10.3远离有毒物质课件-2023-2024学年九年级化学鲁教版下册

第三节　远离有毒物质 1. 蛋白质　　　　或遇到　　　　、　　 　　、　　　　等化学物质时,结构会被破坏,生理活性也随之消失。因此,摄入重金属盐会使人中毒。各种细菌和病毒的成分也是　　　　,因此我们可以利用　　　　、　   或　　　　等来杀菌消毒。  2. 蛋白质灼烧会有　　　　　　的气味,因此常用此方法检验蛋白质的存在。  3. 霉变食物中含有有毒的　　　　　　,因此不能食用。  受热 浓硝酸 重金属盐 甲醛 蛋白质 酒精 碘酒 高温 烧焦羽毛 霉菌毒素 4. 香烟的烟雾中含有4000多种化学物质,其中大多数是有害物质,而其中最为有害的物质是一氧化碳、苯、甲醛、尼古丁、焦油和重金属盐等,所以吸烟有害健康,尤其是青少年应严禁吸烟。CO使人中毒的原因是 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　,导致氧气的供给不能满足身体各器官的需要,严重时会使人缺氧窒息死亡。  5. 常见的毒品有　　　　、　　　　、　　 　　等。远离毒品的最佳办法就是一定要抵挡住好奇心的诱惑,千万不要尝试吸食毒品。  一氧化碳可与人体血液中的血红蛋白结合,使红细胞输氧能力降低 海洛因 大麻 “冰毒”(合理答案均可) 1. 下列物质中,通常不会损害人体健康的是 (　　) A. 一氧化碳 B. 黄曲霉素 C. 水 D. 甲醛 2. 每年6月26日为“国际禁毒日”。下列物质中,不属于毒品的是 (　　) A. 海洛因 B. “摇头丸” C. 咖啡 D. 大麻 3. (2023·成都高新二模)“民以食为天,食以安为先”。下列说法正确的是 (　　) A. 霉变大米蒸煮后食用 B. 亚硝酸钠可代替食盐 C. 食盐常用于菜品调味 D. 福尔马林用于食品防腐 C C C 4. 化学与我们的日常生活密切相关。下列观点中,合理的是 (　　) A. 大量服用保健品可替代药物治疗 B. 过量使用食品添加剂对身体无害 C. 珍爱生命,拒绝毒品,远离烟草 D. 食品厂的过期糕点重新加工销售 C 5. 豆浆的营养价值很高,是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质,其中钙的含量比其他乳类还要丰富。 (1) 豆浆中含有的主要营养物质是　　　　。  (2) 黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良,因此喝不熟的豆浆对人体有害,但豆浆经烧熟煮透后,其中的有害物质即被破坏,这个过程发生的是　　　　(物理/化学)变化。  蛋白质 化学 (3) 小明同学通过化学课知道,人们误食重金属盐(如硫酸铜、氯化钡等)可通过喝大量豆浆的方法解毒,下列物质中的　　　　(填序号)也可以达到同样的目的。  ① 牛奶　　　 ② 果汁　　　 ③ 蛋清　　　 ④ 矿泉水　　　⑤ 食盐水 ①③ 强化练习 1. 健康生活离不开化学。下列做法或说法中,错误的是 (　　) A. 合理选择保健药剂和有添加剂的食品 B. 霉变的大米经高温蒸煮后食用 C. 喝高钙牛奶可预防佝偻病和骨质疏松 D. 合理摄入油脂有益身体健康 2. 蚕丝含有蛋白质,灼烧时会有烧焦羽毛的气味。下列物质灼烧时也会产生该气味的是 (　　) A. 猪皮 B. 牛油 C. 青椒 D. 馒头 B A 3. 食品安全无小事。下列做法中,正确的是 (　　) A. 用硫酸铜溶液浸泡粽叶,使包出的粽子色泽艳丽,营养丰富 B. 用食用纯碱制作葱花卷 C. 为了预防甲状腺肿大,在食品中添加大量的碘元素 D. 用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉 4. 下列说法中,错误的是 (　　) A. 纤维素的作用是给人体提供能量 B. 摄入重金属盐会导致中毒 C. 缺钙会导致骨质疏松 D. 氯化钠可作调味品和防腐剂 B A 5. 下列关于吸毒的说法,正确的是 (　　) A. 鸦片、吗啡具有镇痛效果,应该大量吸食 B. 吸毒能排解精神空虚,青少年不妨尝试 C. 吸毒是一种潮流,可以追随 D. 吸毒可使人上瘾,严重损害个人健康,不可效仿 D 6. 蛋白质是构成生物细胞的基础物质,也是人体必需的重要营养成分之一。 (1) 下列食品中,富含糖类的是　　　　(填字母)。  A. 馒头 B. 黄瓜 C. 大虾 D. 白菜 (2) 牛奶中也富含蛋白质,众所周知: ① 用加热的方法可以杀灭牛奶中的细菌以达到消毒的目的。 ② 酸奶中含有大量的有益菌(如活性乳酸菌),不能加热后饮用。 上述两种做法的共同原因是　 。  A 加热会使细菌蛋白质变性 7. 环境与健康问题日益受到人们的关注。 (1) 我国政府已全面禁止“洋垃圾”入境。“洋垃圾