Unit1 Food matters Extended reading 教学设计-2023-2024学年高中英语牛津译林版(2020)选择性必修第一册

选择性必修Unit 1 Food matters Extended reading：Eating in China教学设计 瞿云洁15367782723 1． 教材解读 本节课教学内容为译林版高中英语新教材（2020版）选择性必修一第一单元Extended Reading部分,文章标题为Eating in China。本单元的主题语境是“人与社会”，话题是“美食”。Extended Reading是本单元的第五个板块，为阅读部分，内容是一位美食评论家的三则博客日志，分别介绍了中国三个不同地区的传统美食：四川火锅、南京盐水鸭和粤式点心。通过文本教学，旨在引导学生感受对食物的细节描写，同时增强学生的民族自豪感、提高文化自信。 2． 学情分析 通过初中和高一入学以来对三本必修教材的学习，学生已有一定的语言能力基础。本课阅读部分文本主要基于美食的特色、历史和盛行的原因展开，对高一学生而言存在一定难度，主要体现在以下方面： 1. 语言知识：学生在初中已积累一定的词汇量，也学习过有关食物的表达，但对于食物烹饪过程和味道细节描写所涉及到的相关表达并不熟悉。 2. 语言技能：学生掌握了一定的阅读策略，能通过阅读小标题把握段落大意，但文章关键信息的整合与归纳能力有待提高。 3. 文化知识：学生对于部分美食的烹饪过程并不熟悉。 4. 学习策略：学生阅读文本所需的认知新知、交际以及相应的情感策略较弱。 3． 教学目标 在本节课学习结束时，学生能够： 1. 了解对三种传统食物描写的主要方面； 2. 掌握介绍食物的文本结构并介绍一种传统食物； 3. 对文中食物描写的好词好句进行赏析； 4. 了解食物烹饪的过程；提高民族自豪感和文化意识。 4． 教学重难点 1. 把握文章的篇章结构，通过找表格分类整合关键信息。 2. 掌握食物介绍的基本方面并运用相关写作技巧介绍一种美食。 5． 设计思路解说 这节课的教学设计主要围绕本单元话题“美食”展开，通过头脑风暴激发学生的兴趣，展示不同的美食图片以及吃货地图，从而引导学生对“中国传统美食”话题进行深入了解。通过让学生进行阅读小标题把握文章主要内容，在文本分析中挖掘文章细节描写。在细节阅读环节插入文中所提到的盐水鸭短视频，以加深学生对文本的理解，从而促进学生对食物制作过程相关表达的内化。 基于文本的阅读，逐步对如何进行美食介绍进行归纳总结，在输出环节，利用搭建好的“脚手架”，引导学生写一篇美食介绍的博客日志，并让学生进行修改互评，对自身写作能力的发展有一定的指导意义。 6． 教学过程设计 Step 1 Lead-in 1. After greeting Ss, T asks Ss a question: Are you a foodie? 2. Brainstorm: Traditional Chinese Food. 3. T shows Ss some pictures of traditional Chinese food and asks Ss to give the names. Then T asks Ss to find where the food belong to on the map. 【设计意图：通过自由交谈导入本节课，让学生畅所欲言并进行头脑风暴，在地图上找到食物的起源地，激活学生已有知识并激发学生的阅读兴趣。】 Step 2 Pre-reading Prediction: Have Ss guess what will mention in this passage by looking though the title and pictures. 【设计意图：通过标题和图片进行猜测，引导学生对文章进行充分的读前预测;阅通过快速浏览标题和小标题让学生知晓其体裁及主要内容，并提醒学生注意阅读策略。】 Step 3 Global reading Part 1: Sichuan hot pot 1. T asks Ss to read the blog quickly and fill in the table. 2. T asks Ss to discuss the food from the aspects of features, history and popularity by answering the following questions.What are the ingredients? 【设计意图：通过快速阅读让学生获取三种传统中国食物的历史、特色和盛行原因等基本信息，为接下来的输出环节做好充分的准备。】 Step 4 Post-reading 1. Discussion: T asks Ss to discuss how to promote Tradition