10.1食物中能量的释放- 【课件研究所】七年级下册生物同步课件(北师大版)

学习目标 LEARNING OBJECTIVES 二 CURRICULUM STANDARD SYSTEM 课标概念体系 一 NEW COURSE TEACHING 新课讲授 三 课堂小结 CLASS SUMMARY 四 对标训练 BENCHMARK TRAINING 六 TEST SITUATION ANALYSIS 考情分析 五 目录 CURRICULUM STANDARDS - CONCEPTUAL SYSTEM 01 课程标准-概念体系 CONCEPT 概念5 人体结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动。 CONCEPT 5.3.1 概念5.3.1 呼吸系统由呼吸道和肺构成，其主要功能是从大气摄取代谢所需要的氧气，排出代谢产生的二氧化碳。 CONCEPT 5.3 概念5.3 人体通过呼吸系统与外界进行气体交换。 CONCEPT 9 概念9 真实情境中的问题解决，通常需要综合运用科学、技术、工程学和数学学科的概念、方法和思想，设计方案并付出实施，以寻求科学问题的答案或制造相关产品。 第10章 人体的能量供应 Human body energy supply .01/第一节 食物中能量的释放 Release of energy from food The concept of life 生命观念 说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质与意义。 Inquiry into practice 探究实践 通过测定食物中的热量，培养学生发散思维和动手操作能力。 Scientific thinking 科学思维 学会测定食物能量的基本方法，比较燃烧和呼吸作用的本质与区别。 Attitude responsibility 态度责任 关注不同食物中所含能量多少与合理饮食、健康生活的关系。 CURRICULUM STANDARDS - CONCEPTUAL SYSTEM 01 课程标准-概念体系 第10章 人体的能量供应 Human body energy supply .01/第一节 食物中能量的释放 Release of energy from food THINK 1.小明参加大课间需要什么？ 2.小明在校还有哪些生命活动需要能量？ 3.小明需要的能量来自于哪里？ 思考 花生核桃奶这种健脑益智增强记忆的美食，除了可补脑外，还能为我们的生活提供能量，花生和核桃到底储存着多少能量呢？谁更厉害？ 创设情境 胃腺 苏打水 肝脏 胰腺 肠腺 Explore the differences in energy stored in different foods 01 探究不同食物贮存能量的差异 提出问题：相同质量的花生和核桃中所含的能量是否相同？ 你能作出怎样的假设呢？ 胃腺 苏打水 肝脏 胰腺 肠腺 Explore the differences in energy stored in different foods 01 探究不同食物贮存能量的差异 实施和设计方案 思考：如何测定食物中的能量呢？ 资料一：能量是可以转化的，食物中的能量可以通过燃烧的方式转变为光能和热能。 资料二：烧水的过程就是水吸收了热能，使温度升高。 通过测量食物燃烧释放多少热量来间接测定食物中的能量，具体以一定质量的食物燃烧后让一定体积的水温度升高来计算。科学研究表明：1ｇ水(即1mL水）升高1℃需要吸收4.187焦耳（J）的能量。 热量测定公式：食物中的能量（J/g）=物质质量 第10章 人体的能量供应 Human body energy supply .01/第一节 食物中能量的释放 Release of energy from food 胃腺 苏打水 肝脏 胰腺 肠腺 Explore the differences in energy stored in different foods 01 探究不同食物贮存能量的差异 结合课本展示的两个热量测定仪，你觉得哪个装置更好？为什么 1.要保证充足的氧气供应。 2.尽可能减少样品燃烧过程中的热量散失。 第10章 人体的能量供应 Human body energy supply .01/第一节 食物中能量的释放 Release of energy from food 胃腺 苏打水 肝脏 胰腺 肠腺 Explore the differences in energy stored in different foods 01 探究不同食物贮存能量的差异 a.取一只锥形瓶(50mL)，注入30mL水，将它固定在实验装置上。 b.在锥形瓶内放入一支温度计(温度计的下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底) c.测定水温（ T1 ）。 d.称出一粒干燥花生种子的质量，将这粒种子放到酒精灯