9.1 人体需要的主要营养物质课件2023--2024学年苏教版生物七年级下册

无机盐、水和纤维素等。 是细胞的重要组成成分 满足人体正常的生长发育 维持人体正常的生命活动 生活中能通过什么食物来获得蛋白质 蛋白质 瘦肉 奶制品 蛋类 鱼肉 细胞的重要组成成分 人体进行生命活动的主要供能物质 糖类 (淀粉遇到碘液会变成蓝色) 脂肪 为人体生命活动提供能量 细胞的组成成分之一 储存在人体的脂肪组织中,保持体温恒定 防止机械损伤等 (肥猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生等) 维生素 人体需求量很少 维护人体健康 促进生长发育和调节生命活动起重要作用 (粗粮、蔬菜和水果) 维生素种类 主要食物来源 缺乏症 维生素A 肝、蛋、胡萝卜等 皮肤粗糙、夜盲症 维生素C 肝、绿叶蔬菜等 坏血病、骨骼脆弱、骨坏死 维生素D 海洋鱼类的肝、禽畜的肝、蛋、奶等 儿童佝偻病、成人骨质疏松症 可结合课本P28页课外阅读: “维生素的种类和作用” 我从小得了一种怪病,腿呈“X”形,我好难过。 我的胃不舒服,经常便秘,最近易激动,又好忘事,手脚麻木。 傍晚我就看不到东西了,而且皮肤很粗糙 牙龈怎么出血了 缺维生素D 缺维生素A 缺维生素B1 缺维生素C 水 成人体内的水约占60%~70% 构成人体的重要物质 调节人体体温 排泄代谢废物等 人体失去全部脂肪和半数蛋白质,还能勉强维持生命,但若失水达到体内含水量的20%,就会很快死亡! 无机盐 约占体重的5% 参与人体的各种代谢活动 维持人体生长发育等生命活动的正常进行 无机盐中所含元素 食物来源 缺乏症 钙 蛋类、豆类、鲜奶等 儿童佝偻病、成人骨质疏松 铁 肝、肉类、蛋类、豆类等 贫血症 碘 海带、紫菜、带鱼等 地方性甲状腺肿 无机盐及缺乏症 膳食纤维 第七个主要营养物质 不能被人体消化吸收 促进肠道蠕动,利于粪便排出 膳食纤维 人体需要的 主要营养物质 有机物 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 无机物 水 无机盐 B C B B C C D C D D 谢谢! 佝偻病 本病主要是引起婴儿抬头、坐、站、行走都较晚。关节松弛而有过伸现象,大脑皮层功能异常条件反射形成缓慢,语言发育落后,贫血等症状。 在一些比较