8.1 人类的食物- 【课件研究所】七年级下册生物同步课件(北师大版)

第8章 人体的营养 NUTRITION OF THE HUMAN BODY .01/第一节 人类的食物 Food for humans CURRICULUM STANDARDS - CONCEPTUAL SYSTEM 01 课程标准-概念体系 CONCEPT 5 概念5 人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动 CONCEPT 5.1 概念5.1 人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质 CONCEPT 5.1.1 概念5.1.1 水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质 第8章 人体的营养 NUTRITION OF THE HUMAN BODY .01/第一节 人类的食物 Food for humans The concept of life 生命观念 通过学习食物中主要的营养成分，及各营养成分的作用，认识到水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质 Inquiry into practice 探究实践 通过查看食品包装袋、检测食品中主要的营养成分活动，探究食物中主要的营养成分 Attitude responsibility 态度责任 通过学习营养成分对人体的作用,养成合理膳食、营养均衡的健康生活习惯 CORE LITERACY GOALS 01 核心素养目标 第8章 人体的营养 NUTRITION OF THE HUMAN BODY 人类的食物 Food for humans 一饿就虚，横扫饥饿， 做回自己，士力架，真来劲 点击查看配料表 第8章 人体的营养 NUTRITION OF THE HUMAN BODY 人类的食物 Food for humans 活动一：查看食品包装袋 牛奶巧克力 花生 焦糖 脂肪23.9克(g) 40% 饱和脂肪8.8克(g) 44% 反式脂肪0克 0% 能量2038千焦(kj) 24% 碳水化合物57.8克(g) 19% 蛋白质8.6克(g) 24% 钠229毫克(mg) 11% 第8章 人体的营养 NUTRITION OF THE HUMAN BODY 人类的食物 Food for humans 东鹏特饮维生素能量饮料 点击查看配料表 第8章 人体的营养 NUTRITION OF THE HUMAN BODY 人类的食物 Food for humans 活动一：查看食品包装袋 50mg/100ml 牛磺酸 20mg/100ml 赖氨酸 20mg/100ml 肌醇 20mg/100ml 咖啡因 1.2ug/100ml 维生素B12 0.4ug/100ml 维生素B6 品名：东鹏特饮 配料：水、白砂糖、牛磺酸、赖氨酸、咖啡因、肌醇、烟酸、维生素B6、维生素B12、香精、柠檬酸、食用色素（柠檬黄、胭脂红）、防腐剂（苯甲酸钠）。 不宜人群：少年儿童和孕妇 第8章 人体的营养 NUTRITION OF THE HUMAN BODY 人类的食物 Food for humans 活动一：查看食品包装袋 小资料 东鹏特饮是通过补充白砂糖作为能量来源，在肌醇、烟酸、维生素B6、维生素B12等B族维生素的辅助下，迅速转化为能量，同时添加的氨基酸（赖氨酸、牛磺酸）和咖啡因，在人体的新陈代谢中互相配合，协同作用，获得“提神醒脑，补充体力”的功效，共同构筑科学高效的抗疲劳体系。 第8章 人体的营养 NUTRITION OF THE HUMAN BODY .01/第一节 人类的食物 Food for humans 无机物 水 无机盐 有机物 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 可提供能量 三大产热营养素 不同食物所含主要 营养成分不完全相同 The main nutrients in food 01 食物中主要的营养成分 第8章 人体的营养 NUTRITION OF THE HUMAN BODY .01/第一节 人类的食物 Food for humans 营养成分 检测方法 实验现象 水 无机盐 脂肪 淀粉 蛋白质 维生素C 如何检测食物中的营养成分呢？ Activity 2: Detect the nutrient content of food 01 活动二：检测食物中的营养成分 第8章 人体的营养 NUTRITION OF THE HUMAN BODY .01/第一节 人类的食物 Food for humans method 方法 将干燥的小麦种子放入干燥的试管中烘烤 Experimental phenomenon 实验现象 试管内壁出现了小水珠 Activity 2: Detect the nutrient content of food 01 活动二：检测食物中的营养成分 第8章 人体的营养 NUTRITION