专题14 化学与生活-备战2024年中考化学考点串讲·真题分练（全国通用）

专题14 化学与生活 题型一：化学物质与人体健康 题型二：化学元素与人体健康 题型三：化学材料 题型四：化学与环境保护 知识点1:生命活动与六大营养素 1、蛋白质 （1）蛋白质基本内容：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 （2）蛋白质的摄入：①蛋白质产热供给量占人体需要总能量的10%，成人每日需要摄入60～70g的蛋白质，生长发育期间的青少年需要量更大（80～90g）；②缺蛋白质症状：生长发育迟缓，体重减轻，贫血。 2、糖类 （1）糖类基本内容：它是组成人体的成分，是由C、H、O三种元素组成的化合物（又称碳水化合物）。 （2）人体血液中含有一定浓度的葡萄糖，叫做血糖，血糖过低会出现乏力昏迷等症状，血糖过高会导致肥胖并诱发多种疾病。 3、油脂 油脂分类 油：植物油常温下是液态，如花生油、豆油等 脂肪：动物油脂常温下呈固态，如奶油、牛油等 主要功能 油脂是重要的供能物质，是维持生命活动的备用能源，油脂在人体内完成氧化时放出的热量 食物来源 植物油、动物性油脂、含油脂较多的果实（花生、大豆、坚果等） 与人体 健康关系 正常摄入量：每日50～60g油脂，供给人体日需能量的20%～25%。 摄入量不足：不足以支付人体消耗的能量时，就会消耗自身脂肪，人消瘦 摄入量过多：容易引发肥胖和心血管疾病 4、维生素 缺维生素的症状 维生素 维生素A 维生素B 维生素C 维生素D 缺乏症状 夜盲症 脚气病 坏血病 骨质软化症、骨质疏松 过量症状 食欲不振，四肢疼痛、贫血，呕吐 心律失常，神经衰弱 腹泻，肾结石 高血钙 5、无机盐：它又称为矿物质，是由无机元素所构成，占人体体重的4%； 由于无机盐在人体内的含量不同，可分为常量元素和微量元素；常量元素有钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁七种元素，它们在体内的含量较多（超过0.01%）；微量元素有铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等，在人体的含量较少（少于0.01%）；无机盐在人体具有多方面的功能，它构造人体组织，使骨骼坚硬并可支持身体。 6、水：它在人体的含量约占体重的60%，分布于人体各组织、器官和体液中，并由皮肤及大小便排出体外，同时又不断地从体外摄取水分进行补充，从而使体内的水分得以维持平衡。一般成年人每日需水量为2000-3000毫升，可通过食物和饮料获得足够的水分。 知识点2：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用 1.常量元素对人体健康的影响 元素 含量 对人体作用 缺乏或过量对健康的影响 主要食物来源 钙 2.0% 使骨骼、牙齿具有坚硬 的结构支架 幼儿青少年缺乏：会患佝偻病，发育不良；老年人缺乏：骨质疏松，容易骨折；过量造成结石 奶、奶制品、 豆类、虾皮 钠 0.15% 细胞外液、细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，对维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要作用 缺钠：肌肉痉挛、头痛 过量：水肿、高血压、贫血 食盐等 钾 0.35% 对维持人体内水分和维持体液恒定的pH起重要作用 缺乏：肌肉不发达、心率不齐 过量：恶心、腹泻等 水果、蔬菜 2.微量元素对人体的作用 元素 对人体作用 对人体健康的影响 主要食物来源 铁 血红蛋白的成分， 能帮助氧气的运输 缺铁引起贫血 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 锌 影响人体发育 缺锌引起食欲不振、生长迟缓、发育不良 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 硒 防癌、抗癌作用 缺硒引起表皮角质化和癌症。过量会中毒 肉类、坚果、海产品 碘 甲状腺激素的重要成分 缺碘或过量引起甲状腺肿大；幼儿缺碘影响生长发育，造成思维迟钝 海产品、加碘盐 氟 防治龋齿 缺氟易产生龋齿；过量会引起氟斑牙和氟骨病 海产品 知识点3;有机化合物 1.化合物分类 （1）有机化合物（有机物） （2）无机化合物（无机物）：一般不含碳元素的化合物。 2.有机物特点 （1）大多数难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂。 （2）绝大多数有机物受热易分解，且易燃烧。 （3）绝大多数不易导电，熔点低。 （4）反应一般比较复杂。 知识点4：有机合成材料 1、有机高分子材料 分类：天然高分子材料：棉花、羊毛、天然橡胶等；人工合成高分子材料（合成材料）：塑料、合成纤维、合成橡胶。 2、性质 （1）热塑性：链状结构的高分子材料受热到一定温度熔化，冷却后变成固态，再加热又可以熔化，可以反复加工，多次使用。举例：装食品的聚乙烯塑料。 （2）热固性：网状结构的高分子材料一经加工成型就不会再受热熔化。举例：制作插座的酚醛塑料（电木）。 知识点5：三大合成材料 1、塑料优点：塑料密度小、耐腐蚀、易加工等特点。 2、合成纤维 （1）分类： 天然