第8章食品中的有机化合物同步训练-2023-2024学年沪教版（全国）化学九年级下册

第8章 食品中的有机化合物 同步训练附答案2023—2024学年沪教版（全国）化学九年级下册 一、选择题。 1、下列物质在氧气中燃烧，火星四射，有黑色固体生成的是（ ） A．铁丝 B．木炭 C．红磷 D．酒精 2、下列属于有机化合物的是（ ） A．硫酸 B．水 C．乙醇 D．氯化钠 3、下列与动植物生命活动有关的说法正确的是（ ） A．蛋白质是人体生命活动主要供能物质 B．水、空气、食物和阳光是人体生命活动所需的最基本的化学物质 C．绿色植物光合作用将无机物转化为有机物 D．用氯化铅代替氯化钠作为食品添加剂 4、化学与人类健康密切相关，下列做法合理的是（ ） A．妈妈做“红烧肉”时加入了“加铁强化酱油” B．用SO2熏蒸馒头，使它的色泽变白 C．制作冰淇淋时可以添加大量食品添加剂，使它更美味 D．超过保质期的食物，高温加热后仍可食用 5、健康的身体离不开合理的饮食，下列说法正确的是（ ） A．多吃富含维生素的蔬菜水果 B．用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐 C．用霉变的花生做食品 D．食盐中加碘，碘元素的摄入越多越好 6、化学与安全和人体健康密切相关。下列说法正确的是（ ） A．煤气（主要成分CH4）泄漏会造成人中毒 B．用甲醛溶液浸泡水产品 C．霉变的大米经过反复蒸煮后食用 D．进入久未开启的菜窖前先做灯火实验 7、下列有关物质的俗称、化学式、类别及常见用途的说法中，完全正确的一组是（ ） 选项 俗称 化学式 类别 常见用途 A 消石灰 Ca（OH）2 碱 用于改良酸性土壤 B 干冰 CO2 有机物 用于人工降雨 C 小苏打 NaHCO3 酸 用于焙制糕点 D 纯碱 NaOH 碱 用于玻璃、洗涤剂的生产 A．A B．B C．C D．D 8、以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含糖类的是（ ） A．静宁烧鸡 B．刘家峡草莓 C．陇宝牌当归醋 D．永登丁娃烧饼 9、“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是（ ） A．人体缺乏维生素A会引起夜盲症 B．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康 C．不吃霉变或超过保质期的食物 D．微量元素对人体十分重要，必须大量服用 10、中国的“仪征一号”卫星搭载长征四号乙火箭成功升空，该火箭采用四氧化二氮作助燃剂，四氧化二氮属于（ ） A．单质 B．混合物 C．有机物 D．氧化物 11、经医学临床实验验证，地塞米松（化学式为C22H29FO5）可降低新冠肺炎重症死亡率。下列叙述正确的是（ ） A．地塞米松属于有机物 B．地塞米松由57个原子构成 C．地塞米松分子由四种元素组成 D．地塞米松中碳、氢、氧三种元素的质量比为22：29：5 12、厨房中常见物质的主要成分的化学式书写错误的是（ ） A．小苏打 Na2CO3 B．食盐 NaCl C．白醋 CH3COOH D．黄酒 C2H5OH 13、自然界中的物质是由100多种元素组成的，下列关于元素的说法不正确的是（　　） A．地壳中含量最多的金属元素是铁元素 B．海水中含量最多的元素是氧元素 C．蔗糖和面粉中都含有碳元素 D．人体缺碘元素或碘元素过量均会导致甲状腺疾病 14、粮食的增长离不开化肥和农药的使用，下列说法中不正确的是（ ） A．粮食作物大豆可以为人体提供蛋白质 B．磷矿粉[Ca3（PO4）2]为灰白色固体，不溶于水 C．将氮肥NH4NO3溶于水后温度会降低，并释放出刺激性气味气体 D．为减小污染，应根据作物、虫害和农药的特性按规定合理实施农药 15、分类法是化学学习的重要方法。下列分类正确的是（ ） A．氧化物:水、干冰、铁锈 B．有机物:尿素、二氧化碳、甲烷 C．单质:金刚石、水银、液氧 D．合成材料:钛合金、合成橡胶、塑料 16、广东茶点全国闻名，下列茶点富含蛋白质的是（ ） A．陈村米粉 B．虾饺王 C．香煎小米糕 D．盐水菜心 二、填空题。 17、乙醇（C2H5OH）俗称酒精。常温常压下，乙醇是一种有特殊香味的无色液体，沸点是78.5℃，易挥发，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，易燃易爆。乙醇能与水以任意比互溶，体积分数为75%的乙醇溶液能有效地杀菌消毒。根据信息回答问题。 （1）乙醇溶液的溶剂是 。 （2）打开盛放乙醇溶液的容器，很快闻到特殊香味，这说明分子具有 的特性。在室内 （填“适宜”或“不适宜”）喷洒高浓度乙醇溶液。 （3）乙醇完全燃