第2章 人体的营养（早读）-【教与学·学导练】2023-2024学年七年级下册生物同步课件（人教版）

最新修订 生物学 七年级 下册 配人教版 第四单元 生物圈中的人 早读 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 1. 食物中所含的六大营养物质分别是糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。 2. 糖类、脂肪、蛋白质是组成细胞的主要有机物，并且都能为生命活动提供能量。 (1)糖类是主要的供能物质。富含糖类的食物：大米、小麦、马铃薯、红薯等。 (2)脂肪是重要的备用能源物质。富含脂肪的食物：花生、动(植)物油、肥肉、大豆等。 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 (3)蛋白质是建造和修复身体的重要原料。处在生长发育期的青少年，需补充较多的蛋白质。富含蛋白质的食物：奶、大豆、蛋、鱼、瘦肉等。 3. 水是人体细胞的主要成分之一，约占人体体重的60%～70%。它参与各项生命活动和物质的运输。 4. 维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，需要量很少，但却是人体内不可缺少的营养物质。 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 5. 几种常见的维生素缺乏症： (1)缺乏维生素A——夜盲症。 (2)缺乏维生素B1——脚气病、神经炎。 (3)缺乏维生素C——坏血病。 (4)缺乏维生素D——佝偻病、骨质疏松症。 6 无机盐缺乏症：缺钙——幼年得佝偻病、成年患骨质疏松症；缺碘——患大脖子病(地方性甲状腺肿)；缺铁——患缺铁性贫血。注意：补钙的同时也要补充维生素D。 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 谢 谢 ! 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 $$ 最新修订 生物学 七年级 下册 配人教版 第四单元 生物圈中的人 早读 第二章 人体的营养 第二节 消化和吸收 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 1. 消化系统的组成及功能(如下图)： 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 (1)人体的消化系统由消化道和消化腺组成。 (2)食物进入人体被消化，残渣排出体外的过程：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。 2. 淀粉、蛋白质、脂肪消化过程的比较： 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 3. 营养物质的吸收： (1)概念：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 (2)小肠可直接吸收的营养物质：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。 (3)大肠只有吸收功能(可吸收少量水、无机盐和维生素)，无消化功能。 4. 小肠是消化和吸收营养物质的主要器官。 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 5. 小肠适于消化和吸收的特点： (1)长——小肠很长，5～6米。 (2)大——小肠的内表面有很多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠消化和吸收的面积。 (3)多——小肠内含有多种消化液(肠液、胰液、胆汁)。 (4)薄——小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成，营养物质很容易通过并进入循环系统，被运往全身各处。 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 谢 谢 ! 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 $$ 最新修订 生物学 七年级 下册 配人教版 第四单元 生物圈中的人 早读 第二章 人体的营养 第三节 合理营养与食品安全 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 1. 合理营养： (1)概念：全面而平衡的营养。 (2)要求：合理搭配食谱，保证每日三 餐、按时就餐，早、中、晚餐的能量 应当分别占30%、40%和30%左右。 (3)每天按“平衡膳食宝塔”(如右图)均衡进食五类食物：五谷杂粮类(需求最多)；蔬菜水果类(第二多)；鱼肉蛋禽类；豆制品和奶制品类；油脂类(最少)。 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 2. 绿色食品：在我国，产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。分为A级和AA级两类。 3. 购买、食用食品时的注意事项： (1)购买食品时要注意是否有食品生产许可证编号。 (2)买肉类时一定要看是不是检疫合格的。 (3)食用蔬菜、水果之前，应该浸泡、冲洗或削皮。 (4