2024年中考化学二轮专题训练----科普阅读题

2024年中考化学二轮专题训练-科普阅读题 1．秋葵是一种大众喜爱的营养保健蔬菜。富含蛋白质、黏多糖类、纤维素、维生素A、维生素C、果胶和铁、锌、钙、硒等。研究表明，秋葵嫩果中黏液物质含有果胶约24.8%，具有增强机体抵抗力、促进消化、降血脂、维护人体关节膜的光滑效果等功效。本实验以秋葵果胶为对象，研究加热温度、加热时间、pH值对果胶黏度的影响。同时，采用商品柑橘果胶作为对照。（原文作者李加兴，石春诚等，有删改）依照文章内容回答下列问题： （1）从图中分析，秋葵果胶黏度性能 （填“优于”或“劣于”）商品柑橘果胶。 （2）分析图表秋葵果胶黏度随加热时间和温度的变化规律是 。 （3）文中秋葵所含元素中属于常量元素的是 （写元素符号）；食用秋葵可补充维生素A，人体若缺乏维生素A会导致 。 （4）下列说法正确的是 。 A pH对两种果胶黏度均有较大影响 B 酸性越强，秋葵中果胶的黏度越大 C 秋葵凉拌食用营养价值好 D 蛋白质、纤维素都是人体的供能物质 2．阅读材料，回答问题。 材料一：2022年北京冬奥吉祥物冰墩墩的外套是化学常见物质----硅胶。硅胶是一种高活性吸附材料，不溶于水和任何其它溶剂，无毒无味，除强碱、氢氟酸外一般不与其它物质发生化学反应。将硅酸凝胶浸泡在氯化钴溶液中，再经干燥活化就可以得到变色硅胶，可用于指示硅胶吸水的程度，这是因为无水氯化钴呈蓝色，吸水后生成的六水合氯化钴为红色。 材料二：研究表明，火星表面大气平均密度只有地球表面大气层的1%左右，主要是由二氧化碳（95.3%）、氮气（2.7%）、氩气（1.6%）、氧气（0.15%）和水汽（0.03%）组成。火星表面平均温度为-55℃，大气既稀薄又寒冷，沙尘悬浮其中，每年常有大的沙尘暴发生。火星土壤中含有多种矿物，如SiO2、FeOT、Al2O3、MgO等，可以冶炼出多种金属，部分金属可以在火星大气中燃烧，此反应可成为火星探测所需能量的来源之一。 (1)写出硅胶的一条物理性质 。 (2)用变色硅胶检验某混合气体中含有水蒸气，可观察到的现象是 。 (3)火星不适于地球生命生存的原因是 （答一点）。 (4)化学家提出“镁粉在火星上可以扮演地球上煤的角色”。结合火星表面大气成分分析，支持镁燃烧的可能是 （填物质名称）。 3．阅读下面的科普短文，完成下列问题。 第24届冬季奥运会在北京举办，新建的国家速滑馆（“冰丝带”）是北京主赛区的标志性场馆。制冰技术是速滑馆建设的关键，中国建设团队使用了新技术——二氧化碳跨临界直冷制冰。该技术碳排放趋近于零，且对大气臭氧层没有影响，是目前世界上最环保的制冰技术。 研究发现，制冰机的二氧化碳蒸发温度和转桶材料对制冰量都有影响，图1所示为其他条件相同时，制冰量随二氧化碳蒸发温度和转桶材料的变化。 冰面下是混凝土冰板层，施工中需使用专用抗冻混凝土以以保证冰面质量。混凝土的的主要材料是水泥，水泥是以石灰石（主要成分CaCO3）、粘土（主要成分SiO2、Al2O3等）等为原料，在高温条件下发生一系列反应制得硅酸盐（比如硅酸钙CaSiO3）材料。 科学家通过调整混凝土的材料配方增强其抗冻性，图2是掺有陶粒的混凝土和普通混凝土的抗冻性对比实验结果（强度损失率越高，抗冻性越差）。 (1)采用二氧化碳跨临界直冷制冰技术的优点有 （写出一条即可）。 (2)石灰石和粘土的主要成分中，属于氧化物的有 ，大气臭氧层中臭氧的化学式为 。 (3)由图1可知，相同条件下，转桶材料为 （填“不锈钢”或“铝”）时制冰较大， (4)根据图2可推断“陶粒混凝土的抗冻性优于普通混凝土”，依据是 。 (5)判断下列说法正确的是 。 ①水泥是一种硅酸盐材料 ②“冰丝带“场馆建设应用了新的科学技术 ③制冰技术和冰下混凝土工艺都会影响冰面质量 4．阅读下面科普短文，并回答问题。 泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。新鲜蔬菜中含有硝酸盐，硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会对人体产生危害。亚硝酸盐【如亚硝酸钠(NaNO2)】与胃酸(主要成分是盐酸)反应，产生亚硝酸(HNO2)和氯化物(如NaCl)。亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，会导致人中毒。 如图为室温下，食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系曲线。 用不同的蔬菜进行测定，亚硝酸盐含量变化趋势与芹菜相似。泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现得早，且数值低，这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。泡制过程中添加姜汁和维生素C，都能有效地减少亚硝酸盐的生成，现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中的腐败菌生