝 变益 淀粉。为探究影响馒头在口腔内消化的因素， 【得出结论】馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌 某生物兴趣小组的同学进行了如下图所示实 的搅拌以及壁液的分泌都有关系。 验，请据图回答： 【讨论】 1.牙齿、舌和唾睡液的作用，有什么区别和 联系？ 唾液 【提示】牙齿是物理咀嚼，可粉碎食物。舌 头起到将食物和唾液充分搅拌，增大接触面积 (1)根据你所学过的知识，这四个装置图的 的作用，唾液含有唾液淀粉酶，能初步分解食物 顺序应该为B→D→C→A(或BDCA) 里的淀粉。 (2)加碘液是在图A,加碘液后的实验 2.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？ 现象是1号试管变蓝，2号试管不变蓝 【提示】唾液里含有唾液淀粉酶，能把淀粉 (3)根据本实验，可以得出的结论是燮液 初步分解为麦芽糖。 对淀粉有消化作用 3.为什么实验过程中要保持试管温度为 37℃？ 78